Jak chovat estragon?

Estragon (artemisia dracunculus l), nebo estragon estragon, je známější jako estragon. V překladu z latiny to zní jako „estragonový pelyněk“, protože oddenek připomíná pohádkovou bytost a tvar listů připomíná jazyk draka. Estragon roste divoce ve východní Evropě, Asii a na Dálném východě.

Vytrvalá bylina z čeledi hvězdnicovité (Asteraceae) nebo hvězdnicovité (Compositae). Nejbližším příbuzným je pelyněk. Oddenek je velmi mohutný, vyvinutý, asi 1 cm silný, s postranními větvemi, které dosahují hloubky 40 cm.Estragon tvoří keře s četnými výhony, průměrná výška je asi 100 cm.

Listy jsou úzké, kopinaté, až 8 cm dlouhé.Barva se liší od světle až po tmavě zelenou v závislosti na odrůdě. Kvetení je dlouhé, od června do září. Hromadné kvetení v polovině července. Květy jsou malé, žluté, shromážděné v koších o průměru 3 mm. Plodí září-říjen. Plodem je nažka, velmi malá, vejčitá, hnědá. Hmotnost 1000 semen je 2,5 g. Klíčení trvá 3-4 roky.

Estragon nevyžaduje žádné zvláštní podmínky pro pěstování.

Pro získání sazenic se semena vysévají brzy na jaře ve skleníku nebo skleníku. Používejte krabice na osivo, kazety a jiné nádoby na semena. Vysévejte do pečlivě vysypaných drážek, aniž byste zakrývali semena, nebo trochu mulčujte – vrstvou do 0,5 cm. Výhonky se objeví za 10-15 dní. Dokud se neobjeví, je žádoucí udržovat teplotu 20-25 ° C.

Estragon se také množí dělením nebo řízkováním. Vhodné jsou k tomu rostliny staré 3-4 roky a starší. Brzy na jaře nebo na podzim se vykopávají a rozdělují na části, z nichž každá musí mít alespoň dvě poupata. Kořenové potomky pro výsadbu můžete zakořenit tak, že je oddělíte od matečného louhu, aniž byste rostlinu vykopali. Estragon se řeže blíže k polovině léta. Délka řízků je 10-15 cm.Vysazují se ve sklenících nebo sklenících. Řízky zakoření za 2 týdny a za další 2 týdny vytvoří 1-2 nové výhonky. Na podzim se mladé rostliny vysazují na trvalé místo. Estragon se pěstuje na jednom místě asi 5 let. Zelení postupem času ztrácí svou charakteristickou chuť a vůni. Stonky ztuhnou a listy zhrubnou a ztvrdnou. Při dlouhodobém pěstování je lepší mít rostliny různých let výsadby, pak bude výnos mladých listů a výhonků vyšší.

Místo pro výsadbu estragonu musí být bez vytrvalých plevelů, zejména pšeničné trávy.

Vhodné pro jakoukoli půdu, kromě okyselené a podmáčené. Od podzimu se pro orbu přidává 3-4 kg / m² organické hmoty, 25-30 g superfosfátu a 10-15 g chloridu draselného. Na jaře pro uvolnění – 30 g dusičnanu amonného. Při vysokém výskytu spodní vody se rostliny umisťují na hřebeny. Estragon se vysazuje na trvalé místo běžným způsobem: 70 cm mezi řádky a asi 40 cm mezi rostliny v řadě.

První greeny se stříhají v příštím roce, kdy je výška rostlin alespoň 20 cm.

Vrcholy mladých výhonků o délce 10-15 cm s listy se sbírají po celé léto. Obvykle se dělají 3-4 řezy za sezónu. Kromě toho se každé 4 týdny provádí prořezávání starých výhonků na základně, což stimuluje tvorbu mladých výhonků. Produktivita – asi 2 kg / m² zelené hmoty.

Estragon má vysokou mrazuvzdornost, proto se zakrývají pouze sazenice přesazené na podzim

K tomu použijte humus, slámu, rašelinu atd. Dospělé rostliny se odříznou na povrchu na úroveň půdy a nechají se zimovat bez dalšího přístřešku.

