Jak citron ovlivňuje váhu?

Kde se vzal trend citronové kávy a pomáhá vám tento nápoj zhubnout? Zvažujeme výzkumy, názory lékařů a odborníků na výživu.

Je možné pít kávu s citronem?

TikTok doporučuje smíchat jeden šálek kávy se šťávou z jednoho citronu pro hubnutí

Trend citronové kávy na TikToku nabírá na síle. Autoři videí tvrdí, že jim tento nápoj pomohl normalizovat váhu bez výrazných změn životního stylu. Pro jeho přípravu navrhují smíchat jeden šálek kávy se šťávou z jednoho citronu. Jestli se vám to líbí nebo ne, je věcí vkusu. Pro někoho je tato kombinace příliš kyselá a hořká, jiní oceňují povzbuzující účinek nápoje a další jej pijí pro jeho potenciální zdravotní přínosy.

Co se stane, když pijete kávu s citronem: má to nějaký přínos?

Kombinace kávy a citronu nemá žádný zvláštní užitek, ani neškodí

Káva a citron jsou dva běžné produkty, které mají příznivý účinek na tělo. Vědci ale nezaznamenali žádné zvláštní efekty z jejich kombinace.

Káva

Studie z roku 2020 na účastnících s nadváhou zjistila, že pití čtyř šálků kávy denně mělo za následek 3,7% ztrátu tukové hmoty [1]. To je způsobeno skutečností, že nápoj pomáhá urychlit metabolismus.

Krátkodobé výhody kávy zahrnují zvýšenou duševní bdělost a zlepšení kognitivních funkcí díky obsahu kofeinu. Existují však i méně známé potenciální dlouhodobé účinky. Kofein a kyselina chlorogenová v kávě tedy snižují riziko vzniku cukrovky 2021. typu. Recenze z roku 2 zjistila, že omezená konzumace kávy může prospívat játrům [XNUMX].

Nápoj je navíc spojen se sníženým rizikem úmrtnosti. Recenze z roku 2019, která zkoumala 40 dříve provedených studií, zjistila souvislost mezi pitím dvou až čtyř šálků kávy denně a sníženým rizikem úmrtí na srdeční choroby a rakovinu [3].

Citrón

Citron je dobrým zdrojem flavonoidů, antioxidantů, které mohou předcházet některým nemocem [4]. Má vysoký obsah vitamínu C, který posiluje imunitní funkce. Podle FDA obsahuje jeden citron 40 % doporučeného denního příjmu vitamínu C [5].

“Bylo prokázáno, že káva a citrony jednotlivě mají určité potenciální zdravotní přínosy,” říká Dr. Jorge Moreno, internista na Yale University School of Medicine a docent klinické medicíny na Yale School of Medicine [6]. Ale smícháním těchto dvou se magicky nezvýší výhody každého z nich.

Je káva s citronem dobrá na hubnutí?

Káva může zrychlit váš metabolismus a zvýšit energetický výdej, ale hubnout vám pomůže pouze v kombinaci s dalšími zásadami zdravého životního stylu.

Výzkumy naznačují pouze nepřímou souvislost mezi kávou a hubnutím. Pomáhá urychlit metabolismus a má močopudné vlastnosti – pomáhá odstraňovat tekutiny z těla [7] [8]. Tyto účinky ale nestačí, pokud chcete zhubnout.

Pokud jde o citrony, neexistují žádné přesvědčivé důkazy, že vedou ke ztrátě hmotnosti. Ale opět, pokud nahradíte slazené nápoje citrónovou vodou, je to zdravější alternativa, která může mít za následek nižší příjem kalorií. Jediný způsob, jak se zbavit nadváhy, je vlastně zhubnout a zde je důležitý integrovaný přístup: výživná strava a fyzická aktivita.

„Kombinace kávy a citronové šťávy neprokázala další přínosy pro hubnutí,“ říká Courtney Carey, senior nutriční specialistka na Baylor College of Medicine [7]. Je to v podstatě přehnaný online mýtus, který dává lidem falešné naděje.

Odbornice na výživu Alexandra Razarenova potvrzuje, že káva s citronem není kouzelný nápoj na hubnutí: „Některé studie ukazují, že káva může zrychlit metabolismus a zvýšit výdej energie, ale to má vliv na hubnutí pouze v kombinaci se zdravým životním stylem a správnou výživou. Citron obsahuje vitamín C, který zlepšuje metabolismus, ale také není pomocníkem při hubnutí.“

Neškodí pití kávy s citronem?

Je lepší nepít více než jeden nebo dva šálky kávy s citronem denně.

Obě složky v nápoji mohou být potenciálně nebezpečné pro lidi s různými nemocemi, ale to je spíše vzácnost.

„Pít kávu s citronem není zpočátku zvykem, z pohledu kávových expertů to nejde dohromady. Tomuto trendu je připisováno mnoho magických vlastností. Zejména ve videích na internetu najdete informace, že nápoj vám pomůže zhubnout několik kilogramů za dva týdny.

