Jak rostou kořeny lísky?
V přírodě tvoří hustý vysoký podrost v listnatých, smíšených a jehličnatých lesích, je společníkem dubu, lípy a v kavkazských horách habru. Většina druhů lísek až na výjimky jsou keře vysoké 2-7 m. Líska kvete začátkem dubna, kdy v lese ještě neroztál sníh a listy na stromech ještě nerozkvetly. Jehnědy samčích květů se natahují, uvolňují a oblaka pylu jsou větrem snadno unášena dosud holým lesem z jednoho lískového keře do druhého.
Pestíkové (samičí) květy jsou velmi malé, červené, vycházející zpod šupinek poupěte. Kvetení samčích jehněd trvá 3-5 dní, samičí květy – až 15 dní. Plody lísky mají dřevitou skořápku a nazývají se ořechy. Jsou umístěny 3-4 pohromadě na koncích výhonků. Každý oříšek je obklopen tzv. involucre neboli plus, které je u každého druhu lísky odlišného tvaru a velikosti. V obyčejné lísce (Corylus avellana L.) plus se skládá ze dvou širokolaločných listů, které jsou téměř stejně dlouhé jako ořech. Líska je mohutný, vysoký keř, dosahující 4-5 m. Jednotlivé keře tvoří široce zaoblenou korunu krásného tvaru. Lahodné a mimořádně zdravé plody lísky dozrávají v srpnu. Lískové semínko je považováno za cenný produkt. Obsahuje 55-70% mastného oleje, 14-16% bílkovin, 3-8% sacharidů, vitamíny A, B, E, soli železa, dále draslík, vápník, hořčík, fosfor a zinek. Semena se používají čerstvá, sušená a pražená. „Ořechové mléko“ a „ořechový krém“ se připravují ze semínek rozemletých ve vodě. Obsah kalorií v semenech je vyšší než u vepřového masa a sójových bobů. Denní příjem kalorií pro člověka je obsažen ve 400 g semen.
Lísková kultura je stará tisíce let a je stále velmi populární. V zemích Středomoří se líska pěstovala před více než 2000 lety. Jméno druhu “avellana” pochází z názvu města Avellano v Itálii, které bylo centrem pěstování lísky za Římanů. Mnohem dříve než ve Středomoří, před 6000 lety, však začaly lísku pěstovat staré národy Egypta a Kavkazu. Právě odtud, z horských oblastí Černého moře, se materiál lískových semen dostal do Středomoří. Je známo několik desítek pěstovaných odrůd lísky, které mají přímý původ z líska obecná, stejně jako hybridy z křížení tohoto druhu s velká líska (Corylus maxima Mill.) и Pontská líska (Corylus pontica K. Koch.). Tyto druhy byly rodičovskými formami ve vývoji kultivarů lískových oříšků.
V poslední době se lísky začaly používat k dekorativním účelům kvůli jejich velkým tmavě zeleným listům, které se na podzim zbarvují do jasně žlutých a červených tónů. Líska obecná má zajímavé dekorativní formy. Odrůda má krásné fialové olistění “Fuscorubra”. Ořechy jsou jedlé. Ve zralosti jsou červenohnědé, později hnědé. Na formuláři ‘zkroucený’ široká koruna se zkroucenými propletenými větvemi, listy široce zaoblené, zvlněné, zkroucené. Existuje také odrůda se zlatožlutými listy a výhonky – ‘Aurea’. Dekorativní opadavé odrůdy se nejlépe vysazují na světlo. V tomto případě mají listy sytější barvu.
Hazel žije 90 let. Na začátku svého vývoje roste pomalu, později se růst nápadně zrychluje. Díky mohutnému, daleko se rozkládajícímu kořenovému systému je cenným keřem pro zajištění svahů. Keř divoké lísky produkuje 1 až 3 kg ořechů a pěstované odrůdy až 8 kg. Období plodů u rostlin pěstovaných ze semen začíná ve věku 6-10 let a ve 4-6 letech, když se množí vrstvením. Plné plodnosti je dosaženo za 10-15 let. Líska plodí pravidelně a závisí na povětrnostních podmínkách. Nedostatek plodů je způsoben zmrznutím samčích květenství. Při nízkých kladných teplotách v teplých zimních dnech se začínají otevírat krycí šupiny a s nástupem chladného počasí namrzají samčí květenství. Pro jejich zachování jsou jejich větve ohnuté k zemi, aby mohly zimovat pod sněhem. Jelikož jedna jehněda obsahuje až 4 miliony pylových zrn, nelze pokrýt všechna květenství.
