Jak vysoké jsou krůty?

Podrobnosti lze získat na telefonním čísle:
S. Temlyaki: +7 912 835 00 77, +7 (3522) 55 00 77, Bely Yar 8 (3522) 44 35 44, +7 963 865 90 55.

Popis plemene

Jeden z nejproduktivnějších kříženců krůt – big-6 se objevil díky práci britských chovatelů a je vysoce ceněn drůbežáři po celém světě. Působivý vzhled, rychlé přibírání na váze, intenzivní růst mladých zvířat – všechny tyto vlastnosti se utvářely dlouhou cestou pokusů a omylů. Výsledek však předčil všechna očekávání: údržba a péče doma v případě těchto ptáků není náročná. Pěstování krůt do požadované hmotnosti je také velmi rychlé. A recenze o obsahu velkých 6 krůt jsou jedny z nejchvályhodnějších.

Popis a původ plemene

Velké a masité krůty Big-6 se vyznačují působivým vzhledem, popis plemene od samého počátku deklaruje jejich vůdčí ambice. Kříženec byl ale vyšlechtěn relativně nedávno – v roce 2008 a podařilo se mu získat širokou popularitu především mezi evropskými farmáři. Selekce byla provedena s použitím velkých-5 samic a butt-6 samců.

Mezi charakteristické rysy, kterými jsou tito brojleři obdařeni, lze rozlišit následující.

• Těžké, masivní tělo.
• Sněhově bílé peří. Samci jsou bujnější.
• Všichni jedinci mají na hrudi černou skvrnu.
• Kompaktní hlava na dlouhém krku.
• Široká záda bez křivek.
• Hluboký, vystupující hrudník s jasnými obrysy svalů.
• Velká křídla.
• Velké tlapy, které vydrží impozantní váhu dospělých ptáků.
• Korálové kožní záhyby na krku, šarlatové náušnice, jejichž délka během období vzrušení může dosáhnout 15 cm.

Standardní hmotnost dospělého krůty je 20-24 kg, krůty jsou dvakrát lehčí, jejich hmotnost nepřesahuje 12 kg. Brojleři nabírají hlavní svalovou hmotu do šesti měsíců věku, pak již dochází k nárůstu tukové tkáně. Mezi znaky křížení brojlerů Big-6 lze zaznamenat jeho dobrou adaptaci pro domácí chov. Pták snadno snáší ruské klima, nevyžaduje komplexní péči.

Rozdíly od ostatních druhů

Všechna plemenná plemena zařazená do seznamu velkých kříženců se vyznačují rychlým přírůstkem hmotnosti a maximálním přírůstkem hmotnosti. Big-6 a Big-8 patří k širokoprsému směru výběru, ale první možnost je považována hlavně za maso, zatímco druhá může být nazývána maso-vejce, samice vykazují produkci vajec až 150 ks. na půl roku.

Big-9 se od těchto dvou druhů liší průměrným přírůstkem hmotnosti. Těžký kříženec tohoto typu dorůstá až 21,75 kg. Za zmínku stojí, že všechny tři odrůdy brojlerové drůbeže jsou chovány britskou společností British United Turkeys Limited a mají zjevné společné rysy. Hlavním rozdílem mezi big-6 crossem a ostatními typy je maximální intenzita nárůstu tělesné hmotnosti. Pokud potřebujete přesně maximální výtěžnost masa, měli byste si vybrat pouze toto plemeno.

Produktivita

Krůty Big-6 se liší předčasnou vyspělostí a vykazují vynikající přírůstek hmotnosti. Již tříměsíční samci váží asi 5 kg, pětiměsíční – více než 10 kg živé hmotnosti. Pták je poražen zpravidla od 4 do 6 měsíců, dokud nezačne tloustnout. V prvních měsících života se dynamika růstu počítá v týdnech:

• sedmidenní kuřata bez ohledu na pohlaví mají hmotnost 160 gramů;
• po 2 týdnech dosahují samci 390 g, samice – 360 g;
• čtyřtýdenní ptáčci přibírají 1,03 – 1,22 kg v závislosti na pohlaví;
• od pátého týdne je standardní váhový přírůstek minimálně 650 g, samci mohou přibrat až 900 g za sedmidenní období.

