Jak chutná longan?

Dnes můžete v obchodech a na trzích koupit nejen tradiční ovoce, které je našim obyvatelům dlouho známé, ale také exotické ovoce dovážené z teplých asijských zemí. Mnohé z nich turisté často poprvé zkoušejí na dovolené v Thajsku, Vietnamu, Indii, Číně a dalších tropických zemích.

V Číně se longan nazývá „dračí oko“. Východňané moc dobře vědí, jaké výhody tělu toto lahodné ovoce přináší. Pro naše obyvatele ale stále zůstává velkou záhadou.

V článku se podíváme na to, jak a kde longan roste, jak vybírat a skladovat ovoce, jak je správně oloupat a jíst, prospěšné a škodlivé vlastnosti.

Jak vypadá longan?

Malý longan má kulatý tvar. Existuje několik druhů ovoce. V závislosti na druhu se barva kůže může pohybovat od světle béžové až po sytě oranžovou. Kůže je hrubá, bez tuberkulóz, s malými nahnědlými skvrnami.

Pod kůží je průsvitná křehká dřeň, uvnitř které je tvrdá zaoblená kost. Semeno obsahuje toxické prvky a nemělo by se jíst.

Kulovité ovoce roste ve shlucích, jako hrozny, které všichni známe. Dužnina longanu také trochu vzhledově připomíná běžné hrozny, má však hustší strukturu.

Jak a kde roste „dračí oko“?

Tropické ovoce longan roste v teplých zemích jihovýchodní Asie. Pěstuje se také na jižních plantážích ve Spojených státech a na Kubě. Z hlediska produkce a objemů exportu je na prvním místě Thajsko a Vietnam, kde panují zvláštní klimatické podmínky umožňující sklizeň po celý rok.

Longan roste na velkých stromech dosahujících výšky 10-12 metrů. Dlouhé větve tvoří objemnou korunu až 14 metrů.

Longanova sezóna v Thajsku

Vrchol sklizňové sezóny je v letních měsících roku. V období plodů si můžete dopřát čerstvé ovoce zcela zdarma. Zbytek roku se prodává na místních trzích za relativně nízkou cenu.

Výběr lahodného ovoce a skladování

Longan se prodává ve svazcích. Při výběru ovoce je důležité dbát na celistvost slupky, neměly by na ní být žádné promáčkliny ani praskliny. Zároveň je suchý a drsný. Zralé ovoce je poměrně elastické, ale když trochu přitlačíte, praskne.

Nezralé ovoce má kyselou chuť. Longan můžete nechat na teplém místě několik dní, dozraje a bude vhodný ke konzumaci.

Přezrálé zkažené plody mají kyselou chuť. Takové ovoce je lepší ze stravy vyloučit.

Jak čistit a jíst longan

Dužnina loganu je jedlá a má bílo-růžovou barvu. Ovoce se snadno loupe ručně nebo malým nožem. Při konzumaci je důležité nepolykat pecku, která má toxické složení.

Jak chutná longan?

Vzhledem k jejich podobnosti s hrozny se mnoho lidí domnívá, že toto tropické ovoce má podobnou chuť, ale není tomu tak. Longan chutí trochu připomíná meloun, má však bohatší aroma a jemnou sladkou chuť. Z potěšení můžete sníst klidně celou hromadu, ale to se nedoporučuje. Exotické ovoce ve velkém množství je kontraindikováno ke konzumaci cizinci, kteří nejsou na takové produkty zvyklí. Přejídání může způsobit žaludeční nevolnost.

Chemické složení

Longan je nejen velmi chutné, ale také neuvěřitelně zdravé ovoce, obsahující mnoho vitamínů a mikroelementů.

Co Longan obsahuje:

• flavonoidy;
• vlákno;
• polysacharidy;
• proteiny;
• tuky;
• sacharidy;
• komplex minerálů: vápník, fosfor, měď, draslík, mangan, hořčík.

Vitamíny

Exotické ovoce obsahuje velké množství vitamínu C a vitamínů skupiny B (B1, B2, B3, B6, B12).

Jaké jsou výhody longanu?

Plody Longanu se úspěšně používají v lidové a tradiční medicíně k léčbě a prevenci různých onemocnění. Má široké spektrum účinku a má velký přínos pro celé tělo.

Užitečné vlastnosti a působení longanu:

• snižuje teplotu během horečky;
• pomáhá při nespavosti;
• zmírňuje únavu;
• účinný v boji proti onemocněním gastrointestinálního traktu;
• odstraňuje závratě;
• tonizuje, povzbuzuje;
• pomáhá při anémii;
• má dobrý anthelmintický účinek;
• odstraňuje příznaky kurděje a nedostatku vitamínů;
• čistí játra;
• léčí onemocnění ledvin;
• zabraňuje mrtvici, srdečním záchvatům;
• zlepšuje funkci mozku;
• snižuje riziko vzniku rakoviny;
• podporuje zdraví zubů a úst;
• posiluje imunitní systém.

Longan zpomaluje proces stárnutí. Úspěšně se používá v kosmetologii k vytváření léčivých masek s omlazujícím účinkem. Ve východních zemích se také používá jako účinné afrodiziakum.

Škody z exotického ovoce

Zdravé tropické ovoce nemá žádné zvláštní kontraindikace pro konzumaci. Odborníci však radí alergikům jíst longan opatrně. Nelze vyloučit výskyt alergické reakce spojené s individuální nesnášenlivostí složek obsažených v plodu.

Kvůli vysokému obsahu sacharidů se ovoce nedoporučuje konzumovat ve velkém množství lidem s diagnostikovanou cukrovkou. Také není vhodné podávat longan dětem do 3 let.

Aby konzumace exotického ovoce nevedla k průjmu a dalším gastrointestinálním problémům, odborníci doporučují jíst ovoce longan s mírou, ne více než 8-10 kusů najednou.

Longany u nás koupíte. Dobře se přenáší. Exotické ovoce lze skladovat 7-10 dní v lednici a až 3-4 dny na teplém místě. Tento produkt si můžete prohlédnout v našem katalogu.