Přestože líska je odolná vůči stínu, keř plodí pouze při plném osvětlení. Líska vyžaduje vápno obsahující, úrodné a vlhké půdy. Keř roste i na chudých půdách, ale v tomto případě je výnos značně snížen. Nesnáší přemokření, zasolení, kyselé a chudé písčité půdy. Hladina podzemní vody by neměla být vyšší než 1 metr od povrchu půdy. Líska je mykorhizní rostlina. Mykorhiza (soužití kořenů rostlin s některými houbami, které na koncích kořenů tvoří plexusy bílo-šedých nebo hnědých houbových nití) podporuje lepší vstřebávání živin a vody kořenovým systémem. Jeho absence zpomaluje růst lísky. Při výsadbě keře by proto měly být kořeny posypány mykorhizní zeminou. Lze jej odebírat z nejbližších oblastí, kde roste líska, je nutná spodní vrstva podestýlky a humusový horizont do hloubky 15 cm, aplikační dávka je 5-6 kg na m².
Kromě lísky obecné roste v mírném podnebí v Severní Americe a nejvíce ve východní Asii asi 20 dalších druhů lísky. Na Dálném východě jich je několik. Jeden z nich oříškově pestrý (Corylus heterophylla Fisch. ex Trautv.). Roste jako vícekmenný keř až 3 m vysoký a je rozšířen po celém Dálném východě, kde nahrazuje lísku obecnou. V podhůří se tyčí 300-500 n. m. a podél svahů a okrajů lesů tvoří husté houštiny. V přírodě roste na nejrůznějších půdách – od bohatých půd v říčních údolích až po polobažinné rašelinné půdy a písky podložené jíly. Nejlepšího vývoje dosahuje na čerstvých živných půdách. Listy mají základ ve tvaru srdce a rovně vykrojený vrchol, který končí třemi velkými zuby. Ořechy mají velmi tvrdou, pubescentní skořápku a jsou pokryty plusem. Plus je ve tvaru zvonu, řezaný na segmenty, oddělené na obou stranách, delší než ořech. Charakteristickým znakem druhu je raná plodnost (polovina srpna až začátek září). Kvalita ovoce je nižší než u běžné lísky, ale produkuje cenný ořechový olej. Tento druh lísky je velmi mrazuvzdorný, světlomilný a snese mrazy až do -45ºC.
Mandžuská líska (Corylus mandshurica Maxim.) – velký vícekmenný keř až 4 m, jehož lodyhy se větví pouze v horní části koruny. Líska je běžná v oblasti Amur, Khabarovsk a Primorsky. Poupata jsou větší než u lísky pestré, se 3-4 světlými šupinami. Začíná kvést brzy, v některých letech koncem března. Na rozdíl od lísky obecné jsou plody tohoto druhu nahoře špičaté a ovinuté dlouhým, až 6 cm, střapatým, tvrdě pubescentním plusem, vytaženým nahoru a stlačeným nad ořechem. Plyš je 2-3x delší než ořech. Ořechy dozrávají již v srpnu. Druh je velmi odolný vůči stínu a náročnější na vláhu. V Japonsku a Číně je tento ořech hojně využíván místním obyvatelstvem jako potravina.
Roste v Severní Americe Americká líska (Corylus americana Marsh.) – keř až 3 m vysoký, s velkými pilovitými listy. Ořechy se shromažďují ve skupinách po 4–6, každá o průměru 1,5 cm. Zákrovy jsou 2-3krát delší než ořechy, žláznatě štětinové, každý se skládá ze dvou lístků, které těsně přiléhají k ořechu a jsou přes něj přehnuty v podobě širokého okraje s velkými laloky podél okraje. Plody dozrávají později než ostatní druhy – v druhé polovině září, v první polovině října. Listy se na podzim zbarvují do velmi krásné červenohnědé barvy.