Produkce vajec krůt v sezóně dosahuje 110 vajec za sezónu, na 1 samce se chová 6-8 samic. Při pěstování bezmasé linie ptáků je třeba počkat na okamžik jejich puberty – nastává v 6-7 měsících.

Výhody a nevýhody

Mezi zjevné výhody křížení krůt big-6 dokáže rozlišit:

• status největšího výrobce masa;
• optimální poměr rostoucích nákladů a objemů výsledného produktu;
• vysoce kvalitní péřový potah a prachové peří použitelné v průmyslové výrobě;
• dobrá produkce vajec, mnohem nadprůměrná;
• porážková výtěžnost je asi 80 %.

Ne bez nevýhod. Mezi nevýhody patří absurdní povaha ptáka, se kterou, jak stárnou, může být docela obtížné se s ní vyrovnat. Mladá zvířata jsou navíc extrémně citlivá na vlhkost, potřebují pro růst teplý pokoj, chráněný před průvanem a vyžadují imunoprofylaxi.

Podmínky pro chov a péči

S průmyslovou údržbou přespolních krůt velkých 6 jsou vytvořeny prostorné drůbežárny, bez okenních otvorů, denní světlo po dobu nejméně 12 hodin je zajištěno speciálními lampami. Pěstování brojlerů se často provádí buněčným způsobem. V domácnostech krůty velkých 6 také nezpůsobují velké potíže. Když jsou chováni na procházku, jsou zahnáni do domu pouze v noci, což jim umožňuje získat další pastvu během dne.

To vám umožní udržet si zdravou páteř, která je u rychle rostoucích hospodářských zvířat vystavena vážnému stresu.

Vlastnosti drůbežárny

Při vytváření drůbežárny na místě se doporučuje používat odolné materiály, cihly nebo beton, které v budoucnu umožňují preventivní sanitaci. Pokud jsou okna, jsou vybavena mřížemi, voliéra také potřebuje pevnou střechu – dospělí ptáci dobře létají. Podlaha v drůbežárně je pokryta silnou vrstvou slámy a pilin, což poskytuje pohodlnou podestýlku pro těžké ptáky. Do zimní podlahy lze přidat rašelinu, která zajistí dodatečné teplo.

Když se půda zašpiní, podestýlka se vymění, vlhké oblasti se odstraní.

Dveře pro krůty v drůbežárně jsou umístěny dostatečně vysoko od podlahy – ve vzdálenosti 15 cm. Uvnitř by měla být vybavena vysoká (od 100 cm) hřady z odolného dřeva. Kromě toho je vybavena hnízdiště, jedna pro 4-5 vrstev. U dospělých ptáků uvnitř se teplota udržuje asi na +15 stupňů. Pro koupání jsou k dispozici nádoby naplněné pískem a popelem na čištění peří od parazitů. Kvůli skandální, hádavé povaze krůt velkých 6 je třeba je umístit odděleně, daleko od ostatních ptáků.

Dospělí samci musí být odděleni, aby se předešlo rvačkám a agresi vůči majiteli.

Teplomilní ptáci potřebují v zimě ochranu před průvanem a chladem, umělým osvětlením. Větrání se provádí pomocí systému nuceného větrání. Plocha drůbežárny by měla být od 1 m2 na hlavu, místnost vyžaduje každodenní úklid. Voda se mění dvakrát denně – ptáci si v ní po jídle opláchnou zobáky. Měly by být instalovány speciální podavače s mušlí, hrubým pískem.

Krmení

Existují hotová schémata a tabulky, které vám umožní vytvořit optimální stravu pro velké 6 krůty brojlery. Je však důležité si uvědomit, že je nutné krmit kuřata odděleně od dospělého ptáka. Pro mladá zvířata se používá startovací krmivo, které obsahuje všechny potřebné přísady. Od pátého dne se zavádí přirozená strava. Optimální jídlo na den obsahuje čerstvé bylinky a tvaroh, zajišťující přísun bílkovin a vlákniny. Mezi doporučené doplňky patří:

• rybí nebo masokostní moučka;
• listy pampelišky, kopřiva;
• cibule a česnekové peří;
• krmná křída.

