Jak rychle roste hrách?

Hrách se na místě zpravidla pěstuje pouze jako pochoutka pro děti a dospělé. Je mu přiděleno malé lůžko, hlavně podél plotu a o jeho péči se nijak zvlášť nestarají. Amatérští pěstitelé zeleniny obvykle neskladují hrách pro budoucí použití a dávají přednost továrním konzervám. Ačkoli existuje spolehlivý způsob, jak připravit zelený hrášek doma – zmrazení, což vám umožní zachovat všechny jeho prospěšné vlastnosti. Proto se vyplatí překročit tradiční malý zahradní záhon a zasít hrášek na větší plochu, abyste si na zimu udělali zásoby této zeleninové pochoutky.

HRÁŠEK NEBO „HRÁŠEK“?

Nať hrachu je poléhává, 25-250 cm vysoká, podle odrůdy. Charakteristickým znakem hrachu je přítomnost úponků, které ukončují list. Plodem hrachu je fazole sestávající ze dvou listů, mezi nimiž jsou semena (v nezralé formě se ve fázi technické zralosti nazývají „hrách“).

Co potřebujete vědět o této kultuře? Hrách je chladuvzdorná, světlomilná rostlina, semena začínají klíčit již při teplotě 1°C. Optimální teplota pro růst a vývoj je 2 ° C, pro kvetení a tvorbu plodů – 12 ° C. Sazenice snesou krátkodobé mrazy do -16 ° C. Semena potřebují ke klíčení velké množství vody. I proto je potřeba ji vysévat brzy. Hrách lze pěstovat v různých typech půd. Sám obohacuje půdu o dusík díky aktivitě nodulových bakterií, které se usazují v pletivech kořenového systému.

KTERÁ ODŮVODNĚ VYBERÁTE

Odrůdy hrachu se dělí na krmné, obilné (používá se jako potravina po uvaření) a zeleninové (používá se jak čerstvé, tak po uvaření).

Všechny odrůdy zeleniny se zase dělí na odrůdy loupání a cukru. Skořápky vyloupaných fazolí mají tvrdou pergamenovou vrstvu. Cukrové odrůdy nemají takovou vrstvu, takže se jedí společně s lopatkami.

Pokud si chcete pochutnat na semenech, kupte si loupané odrůdy – jejich hrášek je jemný, sladký a chutný (tyto odrůdy se používají k výrobě konzervovaného hrášku). Cukrové odrůdy se pěstují pro konzumaci čepelí spolu se semeny – čerstvé i po uvaření.

ROSTOU SPRÁVNĚ

Zemědělská technologie hrachu je poměrně jednoduchá, ale pro dosažení vysokých výnosů musíte znát některé z jejích vlastností.

Kdy zasít?

Za prvé, doba setí. Ve středním pásmu, aby bylo dosaženo nejranější sklizně na konci června, by se semena měla vysévat na konci dubna, jakmile je možné jarní zpracování půdy. V oblastech s úrodnou půdou není nutné používat hnojiva pro hrách. Na chudších půdách se doporučuje před podzimním (nebo alespoň jarním) rytím aplikovat organická (kompost nebo humus, čerstvý hnůj nelze přidávat) a fosforečná draselná hnojiva.

Zasít na záhony

Výsev lze provádět suchými i namočenými semeny. Výsevní schéma na osobních pozemcích závisí na zvolené lokalitě. Hrách se často vysévá podél plotů, v tomto případě je metodou setí řádkové setí v 1-2 řadách se vzdáleností mezi řadami 15-20 cm a mezi semeny – 5-8 cm. Pokud je pro hrách přiděleno samostatné lůžko, pak je lepší zasít stuhami, přičemž vzdálenost mezi řadami je 15-20 cm a mezi páskami – 50 cm. V tomto případě je snazší provádět plenění a uvolňování a také instalovat podpěry. Hloubka setí je 2-3 cm.

Pro rané odrůdy hrachu je vhodné vyčlenit samostatné lůžko, protože jsou dobře zahrnuty do osevního postupu spolu se zeleninou zasetou v polovině léta. Hrách se v tomto případě vysévá koncem dubna, sklízí se od konce června do poloviny července (během 2-3 týdnů). V polovině července se půda zryje a na tomto místě se vysévá daikon, tuřín, ředkvičky, ředkvičky, salát, kopr a další zelené plodiny.

