Jak zkontrolovat med kvůli medovici?

Řeky jsou různé: některé jsou tiché a klidné, jiné s nebezpečnými peřejemi. Plavba po první řece je jednoduchá a bezpečná. Plavba na druhém může skončit smutně, pokud nemáte zkušenosti s přejížděním peřejí.

Práce se včelami na jaře, v létě a na podzim, kdy téměř kdykoli můžete provést kompletní a detailní prozkoumání včelstva, je plavba po klidných a klidných vodách, i když ani v této době to není tak snadné, zvláště za nepříznivých podmínek. podmínky, pěstovat silné rodiny a sbírat hodně medu.

Včelař se s příchodem zimy blíží k „prahům“. Z dálky se zimní „prahy“ zdají velmi hrozivé. A je tomu tak, protože někdy na tichých, ale strašlivých „prazích“ zimy zemře více než jedna včelí rodina. A nejčastějším důvodem jsou „medové deště“.

«Medový déšť„nelije se z mraků. Začíná se pár metrů od země – ve stromech. Podívejte se blíže na listy lípy nebo osiky v horkém počasí. Zdá se, že jsou pokryty tenkým lesklým filmem. Někdy se na ostrou špičku listu potřísní kapka nějaké olejovité tekutiny. Proč ale po kmeni vylézají nespočetné tlupy mravenců? Co našli na stromě?

medovicový med

V horkém počasí včely často sbírají sladkou tekutinu z listů stromů a keřů.Nejčastěji ji vylučují mšice – drobný hmyz žijící na rostlinách. Med vyrobený z takové tekutiny se nazývá medovice. Není vhodný ke krmení zimujících včel.

Pojďme následovat jednoho z těchto nebojácných steeplejacků. Po větvích běží stále výš a nakonec dorazí do cíle své cesty. Ale co to je? Na spodní straně listu je malý nazelenalý hmyz. Některé jsou velké asi jako špendlíková hlavička, jiné jsou mnohem větší. Jedná se o mšice. Celé kolonie, skládající se z několika stovek členů, jsou umístěny na spodní straně listů a někdy dokonce zabírají obě strany listových čepelí. Existují různé druhy mšic. Je jich více než 600. Jsou velmi plodní – potomstvo jedné mšice v létě by mohlo činit několik miliard hmyzu.

Mšice žijí na nejrůznějších stromech a keřích a lze je nalézt v lese, na zahradě i v městském parku. Mšice jsou škůdci. Živí se rostlinnými šťávami a jejich odpadní produkty jsou právě tou sladkou tekutinou, pro kterou mravenci šplhají do závratných výšin.

Včelaři nazývají sladké sekrety mšic „medovice“, protože malé lepkavé postřiky se spojují do kapiček a padají na zem. Když je medovice hodně, jsou jí pokryty nejen listy stromu, ale veškerá tráva kolem je lepkavá a kluzká.

Říká se, že když je medovice hojně vylučována, můžete dokonce slyšet zvuk padajících sladkých kapek jako při dešti.

Včely ochotně sbírají medovicu a umísťují ji do plástů. Sbírky medovicového medu jsou někdy neobvykle velké. Jsou známy případy, kdy včely jedné rodiny přinesly do úlu 7 a dokonce i kolem 20 kilogramů medovice denně. Zásoby potravy v úlu rostou mílovými kroky. Proč ale včely shánějící potravu někdy umírají po dodání medovice do úlu?

Ukázalo se, že medovicový med pro ně není neškodný. K otravě včelího těla stačí malé množství toxických látek obsažených v těchto sladkých odpadních produktech mšic. Ztráty v létě jsou však malé ve srovnání s těmi, které doprovázejí zimování včel, které se živí medovicovým medem.

Včelstva přezimující na medovicovém medu nebo květovém medu smíchaném s medovicou se v lednu a někdy již v prosinci trápí tak, jak si obvykle nedělají starosti ani na konci zimy. Včely trpí žízní, kterou jim medovicový med způsobuje, a vylézají ze svých vchodů hledat vláhu. Aby uhasili žízeň, jedí stále více stejného medovicového medu. To vede k přeplnění střev a ještě větší úzkosti pro včely. Ve včelím hnízdě stoupá teplota a končí období zimního klidu. Brzy začne průjem a včely umírají.

Můžete zkusit zachránit rodinu přezimující na medovicovém medu. K tomu (pokud včely zimují v zimní boudě, kde teplota kolísá mezi 0-2°C) se včelstvo ochladí – odstraní se veškerá izolace a včelám se podá voda. Nejpohodlnějším způsobem je nalít vodu do skleněných nádob a převázat je dvěma nebo třemi vrstvami gázy a rychle je obrátit dnem vzhůru (do vody je třeba přidat 20 procent cukru). Sklenice s vodou jsou umístěny přímo na rámech, kde sedí včely.

Rodiny zimující na medovicovém medu nebo na květovém medu smíchaném s medovicou potřebují zorganizovat velmi rané lety a někdy i lety uvnitř nebo ve sklenících. To včelám velmi usnadňuje zimování.

Důvodem úhynu včel z medovicového medu je, že na rozdíl od květového medu tento med obsahuje mnoho nestravitelných látek a navíc je jedovatý.

Ponechat na zimu včelám medovicový a dokonce i květový med smíchaný s medovicí není možné. Medovicový med je třeba nahradit buď dobrým medem, nebo cukrovým sirupem.

Jak zjistit, respektive jak zjistit, zda je v medu medovice či nikoliv?

V první řadě věnujte pozornost barvě medu. Nejčastěji je medovicový med tmavé barvy. Dobrý pohankový med je ale i tmavý. Nelze tedy posuzovat kvalitu medu pouze podle barvy.

Medovicový med je poměrně hustý a má lehce nakyslou nebo nahořklou chuť. Nemá tak příjemnou a jemnou vůni, jakou obvykle mívají květové medy.

Tyto vlastnosti však lze použít pouze k identifikaci čistého medovicového medu. Co když je ale příměs medovice v dobrém medu tak malá, že ji nelze takto určit?

Chemici včelaři vyvinuli chemické metody pro stanovení medovice v medu.

Zde je ten nejjednodušší.

Na dno zkumavky dejte trochu medu a nalijte do ní stejné množství (objemově) destilované vody. Roztok protřepejte, dokud se med úplně nerozpustí, a nalijte asi 10 kapek roztoku do jiné čisté zkumavky. Do této zkumavky přidejte 10x více rektifikovaného vinného alkoholu a roztok protřepejte. Pokud se zakalí nebo vypadnou bílé vločky, znamená to, že med obsahuje medovicu a není vhodný k zimování.

Abyste se vyhnuli chybám, odeberte smíšený vzorek medu z různých rámků nebo několik samostatných vzorků, protože včely často dávají různý med do různých plástů.

medovice med tmavší, méně aromatický a obsahuje více minerálů než květinový. Používá se především v potravinářském průmyslu.

medovice med liší se tmavě hnědou barvou různých odstínů.
Velmi často medovice med včely se mísí s květem.

Medovice medy: jehličnatý, smrk, jedle, modřín.
medovice med Kvůli zakalení, nepříjemné chuti a tmavé barvě se na zmrzlinu nepoužívají.

1. nektar, podzim и med. Med – sladká látka produkovaná včelami ze sbírek vnitrokvětých a
В medovice zlato procento sacharózy může být až 10 %.