Jak a kde roste granátové jablko?

Plody rostlin tohoto rodu mají obecný název „granátová jablka“; V botanice mají plody tohoto typu zvláštní název – „granátové jablko“.

Název [upravit | upravit kód]

Původ rodového jména Punica je z latinského slova punicus – „Punský, kartáginský“, kvůli širokému rozšíření rostliny v této zemi (moderní Tunisko). [4]

Granátové jablko. Botanická ilustrace z knihy O. V. Toma Flora von Deutschland, Osterreich und der Schweiz, 1885

Ruský název granátové jablko pochází z latinského granatus (zrnitý). Ve starém Římě mělo toto ovoce dva latinské názvy – malum punicum a malum granatum. První doslova znamenalo „Punské jablko“: Římané nazývali Féničany, kteří se ve 12.–7. století př. n. l. přestěhovali z Malé Asie do severní Afriky. E. a založil tam řadu kolonií: Kartágo, Utica, Leptis Magna a další. V té době se věřilo, že nejlepší granátová jablka rostou v Kartágu. Druhé jméno, doslova znamená „zrnité jablko“ – malum granatum, tvořilo základ pro názvy tohoto ovoce v jiných jazycích: v němčině – Granatapfel (německy Apfel – jablko), estonsky – granaatõun (estonsky õun – jablko) italsky – melograno (italsky . mela – jablko), švédsky – Granatäpple, španělsky – Granada, francouzsky – Grenade a anglicky – granátové jablko (z latinského pomum – ovoce).

Odvozená jména [upravit | upravit kód]

Název fragmentační munice – „granát“ – pochází z názvu ovoce z granátového jablka, protože rané typy granátů byly tvarem a velikostí podobné ovoci a analogicky se zrny umístěnými uvnitř ovoce a létajícími úlomky. granát [5].

Jedno z obecných názvů-synonym rostlin z čeledi mučenkovitých – „Granadilla“ (Granadilla) – pochází z názvu plodů granátového jablka, protože jim byly podobné [6].

V Jižní Africe roste rostlina Burchellia bubalina Sims, které místní obyvatelé také často říkají „divoké granátové jablko“ [7].

Botanický popis [upravit | upravit kód]

Opadavý ovocný keř nebo strom, dosahující výšky až 5-6 m Větve jsou tenké, pichlavé, lesklé listy, nálevkovité oranžově červené květy o průměru 2,5 cm i více. Květy granátového jablka jsou převážně dvou typů: některé jsou oboupohlavné, džbánkového tvaru a plodí, jiné jsou zvonkovité a neplodí. Existují květy středních forem.

kvetoucí granátové jablko

Kalich je barevný, kožovitý, s 5-7 masitými trojúhelníkovými laloky. Okvětní lístky a tyčinky jsou připojeny k hrdlu kalichu; jeden styl se zesíleným, mírně laločnatým stigmatem. Doma – keř nebo strom asi 1,5-2 m vysoký.

Tvoří kulovité plody, které mají botanický název „granátové jablko“ – velké bobule s kožovitým oplodím a zadrženým kalichem. Barva slupky je od oranžově žluté po hnědočervenou. Jednotlivé plody některých odrůd dosahují v průměru 15-18 cm. Semena jsou četná, až 1000-1200 nebo více v jednom plodu, umístěná v 6-12 komůrkách nebo hnízdech uspořádaných ve dvou patrech. Každé semeno je obklopeno šťavnatým jedlým obalem.

Ovoce stromu granátového jablka. Tbilisi

Rostlina je fotofilní a v létě vyžaduje jasné osvětlení bez stínování. Pokud je nedostatek světla, granátové jablko nekvete.

Zeměpisné rozšíření a původ [upravit | upravit kód]

Divoce rostoucí granátové jablko ( Punica granatum ) se vyskytuje v jižní Evropě a západní Asii (až po Himaláje), dalším druhem granátového jablka je Socotrans ( Punica protopunica ) – známý pouze na ostrově Sokotra v Arabském moři.

Pěstuje se pouze granátové jablko obecné. Kultura granátového jablka je rozšířena po celé zeměkouli v tropech a subtropech v pruhu od 41° j. š. w. až 46° severní šířky. w. Pěstuje se v Afghánistánu, Íránu, Střední Asii, na Středním východě, na Kavkaze, v jižní Evropě, v zemích bývalé Jugoslávie a na Krymu.

Vznik rodu Granát se datuje do vzdálených geologických dob – konec křídového období a začátek třetihor [8].

Klasifikace [upravit | upravit kód]

Systematické postavení rodu [upravit | upravit kód]

Tradičně byl rod Granát zařazen do vlastní čeledi Punicaceae [9]. Podle novějších studií klasifikace APG řadí rod do čeledi Derbennikovaceae ( Lythraceae ).

