Jak chutná bílá cibule?

Výpočet dnů skladování. Jak funguje naše Záruka čerstvosti.

Dny záruky čerstvosti se počítají od okamžiku doručení. Je důležité dodržovat podmínky skladování potravin.

Naše záruka čerstvosti

Garantujeme vysokou kvalitu a čerstvost všech produktů, které dodáváme. Pokud z nějakého důvodu nejste spokojeni s dodaným produktem, dejte nám prosím vědět. Budeme se snažit, abyste byli s našimi službami spokojeni.

Jak zajistíme vysoce kvalitní čerstvé potraviny?

• Neustále kontrolujeme kvalitu produktů, které skladujeme, a přidělujeme hodnocení čerstvosti a kvality (označeno hvězdičkami)
• Neskladujeme čerstvé produkty s krátkou trvanlivostí. Nakupují se speciálně pro vaši objednávku od farmářů, rybářů nebo dodavatelů, kteří dokážou zajistit maximální čerstvost. Proto jsou naše produkty obvykle o několik dní čerstvější než v obchodě.
• Produkty, které vyžadují speciální skladovací podmínky, jsou skladovány v našich průmyslových chladících nebo mrazicích komorách při zachování požadovaných skladovacích podmínek.
• Při zpracování a doručování objednávek využíváme termoboxy a termotašky pro zachování čerstvosti produktů.

Správné skladování zaručuje čerstvost

Při správném skladování vás produkty nepotěší méně, nebo dokonce déle, než je námi uvedená doba.
Po otevření zabalených produktů prosím dodržujte data expirace uvedená na obalu.

7	Čerstvost zaručena Minimálně 7 dní od doručení

Chcete si připravit pravou francouzskou cibulovou polévku? Takže musíte koupit bílou cibuli. Ostatně právě z této odrůdy cibule se připravuje tento lahodný pokrm.

Bílá cibule je méně pikantní a má mírnou sladkost.

Je to dietní produkt a je skvělý do různých salátů. A pokud se obáváte zápachu z úst, máte dvě možnosti.

Za prvé, na salát, můžete lehce smažit cibuli, doslova na půl minuty. Šťavnaté, křupavé bílé cibulové kroužky skvěle zpestří každý salát a nezanechají nepříjemný zápach.

Za druhé, přidejte čerstvou cibuli a po konzumaci salátu snězte pár snítek čerstvé petrželky. Opustí vás nepříjemný zápach

Bílou cibuli připravte stejným způsobem jako červenou.

Zkoušeli jste bílou cibuli?

Cibule obsahují dusíkaté látky (až 2,5 %), různé cukry (10 – 11 %) (glukóza, fruktóza, sacharóza, maltóza), polysacharid inulin, fytin, flavonoid kvercetin a jeho glukosidy, tuky, různé enzymy, vápenaté soli a fosfor , fytoncidy, kyselina citrónová a jablečná, vitamíny A (3,75 mg%), B1 (60 mg%), B2 (50 mg%), PP (0,20 mg%), C (10,5-33 mg%), stejně jako éterický olej se silným zvláštním zápachem, který dráždí sliznice očí a nosu.

Nutriční hodnota: bílkoviny 1,5 g, tuky – 0 g, sacharidy – 11 g. Energetická hodnota: 45 kcal.

Při vaření se bílá cibule nejčastěji používá k přípravě salátů a polévek. Právě tato rostlinná odrůda se používá k přípravě světově proslulé cibulové polévky. Bílá cibule může být neobvyklým samostatným občerstvením, pokud cibuli nakrájenou na kroužky osmažíte v těstíčku. Je také pozoruhodné, že bílá cibule se může dobře vařit a v misce je téměř neviditelná.

