Jak zemře Trichinella?

Trichinelóza – akutní nebo chronické invazivní onemocnění všežravců, včetně prasat, masožravců, koní a hlodavců (dále jen vnímavá zvířata).

Při akutním průběhu onemocnění se zaznamenává nechutenství, deprese, otoky, bolesti svalů, horečka, průjem, svědění a vyčerpání. V chronickém průběhu je onemocnění asymptomatické.

Nebezpečné parazitární onemocnění způsobují drobní, kulatí, heterosexuální, živorodí parazité háďátek z čeledi Trichinellidae rodu Trichinella, kteří jsou vysoce odolní. Larvy původce trichinelózy hynou ve vnějším prostředí při ošetření dezinfekčními prostředky i při teplotách 70 °C a vyšších a jsou skladovány při teplotách od 0 °C do minus 18 °C. Patogenní druhy Trichinella nativa a Trichinella T-6 jsou odolné vůči mrazu. Také larvy trichinel snášejí účinky kuchyňské soli používané ke konzervaci, nebojí se relativně vysokých ani nízkých teplot, a proto neuhynou při solení, uzení nebo zmrazení.

Hlavními přenašeči a zdroji jsou divoká zvířata (medvěd, jezevec, divočák). Domácí prasata se nakazí trichinelózou pojídáním syrových odpadků a zbytků jídla a také od krys.

K nákaze člověka trichinelózou dochází při konzumaci syrového nebo nedostatečně tepelně upraveného masa divokých zvířat a prasat, které obsahuje larvy tohoto helminta (kebab, sádlo, uzená masa, klobásy, syrová uzená a vařená klobása), což může vést k nevratné procesy v těle a smrt.

Stojí za to připomenout, že maso infikované Trichinella se svým vzhledem neliší od masa neinfikovaného. Larvy trichinel lze vidět pouze mikroskopem.

V tomto ohledu považuje Jižní meziregionální ředitelství Rosselchoznadzor za nutné připomenout občanům, právnickým osobám a jednotlivým podnikatelům preventivní opatření, aby se zabránilo vzniku a šíření trichinelózy:

• předcházet znečištění životního prostředí živočišným odpadem;
• neumožňují krmení vnímavých zvířat tepelně neupraveným masem nebo masnými výrobky získanými z ulovených vnímavých zvířat a (nebo) odpadem získaným při zpracování surovin živočišného původu;
• provádět deratizaci prostor, kde jsou chována vnímavá zvířata a vycházkových ploch, dvakrát ročně v intervalu 180 kalendářních dnů;
• vyloučit přístup zvířat bez majitele do míst, kde se chovají vnímavá zvířata;
• poskytnout na žádost odborníků z orgánů a organizací zařazených do systému Státní veterinární služby Ruské federace vnímavá zvířata k vyšetření;
• oznamovat specialistům státní veterinární služby do 24 hodin všechny případy onemocnění nebo úhynu vnímavých zvířat, jakož i změny v jejich chování svědčící pro možné onemocnění;
• přijmout opatření k izolaci vnímavých zvířat podezřelých z onemocnění, zajistit izolaci mrtvol uhynulých vnímavých zvířat ve stejné místnosti, ve které byla umístěna;
• dodržovat požadavky specialistů státní veterinární služby na provádění protiepizootických opatření na osobních vedlejších pozemcích, rolnických (farmářských) statcích, na statcích jednotlivých podnikatelů a v organizacích, které chovají vnímavá zvířata;
• dodržovat podmínky, zákazy, omezení v souvislosti se statutem kraje, ve kterém se farma nachází, stanovené rozhodnutím spolkového výkonného orgánu v oblasti veterinárního dozoru o regionalizaci trichinelózy v souladu s veterinárním řádem pro regionalizaci území Ruské federace, schválené nařízením Ministerstva zemědělství Ruska ze dne 14. prosince 2015 č. 635.

Důležité pravidlo: jatečně upravená těla vnímavých zvířat, včetně prasat, koní, jatečně upravených těl nutrií, jakož i maso získané z lovených vnímavých zvířat, musí podstoupit povinnou trichinoskopii (vyšetření vzorků svaloviny k detekci larev patogenů) veterinárními specialisty při provádění veterinární a hygienické prohlídky .

Seznamte se s „Veterinárními pravidly pro provádění preventivních, diagnostických, omezujících a jiných opatření, zřizování a rušení karantény a dalších omezení směřujících k zamezení šíření a likvidace ložisek trichinelózy“, schválených nařízením MZe Ruské federace ze dne 26.03.2020. března 154 č. 27.04.2020 (registrováno 58221. dubna XNUMX č. XNUMX) naleznete na odkazu: