Jak a kde rostou borůvky?

V posledních letech si v Bělorusku začaly získávat na oblibě borůvky. A nejde jen o honbu za něčím módním a trendy, ale pouze o touhu zpestřit si jídelníček o celou řadu užitečných vitamínů a minerálů, kterými se v drsné realitě už většina produktů na pultech pochlubit nemůže.

Nejcennější z bobulí není tak populární jako borůvky, jahody nebo maliny, ale nadále si získává fanoušky. Borůvky začali na zahradních pozemcích sázet jak v malém množství, tak zakládat velkoplošné plantáže.

Borůvka: jaké jsi zvíře?

Borůvka je keř z čeledi vřesovcovitých s životností přes 90 let, je užitečným příbuzným borůvek, brusinek a brusinek, s vejčitými tenkými, ale hustými listy. Květy jsou drobné, bílo-růžové.

V přírodě roste v rašeliništích a bažinatých oblastech. Borůvka zahradní je šlechtitelsky vyšlechtěný druh, který se výrazně liší v:

rychlost a intenzita růstu
kvalita a množství sklizně
odolnost vůči chorobám
chuťová rozmanitost

V závislosti na odrůdě můžete na svém stanovišti pěstovat buď malý keř do velikosti 120 cm nebo celý bujný strom vysoký až 2 metry. Na internetu se objevuje názor, že borůvky jsou nenáročná plodina, na kterou lze po výsadbě zapomenout. Spěcháme vás ujistit, že ne, toto je specifická rostlina, která vyžaduje jiný přístup, protože pro začátek stojí za zmínku, že ji nelze zasadit do běžné zahradní zeminy. Můžete to udělat přesněji, ale borůvky neuvidíte.

Není ale třeba se rozčilovat, dodržováním jasných, jednoduchých a srozumitelných pravidel pro pěstování borůvek se postaráte o bohatou úrodu. Borůvky jsou podobné borůvkám, kulaté, řídce protáhlé a velké, bledě modré, někdy modré (kvůli antokyanům) s fialovou dužninou, pokryté namodralým květem.

Borůvky jsou jedlé. Konzumují se syrové a zpracované. Pro své jedinečné vlastnosti se používají ve vaření, medicíně a kosmetologii (Využití borůvek v kosmetologii)

Chemické složení borůvek

Budete příjemně překvapeni, když uvidíte veškerou bohatost a rozmanitost chemického složení.

Makroelementy a mikroelementy.
Fosfor, hořčík, draslík, vápník, sodík, měď, mangan, selen, zinek, železo.
Vitamíny.
Rozpustné v tucích: beta karoten, vitamin A, E a K. Rozpustné ve vodě: B1, B2, PP, B4, B5, B6, B9, C.
BZHU.
100 g borůvek obsahuje 0.74 g bílkovin, 0.33 g tuku, 14.5 g sacharidů, 84 g vody. Konzumace 100 gramů borůvek denně vám zajistí 1 % denního příjmu bílkovin a 5 % sacharidů.
Borůvky neobsahují škrob, ale obsahují 2.4 g vlákniny a 10 g cukrů.

Obsah kalorií je pouze 57 kcal.

Výhody borůvek nejsou přehnané. Jeho bobule jsou silným antioxidantem, zdrojem mládí a dlouhověkosti. Doporučujeme zakoupit čerstvé borůvky v Minsku, případně jejich zpracované produkty.

O výhodách borůvek

Bobule má protizánětlivé vlastnosti.
Borůvky jsou známé pro svůj antisklerotický účinek (díky anthokyanozidům) a jako prostředek na posílení kapilár. Bobule se používají při léčbě hypertenze.
Borůvky mají antipyretický účinek.
Pomáhá soustředit se a zabraňuje ztrátě paměti související s věkem. Zpomaluje stárnutí v buňkách nervového systému. Borůvky zvyšují rychlost impulsů v neuronech. Poté nervové buňky fungují bez poruch. Borůvky se doporučují zejména lidem náchylným k demenci.

