Co pampeliška obsahuje?

Pampeliška lékařská (lat. Taraxacum officinále), neboli pampeliška polní, nebo pampeliška lékařská, nebo pampeliška obecná – nejznámější druh rodu pampeliška (Taraxacum) čeleď hvězdnicovité ( Asteraceae )Asteraceae). Vytrvalá bylina (10-40 cm vysoká) [2] [3]. Distribuční oblasti jsou celé území SNS s výjimkou Dálného severu [4].

Botanický popis

Pampeliška má krátký oddenek a dužnatý, vřetenovitý kořen 20-60 cm dlouhý, 1-2 cm tlustý, svrchu červenohnědý, uvnitř bílý [2]. Listy vyrůstají z růžice na bázi rostliny a jsou až 25 cm dlouhé, rozdělené do pilovitých laloků. Pokud dojde k porušení stonku, uvolní se specifická mléčná šťáva. Květy pampelišky se sbírají do žlutých košíčků. Semena pampelišky označená padákem mohou urazit značné vzdálenosti [5]. Plodem je vřetenovitá světlá nažka s dlouhou hubicí a „chomáčem“ bílých chloupků [3].

Kvetoucí šíp pampelišky je válcovitý, uvnitř dutý a končí v zářivě žlutém koši sestávajícím z rákosových oboupohlavných květů. Průměr těchto květin může dosáhnout pěti centimetrů. Nádoba na pampelišky je holá, plochá a má dýnkovou texturu. Většina částí rostliny obsahuje hustou, bílou, mléčnou šťávu, která má hořkou chuť.

Semena pampelišky mohou klíčit během prvního týdne po výsadbě. V prvním roce svého života rostlina tvoří růžici listů a kohoutkový kořen. Kvetení a plodnost však začíná až ve druhém roce. Pampelišky obvykle kvetou v květnu a červnu, ale jsou možné i podzimní květy. Plodování začíná koncem května a pokračuje až do července [3].

Klasifikace

Existuje více než 22 druhů pampelišky [7]:

• Pampeliška ostrorohá;
• Pampeliška aljašská;
• Pampeliška okřídlená;
• Pampeliška je bělavá;
• Pampeliška altajská;
• Pampeliška pěna;
• Pampeliška arktická;
• Pampeliška ascendent;
• pampeliška bachchisarai;
• pampeliška besarabská;
• list zelí pampelišky;
• pampeliška krátkonosá;
• Pampeliška rohatá;
• Pampeliška je rozrušená;
• korejská pampeliška;
• Pampeliška šafrán;
• Pampeliška Kypr;
• dahlstedt pampeliška;
• Pampeliška bělokvětá;
• Pampeliška dissectifolia;
• Pampeliška řídce laločnatá;
• Pampeliška červenosemenná.

Distribuce

Pampeliška se obvykle objevuje na místech, kde je narušena přirozená vegetace, na slabě drnových půdách, zejména v blízkosti obytných budov. V takových podmínkách pampeliška často tvoří husté houštiny. Lze ji vidět i na lesních pasekách a okrajích, po stranách lesních cest, podél příkopů a na erodovaných horských svazích. Někdy se pampeliška vyskytuje na lesních pasekách, pasekách a pasekách. Na zoraných a hojně spásaných loukách se pampeliška tolik nevyskytuje, roste především jen v nivách. V květnu pampelišky hromadně rozkvétají, někdy dochází k opakovanému kvetení a plodování [2].

Chemické složení

Mléčná míza rostliny obsahuje látky jako taraxacin a taraxacerin a také asi 2–3 % kaučukových směsí. Květenství a listy pampelišky jsou bohaté na taraxanthin, flavoxanthin a vitamíny C, A, B2, E, PP. Obsahují také cholin, saponiny, pryskyřice, soli manganu, železo, vápník, fosfor a až 5 % bílkovin, což z nich dělá hodnotné a výživné potraviny. V kořenech pampelišky najdete triterpenové sloučeniny jako taraxasterol, taraxerol, pseudotaraxasterol a β-amyrin, dále steroly, sacharidy (hlavně inulin do 40 %), mastný olej obsahující glyceridy různých kyselin, jako je palmitová, meduňka, linolová, olejová a cerotin. Kromě toho je kořen pampelišky bohatý na kaučuk, bílkoviny, slizy a pryskyřice. Květinové hlávky a listy dále obsahují taraxanthin, flavoxanthin, lutein, triterpenové alkoholy, arnidiol a faradiol [8] .

