Jak jíst indickou okurku?

Kde se semena sbírají?
Životní cyklus:
Zóna odolnosti USDA:
6 (-23 °C až -18 °C)
Sběr čerstvých semen:
Jsou dostupné (
Výroba na zakázku – Momordica, jedlá, léčivá, vanová, vnitřní, letnička v og
Přidat k oblíbeným Oblíbené (Zobrazit)
Semena v 1 svazku

Momordica („momordica“ znamená v latině „kousání“) je popínavá bylina s plody, které připomínají miniaturní dýni. V překladu z latiny název znamená „kousání“, protože celý povrch stonků, listů a výhonků je pokryt hořícími chlupy. Jiné názvy rostliny jsou čínský hořký meloun, indická okurka.

Momordica je jednoletá nebo víceletá liána s dlouhými stonky dosahujícími 2-5 metrů na délku. Listy jsou velké, vyřezávané, světle zelené barvy

Je známo, že ve staré Číně směl momordikoo jíst pouze císař a členové jeho rodiny. V Indii byl považován za rostlinu bohů, v Japonsku za potravu dlouhověkých jater. U nás se dá tato exotická okurka koupit na testování v korejských obchodech. I když naši zahradníci věří, že pěstování momordiky sami je mnohem zajímavější a užitečnější.

Předpokládá se, že všechny části rostliny jsou výživné a léčivé – kořeny, listy, semena, květy i plody. Čerstvé mladé výhonky a listy momordiky se používají do salátů a vinaigret, vyrábí se z nich lahodný boršč a léčivé polévky. „Warty okurka“ je mnohem výživnější než paprika a lilek.

Vitamín E obsažený v rostlině chrání lidské tělo před předčasným stárnutím, vitamín F dodává vitalitu a sílu, kyselina listová vyživuje kostní dřeň a chrání před nádory. Momordica ničí bakterie a viry, léčí hypertenzi, hemoroidy, žaludeční vředy, cukrovku a dokonce i leukémii. Zvyšuje imunitu, zmírňuje bolest. Rychle odstraňuje přebytečný tuk, zrychluje metabolismus a zeštíhluje postavu. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, čistí cévy.

Zdá se, že zázračná okurka dokáže vyléčit všechny neduhy, včetně revmatoidní artritidy, bolesti hlavy a kloubů, popáleniny, lupénku, deprese, furunkulózu, hepatitidu, prostatitidu, urolitiázu, sklerózu. Momordica také léčí oční choroby a zvyšuje ostrost vidění. Zbývá jen zkontrolovat!

Reprodukce:

Semena Momordica mají poměrně hustou skořápku. Mají však velmi vysokou klíčivost. Nepotřebují speciální předběžnou přípravu, kromě namáčení ve slabém roztoku manganu den před výsadbou. Neměli byste čekat, až semínka vyklíčí ve vodě, podobně jako semínka okurek, jinak zahnívají.

Doporučuje se zasadit semena po okrajích do hloubky 1,5 cm do rašelinových květináčů o průměru do 10 cm naplněných úrodnou půdní směsí. Ihned po výsadbě je třeba je zalít teplou vodou a poté 2–3 dny nezalévat.

Nejlepší období pro výsadbu semen je konec března nebo začátek dubna. Výhonky se objeví za 10-15 dní při okolní teplotě minimálně +20°C. Půdu se sazenicemi je nutné udržovat ve středně vlhkém a teplém stavu a rostliny chránit před průvanem a náhlými změnami teplot. Doporučuje se hnojit půdu dvakrát měsíčně, střídat organická a minerální hnojiva.