Jak chilli papričky hnojit?

Navzdory skutečnosti, že v Rusku není obvyklé používat k jídlu čerstvé feferonky, spotřebitelé rádi nakupují nakládané a nakládané papriky, sušené koření, stejně jako různé pálivé omáčky a dokonce i mikrozelené chilli papričky. To znamená, že pěstování různých odrůd pepře v kombinaci se zpracovatelskou linkou se může stát velmi výnosným podnikáním.

Plodina může být velmi produktivní s dobrou zemědělskou technologií – v teplých klimatických podmínkách se zkušeným pěstitelům rostlin podaří shromáždit 25 až 50 tun paprik na hektar v otevřeném terénu a ve sklenících – až 100 tun na hektar. Většinu komerčních odrůd paprik lze sklízet 60 až 90 dnů po přesazení. Nejdůležitějším faktorem při pěstování paprik je teplota. Optimální – 18–26 °C. K produkci pylu potřebuje rostlina denní teplotu asi 23°C a noční teplotu asi 18°C. Teplota půdy by neměla klesnout pod 18°C. Chladné počasí během vegetačního období brání růstu rostlin. Rostliny vystavené teplotám, které jsou pro ně nízké, +5 +10°C, se s největší pravděpodobností nebudou schopny plně zotavit.

Požadavky na půdu a příprava na pěstování

Papriky nemají žádné přísné požadavky a dobře rostou v široké škále půd. Rostlina však nejlépe roste ve středních až písčitých substrátech se správným provzdušňováním a drenáží. Optimální úroveň pH je mezi 6 a 7; rostliny však mohou tolerovat hodnoty pH blízké 5,5 nebo 8.

Základní příprava půdy začíná několik týdnů před přesazováním sazenic paprik. Všechny rostlinné zbytky jsou odstraněny, plevel je odstraněn a půda je kypřena. O týden později mnoho zemědělců aplikuje základní hnojivo, jako je dobře prohnilý hnůj nebo komplexní minerální hnojivo, po prostudování výsledků půdního testu. Poté je instalován systém kapkové závlahy. Dalším a nejdůležitějším krokem je potažení záhonů černou nebo zelenou plastovou fólií. Tato metoda se používá k udržení teploty kořenové zóny na optimální úrovni (> 21°) a k prevenci růstu plevele.

Jak pěstovat papriky ze semen

Pepř je teplomilná plodina s dlouhou vegetační dobou. Je důležité si uvědomit, že se jedná o víceletou rostlinu, pěstovanou v kultivaci jako jednoletku – pokud chcete, můžete si prodloužit vegetační období na období, které vám vyhovuje. Od přesazení po první sklizeň trvá pepř 2- 3 měsíce. Je bezpečnější pěstovat plodiny prostřednictvím sazenic. Pokud ale plánujete pěstovat papriky ze semínek, je potřeba vědět pár faktů. Pro klíčení je nutná teplota půdy minimálně 18 °C, optimálně 20 až 30 °C. Do každého sazenice zasejte dvě semena, klíčení trvá 5-14 dní v závislosti na odrůdě a stavu semen. V některých případech mohou sazenice vyžadovat období tvrdnutí. Dva týdny před přesazením bude nutné vynést rostliny ven. Nejprve jen na dvě hodiny, čímž se čas strávený na ulici pravidelně prodlužuje.

Výsadba a rozestupy mezi rostlinami

Farmáři si na fólii označí body, udělají do nich otvory a zasadí tam sazenice. Důležité je nezahrabat kořenový krček, ale zasadit rostlinu tak, jak rostla v květináči. Sazenice paprik se obvykle vysazují v jedné nebo dvou řadách, ve vzdálenosti 30 až 50 cm mezi rostlinami v řadě a 50 až 75 cm mezi řadami. Výsledkem bude přibližně 18 000 až 45 000 rostlin na hektar. Rozmístění a počet rostlin závisí na odrůdě papriky, podmínkách prostředí, zavlažovacím systému, způsobu prořezávání a samozřejmě na cílových výnosech pěstitele.

