Jak dlouho trvá, než hrášek dozraje?

Hrách se na místě zpravidla pěstuje pouze jako pochoutka pro děti a dospělé. Je mu přiděleno malé lůžko, hlavně podél plotu a o jeho péči se nijak zvlášť nestarají. Amatérští pěstitelé zeleniny obvykle neskladují hrách pro budoucí použití a dávají přednost továrním konzervám. Ačkoli existuje spolehlivý způsob, jak připravit zelený hrášek doma – zmrazení, což vám umožní zachovat všechny jeho prospěšné vlastnosti. Proto se vyplatí překročit tradiční malý zahradní záhon a zasít hrášek na větší plochu, abyste si na zimu udělali zásoby této zeleninové pochoutky.

HRÁŠEK NEBO „HRÁŠEK“?

Nať hrachu je poléhává, 25-250 cm vysoká, podle odrůdy. Charakteristickým znakem hrachu je přítomnost úponků, které ukončují list. Plodem hrachu je fazole sestávající ze dvou listů, mezi nimiž jsou semena (v nezralé formě se ve fázi technické zralosti nazývají „hrách“).

Co potřebujete vědět o této kultuře? Hrách je chladuvzdorná, světlomilná rostlina, semena začínají klíčit již při teplotě 1°C. Optimální teplota pro růst a vývoj je 2 ° C, pro kvetení a tvorbu plodů – 12 ° C. Sazenice snesou krátkodobé mrazy do -16 ° C. Semena potřebují ke klíčení velké množství vody. I proto je potřeba ji vysévat brzy. Hrách lze pěstovat v různých typech půd. Sám obohacuje půdu o dusík díky aktivitě nodulových bakterií, které se usazují v pletivech kořenového systému.

KTERÁ ODŮVODNĚ VYBERÁTE

Odrůdy hrachu se dělí na krmné, obilné (používá se jako potravina po uvaření) a zeleninové (používá se jak čerstvé, tak po uvaření).

Všechny odrůdy zeleniny se zase dělí na odrůdy loupání a cukru. Skořápky vyloupaných fazolí mají tvrdou pergamenovou vrstvu. Cukrové odrůdy nemají takovou vrstvu, takže se jedí společně s lopatkami.

Pokud si chcete pochutnat na semenech, kupte si loupané odrůdy – jejich hrášek je jemný, sladký a chutný (tyto odrůdy se používají k výrobě konzervovaného hrášku). Cukrové odrůdy se pěstují pro konzumaci čepelí spolu se semeny – čerstvé i po uvaření.

ROSTOU SPRÁVNĚ

Zemědělská technologie hrachu je poměrně jednoduchá, ale pro dosažení vysokých výnosů musíte znát některé z jejích vlastností.

Kdy zasít?

Za prvé, doba setí. Ve středním pásmu, aby bylo dosaženo nejranější sklizně na konci června, by se semena měla vysévat na konci dubna, jakmile je možné jarní zpracování půdy. V oblastech s úrodnou půdou není nutné používat hnojiva pro hrách. Na chudších půdách se doporučuje před podzimním (nebo alespoň jarním) rytím aplikovat organická (kompost nebo humus, čerstvý hnůj nelze přidávat) a fosforečná draselná hnojiva.

Zasít na záhony

Výsev lze provádět suchými i namočenými semeny. Výsevní schéma na osobních pozemcích závisí na zvolené lokalitě. Hrách se často vysévá podél plotů, v tomto případě je metodou setí řádkové setí v 1-2 řadách se vzdáleností mezi řadami 15-20 cm a mezi semeny – 5-8 cm. Pokud je pro hrách přiděleno samostatné lůžko, pak je lepší zasít stuhami, přičemž vzdálenost mezi řadami je 15-20 cm a mezi páskami – 50 cm. V tomto případě je snazší provádět plenění a uvolňování a také instalovat podpěry. Hloubka setí je 2-3 cm.

