Jak se nazývá divoký med?

Palubní med je exkluzivní produkt. Skutečně palubní včelaření se zachovalo pouze ve státní přírodní biosférické rezervaci „Shulgan-Tash“ a na přilehlém území regionální přírodní rezervace „Altyn Solok“ a národního parku „Bashkiria“ v okrese Burzyansky.

Růst cen vzácných výrobků vedl k tomu, že zapomenuté lidové řemeslo, které se proměnilo v jedinečnou kulturní tradici, se začalo obnovovat a borteviki se objevily i v jiných oblastech a dokonce i regionech. V souladu s tím se zvýšily šance na zachování původní populace včel, uvedené ve dvou regionálních červených knihách. To je dobrá zpráva.

Rozčiluje něco jiného. Obchodníci zaplavili trh padělaným medem, údajně z farmy. Ve skutečnosti se ho v nejlepších letech nevyrobí více než 5 tun, ale pečlivé posouzení nabídek z internetu vám dá řádově větší cifru. Lisovaný plástový med z rámkových úlů z různých míst a smíšený med se prodávají pod rouškou Burzyan bortovye. Není snadné rozlišit padělek: norma organizace STO 00669424-2010 „Burzyanskiy vzdušný med“ vyžaduje drahé laboratorní testy. Borborský med se oproti medu odstředivému vyznačuje přísnějšími organoleptickými a fyzikálně chemickými vlastnostmi, obsahuje 2-3x větší rozmanitost pylových zrn (obvykle minimálně 60 – 100 druhů a pouze místní rostliny), voskové plástve nemají žádné umělé stopy základová a drátěná výztuž.

Bude dlouho trvat, než se u všech podnikatelů probudí svědomí.

Státní rezervace “Shulgan-Tash” nabízí všem, kteří chtějí zakoupit zaručeně pravý BURZYANSKÝ BORTH MED, chráněný certifikátem Rospatent pro právo používat označení původu zboží č. 122/1 ze dne 27. října 2011 a zařazený do “100 NEJLEPŠÍCH PRODUKTŮ RUSKA”.

K tomu je potřeba osobně přijít na jeho výběr během HONEY TOUR v ​​první polovině září 2018. Zároveň se přesvědčíte, že legendární pěstitelé červené řepy skutečně existují a seznámíte se s jejich nelehkým řemeslem. Nebudete moci jinak než obdivovat zlatý podzim v horské tajze, setkat se s divokými zvířaty a uniknout útrapám života na poli. Sami se ocitnete v roli pomocného pilota. A pouze v tomto případě budete mít naprostou jistotu, že divoký med, který jste přinesli, je pravý, a ne padělek, který byl chytře „prodán“ pomocí moderních reklamních prostředků.

Pokud vás taková nabídka zaujala, kontaktujte nás, letos očekáváme více medu než loni. Populace včel se začala vynořovat z další deprese, druhé nejhorší za celé století. V přírodě se periodicky opakují: v předminulé zimě uhynulo 80 % palubních včelstev a v letech 1921-1922. Podle některých zpráv dosahoval odpad 95 %. Ztráty z lip v důsledku poškození mrazem a škůdci jsou předpovězeny jako průměrné. Máme čtyřkolky, ruské džípy jako UAZ a LUAZ různého stupně pohodlí, lesní chatrče, penziony i známý muzejní a výletní komplex poblíž jeskyně Kapova. Takovou koncentraci borteviků jinde nenajdete. Sedm z nich pomohlo obnovit polské včelařství a i vy se naučíte první základy tohoto řemesla. Takže: téměř všechny rozmary jsou na vaše náklady.

Ceny za nákup na místě při medových prohlídkách: do 4,2 kg (až 1 třílitrová láhev) palubního medu – 5700 4,3 rublů/kg; 8,4-5500 kg – 8,5 rub/kg, 12,6-5350 kg – 12,7 rub/kg, 16.8-5200 kg – 16,9 rub/kg, 5100 kg a více – XNUMX rub/kg.