Rohatá líska (Corylus cornuta March.), rovněž původem ze Severní Ameriky, při pěstování keř nepřesahuje 2 m. Čepele listů jsou velké, oválné, až 6-10 cm dlouhé, špičaté. Důvodem konkrétního názvu rostliny byl vzhled obalu ořechu. Je pevná, těsně přiléhající k ořechu, hustě štětinatá a chlupatá. Nad ořechem je obal ostře vtažen do úzké, pubescentní trubice, 2-3krát větší než ořech, a vypadá jako roh. Tento druh lísky je mrazuvzdorný.
Má vysoké dekorativní výhody stromová líska, nebo medvědí ořech (Corylus colurna L.) – strom do 20 m. Druh je v kultuře znám již od starověku (Řecko, Řím), především jako ovocná rostlina, neboť ořechy, i když malé s tlustou a silnou skořápkou, mají příjemnou chuť. Tento druh lísky je rozšířen na Kavkaze, v severním Íránu a v Malé Asii. Samostatně stojící stromy se vyznačují široce pyramidální korunou, ve volně stojících skupinách se blíží koruně sloupovité. Listy jsou velké, kvůli dlouhým řapíkům mírně klesající, na podzim dlouho neopadávají a získávají žlutou barvu. Plody lísky mají složitou strukturu. Jsou pokryty sametovým, široce otevřeným zákrovem, členitým na tenké, ostré, zubaté laloky, které celé rostlině propůjčují výrazný vzhled v období plodů. Líska stromová začíná plodit od 20. roku života a od téhož roku začíná období intenzivního růstu, které trvá 40 let. Maximální životnost 300 let. Patří do skupiny rychle rostoucích dřevin (dorůst do 1 m za sezónu). Plemeno je odolné vůči stínu a kouřovému plynu. Kořenový systém je kůlový a hluboký. Tento druh lísky nikdy nevytváří kořenové výhonky. Dřevo stromu je jemnozrnné, husté a odolné, s krásným narůžovělým nádechem a používá se k výrobě nábytku a soustružnických výrobků.
Japonský pohled – Siebold líska (Corylus Sieboldiana Bl.) dorůstá jako keř až 5 m. Listy jsou eliptické, špičaté, na bázi obvykle zaoblené, dvojitě pilovité a slabě laločnaté, 5-10 cm dlouhé. Čepel listu je svrchu holá a podél žilek zespodu pubescentní. Kónické ořechy se shromažďují po 1-3 kusech. Zákrov je trubkovitý, 1,5-4 cm dlouhý, hustě porostlý štětinatými chlupy, nad ořechem se silně zužuje. Nahoře je rozdělen na krátké pevné laloky. Plody nastávají v 8 letech, plody dozrávají v září. Keř je poměrně mrazuvzdorný.
Lísky se rozmnožují semeny, přísavkami a vrstvením. Pro získání velkého počtu potomků se půda kolem keřů zryje brzy na jaře do hloubky 25-35 cm.V létě se provádějí nejméně tři kypření kruhů kmene stromů. Na podzim jsou potomci vykopáni. Silní potomci s dobře vyvinutým kořenovým systémem jsou okamžitě vysazeni na trvalé místo, slabé – v mateřské škole.
Při množení semeny potřebují obyčejné a rohaté lískové ořechy stratifikaci při teplotě +1 (+5º) C po dobu 2-6 měsíců a líska pestrá a mandžuská po dobu 2-3 měsíců. Klíčivost semen 75% se udržuje po dobu dvou let.
Líska, která má schopnost vytvářet kořeny při množení vrstvením, je však obtížně zakořeňující druh. Nejlepších výsledků se dosáhne při použití řízků z 1-2 let starých výhonků. Pokud je potřeba množit staré keře, je vhodné je omlazovat, což spočívá v intenzivním řezu pro získání maximálního růstu. Je lepší to udělat brzy na jaře, než teče míza. Nejlepší dobou pro řez lísky je začátek lignifikace výhonů běžného roku (třetí dekáda června). Zakořenění lísky (50 %) bylo pozorováno, pokud řízky pocházely z výhonků ze střední části koruny z rostlin, které ještě nepřešly do plodové fáze. Termín stříhání: 25. června. Nařezané řízky byly udržovány v 0,02% roztoku kyseliny indolylmáselné (200 mg/l). Při množení letními řízky lísky Siebold byla míra zakořenění řízků 10 %.
Autorka článku: Svetlana Yurievna Kazarova – učitelka všeobecných odborných a speciálních oborů, výzkumná pracovnice Moskevské státní univerzity BS, docentka, kandidátka biologických věd.