Použijte podpěry

Druhým rysem pěstování hrachu je povinná instalace podpěr, především pro pozdní vysoké odrůdy. Můžete použít dřevěné, plastové nebo kovové tyče, různé druhy sítí, motouz atd. Úkolem pěstitele zeleniny je založit si oporu, rostlina se pak sama přichytí šlahouny a bude stoupat vzhůru. Rostliny na podpěrách jsou lépe osvětlené, trpí méně chorobami a sklizeň plodů je zjednodušená. Bez opor se obejdete ve dvou případech: pěstováním speciálních „vousatých“ (neboli bezlistých) odrůd, které jsou díky velkému množství šlahounů odolné proti poléhání, nebo raných nízkorostoucích odrůd. V obou případech se doporučuje jiný způsob setí – řádek s rozestupem řádků 15-20 cm, aby se rostliny k sobě přiblížily a chytily se svými šlahouny.

Zalévání je nutností!

Třetím pravidlem pro dosažení dobré úrody je povinná závlaha za suchého počasí, zejména ve fázích pučení, kvetení a plnění plodů. Hrách snáší krátkodobé sucho, ale snižuje se výnos; hrách velmi rychle ztrácí chuťové a nutriční vlastnosti a končí plodnost (rané odrůdy mohou plodit pouze 7-10 dní, pozdní odrůdy 10-14 dní).

SE SKLÍZENOU – OD JARA DO PODZIMU

Výsevem hrášku v optimální době – koncem dubna, budete moci sklidit úrodu z konce sezóny (podle odrůdy) již za 2-3 týdny. Dobu sklizně můžete prodloužit použitím dopravníkové metody setí. Za tímto účelem se hrách vysévá přibližně třikrát: na konci dubna, v polovině května a začátkem června. Poté lze sklizeň sklízet od konce června do konce srpna. Pro první období setí se používají rané odrůdy, pro poslední – pozdní.

Při setí na začátku června je velmi důležité sledovat vlhkost půdy až do vzejití sazenic. Vysévat tedy můžete buď ihned po dešti, nebo je po namočení semen vysévat do hojně rozlitých brázd, v tomto případě budou zaručeny přátelské výhony. Pro větší spolehlivost získávání sazenic mohou být plodiny pokryty netkaným materiálem. Je třeba také pamatovat na to, že s pozdějšími termíny výsevu mohou rostliny hrachu trpět nadměrným teplem na střeše a být v srpnu postiženy různými chorobami, zejména za deštivého počasí.

JAK SBÍRAT A SKLADOVAT?

Jednou z důležitých součástí úspěšného pěstování zeleninového hrachu je včasná sklizeň. Pro nezkušené pěstitele zeleniny může být docela obtížné určit připravenost ke sklizni podle vzhledu. Při průmyslovém pěstování hrášku ke konzervování se připravenost ke sklizni zjišťuje pomocí speciálního zařízení. V amatérských podmínkách je fáze zralosti určena okem: zrno uvnitř čepele dosáhlo optimální velikosti (hrách je umístěn těsně u sebe) – čepele by však měly zůstat jasně zelené. Matnější, bledší barva čepelí s výrazem sítě svědčí o přezrávání. Takové čepele by však měly být také odstraněny, protože. brání růstu nových mláďat. Čepele je nejlepší sbírat ráno, když se tvoří. Sklizenou úrodu se nedoporučuje dlouhodobě skladovat – rychle ztrácí na kvalitě. Pokud je hrášek zmrazený, je vhodné to udělat nejpozději do 6 hodin po sklizni.

Článek je převzat z časopisu “Real Host”.

Snad každý alespoň jednou slyšel tento výraz: „Pod carským hráškem“ . Možná mluvíme o muži – králi, který vládl před více než jedním stoletím, který nesl přezdívku „hrách“. Ale známá obilná úroda, která byla ve velké úctě i v pohanské Rusi a staré Číně, si zaslouží, když ne královský titul, tak alespoň respekt.

Seznamte se s králem Peasem

Hrách (Pisum) je jednoletá samosprašná bylina z čeledi bobovitých. Vlast – jihozápadní Asie, kde se pěstoval v době kamenné. Bylinné stébla hrachu dosahují délky až 250 cm, řapíky listů končí úponky, které přilnou k opoře a drží rostlinu vzpřímeně.

