Jak rostou kořeny jahodníku?
Existuje velké množství agronomických faktorů, které to mohou ovlivnit, z nichž mnohé lze ovlivnit specifickými pěstitelskými systémy a klimatickými/půdními podmínkami.
Požadavky na testování
Existuje široká škála odrůd jahodníku, včetně těch, které jsou dobře přizpůsobeny zimním a jarním mrazům nebo letním horkům a suchu. Kultivary se také velmi liší v požadavcích na chlazení a době kvetení a zrání. Většina produkce je zaměřena na mírné středomořské klima, mezi 28° a 60° zeměpisné šířky, kde se průměrná teplota v polovině léta pohybuje mezi 15°C a 30°C. Jahody vyžadují neustálý přísun vody. Tento faktor je rozhodující při zakořeňování a vývoji plodů (od opadu okvětních lístků do konce plodování), jinak se snižuje listová plocha, rychlost fotosyntézy a výnos. Aby se však zvýšil počet květů a plodů, může být vodní stres aplikován na konkrétní 60 dní staré rostliny v pozdější fázi květu snížením zavlažování rostlin. Nadměrná spotřeba vody vede k deformaci plodu. Velmi vysoké teploty mohou negativně ovlivnit růst, poškodit fotosyntézu a snížit produktivitu. Teploty nad 25 °C mohou snížit počet plodů a celkové rozpustné pevné látky (TSS) a zároveň urychlit vývoj plodů. Vysoké teploty mohou také vést ke zmenšení velikosti plodů, poškození tkáně, měkkosti a prasklinám pod slupkou bobule. Opylování je primárně prováděno hmyzem, jako jsou včely a čmeláci, kteří se často přibližují k plodinám tunely, aby napomohli procesu. Špatné opylení, zejména kvůli chladným podmínkám nebo kvůli nedostatku boru, stejně jako poškození vysokými nebo nízkými teplotami, může vést k deformaci plodů. Tato deformovaná tvorba bobulí je spojena s omezenou produkcí auxinu. I když auxiny mohou být aplikovány na plodinu, aby se omezily tyto účinky, toto působení může negativně ovlivnit proces zrání ovoce.
Stupně růstu
Jahody jsou vytrvalá bylina, jejíž vrcholová část na konci sezóny odumírá. Pro komerční účely se však často pěstuje jako jednoletá plodina. Centrální stonek nebo koruna rostliny podporuje listy, kořeny, výhonky a květenství (obr. 1) a typická růstová stádia, jak je znázorněno na obr. 2. Vývoj rostlin je regulován faktory prostředí – zejména fotoperiodou a teplotou. Kořeny se primárně tvoří na jaře a na podzim, během chladných teplot. Vycházejí ze základny koruny a 50 % až 90 % všech kořenů se nachází ve vzdálenosti 10–15 cm od půdy. Voda a živiny jsou absorbovány krmným kořenem, což trvá jen několik dní nebo týdnů, poté je průběžně nahrazováno. Primární kořeny slouží k transportu vody a živin do koruny a obvykle žijí déle než jednu sezónu. Kořenová biomasa se během plodování snižuje, ale znovu se zvyšuje na podzim před nástupem zimních teplot. Listy se tvoří po celou sezónu, hlavně za podmínek dlouhého dne. Jeho růst se však zastaví, když teplota klesne pod 0 o C nebo překročí 30 o C. Na bázi každého písmene je pomocný pupen, který podle podmínek vytváří postranní koruny s květenstvím nebo výhony (odnože). Z hlavních pupenů vycházejí výhonky a z horních postranních pupenů korun. Květy se objevují, když nejsou příznivé podmínky pro rašení. Nejprve dozrává první plod na klíčku, poté dozrávají a vyvíjejí se další plody. Výhonky podporují dceřiné rostliny, ze kterých mohou rostliny vzejít i samostatně. Tyto dceřiné rostliny jsou obvykle soběstačné a mohou přežít 2-3 týdny. Většina komerčních plodin jahod jsou rostliny s krátkým dnem nebo neutrálními rostlinami (obrázek 3). Krátké denní rostliny produkují poupata za podmínek krátkého dne (méně než 14 hodin) nebo při teplotách do 15°C. Takové rostliny krátkého dne vysílají výhonky po odkvětu, obvykle když se teploty pohybují mezi 20 a 30 o C nebo když den trvá déle než 10 hodin. V podnebí s chladnými zimami se na konci léta a na podzim obvykle tvoří krátkodenní poupata. Odrůdy s krátkým dnem lze pěstovat v mírném subtropickém podnebí, ale tvorba poupat je omezena vysokými teplotami. Denně neutrální rostliny Vytvářejí koruny a poupata přibližně tři měsíce po výsadbě, bez ohledu na délku dne, po celé léto a následně výhonky. Opět vysoké denní/noční teploty 30/26 o C zpomalují tvorbu květů. Krátké dny a nízké teploty podporují vegetační klid rostlin. Většina odrůd vyžaduje chladící teplotu -1 až -10 o C k přerušení dormance – odrůdy vyšlechtěné pro teplejší klima vyžadují podstatně méně chlazení. V subtropickém podnebí je lepší pěstovat na materiálu, který se vyrábí v chladném klimatu ve srovnání s materiálem vytvořeným lokálně. Po úplném vytvrzení snesou koruny nejsilnějších odrůd teploty až -45 o C. I když jahody snesou nízké zimní teploty, mráz během vývoje květu kvetení škodí. V některých zemích se k ochraně před mrazem používá zavlažování. V této situaci voda z horního zavlažování, aplikovaná před mrazem, zamrzne kolem listu a uvolňuje teplo, které chrání rostlinu před poškozením. Jahody pěstované pod igelitem snesou teploty až -50oC. Studené mrazuvzdorné jahody
| fázi růstu | Mírné klima | |
| Otevírací korunky | -5 ° C | 23 ° F |
| Koruny jsou zcela otevřené | -3 ° C | 26 ° F |
| Otevírání květin | -2 ° C | 28 ° F |
Tolerance k nízkým teplotám závisí na fázi růstu jahodníku. Květiny jsou nejméně odolné vůči chladu. Tabulka 4 ukazuje teploty, při kterých dochází vlivem mrazu ke ztrátě výkonu.
