Co ovlivňuje mucor?
Rod mucor – ústřední rod v rodině Mukorovů (Mucoraceae). Vyznačují se osamělými bezbarvými sporangiofory. Většina druhů je heterotalických. Mnohé se dobře množí na povrchu vlhkých potravin, obilí a kořenové zeleniny [2] [4].
Druhy – zástupci rodu mucor
Morfologie
Podhoubí je načechrané, pavučinové, nečlenité, rozvětvené. Proniká do substrátu a na jeho povrchu se rozvíjí jen částečně. Barva mycelia je zpočátku bílá, ale postupem času se stává šedou [5] [4].
Sporangiofory jsou vzdušné hyfy vybíhající nahoru z mycelia a končící sporangiemi. Sporangiofory jsou solitární, bezbarvé, jednoduché nebo variabilně větvené, často monopodiální, méně často nepravidelně sympodické nebo racemické. Větve rozvětvených sporangioforů jsou obvykle rovné. Horní část sporangioforu se nachází uvnitř sporangia a tvoří sloupec [5].
Sloupec – tvar druhu rodu je různý, může být kulovitý, válcovitý, hruškovitý [5].
Sporangia jsou velké otoky na konci sporangioforu. Jsou pokryty tenkými hroty krystalů šťavelanu vápenatého. Tvoří se v nich sporangiospory. Některé druhy mají malý počet výtrusů, někdy pouze jednu [5].
Konidie – tvoří se u některých druhů rodu Mucor, plní funkci nepohlavní sporulace [5].
Biologie
Typy rodu mucor – liší se způsobem krmení. Rod zahrnuje saprotrofy i parazity. Žijí v půdě, na rostlinných zbytcích a parazitují na zvířatech a rostlinách. Mezi nimi jsou parazité sluchových orgánů, průdušek a lidské kůže [5].
Houby rodu jsou zachovány a distribuovány ve formě spor. Ty jsou unášeny větrem, nacházejí příznivé podmínky a klíčí ve formě mycelia. Na podhoubí se tvoří sporangiofory, které slouží k nepohlavnímu rozmnožování. U sporangií dozrávají u některých druhů sporangiespory, u jiných je nepohlavní sporulace zastoupena konidiemi [5] [4].
Uvolnění zralých sporpangiospor, jako u celé čeledi Mucoraceae, nastává v důsledku rozpuštění nebo prasknutí membrány sporangia na sporangioforech. V tomto případě nejsou sporangia odděleny od sporangioforu. Skořápka je zničena pod tlakem výtrusy [5] [4].
Pohlavní rozmnožování u hub rodu je zygogamní. Zygota po určité době klidu přeroste v hyfu se sporangiem na konci. Před klíčením zygoty se obvykle pozoruje redukční dělení jejího jádra [5].
Distribuce
Rod mucor – široce rozšířený po celém světě [4].
Nemoci cx. plodiny , způsobil
mucor
Škodlivost
Rod mucor – reprezentované různými druhy škodlivosti. Některé mají vysokou enzymatickou aktivitu, hlavně amylolytické a proteolytické. Nacházejí široké praktické uplatnění v potravinářském průmyslu. Zejména Mukor Chinese (Mucor sinensis), Mucor racemosus (Mucor racemosus), Mucor kochleární (Mucor circinelloides) se v Asii používá jako složka kvásku nebo přímo k enzymatické výrobě potravinářských výrobků ze sójových bobů, obilných zrn, kokosových jader a alkoholu z bramborových hlíz. Mucor ramannian druh (Mucor ramannianus) je často identifikován v kyselých lesních půdách. Některé z jeho kultur tvoří antibiotikum ramycin [4].
Malá mouka (Mucor pusillus) způsobuje mukormykózu plic (falešná tuberkulóza), mozku a dalších orgánů lidí, zvířat a ptáků. Mnoho druhů tohoto rodu je schopno způsobit plíseň, vlhkou hnilobu, samovolné ohřívání suchých potravin, hnilobu obilí, dužnatého ovoce a kořenových plodin během skladování [4].
Kontrolní opatření
Agrotechnický
- dodržování technologie čištění;
- dodržování režimu skladování kamzíků a dalších produktů [3] .
Chemické
- včasné ošetření pesticidy [1].
Zanechte svůj názor:
Hodnocení:
Sestavil: Grigorovskaya P.I.
Přidal: Ignatiev P.S.
Stránka přidána: 17.03.19 12:22
Poslední aktualizace: 17.04.21/14/47 XNUMX:XNUMX
Článek byl sestaven s použitím následujících materiálů:
Státní katalog pesticidů a agrochemikálií povolených pro použití na území Ruské federace, 2019. Ministerstvo zemědělství Ruské federace (Ministerstvo zemědělství Ruska)Stáhnout >>>
Krasíková L.V., Gunková P.I. Obecná a potravinářská mikrobiologie: Učebnice. příspěvek. Díl I. – Petrohrad: Univerzita ITMO, 2016. – 134 s.Stáhnout >>>
Peresypkin V.F. Zemědělská fytopatologie, 4. vyd., revidováno. a doplňkové – Moskva: Agropromizdat, 1989. – 480 s.