Estragon je stejně jako ostatní kořeněně aromatické plodiny výborný roste v hydroponii. Některé technické podmínky používané v jedné z farem pro úspěšné pěstování estragonu jsou uvedeny níže:

Živný roztok: ppm (mg/l)
N-200 Ca-180 Mn-1,2 Zn-0,4
P-80 Mg-70 Cu-0,2 Po-0,06
K-300 Fe-3 V-0,5

Hodnota EC pracovního roztoku by měla být udržována na 2,5 a pH 5,5-6,0. Pokud je doba světla kratší než 11 hodin denně, zvyšte koncentraci na 3-3,6, ale udržujte koncentraci dusíku na 200-240 ppm. Za těchto podmínek i malý kořenový systém poskytuje rostlině účinný přísun živin. Po zasazení semen by měl být aplikován roztok poloviční síly a pH 5,8, avšak fosfor by měl být udržován na 80 ppm. Po vyklíčení semen, když se objeví kořeny, lze použít plný roztok.

Podmínky pro pěstování estragonu

Pro produktivní růst jsou nejvhodnější halogenidové výbojky s intenzitou 250-400 lx/m². Můžete použít zářivky, ale ty mají nižší účinnost. Teplota vzduchu 21-26 °C.

Zelení se často pěstují v jednotlivých šálcích s rašelinovou směsí na kapkové závlahě. Neměli byste sázet několik různých plodin společně, protože se navzájem utlačují.

Všechny odrůdy a formy estragonu jsou podmíněně rozděleny do 3 skupin: ruské, evropské a zakavkazské. Liší se od sebe typem keře.

Ruské odrůdy se vyznačují hustými šťavnatými výhonky, keř je velký, hustý, rozvětvený. Výhonek se odchyluje od oddenku v pravém úhlu. Tato forma je produktivní, mrazuvzdorná, kvete a vytváří semena. Jasným zástupcem této skupiny je nuhratský estragon. Proč se odrůda tak jmenuje? Přečtěte si slovo pozpátku a vše bude jasné!

Zahrnuto ve státním rejstříku Ruské federace pro pěstování na pozemcích pro domácnost. Vytrvalá rostlina, polokeř vysoký 120-140 cm Doba od opětovného růstu do prvního řezu na zeleň je 30-40 dní. Rostlina vzpřímená, velmi vysoká. List je malý, kopinatý, zelený s lesklým povrchem, střední tvrdosti. Květenství žlutozelené. Hmotnost jedné rostliny je 600-650 g. Výnos zeleně při jednom řezu je 3,6-3,8 kg / m².

Anatoly Tsiunel, výzkumný pracovník společnosti NIISOK LLC

Když se řekne název rostliny, většina lidí si ho spojí se zelenou sodou, netřeba dodávat, že nápoj dal jméno právě estragon. Rostlina má však i jiná jména, například estragon a pelyněk estragonový.

Estragon má příjemnou lehkou vůni a bohaté vitamínové složení rostliny jej učinilo oblíbeným nejen ve vaření, ale také mezi přívrženci tradiční medicíny. Vypěstovat si estragon na vlastní zahrádce totiž není tak náročný úkol.

Článek byl napsán s informační podporou společnosti Asia Strizh LLC – výroba samoostřícího zahradního nářadí. Přejděte do katalogu zahradního nářadí.

Odrůda odrůdy

Než budeme mluvit o tom, jak zasadit a pečovat o estragonovou trávu, stojí za to věnovat určitou pozornost odrůdám estragonu.

Pro pěstování v příměstské oblasti si můžete vybrat následující odrůdy:

1. Podkeř dosahující výšky kolem 120 cm s jemnými listy, které dlouho nezhrubnou, se nazývá zelený dol. Odrůda je mrazuvzdorná.
2. Metrová rostlina s listy a voskovým povlakem se nazývá goodwin. Výhony mají hustý růst listů.
3. Z Gribovského 31 lze získat více než 30 výhonů dosahujících výšky kolem 100 cm.Je nejodolnější vůči špatným klimatickým podmínkám. Dobře snáší nízké teploty a nebude trpět nedostatkem či přebytkem vláhy.
4. Další odrůdou estragonu je Zhelubinsky semko, je zajímavý tím, že rostlinu nelze dlouho přesazovat. Mladé listy mají vynikající chuť a vůni.
5. Mezi vysoké odrůdy patří monarcha, který má výšku 1,5 metru. Listy s malým okrajem. Tato odrůda estragonové byliny našla uplatnění v kulinářských receptech a je také široce používána pro konzervování.

