Jak se má med aplikovat?

Med je skutečnou zásobárnou výhod pro naše tělo. Med je se svými účinky bohatými na antioxidanty a posilujícími imunitu něčím, co bychom měli všichni denně konzumovat. Chcete-li však z tohoto produktu vytěžit maximum, je nezbytné, aby byla kvalita čistá. Mnoho výhod může během výroby zmizet, pokud je falšován, a proto je tak důležité vědět, jak rozpoznat dobrý med. Koneckonců, padělek nejenže nepřinese tělu žádnou hodnotu, ale je také docela nebezpečný konzumovat. V tomto článku vám řekneme, jak zkontrolovat, zda je med přírodní nebo ne.

Proč je důležité konzumovat přírodní med?

Jak poznat pravý med? Med má mnoho zdravotních výhod. Je však důležité pamatovat na to, že pouze kvalitní a přírodní med působí na organismus tak pozitivně. Jaký by měl být med, výhody přírodního medu:

• Dobrý zdroj antioxidantů, které mohou chránit tělo před záněty.
• Obsahuje mnoho živin.
• Má antibakteriální a protiplísňové vlastnosti.
• Může zklidnit bolest v krku a kašel.
• Lepší pro hladinu cukru v krvi než běžný cukr.
• Může zlepšit zdraví srdce.
• Podporuje hojení popálenin a ran.
• Pomáhá při zažívacích potížích, jako je průjem.
• Pomáhá snížit kalorie bez snížení příjmu cukru.
• Má určité kognitivní výhody. Například polyfenoly v medu mají pozitivní vliv na paměť.

Jak se vyrábí umělý med?

Jak rozeznat med od falešného? Na rozdíl od pravého medu, který se sbírá z plástu a jen minimálně filtruje, aby se odstranily kousky vosku a zbytky plástů, většina falešného medu se vyrábí smícháním malého množství pravého medu s jinými sladkými sirupy vyrobenými z cukrové třtiny, kukuřice nebo rýže. Celé toto intenzivní zpracování se provádí za účelem výroby čirého sirupu, který lze vidět na pultech mnoha supermarketů. Falešný nebo vysoce zpracovaný med navíc neobsahuje pyl. Odstraňuje se mimo jiné proto, aby se zabránilo krystalizaci a také aby se skryly případné stopy po produkci medu.

Je med pravý nebo falešný? Aby výrobci získali výhody, ředí med cukrovým sirupem a melasou. Pro hustotu přidejte mouku, škrob, křídu, písek a dokonce i piliny. Prozradíme vám více o tom, jak testovat med.

Proč je nepřirozený med nebezpečný?

Na rozdíl od úžasných zdravotních přínosů skutečného, ​​přírodního medu, falešný med neobsahuje prakticky žádné zdravotní přínosy kvůli falšování cukrovými sirupy a také tepelné úpravě a ultrafiltraci, kterou prochází, aby odstranil pyl a prodloužil trvanlivost.

I když však falešný med není pro vaše zdraví okamžitě škodlivý – je to v podstatě cukrový sirup a jako všechny sladkosti může přispívat ke zdravotním problémům souvisejícím s cukrem.

1. Obezita. Jedním z nejběžnějších příměsí používaných v medu je kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Je známo, že toto sladidlo vede k obezitě, stejně jako k vysokému ukládání tuku v břišní tkáni a zvýšeným hladinám triglyceridů.
2. Zvýšená hladina cukru v krvi. Jaký by měl být pravý med? O čistém medu je známo, že má nízký glykemický index, a proto jej preferují diabetici. Na druhou stranu je falešný med nebezpečný pro diabetiky, protože může vést ke zvýšení hladiny cukru v krvi (hyperglykémii) a dokonce způsobit cukrovku 2. typu.
3. Zvýšený zánět. Přírodní med dokáže bojovat proti zánětu. Zánět je hlavní příčinou mnoha zdravotních problémů, jako jsou srdeční choroby, zažívací potíže, rakovina, bolesti kloubů, kožní problémy a další. Falešný med s vysokým obsahem fruktózy může vést ke zvýšenému zánětu v těle, což vede k řadě zdravotních problémů.
4. Hrozba otravy. Častá konzumace falešného medu může být docela škodlivá, protože může způsobit řadu toxických vedlejších účinků.