Typy [upravit | upravit kód]

V rodu [10] Punica granatum L. jsou pouze dva druhy – granátovník obecný a Punica protopunica Balf. – Granátové jablko Socotra neboli protopunica granátové jablko je endemický výskyt na jemenském ostrově Socotra, vyznačuje se spíše růžovými než červenými květy a méně sladkými a velkými plody.

Plod Punica granatum

Hospodářský význam [upravit | upravit kód]

Granátové jablko je jednou z nejoblíbenějších ovocných rostlin populace žijící v subtropickém pásmu a některých zemích tropického pásma zeměkoule.

Výnos je 50-60 kg na strom. Plody granátového jablka jsou bohaté na cukry, třísloviny, vitamín C, obsahují vlákninu, minerální látky a stopové prvky: vápník, hořčík, draslík, mangan, sodík. Plody produkují až 60% šťávy s vysokým obsahem antokyanů. Šťáva pěstovaných odrůd granátového jablka obsahuje od 8 do 20 % cukru (glukózy a fruktózy), až 10 % citrónové, jablečné, šťavelové a dalších organických kyselin, fytoncidy, dusíkaté látky, třísloviny, sírany, chloridy a další soli. Oplodí, kořeny a kůra obsahují až 32 % tříslovin. Šťáva z granátového jablka je užitečná při anémii, odvar z kůry a membránových přepážek je užitečný při popáleninách a zažívacích potížích. Dužnina semen je načervenalá a používá se do dezertů a salátů a také k výrobě nealkoholických nápojů.

Poznámky [upravit | upravit kód]

1. ↑ Konvenci označování třídy dvouděložných rostlin jako nadřazeného taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvouděložné rostliny“.
2. ↑Species Plantarum1: 472. 1753 Archivováno 17. srpna 2017 na Wayback Machine
3. ↑ESBE, Granatnik, 1893.
4. ↑Flóra SSSR, 1949.
5. ↑Kapesní William.Historie střelných zbraní od starověku do 20. století. Archivovaná kopie z 2013. ledna XNUMX na Wayback Machine
6. ↑S. Koržinskij.Mučenka // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona: v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). – Petrohrad. , 1901. – T. XXXIa.
7. ↑MMPND Třídění jmen Punica Archivováno 14. května 2011 na Wayback Machine
8. ↑Rozanov, 1961.
9. ↑ Viz odkaz GRIN na kartě rostliny.
10. ↑ Seznam druhů PunicaArchivováno 5. září 2017 na Wayback Machine na The Plant List

Literatura [upravit | upravit kód]

• Punica // Botanický slovník / sestava N. I. Annenkov. – Petrohrad. : Typ. Imp. AN, 1878. – XXI + 645 s.
• Antonov A.A.Granátové jablko, strom granátového jablka // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona: v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). – Petrohrad. , 1893. – T. IXa.
• Granátové jablko // Velká sovětská encyklopedie: [ve 30 svazcích] / kap. vyd. A. M. Prochorov. — 3. vyd. – M.: Sovětská encyklopedie, 1969-1978.
• Borisová A.G.Rod 921. Granátové jablko – Punica // Flora SSSR = Flora URSS: ve 30 svazcích / ručně započato. a pod kap. vyd. V. L. Komárová. – M.; L.: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1949. – T. 15 / ed. svazky B.K. Shishkin, E.G. – S. 553. – 742 s. — 4000 výtisků.
• Rožanov B.S. Granátová kultura v SSSR. – Stalinabad, 1961.
• Granátové jablko / Vorontsov V.V. // Hermafrodit – Grigoriev [Elektronický zdroj]. – 2007. – S. 623. – (Velká ruská encyklopedie: [ve 35 svazcích] / šéfredaktor Yu. S. Osipov; 2004-2017, sv. 7). — ISBN 978-5-85270-337-8.

Odkazy na externí zdroje

Slovníky a encyklopedie

• Velká ruština (stará verze)
• Brockhaus a Efron
• Okolo světa
• Malý Brockhaus a Efron

Granátové jablko je velmi prastará rostlina, jejíž pěstování začalo v nepaměti. Zpočátku rostlo granátové jablko na území střední Asie, Turecka, Zakavkazska a Íránu. Poté se však rozšířil po středomořských zemích, dostal se do severní Afriky a jižní Evropy a díky tomu v současnosti roste téměř ve všech zemích s tropickým a subtropickým klimatem.

Zimní odolnost granátového jablka

Pro teplomilnou rostlinu, která se cítí nejpohodlněji v subtropech, je granátové jablko docela odolné vůči chladu, snese krátké mrazy až do -15 ° C. To však bohužel neznamená, že je skutečně mrazuvzdorné a mrazuvzdornost granátového jablka zůstává velmi nízká. Ani jedna odrůda není schopna bezpečně vydržet dlouhou chladnou zimu.