Snižuje hladinu cukru v krvi, což si získalo lásku lidí s cukrovkou.
Borůvky normalizují fungování gastrointestinálního traktu (velmi užitečné pro enterokolitidu, gastritidu s nízkou kyselostí). Bobule se používá jako profylaktikum v nebezpečných průmyslových odvětvích, kde existuje riziko pronikání radioaktivních látek a solí těžkých kovů do těla.
Pomáhá při léčbě cystitidy a zánětu ledvin.
Je projímadlo. Zároveň je známá i antidysenterická vlastnost borůvek.
Aktivně se používá v kosmetologii pro přípravu masek, krémů, pleťových vod (borůvkové pleťové masky)
Ovlivňuje redoxní procesy a činnost některých žláz (například štítné žlázy).
Účinné při léčbě defektů sítnice a při léčbě retinopatie.
Borůvky se používají k prevenci rakoviny.
Borůvkové prášky se používají jako barviva, ke stabilizaci tuků a jako dochucovadla. Při vaření se bobule cení a používají se k výrobě šťáv, kompotů, džemů, tinktur a ke zdobení dezertů.

Kontraindikace pro konzumaci borůvek

Doporučuje se sníst ne více než 200 gramů borůvek denně. Opatrní by měli být především lidé trpící zvýšenou žaludeční sekrecí. Přejídání může způsobit nevolnost, závratě a svalové křeče. Všeho je tedy dobré s mírou.

Zařaďte do svého jídelníčku borůvky a zůstaňte zdraví po mnoho let, ale pamatujte, že to není lék na všechny nemoci, ale vynikající tonikum, které má příznivý vliv na imunitní systém, fyzický a psycho-emocionální stav. Jezte pestře a zdravě a budete zdraví!

Technologie pro pěstování borůvek

V naší školce dodržujeme zásadu minimalizace používání minerálních hnojiv: tam, kde se obejdeme bez chemie, se obejdeme bez ní, tam, kde ne, používáme v jasně regulovaných dávkách. Stojí za to pochopit, že je nemožné pěstovat vysoce kvalitní, a pod tímto pojmem rozumíme prezentaci, bohatost chuti a složení bohaté na vitamíny, bez použití hnojiv. Farmáři a plantážníci, kteří tvrdí, že jejich borůvky vyrostly samy od sebe, jsou přinejmenším neupřímní, ne-li přímo lžou.

Jako hlavní potravu pro borůvky používáme vermikompost, který obsahuje všechny potřebné prvky pro růst kvalitních bobulí. Vzhledem k tomu, že je extrémně obtížné kontrolovat přesné dávkování složek, v té či oné době, pro korekci, je nutné doplnit program výživy rostlin o minerály.

Používáme biologické přípravky proti virovým a plísňovým onemocněním: chlorella, trichoderma, Bacillus subtilis. Správně vyvinutá technologie zavlažování a kropení také pomáhá předcházet chorobám: rostliny nejsou zaplaveny, nevysychají a rostou se silnou a silnou imunitou.

Tento přístup vám umožňuje nakupovat borůvky té nejlepší kvality: čisté a přírodní, schopné přinést tělu pouze výhody a umožní vám získat nepopsatelné potěšení z chuťové kompozice. Bobuľový mix, protože prodáváme borůvky smíchané dohromady, aniž bychom je rozdělovali podle odrůd, lze použít při vaření, skladovat na zimu a samozřejmě konzumovat čerstvé, protože nejvíce živin obsahují čerstvé bobule, bez tepelné úpravy.

Borůvky se množí řízkováním. Řízky vysazujeme přímo do květináčů, postupně zvětšujeme objem s růstem kořenového systému. Na naší farmě si můžete koupit sazenice borůvek: k dispozici je mnoho odrůd různého stáří. Vše je pěstováno s láskou a péčí: pro zákazníky, přírodu a životní prostředí i pro naše vlastní zdraví.