Doporučuje se pravidelně pájet ptáka pomocí kvasnicových mixérů, stejně jako teplých směsí kyselého mléka z odstředěného mléka, jogurtu. Od čtvrtého měsíce života se do krmiva zavádí zelenina – brambory, řepa. Kořenové plodiny se podávají ve směsi s krmivem pro obilí a pečlivě je melou. Neměli byste nabízet mladé cukety, dýně – vyvolávají zažívací potíže.

Dětem prvního týdne života se s vitamínem D3 přimíchává 6. den, znovu se podává 56. den.

Dospělý pták je krmen továrně vyrobeným hotovým krmivem určeným speciálně pro krůty. Ale pokud není příležitost k jeho nákupu, můžete si jídlo uvařit sami. Komponenty obilí musí být rozemlety v drtiči, aby se usnadnilo jejich trávení. Standardní strava by měla obsahovat:

• 1/3 drcené pšenice (pro urychlení přírůstku hmotnosti můžete místo toho použít ječmen);
• sója a kukuřice;
• rybí moučka 1/10 dílu;
• drcené mušle a mušle;
• premix vitamínů a minerálů.

Naše kontakty

• Oblast Kurgan, okres Ketovsky, vesnice Temlyakovo, ulice Lugovaya 8
• pyzhovamargo@ya.ru
• +7 912 835 00
• + 7 (3522) 55 00 77

A. Ševčenko, kandidát zemědělských věd

Chov krůt, na rozdíl od jiných druhů drůbeže, má specifické odlišnosti dané především biologickými vlastnostmi.

Snad nejdůležitější je velká živá hmotnost v dospělosti. Úspěchy selekce v tomto odvětví jsou takové, že existují důkazy o rekordní živé hmotnosti samce ve věku jednoho roku – přes 40 kg. Navíc dynamika tělesného růstu v prvním týdnu života je relativně nízká a horší než u brojlerů, později se prudce zvyšuje a v období dokončení růstu se zvyšuje 200krát u samic a téměř 800krát u samců. Rychlost relativního nárůstu živé hmotnosti má maximální hodnoty ve 2-3 týdnech věku, poté klesá ve vlnách (obr.).

U krůt lze rozlišit následující růstové fáze:

* Fáze 1 (0-4 týdny) – nejvyšší rychlost vývoje krůt;
* Fáze 2 (5-8 týdnů) – rychlost růstu, i když nižší než v předchozí fázi, je stále poměrně vysoká;
* Fáze 3 (9-20 týdnů) – charakterizovaná stálým poklesem rychlosti růstu;
* Fáze 4 (21-26 týdnů) – rychlost růstu se mírně zvyšuje, což je spojeno s pubertou ptáka;
* Fáze 5 (27-30 týdnů) – růst prakticky končí, když krůty dosáhnou pohlavní dospělosti.

Vzhledem k povaze každé fáze je snadné vidět, že první čtyři týdny života krůt jsou nejdůležitější pro jejich údržbu, krmení a prevenci nemocí. Řada studií provedených vědci z experimentální stanice pro zónovou drůbež Severní Kavkaz prokázala, že živá hmotnost krůt v prvních dnech života se prakticky nemění, zatímco hmotnost žloutku klesá a vlhkost, bílkoviny, tuky, a sacharidy jsou intenzivně konzumovány. Vstřebávání krmných bílkovin je značně omezené, přestože v tomto období života dochází k intenzivnímu funkčnímu rozvoji trávicích orgánů, trávicí trakt krůt je schopen vstřebávat pouze snadno fermentovatelné živiny. Bylo zjištěno, že v prvních dnech je tělo krůtího kuřátka krmeno převážně zbytkovým žloutkem a ukazuje se, že ve srovnání s jinými druhy je jednodenní krůtí kuře více „rezervováno“ ve vysoce výživných látkách.

To vedlo k závěru, že v prvních dnech života krůty je vysoká koncentrace bílkovin ve stravě – 28-30% – stěží ospravedlnitelná, protože trávicí funkce jeho gastrointestinálního traktu je stále poměrně nízká.

Na základě těchto studií byly na první 3 dny vyvinuty tzv. „nulové diety“, které obsahují 18–19 % bílkovin a skládají se z lehce stravitelného krmiva živočišného a rostlinného původu, což umožňuje mladým zvířatům rychle se adaptovat na spotřebu. kompletního startovacího krmiva.