Estragon (estragon) Monarch. Zimovzdorná, suchu odolná, voňavá trvalka z čeledi pelyňků. Odrůda produkuje rostliny vysoké až 150 cm.

Zvláštnosti pěstování

Pokud mluvíme o výsadbě a péči o estragonovou trávu, můžeme rozlišit následující fáze.

Estragon je mrazuvzdorná rostlina, která snadno snáší teploty -30 stupňů. Zároveň velmi miluje světlo, ale pokud je na místě vybráno stinné místo, bude tam moci růst i estragon. Vlhké, nízko položené místo s málo sluncem ale kultuře vůbec nebude vyhovovat.

Aby se rostlina cítila dobře, nejoptimálnější ukazatel teploty bude +18 – +25 stupňů. Estragon lze pěstovat na jednom místě i více než 10 let, ale pro jeho použití k jídlu se doporučuje udělat samostatný záhon, kde vyroste asi 5 keřů.

Rostoucí bylina Estragon

Jak připravit půdu

Rostlině vyhovuje lehká půda s dobrou drenáží a neutrální kyselostí.

Poznámka pro zahradníka. Pokud je půda těžká, estragon se bude vyvíjet extrémně pomalu. K neutralizaci kyselého prostředí se používá křída a dolomitová mouka. Preventivně je třeba každý rok přidat pod estragonové keře jednu sklenici popela.

Tam, kde je rozhodnuto o výsadbě rostliny, je nutné vyčistit půdu od kořenů plevele a zrýt půdu do hloubky 30 cm.Půda se poprvé zryje na podzim, zároveň je nutné přidat kompost nebo humus v množství ½ kbelíku na metr čtvereční půdy a hnojivo obsahující draslík a fosfor asi 35 gramů.

S nástupem jara, před výsadbou sazenic nebo semen, je nutné přidat dusičnan amonný v množství ne větším než 15 gramů na výsadbovou jamku. Pokud to s hnojením dusíkem přeženete, olistění poroste velmi aktivně, ale aroma se ztratí.

Výsev semenného materiálu

Nejoptimálnější dobou pro výsadbu je časné jaro, ale s ohledem na dobrou toleranci mrazu ji lze vysazovat i v podzimních měsících. Jak připravit půdu již bylo popsáno výše, ale přeplněné výsadbě se vyhnete smícháním semen s pískem.

V procesu zavádění semenného materiálu do půdy nejsou žádné zvláštní rysy. Půda je navlhčena a samotná semena jsou umístěna do otvorů, poté je třeba je posypat půdou. První výhonky se objevují ve dnech 14–21, ale to vyžaduje příznivou teplotu +18 stupňů.

Jakmile budou mít sazenice 2 páry listů, je potřeba estragon zasadit, dodržet vzdálenost asi 10 cm.

Je důležité vědět. Použití semenného materiálu k pěstování estragonu je velmi časově náročný proces a není vždy vhodný pro konkrétní klimatickou oblast. Proto je lepší použít sazenice.

Pěstování estragonové trávy

Použití sazenic

Pro zajištění dobrého a rychlého růstu estragonu je vhodnější použít sazenice. Výsadba semenného materiálu začíná začátkem března. K tomuto účelu můžete použít hrnce nebo plastové nádoby. Požadavky na půdu jsou následující:

• lehká půda;
• dobrá vodivost vody;
• stálá vlhkost, ale ne vlhko.

Užitečná rada. Je lepší zalévat sazenice zespodu a umístit hrnce do podnosů. A pokud se používá horní zavlažování, provádí se pomocí rozprašovače.

Nejvhodnějším místem pro nádobu se semenným materiálem je skleník nebo místo na parapetu. Jakmile mají rostliny pár listů, je nutné výsadbu prořídnout výběrem nejzdravějších sazenic, ty se vysazují, dodržují vzdálenost do 8 cm.

