Jaká je nejchutnější hruška?

Hrušky mají nejen skvělou chuť, ale také výrazné benefity pro tělo. Jsou bohaté na vitamíny a mikroelementy, které pomáhají nasytit tělo základními živinami. Tyto plody mají příznivý vliv na trávení, kardiovaskulární zdraví a mohou snížit riziko vzniku cukrovky.

Dnes existuje mnoho různých odrůd hrušek. Při výběru konkrétní odrůdy byste měli věnovat pozornost faktorům, jako je výška dospělého stromu, jeho odolnost vůči mrazu, načasování začátku plodování a skladování plodiny. Podívejme se na některé z nejchutnějších a nejvyhledávanějších odrůd hrušek podle zkušených zahradníků.

Hruška “Na památku Jakovleva”

Tato odrůda hrušek je mrazuvzdorná a zimovzdorná, dorůstá do výšky 2 m a tvoří kulovitou symetrickou korunu. Stromy této odrůdy jsou schopny odolávat mrazům až do -30°C a jsou odolné i proti náhlým jarním změnám teplot. Plodí i po případném vymrznutí při zpětných mrazech.

Plody této odrůdy jsou žlutozelené s lehkým růžovým nádechem a začínají dozrávat koncem srpna nebo začátkem září. Jejich dužina je šťavnatá a má příjemnou rovnováhu mezi sladkostí a kyselostí. Plody jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu, vyrábí se z nich také lahodné zavařeniny, džemy, šťávy a kompoty. Za správných skladovacích podmínek si plody udrží svou prezentaci po dobu 1-2 měsíců.

V průběhu let se výnos hrušek „Na památku Jakovleva“ zvyšuje, ve věku deseti let jsou schopny produkovat až 100 kg ovoce z jednoho stromu. Pravidelná a včasná zálivka má velký význam pro utváření výnosu a chuti plodů.

Odrůda hrušek „In Memory of Yakovlev“ je také odolná vůči většině chorob charakteristických pro hrušky a je schopna odolat problémům, jako je strupovitost a septoria.

Hruška Veles

Jedná se o mrazuvzdornou odrůdu, která snese teploty až -30°C. Vzrostlé stromy mají průměrnou výšku ne více než čtyři metry. Zrání sklizně hrušek této odrůdy obvykle nastává koncem srpna nebo začátkem září.

Plody hrušky Veles mají symetrický tvar a hladký povrch. Jejich barva je zelenožlutá s jemným oranžovým nádechem. Dužnina ovoce má bělavě krémovou barvu, je jemná a rozplývá se v ústech, chutná sladce s mírnou kyselostí. Tyto hrušky jsou ideální pro čerstvou spotřebu.

Velkou předností odrůdy Velesa je vysoký výnos, jeden strom unese od 50 do 100 kg plodů. Plody se doporučuje sbírat mírně nezralé, takže jejich trvanlivost bude 2-3 měsíce.

Williamsova hruška

Jedná se o dezertní odrůdu hrušek. Výška dospělého stromu obvykle nepřesahuje 3 metry. Plody jsou žluté barvy s jemným růžovým nádechem, začínají dozrávat v polovině srpna a mají klasický hruškovitý tvar, hmotnost do 250 g. Jsou sladké, šťavnaté, s výraznou olejovou chutí a mírnou nakyslostí. Jejich chuť doprovází také příjemné muškátové aroma. Z jednoho stromu můžete nasbírat až 120 kg ovoce.

Odrůda hrušně Williams není příliš odolná vůči mrazu a suchu. K opylení potřebují rostliny další opylovače, například hrušky odrůd “Olivier de Serre”, “Forest Beauty” nebo “Clapp’s Favorite”. Plody natrhané mírně nezralé lze skladovat v chladničce až 45 dní nebo až 15 dní při pokojové teplotě.

Hruška “Chizhovskaya”

Jedna z nejoblíbenějších odrůd v Rusku. Stromy dosahují výšky až tří metrů a jsou schopny odolávat teplotám vzduchu až –30°C. Odrůda je ceněna i pro svou vynikající chuť. Plody jsou žlutozelené barvy (někdy s lehkým růžovým nádechem) a mají tenkou a jemnou slupku a dozrávají v srpnu. Ovocná dužnina je mírně mastná, má příjemnou rovnováhu mezi kyselostí a sladkostí, stejně jako lehké aroma. Sbírané plody jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu, dále se z nich připravují kompoty, zavařeniny, marmelády a další druhy zavařenin na zimu. Při sklizni lze plody ve fázi technické zralosti skladovat 80–120 dní.

Hruška Chizhovskaya nevyžaduje složitou péči a její stromy mohou prosperovat v půdách různého složení. Jsou také odolné vůči různým chorobám, zejména strupovitosti.