Již při -18 ° C začíná rostlina mrznout, celá nadzemní část granátového jablka odumírá až ke kořenovému krčku. Pokud teplota klesne ještě níže, odumře i kořenový systém granátového jablka. Ideální teplota pro granátové jablko v zimě není nižší než -15 ° C, v takových podmínkách se cítí pohodlně.

Podmínky pro pěstování granátového jablka

Obecně lze granátové jablko považovat za spíše nenáročnou rostlinu, není příliš vybíravé na kvalitu půdy, klidně reaguje na krátké sucho nebo mírné přemokření. Je snadné vytvořit pro něj podmínky pro růst – stačí vyzvednout místo s lehkou neutrální půdou.

Ale zároveň granátové jablko klade 2 kategorické požadavky na podmínky pěstování. Potřebuje světlo a teplo, s nedostatkem slunce a v chladném klimatu se strom nebude moci rozvíjet. Pro venkovní pěstování je nutné granátové jablko zasadit do dobře osvětleného prostoru zahrady a, což je mnohem obtížnější, nenechat během roku klesnout pod -15 °C.

Kdy zasadit granátové jablko

Teplomilné granátové jablko se vysazuje na otevřeném prostranství na jaře, obvykle koncem dubna nebo začátkem května. V době přistání by se měl vzduch zahřát na + 10-14 ° C a počet hodin denního světla by se měl výrazně zvýšit ve srovnání se zimním obdobím.

Důležité! Je nebezpečné zasadit granátové jablko dříve, než je uvedené datum, a to i kvůli pravděpodobnému návratu mrazů, dokonce i mírné záporné teploty mohou zničit sazenice, které neměly čas zakořenit v zemi.

Kde na místě zasadit granátová jablka

Rostlina je nenáročná na půdu, ale citlivá na množství slunečního záření. Pěstování a péče o granátová jablka by proto měla být prováděna na dobře osvětlené, teplé straně zahrady. Nejlepší je umístit granát na kopec, ujistěte se, že světlo granátu není zakryto vyššími stromy nebo zdmi budov.

Granátové jablko preferuje písčitou nebo hlinitou půdu, měla by být dobře propustná, kyprá a okysličená, neutrální nebo mírně kyselá.

Jak zasadit granátové jablko v otevřeném terénu

Úspěch pěstování granátového jablka v otevřeném terénu do značné míry závisí na gramotnosti jeho výsadby. Existuje několik způsobů, jak zakořenit strom granátového jablka v zahradě.

Jak zasadit sazenice granátového jablka

Pěstování sazenice je nejjednodušší a nejpohodlnější způsob, protože takové granátové jablko se nejsnáze zakoření v zemi a rychle začne kvést a přinášet ovoce.

Přípravy na výsadbu granátového jablka v otevřeném terénu by měly být zahájeny předem, nejméně měsíc předem. Půda na vybrané ploše se pečlivě zryje a očistí od plevele, následně se do ní přidá humus v množství 5 kg na metr a následně se plocha zakryje nepropustným materiálem, aby se v zemi vytvořila užitečná mikroflóra.

Algoritmus přistání je následující:

• koncem dubna nebo začátkem května se na připravené ploše vykope jáma asi 80 cm hluboká a 60 cm v průměru;
• vysoké rovné kolíky jsou instalovány ve středu otvoru pro následný podvazkový podvazek;
• Na dno jámy se položí 10 cm keramzitu, štěrku nebo rozbitých cihel, na vrchol kopce se nalije zemina, úrodná půda smíchaná s humusem a pískem, zatímco vrchol kopce by měl dosáhnout okraje díry;
• sazenice je opatrně spuštěna na vrchol hliněného kopce, kořeny jsou narovnány po jejích stranách a pak je jáma pokryta zeminou až do konce;
• sazenice se přivážou ke kolíkům a pak se kolem kmene lehce udusí země, po obvodu se vytvoří nízký hliněný val a rostlina se zalije.

Je nemožné zasadit granátové jablko na podzim – mladá rostlina, která neměla čas správně zakořenit, pravděpodobně nevydrží ani mírně chladnou zimu.

Pozornost! Při výsadbě je důležité sledovat polohu kořenového krčku, musí zůstat nad úrovní terénu.

Jak pěstovat granátové jablko v zemi

Správná výsadba je pouze prvním krokem k pěstování granátového jablka. Chcete-li získat silný a plodný strom, je nutné o něj provádět vysoce kvalitní péči a pěstovat granátová jablka krok za krokem podle osvědčených algoritmů.

Zalévání a topení

Granátové jablko nemá zvlášť přísné požadavky na množství vláhy a hnojiva. Ale pro rychlý růst mladého stromku a následné stabilní výnosy se vyplatí dodržovat základní pravidla.