Dalším biologickým rysem krůt je výrazný sexuální dimorfismus: hmotnost samce je 3-4krát větší než hmotnost samice. Kromě vnějších rozdílů má metabolismus také své vlastní charakteristiky. Koncentrace růstových hormonů v krevní plazmě je tedy u samic v prvních dvou týdnech života vyšší, poté až do konce růstu nižší než u samců. Významné rozdíly jsou v obsahu hemoglobinu v krvi, spotřebě kyslíku, hmotnostním koeficientu erytrocytů a intenzitě redoxních procesů. Tato okolnost musí být zohledněna v technologii chovu drůbeže, to znamená, že je nutné chovat samice a samce odděleně a povinné používání umělé inseminace.

Krůta podle mého názoru ze všech ptačích druhů projevuje v největší míře hloubavý pud. I když je tato kvalita nesmírně důležitá pro zachování druhu, je v průmyslovém chovu krůt nežádoucím jevem, protože snižuje produktivitu vajec rodičovského hejna. Existuje mnoho způsobů, jak proti ní bojovat (injekce hormonů, léčba elektrickým proudem, použití jasného světla, nízké teploty, přesun ptáků, přesazování aktivních samců, selekce atd.). Škody způsobené říháním mohou být značné, pokud nejsou zavedena účinná kontrolní opatření.

V praxi chovu krůt se často setkáváme s fenoménem poklesu živé hmotnosti nosnic, zejména 1,0-1,5 měsíce po zahájení snášky. To je způsobeno rysem chování krůty snášky: neustále sedí a čeká na samce a snižuje spotřebu krmiva, a proto dochází ke ztrátě živé hmotnosti. Proto se v 50. až 60. letech minulého století praktici pokoušeli krůty před snáškou krmit do vysoké tučnosti. V našich studiích jsme došli k závěru, že je nutné přemístit náhradní samice do potravy dospělých ptáků alespoň 2 týdny před začátkem produkčního období, aby byl zajištěn normální vývoj vaječníků a akumulace zásob živin pro zajištění vysokého množství vajec. výroba.

Partenogeneze, vývoj embrya z neoplozeného vajíčka, je zvláště zajímavá ve fyziologii vývoje embrya. V roce 1963 pozoroval americký chovatel krůt Marsden S. fenomén partenogeneze – v některých případech dosahovala až 30 % snesených vajec. Krůtí vejce s tímto jevem doporučil v praktické práci klasifikovat jako neoplozená.

Krůty jsou velmi citlivé na obsah kyslíku v místnosti a špatně snášejí znečištění plynným amoniakem a oxidem uhličitým, proto je nutné přísně dodržovat výměnu vzduchu v drůbežárnách. Je to dáno jejich genetickou povahou: divoké krůty získávaly potravu pohybem na velmi dlouhé vzdálenosti – až 15–20 km za den. Vysoká fyzická aktivita tohoto ptáka také vedla k intenzivní výměně plynů v jeho těle a následně k větší potřebě kyslíku.

Až dosud byla schopnost létat jasně vyjádřena u rostoucích krůt, zejména v ranních hodinách po probuzení a ve večerních hodinách před spaním. To je způsobeno přirozeným zvykem krůt nocovat v noci na vysokých stromech, aby se nestaly kořistí čtyřnohých predátorů. S tímto jevem je třeba počítat při umístění do drůbežárny.

Etologické charakteristiky krůt lze pozorovat již v raném věku. Krůty po vysazení do místnosti pro další údržbu vyžadují, aby se naučili klovat a „uspat“ po zhasnutí světel. Ve srovnání s kuřaty po krmení málo odpočívají a jsou náchylné k otiskování, to znamená, že jsou schopny sledovat pohybující se předměty v oblasti, kde jsou chovány. Existují popisy pokusů, kdy byli „průvodci“ – brojlerová kuřata – umístěni k malým krůtím krůtím, kteří je rychle naučili krmit a odpočívat. Dospělí krocani si pak na obsluhující personál tak zvyknou, že jim jdou doslova na paty. Nízká schopnost regulace tělesné teploty mladých zvířat v raném věku vysvětluje jejich vysoké nároky na teplotu prostředí a to je podle mého názoru velmi důležité. Nejpohodlněji se cítí v rozmezí 34-36° C. Když klesne pod tuto úroveň, krůtí drůbeži skřípají, shlukují se, drtí se navzájem; Při vyšších teplotách roztahují křídla a často dýchají. Obě okolnosti prudce snižují míru přežití organismu a následně mají negativní dopad na jeho růst a vývoj, v některých případech vedou k smrti.

