Co léčí sainfoin?

Kliknutím na tlačítko souhlasíte se zpracováním osobních údajů a souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů společnosti a také souhlasíte s veřejnou nabídkou.

Vlastnosti medu vičence

Blahodárné vlastnosti medu vičence

Co je sladký jetelový med a z čeho se vyrábí?
Jak vypadá sladký jetelový med?
Užitečné vlastnosti a kontraindikace sladkého jetelového medu
Podmínky skladování sladkého jetelového medu

Z čeho se sbírá med vičice?

Sainfoin med není jen sladkou pochoutkou, ale chutí a vůní nekonečných stepí regionu Altaj. Sbírají ho včely z nektaru vičence – rostliny, která je přitahuje svým jemným aroma a hojným nektarem.

Vičenec je produktivní medonosná rostlina

Sainfoin je vytrvalá bylina, která se vyznačuje růžovými nebo fialovými květy shromážděnými v hroznech. Roste na otevřených prostranstvích, ve stepích, na loukách a pastvinách. Období květu sainfoinu na Altaji trvá od poloviny června do konce července. Rostlina je schopna produkovat nektar za každého počasí: sucho, větrno, deštivo i zataženo.

Včely včely ochotně navštěvují květy sainfoinů, aby sbíraly nektar a pyl.

Charakteristika medu vičence

Vičenec med má světle jantarovou barvu. Má jemné, nasládlé aroma s lehkými tóny růže. Sainfoinový med má jemnou bylinkovou chuť s medovými a květinovými podtóny.

Stejně jako mnoho jiných medových odrůd, vičenec rychle krystalizuje, 1-2 měsíce po čerpání. Tvoří malé krystaly a stává se krémovým.

Vičenec med je jedinečný a nezapomenutelný produkt!

Z čeho se skládá med sainfoin? V jeho chemickém složení dominují monosacharidy, především fruktóza a glukóza, tvořící až 80 % celkové hmoty. Sacharóza a maltóza jsou přítomny v menším množství. Med dále obsahuje organické kyseliny, enzymy, aminokyseliny, vitamíny skupiny B, kyselinu askorbovou, stopové prvky a pigmenty, které mu dodávají charakteristickou barvu.

Poměr složek v sainfonovém medu se může lišit v závislosti na podmínkách sběru medu a druhu vičence

Středně nasládlou chuť sainfoinového medu má rád mnoho gurmánů

Výhody a poškození sainfoinového medu

Bohaté na vitamíny a minerály. Vičenec med je zásobárnou užitečných látek a doporučuje se jako obecné tonikum přírodního původu.
Antibakteriální vlastnosti. Pomáhá bojovat s infekcemi.
Posílení kardiovaskulárního systému. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi a zlepšuje činnost srdce a cév.
Zlepšené trávení. Med zrychluje metabolismus.
Protizánětlivé vlastnosti. Pomáhá snižovat záněty v těle.
Zklidnění nervového systému. Uvolňuje, zlepšuje spánek.

Vičenec má pozitivní vliv na rovnováhu mužských hormonů, proto se doporučuje zejména pro pravidelné užívání mužům

Alergie. Jako každý med, i vičák může způsobit nežádoucí reakce u lidí náchylných k alergiím na včelí produkty nebo pyl vičáka.
Vysoký obsah kalorií. Sainfoinový med je vysoce kalorický produkt, proto by měl být konzumován s mírou, zejména pro lidi, kteří si hlídají váhu.
Diabetes. Lidé s diabetem by měli konzumovat vičkový med s opatrností a o přípustných dávkách se poradit s lékařem.

Sainfoin med je cenný produkt, který může poskytnout mnoho zdravotních výhod.

Kupujte vičkový med pouze od spolehlivých prodejců, abyste si byli jisti jeho kvalitou

Jak ověřit pravost medu

Pokud je med příliš tmavý nebo příliš světlý, může to být známka falešného.
Pokud je produkt příliš tenký nebo příliš silný, může to být příznak padělku.
Pokud je med zakalený nebo obsahuje sediment, mělo by vás to upozornit.

Pokud má viničový med silný zápach nebo voní jako cukr, pak je falešný.
Sainfoin med nemůže být příliš sladký ani hořký.

Zeptejte se prodejce, kde byl med nasbírán. Vičenec často roste ve stepních oblastech, takže med sbíraný v těchto oblastech je pravděpodobněji vičenec.
Pozorně si přečtěte informace na štítku. Měl by uvádět název odrůdy medu a také místo, kde byl shromážděn.
Požádejte prodejce o poskytnutí certifikátů kvality medu.

Buďte opatrní při výběru medu, nenechte se zmást padělky a zažijte pravou chuť stepních luk!

Jakmile vyzkoušíte viničový med, poznáte ho snadno

Naše webové stránky představují pouze originální produkty z území Altaj. Všechny sklenice medu jsou označeny pro shodu s GOST a nezbytnými informacemi o místě odběru a datu expirace. Dbáme na to, aby bylo zboží doručeno v perfektním stavu, proto jeho balení věnujeme zvláštní pozornost. Chcete-li ochutnat pravý sainfoinový med, zanechte žádost na webu!