Pokud se spoléháte na zdravý rozum, je jasné, že malý šálek kávy s plátkem citronu vašemu zdraví neuškodí ani neprospěje. Z nutričního hlediska nemá praktický smysl kombinovat jedno s druhým: toto nejsou poměry, které mohou mít vliv na zdraví. Navíc se v horké kávě okamžitě zničí minimální procento vitamínu C z citronu. Výhody tohoto nápoje jsou čistě chuťové.

Chtěl bych varovat před „kouzelnými pilulkami“. Lidé hledají způsoby, jak rychle vyřešit problém a dosáhnout výsledků. Jako lékař jsem proti tomu, aby se lidé mučili nevkusnými kombinacemi kvůli mytickému výsledku.

Káva sama o sobě je zdravá, obsahuje mnoho polyfenolů, stopových prvků a některé vitamíny. To vše se ale týká především kávových zrn, nikoli hotového nápoje. Pije se především pro svůj tonizující účinek. I když existují studie, které spojují konzumaci kávy se snížením příznaků deprese.

Kávu umí pít skoro každý. Jediný zákaz je při nesnášenlivosti vysokých dávek kofeinu. To je geneticky dáno charakteristikami metabolismu. U lidí s takovými rysy může prudce stoupnout krevní tlak a zrychlit srdeční tep. Pokud je tolerance špatná, měli byste se vyhnout kávě v jakékoli formě, bez ohledu na to, zda je s citronem nebo mlékem.

Možnost s citronem může zhoršit problémy s gastrointestinálním traktem, včetně vysoké kyselosti. Ne každý dobře snáší kyselé nápoje a trpí pálením žáhy. Kromě toho kyselina v potravinách škodí zubní sklovině. Obecně platí, že pokud kávu dobře snášíte, neexistují žádné závažné kontraindikace.“

Alena Potasheva gastroenterolog, odborník na výživu, kandidát lékařských věd, přední specialista řetězce klinik Semeynaya

„Káva s citronem je bezpečná kombinace. Nezapomeňte však, že káva obsahuje kofein, který může způsobit některé vedlejší účinky, jako je nespavost, bolest hlavy, podrážděnost, úzkost.

Za zmínku stojí vliv kofeinu na gastrointestinální trakt (GIT). Jeho negativní projevy umocní přidání citronu kvůli kyselinám. Hovoříme o zvýšení tvorby žaludeční šťávy a jejím zrychleném pohybu do střev, aktivní kontrakci žlučníku a odtoku žluči. To může zvýšit peristaltiku a snížit kvalitu trávení. Podráždění žaludeční sliznice se může projevit nepohodlím a bolestí v epigastrické oblasti, zejména při pití velkých dávek kávy nebo nalačno. Tento nápoj může způsobit pálení žáhy, nevolnost, zvracení a další projevy dyspepsie. Podráždění střevní výstelky může také způsobit nepohodlí, bolesti břicha a průjem.

Proto před pitím kávy s citronem stojí za to posoudit vaše individuální vlastnosti: sklon k nadměrné excitaci, úzkost, onemocnění gastrointestinálního traktu a kardiovaskulární systém. Nedoporučoval bych pít kávu s citronem nalačno. Je lepší se nejprve najíst a pak počkat asi 30 minut, než to vypijte. Tím se sníží riziko nežádoucích účinků.“

Alexandra Razarenova dietoložka, výživová poradkyně, terapeutka, členka Ruské unie výživových poradců, dietologů a specialistů potravinářského průmyslu

Celebrity a odborníci na výživu naučili mnohé z nás začít den sklenicí vody s citronovou šťávou. Říká se, že zrychlí metabolismus, pomůže vám zhubnout a nasytí vás vitamíny. O škodlivosti tohoto nápoje se mluví mnohem méně často. Existují skutečně nějaké argumenty proti? Pojďme na to společně přijít.

O čem si povíme v článku:

Jak jsme začali pít citronovou vodu

Ještě v roce 2014 světoznámá supermodelka Naomi Campbell, ke které v těch letech nepřestaly vzhlížet miliony žen, v rozhovoru řekla, že ráno místo kávy pije sklenici horké vody s citronem a probiotiky. Přizvukovaly jí i další celebrity, například Miranda Carey a Gwyneth Paltrow, známé svým odhodláním dodržovat všechny trendy zdravého stravování. Móda vody s citronem však začala ještě dříve. Z těch nejobyčejnějších limonád v určitém okamžiku zmizel cukr a získala se mocná superpotravina, která prý dokáže vyřešit mnoho problémů s váhou a zdravím.