přihláška

Historie použití

V učení čínských bylinářů byla pampelišky přisuzována stejná hodnota jako ženšenu. Používali všechny části této rostliny, včetně listů. Čínští léčitelé předpovídali, že pampeliška bude hrát významnou roli v bylinné medicíně. Arabské lékařské práce poprvé zmínily léčivé vlastnosti kořenů pampelišky v 9. století, ačkoli název „pampeliška“ dostala rostlina až v XNUMX. století. Středověcí léčitelé připisovali pampelišce silný močopudný účinek. Léčitelé také doporučovali používat pampelišku na jaře jako tonikum, aby tělo po zimě dostalo potřebné vitamíny. V Severní Americe pampeliška, zavlečená z Evropy, zachránila životy prvních osadníků během těžkých zimních měsíců [XNUMX].

Pampeliška v medicíně

K léčebným účelům se využívá kořen pampelišky (lat. radix taraxaci). Používají se také listy, tráva a šťáva z této rostliny. Listy a tráva se sklízí v červnu, kořeny se sbírají brzy na jaře nebo pozdě na podzim, když listy zavadnou. Po odběru se materiál suší v sušičkách při teplotě 40-50 °C.

Pampeliška se doporučuje k léčbě:

• cholecystitida, anacidní gastritida, zánětlivé procesy v ledvinách;
• stimulovat sekreci trávicích žláz;
• cirhóza jater;
• onemocnění kloubů (artritida, artróza);
• křečové žíly;
• pro onemocnění horních cest dýchacích.

Pampeliška se používá k preventivním účelům:

• s formacemi písku ve žlučníku a ledvinách;
• akné, kopřivka, ekzém, proleženiny, popáleniny;
• s chronickou zácpou;
• pro rakovinu a po chemoterapii;
• diabetes;
• jako tonikum, regenerační a imunostimulační činidlo
• široce používané v kosmetologii (pro vlasy a pokožku) [9].

Pampeliška ve výživě

Pampeliška vždy sloužila jako důležité jídlo pro různé kultury, včetně starých Číňanů a prvních osadníků v Americe. Mladé listy pampelišky se často používaly k přípravě slavného salátu pissali v Evropě, ve kterém se listy důkladně namočily na 30–40 minut do solného roztoku, aby se snížila hořkost. Kromě toho se květy pampelišky používaly na marmeládu a víno a z otevřených pupenů se připravoval „pampeliškový med“. Kořeny, pražené do podoby kávových zrn, sloužily jako náhražka kávy. Vařené listy pampelišky se používaly i jako špenát. Na Britských ostrovech se v Anglii velmi oblíbené víno tradičně vyrábělo z květů pampelišky, o čemž psal slavný spisovatel Ray Bradbury ve svém příběhu „Dandelion Wine“. V některých zemích se listy pampelišky nakládají jako zelí [7].

Poprvé, když se člověk dozví, že bylinky rostoucí kolem nás se dají jíst, připadá mu to všechno cizí. Pak si zvyknete a děti se časem ptají: „Mami, budeme letos dělat pampeliškové sušenky?“, „To je u nás v salátu pampeliška nebo kopřiva?“

Dnes si povíme něco o všudypřítomném plevelu – který plevelem vůbec není – pampelišky.

Pampeliška je velmi štědrá rostlina a všechny části se dají jíst nebo používat k léčebným účelům.

Je tedy s podivem, že když pampeliška začne růst, všichni se s ní nespěchají)) a někteří ji dokonce začnou zalévat herbicidy, aby se jí co nejrychleji zbavili.

Je ale velmi houževnatý – pokud při mechanickém odstraňování v zemi zůstane malý kousek kořene, ještě poroste.

Promluvme si podrobněji o různých částech rostliny.

listy pampelišky

Živiny v listech.
Listy pampelišky jsou velmi bohaté na živiny: vitamín C, K1, draslík, hořčík, betakaroten. V některých evropských zemích je stále tradicí sbírat mladé listy na jaře pro jejich vitamíny a schopnost podporovat zdravé trávení.