Granátové jablko se zalévá asi jednou týdně, v horkých suchých měsících – dvakrát až třikrát týdně. Zaplavování půdy kolem granátového jablka by nemělo být, půda by však měla vždy zůstat mírně vlhká. Po zalévání se doporučuje uvolnit půdu – to neumožní stagnaci vlhkosti a nasycení půdy kyslíkem.

Pokud jde o hnojení, v prvním roce bude mít granátové jablko během výsadby dostatek hnojiva. Ve druhém roce života bude nutné strom znovu krmit dusíkatými hnojivy brzy na jaře a komplexními roztoky blíže k podzimu, před plodem.

Řezání

Péče o sazenice granátového jablka a dospělé rostliny na otevřeném poli nutně zahrnuje prořezávání. Granátové jablko by mělo být vytvořeno ve formě rozlehlého keře nebo stromu na nízkém stonku s velkým počtem bočních větví. Sazenice granátového jablka se obvykle seřízne ve výšce asi 75 cm podél centrálního výhonu, odstraní se nejspodnější a nejslabší větve a ponechá se asi 4–5 vyvinutých výhonů.

V dalších letech se granátové jablko seřezává na vrcholcích větví asi o třetinu ročního přírůstku. Každý rok je nutné provádět sanitární prořezávání, které spočívá v odstranění kořenových výhonků, stejně jako zlomených, suchých a slabých výhonků.

Ochrana před chorobami a škůdci

Granátové jablko je poměrně odolné vůči chorobám a škůdcům, ale i tuto rostlinu ohrožuje některý hmyz a houbové choroby.

• Z hub pro granátové jablko je nebezpečná zejména rakovina větve. Onemocnění se projevuje především praskáním kůry, zasycháním výhonů a výskytem vředů na větvích stromu s porézními výrůstky po okrajích. Rakovinu nejčastěji vyvolávají nízké teploty v zimě, které oslabují strom granátového jablka. Pro ošetření rostliny provedou důkladný sanitární řez a ošetří sekce fungicidními prostředky a následně je granátové jablko kvalitativně izolováno pro období chladného počasí.
• Ze škůdců ohrožuje granátovník mšice granátová, která se usazuje na mladých výhoncích a listech rostliny. Můžete se ho zbavit pomocí insekticidů, domácího mýdla a tabákových roztoků.
• Můra granátová může také poškodit granátové jablko, klade vajíčka přímo do kalichu dospělého plodu granátového jablka nebo na poškozená místa slupky a housenky, které se objevují, žerou plody granátového jablka zevnitř, což vede k hnilobě granátových jablek . Hubení škůdců se provádí postřikem insekticidy ve fázi nasazování plodů.

Pro preventivní účely se doporučuje pečlivě sledovat stav výhonků a listů granátového jablka a včas odstranit všechny nemocné části. Kromě toho by se v období plodů měly plody, které spadnou na zem, sbírat a ničit, aby se plody, když zahnívají, neproměnily v ideální živnou půdu pro bakterie a hmyz.

Příprava na zimu

Zahřívání rostliny na zimu je nejdůležitějším krokem při pěstování stromu granátového jablka. Protože při teplotách pod -10 ° C začíná teplomilný strom mrznout, ihned po sklizni se začíná připravovat na zimování.

• Spodní větve granátového jablka jsou nakloněny těsně k zemi a přivázány ke kolíkům, aby se nenarovnaly.
• Listy a mladé výhonky, důležité pro plodování, se ošetří kapalinou Bordeaux a kolem kmene se nalije hustá vrstva úrodné půdy a půda se mulčuje vrstvou až 15 cm.
• Smrkové větve jsou rozloženy kolem kmene a snaží se co nejvíce uzavřít větve granátového jablka.

Zimní úkryt není nutné odstraňovat s nástupem jara, ale až po nastolení stabilní kladné teploty. Po odstranění smrkových větví je granátové jablko pečlivě ošetřeno fungicidy, aby se zabránilo rozvoji houby na povrchu stromu a v půdě v blízkosti kmene.

Sklizeň

Plodování granátového jablka začíná na podzim a sklizeň z něj se obvykle sklízí v říjnu. Pochopení, že plody jsou zralé, je poměrně jednoduché – granátová jablka získávají jednotnou červenou nebo žlutorůžovou barvu, v závislosti na odrůdě. V tuto chvíli je třeba je odstranit z větví, protože přezrálé plody mohou praskat nebo spadnout na zem a hnít.

Plody granátového jablka se skladují poměrně dlouho a je třeba je uchovávat při teplotě asi 2 stupňů s dobrým větráním. Granátová jablka nemůžete nechat v zimě na otevřeném balkoně nebo verandě při nízkých teplotách, což způsobí hnilobu plodů.