S nástupem června můžete estragon vysadit již na místě, někteří zahradníci vysazují 2 keře do jedné jamky. Půda je předhnojena dusičnanem amonným.

Tenká péče

Estragon je nenáročná rostlina, a proto majitel lokality nebude mít s péčí o estragonovou trávu velké problémy. Hlavní věc je, že před zahájením setí je nutné vyčistit vybranou oblast od plevele a řádně uvolnit půdu, aby se kyslík dostal ke kořenům. Tuto práci lze pohodlně provést pomocí ručního kultivátoru Strizh.

Péče o estragonovou trávu

Rostlina potřebuje mírnou zálivku, ale vše závisí na počasí. Za příznivých podmínek se zálivka provádí jednou za 14 dní. Hnojení se provádí na jaře, po odplevelení nebo před fází květu. Diviznu můžete použít jako hnojivo tak, že jej 6x zředíte vodou nebo nálevem z popela.

Vhodný je také suchý popel, který se aplikuje v dávce 1 šálek na keř bezprostředně před zavlažováním. Můžete také použít různé směsi hnojiv: chlorid draselný a superfosfát se zředí v 10 litrech vody, superfosfát v množství jedné lžíce pro každou látku. Pokud je půda velmi chudá, pak je dobré do roztoku přidat popel.

Vzhled žloutnutí na listech a vysychání keřů je alarmujícím příznakem. V tomto případě se doporučuje odříznout všechny nadzemní části rostliny a zničit ji. Místo výsadby je ošetřeno speciálními biologickými přípravky, které jsou zaměřeny na boj proti škůdcům a chorobám.

Přirozené stárnutí estragonu je způsobeno snížením vůně listů a zhoršením chuti. Pro boj s tímto problémem je nutné keře každých 5 let obnovit. Množení lze provádět pomocí řízků, vrstvení nebo dělení kořenové části.

Při dodržení všech výše uvedených opatření pro péči o estragonovou trávu bude zahradník schopen získat dobrou sklizeň užitečné rostliny.

Kde se estragon používá?

Rostlina má neobvyklou vůni a chuť, díky čemuž je vynikajícím kořením v kulinářské oblasti:

1. V čerstvé nebo suché formě se používá jako přídavek k prvnímu a druhému chodu.
2. Estragonovou trávu můžete použít jako přísadu do marinády při přípravě okurky. Estragon je výbornou složkou do pikantního octa, který se používá k solení rybích produktů.
3. V různých kuchyních světa se estragon používá jako koření pro ten či onen masový pokrm.
4. Používá se k přípravě různých omáček, kulinářských směsí a stejnojmenného osvěžujícího nápoje.

Aplikace byliny Estragon

Jaké jsou výhody a škody estragonu

Pokud mluvíme o prospěšných vlastnostech estragonové trávy, pak se toto koření díky svému jedinečnému složení používá k léčbě všech druhů onemocnění, jako jsou:

• kurděje a další onemocnění, ke kterým dochází v důsledku nedostatku různých vitamínů;
• stimuluje imunitní procesy;
• má močopudný účinek a má pozitivní vliv na trávicí systém;
• normalizace nervového systému;
• je anestetikum;
• odstraňuje mužské a ženské problémy s reprodukčním systémem;
• Při užívání čajů a odvarů můžete úspěšně bojovat s vnitřními parazity (helminty) a zánětlivými procesy.

To jsou blahodárné vlastnosti, které má estragonová tráva. Nemůžeme se ale nedotknout tématu možných kontraindikací užívání estragonu.

Estragon bylina příznivé vlastnosti a kontraindikace

Několik slov o kontraindikacích

Pokud může estragon člověku ublížit, je to jen v případech týrání. V důsledku toho dochází k těžké otravě, jejíž příznaky se projevují takto:

• nevolnost;
• zvracení;
• ztráta vědomí;
• křeč.

Také estragon je kontraindikován pro gastritidu a žaludeční vředy, těhotenství. Zvláštní místo zde zaujímá individuální nesnášenlivost. Ve všech výše uvedených případech by se neměl jíst estragon.