Hrách (jako jiné luštěniny) je výborným zeleným hnojením, obohacuje půdu dusíkem. V kořenové zóně (a na samotných kořenech) se u rostlin vyvíjejí prospěšné mikroorganismy, které jsou schopny absorbovat vzdušný dusík a hromadit jej v půdě.

Výsev a pěstování

Neexistují žádné zvláštní potíže, ale je třeba zvážit několik důležitých bodů:

Otáčení oříznutí

Jsem zastáncem střídání plodin) Nejlepšími předchůdci hrášku jsou okurky, dýně, brambory a zelí a samotný hrášek je považován za nejlepšího předchůdce pro všechny kultury bez výjimky. Řeknu vám malé tajemství: potaš a fosforečná hnojiva by se měla aplikovat pod zeleninu, která roste na zahradě až po hrášek, pak budou její plody křehčí. Podle mých osobních pozorování není na místě, které bylo právě pohnojeno, pěstování hrášku praktické – půjde do vrcholků a lusků bude velmi málo.

Nejlepšími předchůdci hrášku jsou okurky, dýně, brambory a zelí

Na jaře těsně před setím přidávám přímo do brázdy pouze kompost, 15 g močoviny a půl lžičky kyseliny borité na 1 mXNUMX.

Čas výsevu

Vzhledem k tomu, že hrách je plodina spíše odolná vůči chladu (sazenice snesou mrazy do -6°C), začínám s jeho výsevem dostatečně brzy, jakmile půda vyschne, ale nejdříve 20. dubna. Letní výsev hrachu lze provést do 10. července, to však platí pouze pro raně zrající odrůdy.

Požadavky na půdu a světlo

Hrách má velmi rád úrodnou lehkou půdu a absolutně nesnese chudé půdy a přebytek snadno dostupného dusíku, na to myslete při jeho setí. Hrách je dost vybíravý na osvětlení, proto se ho snažte umístit na slunná místa, co nejvíce chráněná před větry.

Hrách vysévejte na slunné oblasti

Při výsevu hrachu v různých letních chatách jsem shromáždil jednu z nejlepších plodin, když jsem ji zasadil do kmenových kruhů mladých jabloní. Jejich koruny byly ještě malé, takže pro hrách bylo dostatek světla a takové sousedství prospělo i jabloním – půda se obohacovala dusíkem, zachovala se v ní vláha.

Předepisování ošetření osiva

Hrách můžete zasít nejen naklíčenými, ale i suchými semínky. Například semena před výsevem zahřeji ponořením na 5 minut do horkého (asi +40 °C) roztoku kyseliny borité (2 g kyseliny na 10 litrů vody). Díky tomuto jednoduchému způsobu předseťového ošetření se výrazně snižuje pravděpodobnost poškození rostlin larvami nosatce nodulka, jednoho z nebezpečných nepřátel hrachu.

Proces setí

Vezmu plochý sekáček a vytvořím brázdu asi 20–25 cm širokou, přičemž mezi řadami udržuji vzdálenost 50–60 cm (nebo rovnou výšce rostlin uvedené na obalu). Brázdu naplním kompostem a po smíchání se zemí ji vyrovnám. Dále ve vzdálenosti asi 5 cm od sebe rozložím hrášek a posypu je zeminou a zeminu shora důkladně zhutním. Semena hrachu je nutné uzavřít do hloubky asi 3-5 cm, v závislosti na půdě. Například na hlinitých půdách musíte zasadit hlouběji a na lehkých písčitých půdách by se měla semena sázet menší.

Správně vysévejte hrách

Výsevek je asi 80-130 semen na 1 m². Sazenice hrachu se zpravidla objevují do 6-15 dnů po výsevu.

péče

Péče o hrách vám nezpůsobí mnoho problémů, protože spočívá pouze v ochraně sazenic, plenění, zalévání a samozřejmě včasné sklizni.

Ochrana sazenic před ptáky

Jakmile se objeví první výhonky, musí být chráněny před ptáky: přikryji je obyčejnou rybářskou sítí.