Objednejte si přírodní vičkový med

Mezi oblíbené včelařské produkty patří vičenec med mezi prvotřídní odrůdy. Včely sbírají nektar z květů vičence, vytrvalé byliny, která roste v lesních, stepních a lesostepních zónách. Tato odrůda je oblíbená mnoha lidmi a gurmáni ji uznávají jako jednu z nejchutnějších. V přírodě roste asi 80 druhů vičáků, ale hromadný sběr se provádí ze zakavkazských, vicoleaf (semenných), písčitých odrůd nebo jejich kříženců.

Výroba sainfoinového medu

Období sklizně pro tuto odrůdu připadá na posledních deset dní května a začátek června, kdy již odkvetly všechny jarní medonosné rostliny a akát. Odběr obvykle trvá od 2 do 4 týdnů. Doba trvání závisí na oblasti růstu a typu vičence. Jeho největší plantáže se nacházejí na Sibiři, Ukrajině, ve střední Asii a na Kavkaze. Květy této rostliny se shromažďují v kuželovitých květenstvích, světlé nebo tmavě růžové barvy s hnědožlutým pylem. Ve sbíraném pylu budou převládat zrna vičence.

Průměrná produktivita na hektar vičence je 100-120 kg medu. Za rekordmana je považována zakavkazská odrůda – kde výnosy z 1 hektaru za příznivých okolností mohou přesáhnout 400 kg. Vzhledem k krmení mladých zvířat rojemi včel v tomto období se značná část nasbíraného medu používá ke krmení. Chuťově se za nejlepší produkty považují ty sbírané z květenství vičence.

Bílý sainfonový med a jeho vlastnosti

Barva zcela závisí na tom, jak dlouho byl med skladován. Svěží, akorát vypumpovaná, je světle žlutá, téměř průhledná, někdy má nazelenalý nádech. Dlouho si zachovává svůj vzhled a začíná se měnit až se začátkem krystalizace. Pomalu přechází do bílé nebo získává světle růžové, zlatavě jantarové odstíny.

Vůně bílého sainfoinového medu je jemná, s jemnou vůní růží. Někteří znalci tvrdí, že med shromážděný z vičence má příjemnou „ženskou“ vůni. Chutná jemně, voňavě, mírně bylinkově a středně sladce. Není hořký a po jeho konzumaci nedochází k chorobně sladké pachuti.

Ihned po sběru v červnu má tekutou konzistenci a zůstává až do konce zimy. Postupně krystalizuje, přechází do sádlovité hmoty s drobnými zrnky, bílé s krémovým nádechem. V závislosti na tom, kde se sbírá, se mohou objevit zlaté jantarové nebo světle růžové tóny.

Blahodárné vlastnosti medu vičence

Zralý bílý med obsahuje mnoho biologicky aktivních látek. Je bohatý na mikro- a makroprvky. A na rozdíl od jiných odrůd se vyznačuje absencí sacharózy a malého množství maltózy. 100 g medu obsahuje (v % denní hodnoty) vitamíny:

Jméno	Označení	Obsah denní normy, %
pyridoxin	B6	5
biotin	H	1,4
riboflavin	B2	1,7
kyselina panthenová	B5	15
thiamin	B1	13
ekvivalent niacinu	PP	1
kyselina listová	B9	7,5
kyselina askorbová	C	11

Procento vitamínů ve 100 g medu

Stejně jako ostatní odrůdy je vičenec vysoce kalorický produkt s 58,3 kcal v jedné polévkové lžíci. Pro udržení tonusu, za účelem celkového posilujícího účinku na tělo, stačí užívat jednu polévkovou lžíci dvakrát denně. Bylo pozorováno, že vičenec pomáhá při léčbě různých onemocnění.

Léčivé vlastnosti medu vičence

dysfunkce gastrointestinálního traktu;
léčba zánětlivých procesů v ústní dutině;
posílení kardiovaskulárního systému;
zvýšená imunita;
obnovení střevní mikroflóry;
zvýšení potence.

Pro lékařské účely je třeba použití medu konzultovat s lékařem. Pro jeho použití neexistují prakticky žádné kontraindikace, s výjimkou individuální nesnášenlivosti. Hlavní věcí je nepřekračovat jeho denní normu. Tento produkt se nedoporučuje těhotným a kojícím matkám. Je také kontraindikován u dětí do 3 let. Po tomto věku se musí podávat opatrně, v malých dávkách.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 [60 hlas(y)]

Možná to bude zajímavé:

Ušlechtilý černý javorový med
Některé z odrůd, například květ, lípa, akát, pohanka, jsou velmi oblíbené a rozšířené.

Vlastnosti řepkového medu
Řepkový med není v Rusku příliš populární, ale mnoho lidí oceňuje jeho chuť. Je to neobvyklé.

Užitečné vlastnosti pohankového medu
Pohanka setá je velmi častou zemědělskou plodinou. Rusko je v něm na prvním místě na světě.

Malinový med
Chuť malinového medu je velmi jemná, v ústech se prostě rozplývá a příjemnou sladkost nepřehluší ani kyselost, ani hořkost, protože tam nejsou.