Hruška “běloruský pozdní”

Jedna z nejnovějších odrůd hrušek, vhodná pro ty, kteří si chtějí na hruškách pochutnat nejen v létě, ale i v chladném období. Stromy této odrůdy dosahují výšky 4-5 metrů a mají vynikající mrazuvzdornost, schopné odolávat teplotám až -30°C.

Hruška Belorusskaya Late je považována za poměrně produktivní odrůdu a z každého vzrostlého stromu se sklízí až 180 kg hrušek. Plody dozrávají koncem září a vyznačují se vysokými chuťovými vlastnostmi. Dužnina hrušek je šťavnatá, mastná, sladká a aromatická. Barva plodů se mění v závislosti na stupni zrání, začíná od nazelenalé s červenými skvrnami a přechází do žluté s karmínovým ruměncem.

Plody pro dlouhodobé skladování se doporučuje sbírat 2-3 týdny před úplným dozráním, aby si udržely čerstvost a chuť po dobu šesti měsíců.

Až donedávna byla hruška považována za druhou největší jadernou plodinu v amatérských zahradách.

Avšak v posledních letech, kdy šlechtitelé vytvořili mnoho mrazuvzdorných odrůd s voňavými, velkými, medově sladkými plody, které nejsou chuťově v žádném případě horší než jižní hrušky, tato kultura s jistotou vyniká ve středních a severních oblastech.

A to je celkem pochopitelné. Za prvé, hruška „netrpí“ četností plodů a s dobrou péčí každoročně poskytuje zahradníkům vysoké výnosy jemného, ​​chutného ovoce. Jsou sladší a aromatičtější. A jejich maso je křehčí a šťavnatější.

Za druhé, hrušeň rodí dříve než jabloň (zpravidla ve třetím roce po výsadbě).

Poskytuje vyšší výnosy. To je také způsobeno biologickými vlastnostmi kultury. V jednom květenství hrušky může být až 20 květů, zatímco jabloň nemá více než 6.

Hruška je méně náročná na půdy. Dobře roste nejen na neutrálních, ale i na středně kyselých půdách.

Hruška je odolnější než jabloň. Při dobré péči se může dožít více než 100 let.

Kultura je slabě postižena škůdci a chorobami a nikdy se nenakazí černou rakovinou, na kterou umírají celé jabloňové sady. To umožňuje výrazně omezit chemické úpravy zahrady a pravidelně získávat plody šetrné k životnímu prostředí.

Hruška má aktivnější probuzení ledvin a spíše nízkou schopnost tvorby výhonků. Proto je pro ni mnohem snazší vytvořit korunu, která nebude houstnout. Ona sama již tvoří stupňovitou formu, kterou zbývá jen opravit. A na každé větvi bude spousta plodů.

Kořenový systém hrušek je stěžejní, hluboko v zemi. Proto je odolnější vůči suchu (vodu a výživu získává ze spodních půdních horizontů) a mrazuvzdorná (hluboké kořeny méně často promrzají).

Mezi nejnovější odrůdy hrušně severské patří nesamoplodné, částečně i plně samosprašné, které mají partenokarpii (to znamená, že jsou schopny samoopylení bez účasti opylujícího hmyzu).

Ale pro dobré křížové opylení doporučujeme vysadit dvě až tři různé odrůdy.

Řekli jsme vám o „plusech“, které hruška má. V tomto článku si povíme více o důležitých vlastnostech pěstování této plodiny a představíme vám ty nejlepší odrůdy hrušek z naší kolekce.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY HRUŠEK: VLASTNOSTI PĚSTOVÁNÍ

O historii získávání kultivarů hrušek, o užitných vlastnostech jeho plodů, o výsadbě a péči o tento ovocný strom, jsme již měli řekl v našich publikovaných článcích:

Dnes budeme podrobně hovořit o důležitých bodech, kterým je třeba věnovat pozornost při pěstování nejlepších odrůd severní hrušně.

Žádné slunce, žádná úroda. Hruška je jednou z nejvíce slunce milujících plodin. S tím musíte počítat při výběru místa pro jeho přistání. Sebemenší zastínění může vést ke ztrátě téměř poloviny úrody. A hruška rostoucí ve stínu nemusí plodit vůbec!

Proto pro ni vyberte místo, které je velmi dobře osvětlené sluncem po celý den. Nejlepší ze všeho je, že poroste na kopci nebo na jižním mírném svahu, protože tato kultura také netoleruje stagnující tání, déšť a podzemní vodu.

Co “sousedé” jsou pro hrušku nežádoucí. Další plodiny vysazené vedle něj mohou mít velký negativní dopad na růst a vývoj hrušně.

Špatným sousedem pro hrušku je švestka, která s ní doslova soutěží o sluneční záření a bere všechen dusík z okolní půdy, využívá toho, že má vyvinutější a rychle rostoucí kořenový systém.