Zajímavé je, že trend se ukázal jako velmi houževnatý. Někteří odborníci na výživu a téměř všichni influenceři v oblasti zdravého životního stylu doporučují vytvořit si zvyk vypít ráno sklenici citronové vody příjemné koncentrace. Ve prospěch této praxe existuje spousta argumentů, z nichž jeden je přesvědčivější než druhý. Zde je hlavní věc, kterou říkají o vodě s citronem:

• Pomáhá zhubnout. Fanoušci citronové vody často tvrdí, že pomáhá udržovat normální váhu a dokonce ji i snižovat.
• Zrychluje metabolismus a zlepšuje trávení. Stejně jako teplá, mírně kyselá voda nalačno je ideálním startem pro náš gastrointestinální trakt.
• Posiluje imunitní systém. Všechno je zde jednoduché: citronová voda obsahuje hodně vitamínu C, který k tomu přispívá.
• Zlepšuje kvalitu pokožky díky obsahu antioxidantů.

Jaké jsou skutečné výhody citronové vody a co je mýtus?

Stojí za zmínku, že o citronové vodě se toho říká mnoho, co nebylo vědecky potvrzeno, ale nemělo by se to nazývat úplně zbytečným. Začněme chemickým složením. 100 g citronové šťávy obsahuje:

• 33 kcal
• 0,6 g bílkovin
• 0,2 g tuku
• 3,9 g sacharidů
• 0,1 g vlákniny
• 90 g vody

Citron má opravdu slušný obsah vitamínu C (jeden plod obsahuje denní dávku), důležité mikroživiny pro syntézu kolagenu v těle, dále draslíku a kyseliny listové.

Četné studie prokázaly, že přítomnost citronů ve stravě podporuje lepší regeneraci pokožky: suchost mizí, malé ranky se rychleji hojí, jizvy se vyhlazují.

Pro léčbu virových onemocnění není vitamin C tak účinný, jak se běžně věří. Ano, pravidelný přísun kyseliny askorbové je pro naše tělo nezbytný, protože si ji neumí samo syntetizovat, ale při vyvážené stravě k jejímu nedostatku zpravidla nedochází. Velké dávky vitaminu se vylučují močí a nehromadí se. Takže byste neměli konzumovat kyselinu askorbovou ve vysokých dávkách. Dodržování pravidel je ale důležité – nejen pro imunitu, ale i pro celkový stav organismu.

Přehnané jsou i vlastnosti citronové vody na spalování tuků, skutečná souvislost mezi pitím takového nápoje a hubnutím nebyla prokázána. Funguje zde spíše efekt sebepéče: když si člověk začne vštěpovat jeden užitečný zvyk, většinou se tam nezastaví a celkově se snaží změnit svůj životní styl. Navíc, pokud ráno nahradíte, řekněme, tradiční latté vodou s citronem, váš denní příjem kalorií skutečně klesne. Je ale důležité si uvědomit, že při hubnutí nepomáhají kouzelné superpotraviny, ale negativní rozdíl mezi spotřebovanou a přijatou energií.

Pokud jde o názor, že citronová voda čistí tělo, se samotným pojmem „toxiny“ by se mělo zacházet opatrně, protože věda to neuznává. Obecně platí, že citrusový koktejl v určitém smyslu pomáhá střevům odstranit přebytečný odpad, ale nebylo prokázáno, že by se s tímto úkolem vyrovnal lépe než obyčejná voda.

S čím citronová voda rozhodně pomáhá, je udržení optimální vodní rovnováhy. Pro mnoho lidí je obtížné udržet denní příjem tekutin. Na běžnou vodu je snadné zapomenout, čaj a káva někdy nestačí. A citronový nápoj se pije snadno – minimálně jednu sklenici denně budete pít soustavně a s chutí.

Vodu s citronem můžete pít i jako prevenci urolitiázy (opět proto, že jde o tekutinu) a normalizaci krevního tlaku, za což může draslík obsažený v citronech. Je však důležité porozumět rozsahu problému a neodmítat ověřenou lékařskou péči, když je skutečně potřeba.

Škodlivost vody s citronem

Pokud se příliš necháte unést zvykem pít citronovou vodu, mohou se u vás objevit nepříjemné příznaky. V první řadě trpí zubní sklovina, a to zejména u těch, jejichž sklovina je již značně citlivá (reaguje na chlad, horko a některá jídla). Po vypití citronové vody a snídani má tedy smysl vypláchnout si ústa. V případě pochybností můžete snížit koncentraci citronové šťávy nebo se omezit na jednu sklenici nápoje denně a dodržet výše uvedená doporučení.

Citronová voda je samozřejmě kontraindikována pro každého, kdo je alergický na citrusové plody. Měli byste s ním zacházet opatrně, pokud máte obavy z gastritidy a dalších podobných onemocnění. V tomto případě je lepší vypít drahou sklenici ne na lačný žaludek, ale alespoň během jídla. Jinak voda s citronem je celkem neškodný nápoj, pokud dodržujete střídmost. Jako alternativa ranní kávy se určitě hodí voda s citronem. Jako prostředek k rychlému zhubnutí rozhodně ne.