Každý den hodnotíme kvalitu našich produktů, abychom vám usnadnili výběr:

Vynikající
Dobře
průměrný
Uspokojivý

Další doručení
Doručíme zdarma *

array(5) < ["Закупочная"]=>array(29) < ["PRICE_ID"]=>string(1) «2» [«ID»]=> string(6) «634866» [«CAN_ACCESS»]=> string(1) «Y» [«CAN_BUY»]=> string(1) «Y» [«MIN_PRICE»]=> string(1) «Y» [«CURRENCY»]=> string(3) «RUB» [«VALUE_VAT»]=> float(350) [«VALUE_NOVAT»]=> float(350) [«DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> float(350) [«DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> float(350) [«ROUND_VALUE_VAT»]=> float(350) [«ROUND_VALUE_NOVAT»]=> float(350) [«VALUE»]=> float(350) [«UNROUND_DISCOUNT_VALUE»]=> float(350) [«DISCOUNT_VALUE»]=> float(350) [«DISCOUNT_DIFF»]=> int(0) [«DISCOUNT_DIFF_PERCENT»]=> int(0) [«VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«ROUND_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«PRINT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «350 руб.» [«PRINT_VALUE_VAT»]=> string(11) «350 руб.» [«PRINT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «350 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> string(11) «350 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_VALUE»]=> string(11) «350 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE»]=> string(11) «350 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_DIFF»]=> string(9) «0 руб.» > [«Осн расч цена продажи»]=> array(29) < ["PRICE_ID"]=>string(1) «7» [«ID»]=> string(6) «634869» [«CAN_ACCESS»]=> string(1) «Y» [«CAN_BUY»]=> string(1) «Y» [«MIN_PRICE»]=> string(1) «N» [«CURRENCY»]=> string(3) «RUB» [«VALUE_VAT»]=> float(525) [«VALUE_NOVAT»]=> float(525) [«DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> float(525) [«DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> float(525) [«ROUND_VALUE_VAT»]=> float(525) [«ROUND_VALUE_NOVAT»]=> float(525) [«VALUE»]=> float(525) [«UNROUND_DISCOUNT_VALUE»]=> float(525) [«DISCOUNT_VALUE»]=> float(525) [«DISCOUNT_DIFF»]=> int(0) [«DISCOUNT_DIFF_PERCENT»]=> int(0) [«VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«ROUND_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«PRINT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_VALUE_VAT»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_VALUE»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_DIFF»]=> string(9) «0 руб.» > [«Цена продажи тяж_1»]=> array(29) < ["PRICE_ID"]=>string(1) «8» [«ID»]=> string(6) «634867» [«CAN_ACCESS»]=> string(1) «Y» [«CAN_BUY»]=> string(1) «Y» [«MIN_PRICE»]=> string(1) «N» [«CURRENCY»]=> string(3) «RUB» [«VALUE_VAT»]=> float(420) [«VALUE_NOVAT»]=> float(420) [«DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> float(420) [«DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> float(420) [«ROUND_VALUE_VAT»]=> float(420) [«ROUND_VALUE_NOVAT»]=> float(420) [«VALUE»]=> float(420) [«UNROUND_DISCOUNT_VALUE»]=> float(420) [«DISCOUNT_VALUE»]=> float(420) [«DISCOUNT_DIFF»]=> int(0) [«DISCOUNT_DIFF_PERCENT»]=> int(0) [«VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«ROUND_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«PRINT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «420 руб.» [«PRINT_VALUE_VAT»]=> string(11) «420 руб.» [«PRINT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «420 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> string(11) «420 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_VALUE»]=> string(11) «420 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE»]=> string(11) «420 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_DIFF»]=> string(9) «0 руб.» > [«Цена продажи упак_1»]=> array(29) < ["PRICE_ID"]=>string(1) «9» [«ID»]=> string(6) «634868» [«CAN_ACCESS»]=> string(1) «Y» [«CAN_BUY»]=> string(1) «Y» [«MIN_PRICE»]=> string(1) «N» [«CURRENCY»]=> string(3) «RUB» [«VALUE_VAT»]=> float(420) [«VALUE_NOVAT»]=> float(420) [«DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> float(420) [«DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> float(420) [«ROUND_VALUE_VAT»]=> float(420) [«ROUND_VALUE_NOVAT»]=> float(420) [«VALUE»]=> float(420) [«UNROUND_DISCOUNT_VALUE»]=> float(420) [«DISCOUNT_VALUE»]=> float(420) [«DISCOUNT_DIFF»]=> int(0) [«DISCOUNT_DIFF_PERCENT»]=> int(0) [«VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«ROUND_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«PRINT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «420 руб.» [«PRINT_VALUE_VAT»]=> string(11) «420 руб.» [«PRINT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «420 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> string(11) «420 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_VALUE»]=> string(11) «420 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE»]=> string(11) «420 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_DIFF»]=> string(9) «0 руб.» > [«Основная цена продажи»]=> array(29) < ["PRICE_ID"]=>string(1) «3» [«ID»]=> string(5) «81553» [«CAN_ACCESS»]=> string(1) «Y» [«CAN_BUY»]=> string(1) «Y» [«MIN_PRICE»]=> string(1) «N» [«CURRENCY»]=> string(3) «RUB» [«VALUE_VAT»]=> float(525) [«VALUE_NOVAT»]=> float(525) [«DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> float(525) [«DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> float(525) [«ROUND_VALUE_VAT»]=> float(525) [«ROUND_VALUE_NOVAT»]=> float(525) [«VALUE»]=> float(525) [«UNROUND_DISCOUNT_VALUE»]=> float(525) [«DISCOUNT_VALUE»]=> float(525) [«DISCOUNT_DIFF»]=> int(0) [«DISCOUNT_DIFF_PERCENT»]=> int(0) [«VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«ROUND_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«PRINT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_VALUE_VAT»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_VALUE»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_DIFF»]=> string(9) «0 руб.» > >