Výsledkem je, že vedle švestky mnoho odrůd hrušek jednoduše uschne, zbavené světla a výživy pro růst. Ze stejného důvodu nekoexistuje špatně hruška s třešní.

Hruška netoleruje sousedství s rybízem, zejména černým rybízem, který uvolňuje velké množství pro hrušku škodlivých aromatických látek.

Hrušku také nedoporučujeme sázet žádnými ořechovými plodinami, které také potlačují její růst a berou jí živiny.

Sklizeň hrušně závisí na její koruně. Šlechtitelé hruškovým listům říkají „továrna na sklizeň“. A to je velmi přesná definice. Navíc na nich závisí nejen současná úroda, ale i ta budoucí. Proto by měla být koruna dostatečně tlustá (ale ne zahuštěná!).

Pamatujte však, že na sklizeň budou fungovat pouze ty listy, které jsou plně osvětleny sluncem. Ale ty, které jsou ve stínu, naopak živiny stromu odebírají.

Při formování koruny si tuto vlastnost dobře zapamatujte! Zkuste dát jasné slunce všem větvím vašeho stromu!

Je důležité vypít hrušku včas. Pamatujte, že hruška potřebuje nejvíce vláhy na jaře a začátkem léta, kdy kvetou listy a začíná kvetení.

Pokud během tohoto období stromy nedostávají dostatek vláhy, zpomalí růst a začnou se zbavovat vaječníků.

Pokud však v druhé polovině léta není pro stromy dostatek vody, plody se ukáží jako malé a ne tak sladké.

Pokud je léto a podzim suché a horké – na konci října, před bílením kmenů, proveďte poslední zavlažování hrušňového sadu. Pod jeden strom je třeba nalít 60 litrů vody.

Vlhkost nasytí všechna rostlinná pletiva a pomůže jim dobře snášet zimní mrazy.

Nepřekrmujte hruškami. O optimálních dávkách hnojiv při výsadbě si přečtěte v našem článku. “Jak se starat o hrušku.”

Tato hnojiva rostlinám vystačí na první tři roky. Pokud stromy překrmíte, začnou „tloustnout“ a veškerou svou sílu věnují nikoli tvorbě ovocných pupenů, ale růstu zelené hmoty.

Hrušky proto začněte přihnojovat až ve čtvrtém roce. Navíc čím je strom starší, tím větší by měla být dávka hnojiva. Na jaře dejte hruškám dusík a na podzim fosfor, draslík a stopové prvky.

Hruška má velmi ráda organickou hmotu, proto je nejlepší ji na jaře přikrmovat kejdou (v koncentraci 1:10). A na podzim doporučujeme dát stromům hotový minerální komplex pro podzimní krmení ovocných stromů, obsahující fosfor, draslík a všechny potřebné stopové prvky.

Velmi dobrých výsledků se dosáhne použitím podzimního podzimního hnojiva Fertika. Zavádí se podél průmětu koruny do kruhové drážky do hloubky 15 cm a poté se všechny blízkostopkové kruhy hojně zalévají.

Nejlepší termíny výsadby hrušek. Mnoho zahradníků se domnívá, že v severních oblastech je lepší sázet hrušky na jaře, protože si myslí, že přes léto lépe zakoření.

Není to však tak docela pravda. A na začátku podzimu je na většině území Ruska teplé počasí, slunce stále hřeje, ale není tak úmorné vedro. Do tuhých mrazů zbývají téměř dva měsíce. Hrušku proto můžete bezpečně vysadit na jaře a na podzim.

Načasování do značné míry závisí na vaší půdě a klimatické zóně. Ale v severních oblastech je nejlepší zasadit hrušku: na jaře – od 25. dubna do 15. května; na podzim – od 8. září – do 5. října.

Je důležité, aby před nástupem podzimního chladného počasí stromu zbyl měsíc na spolehlivé zakořenění.

Přikrýt či nezakrýt na zimu? Moderní odrůdy hrušek mají zvýšenou mrazuvzdornost, takže vzrostlé stromy nepotřebují zimní úkryt.

Ale mláďata (v prvních 3-4 letech) jsou stále lépe chráněna před zimními mrazy tím, že kruhy blízko kmene zakryjí suchým listím vrstvou 50 cm a navrch položí smrkové větve „jehly“ ve dvou vrstvách tak, aby hlodavci nedosáhnou na chutné, sladké dřevo.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY HRUŠEK Z NAŠÍ SBÍRKY

Řekli jsme vám o výhodách hrušky a některých velmi důležitých rysech jejího pěstování v severních oblastech země.

Nyní si můžete vybrat nejlepší odrůdy hrušek pro výsadbu na vašem webu.

Představujeme vám nejlepší a nejoblíbenější odrůdy hrušek z naší kolekce, které si u nás můžete zakoupit a vysadit ještě dnes.

Více o těchto odrůdách si můžete přečíst na našem webu nebo v katalogu Jaro 2021.