Ořezávání pepřem

Prořezávání je důležitý postup a má řadu výhod při pěstování plodiny, ale ne všechny odrůdy paprik to vyžadují. Postup je důležitý pro provzdušňování, prevenci plísňových infekcí. Kromě toho je sklizeň mnohem jednodušší. Neprořezávané papriky mají zpravidla tendenci vytvářet četné obvodové výhonky a listy, které brání tvorbě plodů plné velikosti. Nezbytný postup prořezávání zahrnuje odstranění okrajových stonků, přičemž na rostlině obvykle zůstávají pouze 2-4 hlavní výhonky. Mnoho farmářů také odstraňuje stonky, které zahušťují rostlinu. Pokud se vám prořezávání zdá příliš pracné, můžete pěstovat určité odrůdy, které produkují slušné výnosy, bez prořezávání.

Požadavky na zalévání

Nejběžnějším systémem zavlažování plodin je kapkové zavlažování. Mnoho farmářů používá opakovaně použitelné nebo jednoduché kapkovače o průměru 12-20 mm s průtokem vody 2-8 litrů za hodinu. Potřeba vody pepře se v různých fázích vývoje rostlin liší. Kritickými obdobími je zpravidla násada plodů a plnění plodů. Před těmito fázemi je potřeba vody menší.

Potřeba vody se může značně lišit v závislosti na počasí a půdních podmínkách. Například těžké jílovité půdy obecně vyžadují menší zálivku než písčité půdy. Navíc různé odrůdy mohou mít také různé požadavky na vodu. Mnoho pěstitelů ve středomořských zemích dává přednost zalévání paprik na 10 minut každých 4-5 dní na začátku jara. Nutí tedy rostlinu „hledat“ vodu a v důsledku toho zvětšovat objem kořenového systému. Od květu do sklizně však rostliny denně zalévají.

Obecná schémata hnojení pepře

Nejčastějším způsobem hnojení při pěstování chilli a sladké papriky je fertigace – aplikace vodorozpustných hnojiv prostřednictvím systému kapkové závlahy. Hnojení začíná několik dní po výsadbě. V tuto chvíli se aplikuje dusíkaté fosforečné (startovací) hnojivo NPK (13-40-13 nebo 15-30-15), obohacené o mikroprvky. Vysoká hladina fosforu v raných fázích pomůže rostlinám vytvořit silný kořenový systém. Mikroprvky rostlinám usnadňují překonání stresových situací způsobených přesazováním.

Hnojení se provádí před obdobím květu přidáním vyváženého hnojiva NPK (20-20-20 nebo 15-15-15), rovněž obohaceného o mikroprvky. Jakmile se rostlina přiblíží k nasazování plodů, poměr se změní zpět na NPK (15-5-30 nebo 10-15-20). Hladiny draslíku jsou v tomto bodě také zvýšeny, protože rostliny potřebují tento prvek více, aby produkovaly správně tvarované ovoce.

V této fázi se také zvyšuje potřeba rostliny Ca. Při nedostatku vápníku dochází k onemocnění zvanému hniloba květů, která způsobuje, že se na vrcholu a po stranách plodů objevují tmavé oblasti. Někteří výrobci aplikují listové krmení vápníkem během sadby plodů a opakují po 15 dnech. změní poměr zpět na NPK (15-5-30 nebo 10-15-20).

Jak a kdy sklízet chilli papričky

Většina průmyslových odrůd dosahuje plné zralosti a je připravena ke sklizni 2-3 měsíce po přesazení sazenic na trvalé stanoviště. Doba sklizně závisí na odrůdě papriky, podmínkách prostředí a samozřejmě na stáří sazenic. Barevné odrůdy dozrávají zpravidla později než zelené.

Ve většině případů sklízejí pěstitelé papriky ručně. Mnoho pěstitelů sklízí, když jsou plody přijatelné velikosti pro svou odrůdu, ale stále křupavé a zelené (u zelených odrůd). Barevné odrůdy se sklízejí, když teprve začínají získávat svou charakteristickou barvu. To je velmi důležité zejména u pepře, který se plánuje přepravovat na velké vzdálenosti. Období sklizně může trvat několik měsíců. Zemědělci tedy sbírají ovoce tak, že provádějí 2-3 sklizně týdně.

