Co jsou Finové v mase?

Lovecká sezóna je kromě vzrušení z lovu plná nebezpečných okamžiků jak pro samotné lovce, tak pro jejich rodinné příslušníky. Takový koníček může mít za následek ztrátu vlastního zdraví kvůli riziku kontaminace masa získaného larvami parazitů.

Státní rozpočtová instituce „Likhoslavl SBBZh“ informuje občany, že v prosinci 2021 byla na území městského obvodu Lichoslavl při veterinární a hygienické prohlídce deseti těl losů zabitých myslivci u pěti diagnostikována finóza.

Finnóza (cysticerkóza) je parazitické onemocnění běžné u lidí i zvířat, způsobené larvami tasemnic – tasemnic, parazitujícími na vnitřních orgánech a svalech mezihostitelů (mnoho druhů zvířat, ale i lidí). Pohlavně dospělí jedinci žijí ve střevech konečného (definitivního) hostitele (člověk nebo masožravci – psi, vlci, lišky), kteří se nakazí požíráním pokrmů ze syrového nebo nedovařeného masa losů, srnců, jelenů a jelenů sika, skotu , postižený larválním stádiem cestody. Při vstupu cysticerci (Finn) do trávicího traktu konečného hostitele se vlivem žaludeční šťávy larvy uvolní ze schránky a pomocí přísavek a háčků se přichytí na sliznici tenkého střeva. Následně parazit roste. V lidském těle se parazit vyvine v dospělce během 3 měsíců a může dosáhnout velikosti 10 metrů. Jakmile se tasemnice v člověku usadí, je velmi těžké ho vyhnat. Při použití anthelmintických léků parazit odhodí své segmenty, ale hlava zůstane připevněna ke stěně tenkého střeva. Tasemnice začíná znovu růst z hlavy. Samozřejmě je možné červa „dodělat“ silnými léky. Ale pokud nebudou přijata žádná opatření, pak podle různých zdrojů může být jeho životnost ve střevech od 10 do 20 let. Pro parazita je „nerentabilní“ být rychle detekován a nejčastějším příznakem infekce je uvolnění těchto stejných segmentů. „Tobolky“ se mohou jevit jako samostatné organismy, protože vykazují některé vlastnosti malých plochých červů: lezou. Pacient také pociťuje svědění v konečníku.

Vzhledem k tomu, že parazit uvnitř je již velký, může pacient zaznamenat:

– nevolnost a nutkání na zvracení;

– záchvaty bolesti břicha;

– zvýšená chuť k jídlu s hubnutím;

-někdy se snižuje chuť k jídlu;

– poruchy trávení: průjem nebo zácpa.

– někdy se objevují příznaky alergie.

Jen málo lidí spojuje další příznaky s helminthickou invazí:

blikající černé tečky před očima;

nepohodlí v oblasti srdce.

Při mnohočetné infekci tasemnicí skotu je zaznamenána dynamická střevní obstrukce, cholecystitida, vnitřní abscesy a apendicitida.

Vyřazené segmenty vykazující značnou pohyblivost mohou vstoupit Eustachovou trubicí do středního ucha nebo do dýchacího traktu.

K tomu se nejprve potřebují dostat do dutiny ústní, což se jim podaří tak, že se sami vyloučí ve zvratcích.

Těhotné ženy infikované tasemnicí skotu mohou:

To je ten druh červa, který může začít uvnitř člověka.

Živočichové (mezihostitelé) se nakazí pozřením segmentů tasemnice nebo vajíček s potravou a vodou, která se z konečného hostitele uvolňují do vnějšího prostředí. Onkosféry pronikají střevní stěnou do krve, která je roznáší po celém těle. K dalšímu vývoji larev však dochází ve svalech. Tam se onkosféry přeměňují na cysticerci, což u zvířat způsobuje finnózu/cysticerkózu. Parazit svému mezihostiteli nijak zvlášť neškodí, trpělivě čeká, až se býložravec dostane k predátorovi na oběd. Nebo člověk.

K infekci člověka dochází konzumací špatně tepelně upraveného masa. A životní cyklus tasemnice začíná znovu.

Během života zvířete se známky cysticerkózy objevují slabě, takže je velmi obtížné stanovit diagnózu. Finnóza je přesně diagnostikována až po porážce zvířat prostřednictvím veterinární a hygienické prohlídky.

Nejčastěji k infekci člověka dochází z následujících důvodů:

— nedostatečná pozornost věnovaná každodenním hygienickým postupům. Zejména lze poznamenat, že k infekci může dojít v důsledku skutečnosti, že potenciální nosič si po použití toalety nemyje ruce.

– Příčinou mohou být i nevhodně řešené venkovní toalety, do kterých se mohou zvířata dostat v běžném životě. Patogenní larvy jsou odolné vůči vlivům prostředí, což je činí nejnebezpečnějšími.

— konzumace nedostatečně zpracovaného nebo nedostatečně tepelně upraveného masa lidmi může vést k nevyhnutelné infekci touto chorobou.

Aby se zabránilo finnóze, je třeba přijmout následující opatření:

zabránit psům v toulání;

poskytnout chovům hospodářských zvířat dobře vybavené latríny, které jsou zvířatům nepřístupné;

farmáři by měli být každoročně kontrolováni na infekci tasemnicemi;

podrobit mrtvá těla zvířat veterinární a hygienické prohlídce.

Jediným utěšujícím faktem je, že člověk je schopen chránit sebe a svá hospodářská zvířata dodržováním osobní hygieny a při dostatečné péči o zdraví a pohodu zvířat a také konzumací masných výrobků, které prošly veterinárním a hygienickým vyšetřením.

V zájmu ochrany sebe a rodinných příslušníků před možnou infekcí finnózou Státní rozpočtová instituce „Likhoslavl SBBZH“ důrazně doporučuje obyvatelům městské části nakupovat maso pouze na trzích vybavených veterinárními a hygienickými vyšetřovacími laboratořemi. Kupující má právo vyžádat si od prodávajícího standardní závěr vystavený tržní laboratoří, a tím se ujistit, že výrobek je bezpečný.

Adresy státních laboratoří nacházejících se v regionu Tver, které provádějí veterinární a hygienické prohlídky, je třeba upřesnit na telefonním čísle: 8(48261) 3-54-10.

hlava
Státní rozpočtová instituce “Likhoslavl SBBZh”
M. V. Smagina
upr_veter@tverreg.ru