Krůty jsou extrémně zvědavé a jakýkoli jasný nebo pohybující se objekt je přiměje věnovat zvýšenou pozornost a chtít ho „ochutnat“. Obslužný personál by se proto měl oblékat do prostého, nenápadně zbarveného oděvu, nedávat si na prsty prstýnky a prsteny a pracovat v ochranných rukavicích, jinak může dojít k vážnému zranění těžkými klováním, zejména od mužů. Při této příležitosti jsou zajímavé vzpomínky chovatelů krůt z minulých let, kteří pozorovali chování ptáka na pastvinách. Pokud se tedy do zorného pole stáda dostal ježek, had nebo dokonce zajíc, samci je obklíčili v těsném kruhu a začala nerovná bitva. Nejvyšší krocani jeden po druhém přibíhali k oběti a bili ho silnými ranami do hlavy. Pak se celé stádo vrhlo na kořist a všechno sežralo – až na kost.

V období puberty a období rozmnožování jsou samci velmi bojovní a k rvačkám dochází nejčastěji „do hořkého konce“, zbytek „pozorovatelů“ pak zaútočí na zcela vyčerpaného poraženého. Proto při servisu ptáka musíte pečlivě sledovat jeho chování a okamžitě zastavit souboje na samém začátku, až do izolace jednoho z bojovníků. Je charakteristické, že nejčastěji jsou oběťmi ptáci umístění z jiné komunity, tzv. „cizinci“, zejména pokud mají jinou barvu opeření. Při chovu krůt je nutné se vyvarovat míchání ptáků různého věku, společenstev a plemen.

Na rozdíl od kuřat je doba růstu mladých krůt ve vztahu k délce operace mnohem delší, pohlavní dospělost nastává za 190-220 dní. Intenzivní ovipozice trvá pouze 4-6 měsíců.

Během procesu kladení vajíček se snižuje kvalita násadových vajec, jejich oplození, líhnivost a životaschopnost mláďat. Podle některých výzkumníků se to vysvětluje tím, že výběr krůt ke zvýšení živé hmotnosti u nich přispívá k rozvoji hypotyreózy způsobené dysfunkcí štítné žlázy, jejíž hormony ovlivňují dýchací funkce embrya. S poklesem přísunu hormonů štítné žlázy do těla krůty klesá spotřeba kyslíku embryí a výrazně se snižuje líhnivost vajíček. S přibývajícím věkem krůt výrazně klesá kvalita bílkovin, obsah vitamínů A, B2, B12, B6 a kyseliny listové ve vejcích. Ve skořápce se snižuje počet pórů a snižuje se obsah vápníku. Pokles plodnosti je způsoben tím, že po prvních 2-3 měsících období rozmnožování se produkce spermií u samců znatelně zhoršuje.

Mladým zvířatům trvá růst déle než jiným druhům drůbeže, a proto mají schopnost tzv. kompenzačního růstu. To znamená, že retardace růstu v raném věku z různých důvodů (nemoc, nedokrmování) je kompenzována v pozdějším věku. Někteří chovatelé krůt dokonce uměle vytvářejí nedostatek bílkovin ve stravě, aby ušetřili drahé bílkovinné krmivo. K tomu je však třeba přistupovat velmi opatrně, protože existují důkazy, že umělé nedostatečné krmení krůt po dobu delší než šest týdnů vede k retardaci růstu po celou dobu růstu.

Krůty mají vyšší nároky na bílkoviny a energii než kuřata, zejména v raném věku, a také na mangan, zinek, vitamíny A, D3, niacin a cholin. Krůty však na rozdíl od kuřat lépe tráví živiny krmiva a vlákninu, takže v dospělosti je mít ve stravě velké množství krmiva bohatého na vlákninu velmi oprávněné.

Lze tedy poznamenat, že krůty mají biologické vlastnosti ve srovnání s jinými druhy drůbeže, které je třeba vzít v úvahu při chovu.