Bílá cibule je nejstarší zahradní plodina, která k nám přišla z asijských zemí, blízká příbuzná obvyklé cibule. Není to jen jasné koření, které zlepšuje chuť tradičních jídel, ale také zdravá zelenina, která dokáže nasytit lidské tělo užitečnými vitamíny a mikroelementy.

• Popis a charakteristika
• Rozdíl mezi bílou cibulí a obyčejnou
• Složení a vlastnosti bílé cibule
• Užitečné vlastnosti a kontraindikace
• Použití v tradiční medicíně
• Recepty ve vaření

Popis a charakteristika

Ve volné přírodě se vyskytuje více než 300 druhů cibule. Jako zahradní plodiny lidstvo pěstuje pouze 7 druhů. Bílý vzhled je neocenitelnou zásobárnou vitamínů, makro a mikroprvků.

Z vědeckého hlediska patří bílá, fialová a žlutá cibule ke stejnému druhu. Jedná se o jednu z nejběžnějších zeleninových plodin, které lidstvo pěstuje již více než 5000 let. Bílá zelenina má velké, rovnoměrné cibulky, i když se skladuje hůře než obvyklá žlutá.

Rozdíl mezi bílou cibulí a obyčejnou

Jaký je rozdíl mezi těmito blízkými příbuznými? Bílá cibule je obvykle větší než žlutá. Kromě barvy slupky – v bílé trochu připomíná prázdný list papíru, se zelenina liší chutí a vůní.

Bílá cibule je mnohem aromatičtější než cibule, sladší. Chuťově je jemnější – není tam známá spíše ostrá hořkost.

Mezi bílou cibulí a cibulí jsou další rozdíly:

• více solí železa;
• vyšší obsah vitamínů, éterických olejů;
• vyšší obsah přírodních cukrů a minerálních solí;
• výrazně kratší (ve srovnání s cibulí) trvanlivost.

Existují také funkční rozdíly – bílá zelenina se častěji používá čerstvá, k výrobě salátů, zatímco cibule je univerzální. Pochází z Asie, je velmi populární v Latinské Americe, Španělsku. V horkých zemích se často používá jako salát. Na sever (například ve Francii) – vaří se z ní známá cibulačka.

Složení a vlastnosti bílé cibule

Bílá cibule obsahuje vitamín C, vitamín E, vitamín H (biotin), vitamín PP (kyselina nikotinová), četné vitamíny skupiny B. Ze stopových prvků jmenujme: vápník, hořčík, mangan, železo, fosfor, zinek, draslík. Nezapomínejme na éterické oleje (fytoncidy).