Hořká chuť listů stimuluje produkci slin, kyseliny chlorovodíkové a žluči k trávení bílkovin, tuků a sacharidů.
Listy mají hořkou chuť. Jak jsme psali dříve, je velmi užitečné zařadit do jídelníčku něco hořkého, a to i ve velmi malém množství. Hořká chuť spouští kaskádu trávicích procesů. Zvyšuje produkci slin, což napomáhá trávení sacharidů. Dále stimuluje produkci kyseliny chlorovodíkové a žluči, které jsou zase potřebné pro trávení bílkovin a tuků.

Pampeliška jako „jemné“ diuretikum.
Francouzi nazývají pampelišku pissenlit (existuje také stejnojmenný salát), což doslova znamená „čůrat na postel“. Existují pro to samozřejmě důvody.

Bylinkáři již dlouho používají pampelišky, aby se zbavili přebytečné tekutiny v těle, která je někdy nezbytná pro otoky a hypertenzi.

Pokud budete listy jíst nebo si z nich uvařit čaj, budete moci tuto vlastnost rostliny vyzkoušet na vlastní kůži.

Zde je to, co je zajímavé. Pampeliška je velmi jemné diuretikum, nevede k nedostatku draslíku v těle, jako mnoho farmaceutických léků. A ta sama obsahuje draslík v poměrně velkém množství.

Květy pampelišky

Jasně žluté květy obsahují antioxidanty a bioflavonoidy, které chrání buňky a podporují zdraví cév a zrak.

Květiny je třeba před použitím v případě potřeby umýt a usušit. V tomto případě blahodárný pyl smyjete, ale bez umytí je velmi obtížné se štěnic zbavit – mohou být velmi malé a ucpat se velmi hluboko.

Pampeliška kořen

Důležité je zde pamatovat na to, že poskytuje super podporu játrům, našemu nejdůležitějšímu orgánu, jak mnozí nyní věří.

Líná játra a zažívací potíže. Pampeliška pomůže.
Pampeliška svým působením na játra podporuje zdravé trávení. Existuje koncept – „líná“ játra, to je, když se nemohou vyrovnat se svými funkcemi a přidělenou zátěží. Taková játra tedy vedou k různým problémům s trávením potravy, což se projevuje neschopností trávit tuky, nevolností, plynatostí, nadýmáním a bolestmi hlavy. Kořen pampelišky velmi jemně stimuluje játra k práci, což vede k úlevě od těchto příznaků.

Zdravá flóra díky inulinu z kořenů pampelišky.
Kořen pampelišky má vysoký obsah prebiotického inulinu, který podporuje zdravou flóru. Lidé nemohou inulin trávit, a tak v trávicím traktu kvasí a slouží jako potrava pro dobré bakterie. Mimochodem, listy pampelišky obsahují také inulin, ale v menším množství.

Hormonální rovnováha.
Játra regulují množství hormonů v těle jejich odbouráváním. Podporujeme tedy zdraví jater takovými měkkými bylinkami, jako je pampeliška, přispíváme také k hormonální rovnováze těla. Bylinkáři často používají kořen pampelišky k léčbě žen s hormonální nerovnováhou, která zahrnuje časté změny nálad, nepravidelnou menstruaci a bolesti v podbřišku.

Bolest při artritidě.
Kořen se odedávna používá při bolestivé artritidě. Pravděpodobně to funguje tak, že snižuje hromadění tekutin v kloubech. Vědcům se zatím podařilo izolovat jeden prvek – taraxasterol – který možná způsobuje snížení zánětu a bolesti při artritidě.

Kořen pampelišky je choleretikum.

Kořen pampelišky se pije v průběhu 2-3 týdnů jednou ročně.

Zajišťuje dobrý odtok žluči a to je zárukou, že se v těle nebudou hromadit toxiny, protože jsou zpracovány v játrech do žluči, spolu s tím musí být pravidelně odstraňovány.

Ráno na lačný žaludek vezměte 1 lžičku. kořen ve sklenici vody, přiveďte k varu a vařte přikryté na mírném ohni 15 minut. Poté nechte 5-10 minut odležet, aby se vše usadilo na dně.

Pijte půl hodiny před jídlem. Lze skladovat jeden den v lednici. Kontraindikace: ledvinové kameny.