Pro rané odrůdy hrachu je vhodné vyčlenit samostatné lůžko, protože jsou dobře zahrnuty do osevního postupu spolu se zeleninou zasetou v polovině léta. Hrách se v tomto případě vysévá koncem dubna, sklízí se od konce června do poloviny července (během 2-3 týdnů). V polovině července se půda zryje a na tomto místě se vysévá daikon, tuřín, ředkvičky, ředkvičky, salát, kopr a další zelené plodiny.

Použijte podpěry

Druhým rysem pěstování hrachu je povinná instalace podpěr, především pro pozdní vysoké odrůdy. Můžete použít dřevěné, plastové nebo kovové tyče, různé druhy sítí, motouz atd. Úkolem pěstitele zeleniny je založit si oporu, rostlina se pak sama přichytí šlahouny a bude stoupat vzhůru. Rostliny na podpěrách jsou lépe osvětlené, trpí méně chorobami a sklizeň plodů je zjednodušená. Bez opor se obejdete ve dvou případech: pěstováním speciálních „vousatých“ (neboli bezlistých) odrůd, které jsou díky velkému množství šlahounů odolné proti poléhání, nebo raných nízkorostoucích odrůd. V obou případech se doporučuje jiný způsob setí – řádek s rozestupem řádků 15-20 cm, aby se rostliny k sobě přiblížily a chytily se svými šlahouny.

Zalévání je nutností!

Třetím pravidlem pro dosažení dobré úrody je povinná závlaha za suchého počasí, zejména ve fázích pučení, kvetení a plnění plodů. Hrách snáší krátkodobé sucho, ale snižuje se výnos; hrách velmi rychle ztrácí chuťové a nutriční vlastnosti a končí plodnost (rané odrůdy mohou plodit pouze 7-10 dní, pozdní odrůdy 10-14 dní).

SE SKLÍZENOU – OD JARA DO PODZIMU

Výsevem hrášku v optimální době – koncem dubna, budete moci sklidit úrodu z konce sezóny (podle odrůdy) již za 2-3 týdny. Dobu sklizně můžete prodloužit použitím dopravníkové metody setí. Za tímto účelem se hrách vysévá přibližně třikrát: na konci dubna, v polovině května a začátkem června. Poté lze sklizeň sklízet od konce června do konce srpna. Pro první období setí se používají rané odrůdy, pro poslední – pozdní.

Při setí na začátku června je velmi důležité sledovat vlhkost půdy až do vzejití sazenic. Vysévat tedy můžete buď ihned po dešti, nebo je po namočení semen vysévat do hojně rozlitých brázd, v tomto případě budou zaručeny přátelské výhony. Pro větší spolehlivost získávání sazenic mohou být plodiny pokryty netkaným materiálem. Je třeba také pamatovat na to, že s pozdějšími termíny výsevu mohou rostliny hrachu trpět nadměrným teplem na střeše a být v srpnu postiženy různými chorobami, zejména za deštivého počasí.

JAK SBÍRAT A SKLADOVAT?

Jednou z důležitých součástí úspěšného pěstování zeleninového hrachu je včasná sklizeň. Pro nezkušené pěstitele zeleniny může být docela obtížné určit připravenost ke sklizni podle vzhledu. Při průmyslovém pěstování hrášku ke konzervování se připravenost ke sklizni zjišťuje pomocí speciálního zařízení. V amatérských podmínkách je fáze zralosti určena okem: zrno uvnitř čepele dosáhlo optimální velikosti (hrách je umístěn těsně u sebe) – čepele by však měly zůstat jasně zelené. Matnější, bledší barva čepelí s výrazem sítě svědčí o přezrávání. Takové čepele by však měly být také odstraněny, protože. brání růstu nových mláďat. Čepele je nejlepší sbírat ráno, když se tvoří. Sklizenou úrodu se nedoporučuje dlouhodobě skladovat – rychle ztrácí na kvalitě. Pokud je hrášek zmrazený, je vhodné to udělat nejpozději do 6 hodin po sklizni.