Je cenným zdrojem železa nezbytného pro lidské tělo k syntéze hemoglobinu. Soli železa přispívají k zotavení z anémie. To je zvláště důležité v současné vzkvétající kultuře vegetariánství, která vedla k poklesu spotřeby masných výrobků u mnoha mladých lidí.

Zinek přispívá k produkci pohlavních hormonů, stejně jako hormonu inzulínu. Významné množství keratinu, který přispívá ke kráse a zdraví vlasů a nehtů, se nachází v zeleném peří.

Bílá cibule je velmi užitečná pro dietní menu. Saláty, jejichž receptura obsahuje, normalizují práci celého gastrointestinálního traktu a přispívají ke snížení hmotnosti.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Cibule je přírodní antiseptikum, medicína ji zná již od dob Hippokrata. Fytoncidy obsažené v rostlině mají přímý účinek na řadu bakterií a patogenních hub.

Díky svému výraznému antibakteriálnímu účinku může být navíc použit jako lidový lék při léčbě stomatitidy, tonzilitidy, akutních respiračních onemocnění.. K prevenci infekcí horních cest dýchacích doporučují lékaři systematicky vdechovat vůni čerstvé nakrájené zeleniny (v období podzim-jaro).

Do 1,5 roku se dětem nedoporučuje podávat syrovou cibuli. Na všech pólech může popálit jemnou sliznici trávicích orgánů dítěte. Od 1 roku věku je použitelná v dětském jídelníčku, v tepelně zpracované formě – jako součást zeleninových pyré, nebo polévek.

Lékaři se snaží omezit spotřebu bílé cibule pouze v extrémních případech:

• s onemocněními nervového systému (poruchy spánku, excitabilita);
• s migrénou;
• se závažnými příznaky hypertenze.

Je vhodné zcela vyloučit zeleninu ze stravy pacientů s plynatostí, protože tato zelenina stimuluje tvorbu plynů ve střevech. Nejezte pro lidi s nadváhou. Bílá zelenina stimuluje sekreci žaludeční šťávy, zvyšuje chuť k jídlu. Zelenina svou vůní zvyšuje atraktivitu pokrmů a ve výsledku toho sníte mnohem více než standardní porce.

Použití v tradiční medicíně

Od starověku byla zelenina považována za léčivou rostlinu. Staří Egypťané jej dokonce nosili na krku jako amulet. Římští gladiátoři ho jedli před bojem, aby se dostavilo více síly. Předpokládá se, že zdravá zelenina vás dokáže zbavit akné, lupů, revmatických bolestí kloubů.

Cibulová šťáva je dobrá na bodnutí hmyzem – komáry, mravenci, vosy, včely nebo mušky. Namažte sousto čerstvou šťávou a svědění ustoupí, nebude otok.

V lidových kosmetických a léčivých receptech je zelenina přítomna jako antiseptická složka. Cibulovou kaši s lipovým medem (ve stejném poměru) používali tradiční léčitelé jako tonizující pleťovou masku, bělící stařecké skvrny, výrazně redukující projevy akné.

Drcená cibule se používala k léčbě popálenin, složitých infikovaných ran. A nyní lze tyto poznatky využít ke zmírnění stavu pacienta v nestandardních situacích, před poskytnutím první pomoci.

Recepty ve vaření

Cibule je v naší nabídce neustále. Různé polévky, masová, rybí a zeleninová jídla – všechna tato jídla jsou tradičně doplněna čerstvou cibulkou, která obohacuje jejich chuť.

Z lékařského a kulinářského hlediska se cibule nejlépe uplatní v jídle s tuky. Tuky umožňují rozpouštět a vstřebávat živiny. Omáčkou k tomu může být zakysaná smetana, olivový nebo slunečnicový olej. Tuky zjemňují chuť pokrmu a snižují agresivní účinek zeleniny na sliznici.

Zdravému člověku pomůže přizpůsobit tělo exotickému výletu. Den předem a poté po návratu byste měli sníst plátek cibule s chlebem. Aktivuje imunitní systém, tělo se snáze vyrovná s letem, kontrastními změnami klimatických podmínek.