Je lepší přinést nádoby, které vám vyhovují, ale nejsou skleněné. Výtěžek bude použit na rozvoj činnosti rezervace a zvýšení blahobytu amatérských chovatelů borteviků. Volejte, pište, těšíme se na vás.

Michail Nikolajevič Kosarev,

Ředitel státní rezervace „Shulgan-Tash“

(e-mail: mnkos@mail.ru, mobilní telefon: 8-927-309-55-32,

тел.служебный: 8-34755-3-37-10, факс: 8-34755-3-37-21)

Složení: přírodní řezaný med (bylinky severní tajgy)
Místo sběru: Krasnojarské území
Balení: cedrový sud
Skladovací podmínky: na tmavém, suchém místě, při pokojové teplotě (20 – 24 °C), doporučená vlhkost – 80%
Doba použitelnosti: za dodržení skladovacích podmínek – neomezeně

popis

Borborský med v cedrovém sudu je jedinečný, užitečný a ekologický dárek. Sud je vyroben z cedrového dřeva, které je samo o sobě užitečné pro své léčivé fytoncidy.

Chuť není zatuchlá, s kořením tajgy, příjemnou kyselostí a aromatickou dochutí.
Med obsahuje nečistoty pylu, propolisu, včelího chleba a vosku.

Med sbíraný na severu Krasnojarského území, na odlehlých včelnicích v hlubinách arginské tajgy. Nejsou zde secí trávy, ale pouze tajgy: andělika, ohnivák, chrpa drsná, hloh, šípky, borůvky, trsy, řepka, divoké maliny, jasmín a další medonosné rostliny – celkem více než 120 druhů.

Náš farmářský med se vyváží do Japonska, což je samo o sobě zárukou té nejvyšší kvality, protože prochází nejpřísnější kontrolou ve všech ohledech.

Cedrový sud vyrobeno z cedrových prken a slepeno rustikálním lepidlem, vyrobené podle „staromódní“ receptury na bázi oleoresinu – bez použití chemického lepidla. Je hermeticky uzavřena včelím voskem.

S medem v sudu na stole si určitě získáte pověst pohostinného hostitele, který má jen ty nejlahodnější a nejvzácnější pamlsky. A nejde jen o krásu sudu. Med bude dokonce i jinak vonět díky voskovanému cedru, ze kterého jsou naše bochaty vyrobeny.

Jaký je rozdíl mezi palubním medem a běžným (rámkovým) medem?

včelařství – nejstarší způsob chovu včel. Je co nejblíže přírodním podmínkám, a Palubní med je med, na jehož vzniku se člověk minimálně podílel.

Na rozdíl od rámkového medu se divoký med neodděluje od plástů. Po sběru je med spolu s plásty umístěn do „batmans“ – velkých dřevěných sudů s víkem. Vyjmou se do chladu a poté, když med trochu ztuhne, se lisuje na dřevěném lisu. Řepný med proto kromě samotného medu obsahuje plástev, propolis, včelí chléb, mateří kašičku. To určuje jeho zvláštní chuť a jedinečné blahodárné vlastnosti.

Vydlabaný z cedru
Včely tu zimují
Příprava na sezónu
Příprava na sezónu

Včely se usazují na bocích – vydlabaných kládách, které napodobují prohlubeň, a žijí tam celé léto.

Člověk se nepodílí na procesu tvorby medu – pouze na pečlivém a pečlivém sběru tohoto cenného přírodního produktu.

Med se sbírá jednou za sezónu – na konci léta. Včelař včely vykuřuje a dřevěným pádlem odstraňuje plásty, které získaly přirozený tvar vnitřního povrchu stromu.

Je nesmírně důležité, aby byl náš palubní med zpracován ve všech fázích přirozené „produkce“ nepřichází do styku s kovem!

Jedná se o lisovaný med: ihned po vylisování z medu se vařečkou vloží do sudu a utěsní voskem. V takových podmínkách med ideálně předává své léčivé vlastnosti spotřebiteli.