Choroby a škůdci pepře

důlní muška . Dospělí jedinci propichují listy, stonky a plody a kladou vajíčka. Po vylíhnutí se mladé larvy začnou živit tkáněmi a tvoří charakteristické bílé miny. Fotosyntetická kapacita rostlin je značně snížena, protože buňky obsahující chlorofyl jsou zničeny. Infikované listy mohou opadat a vystavovat stonky rostlin poškození větrem a ovoce spálení sluncem. Poškození snižuje kvalitu a obchodní hodnotu ovoce.

Spider roztoč. Škůdce přezimuje v zbytcích listů a napadá rostliny v horkém a suchém počasí. Roztoči napadají listy, aby se živili, což způsobuje žloutnutí nebo charakteristické bronzově hnědé vadnutí, které připomíná poškození plamenem. Můžete také pozorovat pavučiny mezi listy.

Thrips . Jedná se o drobný hmyz, který poškozuje rostliny tím, že vytváří otvory v tkáni, aby se živil a kladl vajíčka. Přezimují na rumištích nebo rostlinných zbytcích a s nástupem jara se stěhují do květů, kde se živí, sají nektar a pyl. Napadení třásněnkou může způsobit deformované květy a opadávání květů.

Nejčastější onemocnění pepře

Šedá hniloba . Závažné onemocnění pepře způsobené houbou Botrytis cinerea. Patogen může přetrvávat dlouhou dobu ve formě sklerocií. Infekci podporuje vysoká vlhkost a vítr a déšť přenášejí spory z rostliny na rostlinu. Příznaky se mohou objevit na všech nadzemních částech rostliny – na okrajích listů se tvoří šedé až hnědé skvrny. Po nějaké době se tyto léze pokrývají šedou hnilobou. Listy vadnou a opadávají. Kontrolní opatření zahrnují všechna opatření ke zlepšení provzdušňování: plení, prořezávání plodin a prořezávání rostlin papriky.

Alternaria. Způsobená houbou Alternaria solani. Patogen přezimuje na rostlinných zbytcích, semenech nebo plevelech a šíří se vzduchem, vodou, hmyzem a zemědělským nářadím. Alternaria plíseň postihuje rostliny pepře v různých fázích jejich vývoje. Alternaria může bohužel způsobit hnilobu plodů i po sklizni.

Septoria. Onemocnění způsobené houbou Septoria lycopersici. Patogen je zvýhodněn deštivým počasím. Charakteristické jsou tmavé skvrny, které připomínají bakteriální skvrnitost a léze Alternaria. Bohužel může patogen po sklizni zůstat v půdě, protože může přežívat na běžných plevelech.

Pozdní plíseň. Choroba přenášená půdou, která postihuje téměř všechny části rostliny a nakonec vede k její smrti. Příznaky se nejčastěji objevují na kořenech a stonku (hniloba stonku) a následně vadnutí listů. Poškození plodů se projevuje mokvavými skvrnami, které se rychle pokrývají bílou práškovitou plísní. Patogen může v půdě přezimovat i více než 10 let.

Anthracnóza. Způsobené houbami Colletotrichum spp. K infekci dochází častěji v teplém a vlhkém počasí. Patogen může infikovat všechny části rostliny. Nejčastěji jsou však příznaky viditelné na zralých plodech – v podobě kulatých skvrn, které se zvětšují a splývají. Patogen může přežívat v semenech.

Plístná plíseň . Častá choroba pepře ve sklenících, je způsobena houbou Peronospora tabacina. Příznakem je výskyt žlutozelených skvrn na povrchu listů. V podmínkách vysoké vlhkosti můžete vidět mycelium na spodním povrchu listů. Silně postižené listy odumírají a opadávají. Choroba vede k velkým ztrátám na úrodě.

Prášková plíseň. Původcem je houba Leveillula taurica. Na horním povrchu listů lze pozorovat bílou padlí houbového mycelia. Příznaky mohou také zahrnovat zelené chlorotické skvrny na horním povrchu listů. Po manipulaci s infikovanou rostlinou je důležité nástroje dezinfikovat, aby se zabránilo šíření infekce na zdravé rostliny. Bohužel má patogen velmi široký rozsah hostitelů a inokulum z jednoho druhu hostitelské rostliny může křížově infikovat jiné hostitelské rostliny (cibuli, bavlnu, rajčata, všechny papriky a některé plevele).