Napájení a krmení

Opakovaně rostoucí hrách jsem si všiml, že rostlina prostě netoleruje teplo, takže v suchém počasí musí být zalévána velmi hojně – 9-10 litrů vody na 1 m². Je žádoucí kombinovat zálivku s zálivkou, pro kterou zředíme 10 polévkovou lžíci v 1 litrech vody. lžíce nitroammofosky. Ihned po zalévání by měla být půda kolem hrášku mulčována. Je vhodné uvolnit uličky, zejména v počátečním období růstu, a samotné rostliny hrachu.

Podpora výstavby

Hrách si také potřebuje vybudovat oporu – ihned po výsevu zapíchám ve vzdálenosti metr od sebe kolíčky, na které připevním speciální kovovou síť s velkými buňkami (asi 10×10 cm), v budoucnu se z toho stane dobrá podpora pro výhonky hrachu.

Hrášek potřebuje podporu

Hrách kvete 28-60 dní po výsevu. Asi měsíc po hromadném odkvětu začínám sklízet, což mimochodem dokonale stimuluje růst hrachu. Vzhledem k tomu, že patří mezi vícesběrové plodiny, je doba plodnosti značně prodloužena: cca 33-42 dní. Snažím se sbírat čepele hrachu často – doslova za den nebo dva. Řeknu vám upřímně: v minulé sezóně jsem při dodržování správných zemědělských postupů nasbíral asi 4 kg hrachu z 1 m², což mě velmi potěšilo.

Hrách kvete 28-60 dní po výsevu

Pokud je vaším cílem získat ne zelená, ale zralá zrna, měl by být hrášek ponechán na keři dokud spodní lusky zcela nedozrají. Poté rostlinu seřízneme u kořene, svážeme do malých svazků a zavěsíme ke konečnému dozrání na jeden a půl až dva týdny ve větrané místnosti. Pamatujte, že semena hrachu zůstávají životaschopná po dobu 2 let.

Po sklizni hrášku seříznu vršky a uložím na kompost a kořeny jednoduše nasekám a zahrabu přímo do země – hnojivo je výborné. Mimochodem, takové hnojivo může nejen dokonale nahradit hnůj, ale také výrazně zvýšit úrodnost půdy a zároveň zlepšit její strukturu.

Hrách je neuvěřitelně užitečná plodina při střídání plodin, ale přestože dokonale obohacuje a zlepšuje půdu, může být zaset na stejné místo nejdříve po 5 letech. V opačném případě existuje riziko vystavení rostliny různým chorobám.

Škůdci a nemoci

Snad nejzlomyslnějším nepřítelem hrachu je listový červ neboli zavíječ hrachový, jehož housenky hibernují v půdě. Výskyt můrových motýlů z kukly se zpravidla shoduje s okamžikem, kdy hrášek začne kvést. Každý motýl naklade asi dvě stě vajíček na listy, fazole, stonky a květy. Asi po týdnu se z nich objeví malé housenky, které se dostanou do fazolí, jedí hrách a zahradníci zůstanou bez úrody.

Chraňte své výsadby hrachu před škůdci

Existuje mnoho metod, jak bojovat s molem hrachovým, ale já používám pouze pár, o které se s vámi podělím:

• 1 způsobem: Rostliny pravidelně stříkám nálevem z rajčat. Na vaření beru asi 3 kg vršků na 10 litrů vody;
• 2 způsobem: Výsadby hrachu zpracovávám s nálevem z česneku. K přípravě vezmu 20 g česneku, prošel lisem na česnek, nalil 10 litrů vody, trval na den. Nálev přefiltruji a postříkám rostlinami hrachu.

Mimochodem, nálev z rajčat i česneku velmi dobře pomáhá proti takovým škůdcům, jako je mšice hrachová.

Padlí je považováno za poměrně běžné onemocnění hrachu. Nejraději to řeším pomocí infuze bodláku polního: trvám na tom, že 300 g listů rostliny přes noc v kbelíku s vodou. Hrách tímto nálevem stříkám dvakrát, s odstupem 7-8 dní.

Odrůdy hrách

Existuje několik odrůd hrášku: cukr, jehož zrnka se dají jíst spolu s křídly (moje oblíbené), stejně tak odlupování: jejich křídla jsou nepoživatelná, ale plody se vyznačují vynikající chutí.

Semena hrachu si můžete vybrat pomocí našeho marketu – ilustrovaného katalogu zboží z různých internetových obchodů.