Je známo, že 48 hodin nepřetržitého slunečního záření zcela zničí enzym inhibin, díky kterému má med antimikrobiální účinek. Palubní med má minimální kontakt se vzduchem a slunečním zářením, proto uchovává vše nejcennější a lze skladovat po staletí.

Prospěšné vlastnosti řepného medu

Plásty z řepného medu se drtí ve speciální cedrové kládě a med ve skutečnosti není filtrován. Obsahuje tyto včelí produkty:

Pyl obsahuje asi 300 vitamínů a mikroprvků:

• Vápník, fosfor, hořčík, zinek, mangan, chrom, jód; vitamíny A, E, C, D, P, PP, K, vitamíny B
• Fytohormony a látky s antibakteriálním účinkem
• Enzymy, které hrají důležitou roli v metabolických procesech
• Fenolové sloučeniny, které mají antiaterosklerotické, protizánětlivé, kapiláry posilující, antioxidační, diuretické, choleretické a protinádorové vlastnosti

• Pomáhá zmírnit únavu, zlepšuje spánek, chuť k jídlu, paměť a výkon
• Zvyšuje odolnost těla vůči infekcím, zvyšuje vitalitu, zlepšuje pohodu
• Posiluje laktaci
• Zlepšuje srdeční činnost. Nepostradatelný v poinfarktovém stavu, výrazně urychluje rehabilitační období
• Díky svému neurotransmiterovému účinku zlepšuje krevní oběh v mozku a míše
• Snižuje hladinu cukru v krvi
• Mléko je samosterilizační a působí tlumivě na hemoragické stafylokoky, antrax, patogeny břišního tyfu, úplavici

Vosk je užitečný při onemocněních dutiny ústní, dýchacích cest, vedlejších nosních dutin a bolestech střev. Neexistují pro něj žádné návykové patogeny a nezpůsobuje alergie.

• Maligní anémie, anémie
• Problémy nervového a endokrinního systému
• Gastrointestinální trakt (žaludeční a duodenální vředy, kolitida, enteritida)
• Zvyšuje obsah hemoglobinu a červených krvinek v krvi, zvyšuje odolnost organismu proti infekcím, pomáhá posilovat imunitní systém.
• Perga je nejlepší biostimulant a silný antisklerotický prostředek

Každá borti obsahuje jedinečné poměry těchto přísad, které jsou složeny přírodou, takže neexistuje identický med borti. Jedná se o nejkoncentrovanější a nejzdravější druh medu, který existuje.

Hodnota palubního medu spočívá v tom, že neobsahuje umělé nečistoty. Jedná se o platinový med, takže cena palubního medu nemůže být nízká.

Unikátní sada 20 esenciálních aminokyselin a lehce stravitelných bílkovin – tento med obsahuje téměř všechny vědě známé vitamíny, dále mikroprvky, hormony, aminokyseliny, antioxidanty a enzymy.

On-bort med je indikován při léčbě osteochondrózy, kloubních onemocnění, revmatismu

Reguluje sexuální dysfunkce u žen a mužů díky přirozeným hormonům: progesteronu, testosteronu, estradiolu

Tento med je určen pro děti s opožděným vývojem (duševním, fyzickým, sexuálním)
Výrobek je nepostradatelný v poinfarktovém stavu – výrazně urychluje rehabilitační období
Zvyšuje imunitu, má vysoký stupeň antimikrobiální a protizánětlivé aktivity

Antibakteriální vlastnosti jsou vysoké díky tomu, že bakterie nemají schopnost přizpůsobit se divokému medu. Vhodné pro časté používání

Zlepšuje složení krve, zpevňuje stěny cév, obnovuje paměť, pozornost, reguluje spánek a zvyšuje výkonnost

Vynikající biostimulant, který inhibuje proces stárnutí v těle

Má protinádorovou aktivitu, odstraňuje otoky, ředí žluč a stimuluje činnost vnitřních orgánů