Jak dlouho by měl být Muer namočený?
✅ Rychlé doručení po celém Rusku (Boxberry, SDEK, Ruská pošta) ✈ ✅ Platba přímo na webu pro vás pohodlným způsobem (SBP, Mir, Visa) A co je nejdůležitější, je pro vás k dispozici sleva 5 % pomocí propagačního kódu “ telegram“ na celou objednávku ➕ v každé objednávce!
popis
Sušené dřevěné houby Muer black XING YA, 350g.
Také nazývané cloud abalone, sušená černá stromová houba nebo jednoduše stromová houba, tyto houby jsou široce používány v Číně, Thajsku a Vietnamu. Sušené dřevěné houby, tenké a křehké, vypadají jako kousky zuhelnatělého papíru
Vůně a chuť:
Když mušle ze sáčku vytáhnete, všimnete si lehce kouřového aroma, ale jakmile houby namočíte, vůně zmizí. Nemají téměř žádnou chuť, ale na jazyku zanechávají pocit něčeho hladkého a zároveň příjemně křupou.
Muer houby při vaření:
Dřevěné ušně se používají k přípravě smažených a dušených jídel, ale i polévek. V některých čínských pokrmech se tradičně kombinuje se sušenými poupaty tygří lilie.
Zpracování a příprava:
Dřevěné houby po namočení zvětší svůj objem 6–8krát. Kousek houby, který se vejde do polévkové lžíce, absorbuje 250 ml vody. Houby namočte na 30 minut, poté je vložte do síta a opláchněte. Odstraňte tuhé kořeny a písčité oblasti. Stromové houby není třeba nakrájet najemno, stačí velké „rodiny“ rozdělit do samostatných „uší“ a zachovat jejich krásný vlnitý tvar.
Na chladném a suchém místě lze sušené stromové houby skladovat velmi dlouho. Namočené houby můžeme skladovat 2-3 dny v lednici, v zakryté misce s vodou.
Recepty s houbami muer:
Houbový salát:
- černé stromové houby,
- 1 žárovka,
- zvyšuje olej,
- sojová omáčka
- sůl,
- pepř,
- ocet podle chuti.
Vyjměte houby a podlijte horkou vodou po dobu 15-20 minut. (houby se zvětší 3-4krát). Podušené houby omyjeme, odkrojíme tvrdé řízky u základu a nakrájíme na proužky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a smažíme na rozpáleném oleji do poloviny. Přidejte houby a koření, promíchejte a vařte asi 5 minut, poté přiklopte pokličkou a vařte dalších 5 minut.Hotový salát dejte na talíř a vychladněte. Salát se skladuje asi týden, neztrácí chuť, ale spíše vyluhuje a stává se ještě chutnější.
Tofu dušené s muer houbami a zeleninou:
- 30 g sušených hub muer
- 6 sušených hub shiitake
- 250 g tofu
- 2 polévkové lžíce. l. burákové máslo
- 1 lžička nasekaný česnek
- 1 lžičky. Zrzavý
- 2 st. l. sójová omáčka
- 2 tsp. cukru
- 250 g nasekaných zelených fazolek nebo chřestu
- 150 g mrkve, nakrájené na nudličky, nudličky mrkve
- 1 tsp. kukuřičný škrob
- 1 lžička sezamový olej
Sušené houby namočíme na 30 minut do horké vody. Vodu z hub slijte do hrnku (nevylévejte, budete ji potřebovat), houby vymačkejte a odřízněte kořeny. Odstraňte z hub všechny tuhé části a nakrájejte houby na velikost, která se snadno konzumuje. Tofu nakrájejte na malé kostičky, vložte do hrnce s vroucí vodou a několik minut povařte, poté sceďte v cedníku.
Rozehřejte wok, přidejte olej a česnek a zázvor opékejte 30 sekund. Přidejte shiitake a několik minut smažte, poté přidejte sójovou omáčku, cukr a 1 šálek tekutiny na namáčení hub. Promícháme, přikryjeme a necháme 10 minut louhovat. Přidejte připravenou zeleninu, přikryjte a vařte na mírném ohni dalších 5 minut. Přidejte dřevěné houby a vařte další 1-4 minuty. Smíchejte kukuřičný škrob se lžící studené vody a vmíchejte do misky. Když se omáčka vaří a zhoustne, přidejte sezamový olej a stáhněte z ohně. Podáváme s vařenou rýží.
Prodám Sušené dřevěné houby Muer black XING YA, 350g. 6949583300036 v Krasnojarsku a s dodáním po celém Rusku, obchod Panda.