Takhtadzhyan A.L. (hlavní red.) atd. Svět rostlin. Svazek 2. Houby Moskva.: Vzdělávání, 1991. – 475 s.
Bílá forma nebo jiným způsobem houba slizniční – Jedná se o drobné houby, které tvoří plaky na různých površích. Tento plak způsobuje hnilobné procesy ve strukturách a potravinářských výrobcích.
Proč se objevuje plíseň?
- Nedostatek pohybu proudění vzduchu – prakticky nevstupuje do sklepů, sklepů nebo jiných místností
- Vysoká vlhkost
- Tvorba vlhkosti na povrchu (kondenzace)
- Špatná kvalita hydroizolace nebo její nedostatek
- Skladování produktů napadených plísní
- Použití stavebních materiálů znečištěných plísní. Například desky na police do sklepa nebo sklepa
- Pokud je podzemní voda blízko povrchu země
Proč je bílá plíseň nebezpečná?
Houba mucor, respektive její spóry, může při vstupu do těla člověka nebo zvířete (s postižením vnitřních orgánů) způsobit onemocnění, jako je mukormykóza.
Spory vstupují do plic nebo řezů na kůži a začínají se vyvíjet, protože jsou přítomny všechny nezbytné podmínky pro reprodukci. Tento typ onemocnění je možný s obecným snížením imunity. Ne všechny druhy mucoru jsou nebezpečné, ale pouze 5 odrůd ze 60.
Jak pochopit, že se plíseň již objevila?
Pokud cítíte silný zápach vlhkosti, pak je to neklamné znamení, že v místnosti, kde se nacházíte, je určitě plíseň a její spory. Zjevným znakem přítomnosti plísní je přítomnost plaku nebo skvrn v různých odstínech bílé a šedé.
Jak vypadá bílá plíseň?
Jako každý organismus má i bílá plíseň několik fází vývoje. Nejprve se na povrchu vytvoří „načechraný“ povlak bílé barvy. Pak může takový plak ztmavnout až do šeda. To znamená, že kolonie hub začala růst stále více. Mohou se také tvořit skvrny v odstínech béžové.
Opatření při zpracování prostor
- Pro ochranu těla a dýchacích cest doporučujeme nosit ochranný oděv a rukavice. Mohou to být jednorázové kombinézy nebo jakékoli jiné oblečení, které již nebudete používat. K ochraně dýchacích cest používejte respirátor nebo bavlněný obvaz.
- Neměli byste se dotýkat, tím méně čichat, plísní. Spory plísní se mohou dostat do vašeho těla, což může vést k nepříjemným následkům.
- Poté, co jste místnost ošetřili speciálními chemikáliemi, musíte místnost opustit, abyste ji důkladně vyvětrali. Nevdechujte chemické výpary.
- Neměli byste jíst potraviny, které jsou již napadeny plísní. Plísňové houby se tak mohou snadno dostat do vašeho těla.
Jak se zbavit bílé plísně?
Přes všechna nebezpečí, která houba může představovat, stále existuje značné množství přípravků, které ji dokážou odstranit z jakéhokoli povrchu. Je ale důležité vědět, že použitelnost konkrétního přípravku závisí na druhovém složení plísňových hub.
Abyste se zbavili plísní, musíte udělat následující:
- Určete příčiny plísní
- Určete druhové složení plísňových hub
- Odstraňte příčiny plísní
- Proveďte biocidní ošetření poškozených povrchů složením, které je nejúčinnější proti zjištěným plísním
- Po čtyřech týdnech materiály znovu prozkoumejte, abyste zajistili účinnost přijatých opatření.
Neměli byste naivně věřit, že použití veřejně dostupných specializovaných nebo „lidových“ prostředků vás zachrání před plísní. Odstranění mycelia je pracný proces, který vyžaduje speciální výzkum, použití vhodných přípravků a pravidelná protiplísňová opatření.
Proč se plíseň na konstrukcích po odstranění znovu objevuje?
Pokud jste se stali rukojmím plísně a podnikáte všechna nezbytná opatření k jejímu odstranění, ale plíseň nezmizí, může k tomu dojít z několika důvodů:
- Neodstranili jste příčiny plísní
- Použili jste nesprávné prostředky k zabití houby
- Struktury jsou příliš hluboce zasaženy houbami
- Nepodnikli jste preventivní opatření
Jak mohou specialisté BiospaceStroy pomoci?
- Určete stupeň poškození konstrukcí
- Zjistěte, jaký typ houby ovlivňuje struktury
- Určete příčiny plísní
- Eliminujte faktory ovlivňující vzhled a šíření plísní
- Poskytnou doporučení k likvidaci, prevenci a dalšímu provozu areálu
