Jaké druhy dýně existují?

Dýně je nejstarší zeleninou, jejíž semena byla před 7 lety objevena v Americe při archeologických vykopávkách. Dnes mají léčivé a dietetické vlastnosti dýně vědecký základ. V dětské výživě tato zelenina nahrazuje mrkev a jablka z hlediska obsahu vitamínů. O tom, jak vybrat ty nejlepší odrůdy dýně, se bude diskutovat v naší recenzi.

S chutí dýně se zachází různě a chuť různých odrůd dýně se velmi liší. Někteří hledají odrůdy s klasickou zeleninovou chutí pro přípravu pyré, jiní zase potřebují sladké dezertní odrůdy na „chrnutí“ syrových plátků. Odrůdová rozmanitost dokáže uspokojit potřeby každého. V Rusku je dýně zastoupena třemi typy:

• velkoplodá dýně: nejvíce mrazuvzdorné; pozdní zrání; vhodné pro střední pásmo; leží až do léta;
• dýně s tvrdou kůrou: nejmenší dýně; předčasný; výhonky a listy jsou pokryty tvrdými trny; pěstované všude;
• máslová dýně: nejvíce teplomilné a pozdní zrání; dýně jsou velmi chutné; ve středním pruhu je spolehlivější růst přes sazenice a s přístřeškem.

Dekorativní odrůdy dýně se posuzují samostatně: bradavice, houby, tygr, zebra, pomeranč, meloun, hruška. Jejich plody používám v nezralém stavu, než kůrka ztvrdne. Zralé plody slouží jako materiál pro řemesla a zahradní dekorace.

Hodnocení nejlepších odrůd dýně

Nejlepší odrůdy velkoplodé dýně
1	Lékařství (Rusko, 1994)	9.9 / 10
2	Mramor (Rusko, 1975)	9.9 / 10
3	Pink Banana (USA, neuvedeno)	9.9 / 10
4	Kaševar (Rusko, 2017)	9.8 / 10
5	Kroshka (Rusko, 1996)	9.8 / 10
6	Orange Summer F1 (Holandsko, 2015)	9.8 / 10
Nejlepší odrůdy dýně s tvrdou kůrou
1	Melonet Jaspe du Vende (Francie, nezapsaná v rejstříku)	9.9 / 10
2	Winter Luxury Pie (USA, není v registru)	9.8 / 10
Nejlepší odrůdy muškátové dýně
1	Matilda F1 (Holandsko, 2009)	9.9 / 10
2	Vitaminnaya (Rusko, 1952)	9.8 / 10
3	Muscat de Provence (Francie, 2013)	9.8 / 10

Nejlepší odrůdy velkoplodé dýně

Lékařství (Rusko, 1994)

Náš žebříček nejlepších odrůd dýní otevírá časně dozrávající patentovaná stolní odrůda pro farmářské i amatérské pěstování. Zralé ovoce dává 95 – 105 dní po klíčení. Rostlina tvoří krátké řasy s nestříhanými listy. Dýně je zploštělá, s mírně výraznými laloky, světle šedá s hustým tmavě šedým pletivem, o hmotnosti 4 – 6 kg. Kůra je tenká. Dužnina je středně silná, světle oranžová, křupavá, hustá, sladká, šťavnatá, s jemnou vůní. Semenné hnízdo střední velikosti, otevřené; semena jsou hladká, střední velikosti.

Odrůda je schválena pro pěstování v severozápadních, středních, volžsko-vyatských oblastech, v oblasti Dolního Volhy, na Sibiři a na Uralu. Vhodné pro zimní-jarní použití, ihned po sklizni má vysoký obsah škrobu.

• dobrý výnos
• vysoký výnos jemné dužiny
• vysoká prodejnost
• držena až do léta
• mrazuvzdorný

• náchylnost k padlí, plísni šedé a antraknóze

Lze jíst syrové, silně barví ruce a nůž, velmi málo semen. Pěstuji pro kandované ovoce – miluje je celá rodina. Sladkost je přítomná, ale ne cloying. Dobré na pyré a smažení. Nejlépe chutnají ty, jejichž kůra již během skladování zrůžověla.

Mramor (Rusko, 1975)

Stará dezertní odrůda dýně středně pozdního zrání. Sklizeň se provádí 135 dní po vyklíčení. Rostlina tvoří dlouhé a silné řasy. Dýně je zploštělá, s vrásčitým povrchem, s výraznými laloky, zelenošedá se světlými skvrnami, ve zralosti získává oranžovou barvu o hmotnosti 4-5 kg. Dužnina je pevná, šťavnatá, křehká, jantarově oranžová, sladká a aromatická. Ideální na pečení.

Odrůda je zónována v oblasti Severního Kavkazu, kde se pěstuje přímým výsevem do země. Ve středním pruhu se doporučuje použít metodu sazenice. V moskevské oblasti se na otevřené půdě vysazují 3týdenní sazenice dýně mramorové, pěstované v jednotlivých litrových květináčích.

• vynikající chuťové vlastnosti
• vysoká prodejnost
• odolnost proti praskání
• odolnost proti šedé hnilobě
• dlouhá doba skladování bez ztráty chuti

• pozdní zrání
• pěstování prostřednictvím sazenic

Velmi sladká dýně, nenáročná na pěstování. Plody po studených deštích nepraskají. Rostou dobře doma, pokud počasí neumožňuje jejich ponechání na místě.

Pink Banana (USA, neuvedeno)

Stará dobrá americká mezisezónní dýňová odrůda. Dozrává 100 – 115 dní po vyklíčení. Rostlina je mohutná, vytváří palice dlouhé více než 5 metrů s velkými listy. Dýně vypadá jako přezrálá cuketa, podlouhlého tvaru, až 120 cm dlouhá, růžovo-oranžová, se světlými podlouhlými skvrnami, průměrná váha 7 – 10 kg, při přídělu dosahuje 28 – 30 kg. Dužnina je jasně oranžová, hustá, jemná, bez vláken, sladká, se slabým aroma dýně. Kůra je tenká, pevná a při řezání praská.

Tato dýňová odrůda je populární po celém Rusku. V chladných létech dává méně plodů. Vhodné pro zimní a zimní jarní použití. Během skladování se chuť zlepšuje.

• skvělá chuť
• vysoce kvalitní buničina
• dobrá udržovací kvalita

• zabírá na zahradě hodně místa

Banány pěstuji již dlouho, líbí se mi chuť i výnos. Potřebuje ale hodně prostoru a dostatek slunce. Jinak nenáročný.

Kaševar (Rusko, 2017)

Slibná raná odrůda stolní dýně. Plody dozrávají 85–100 dní po vyklíčení. Rostlina tvoří dlouhé liány s mírně členitými středně velkými listy. Dýně je plochá kulatá, červená, se vzorem tmavě zelených skvrn a tahů na povrchu, vrásčitá, rozdělená na segmenty-lalůčky, s drobnými rýhami, o hmotnosti 2 – 3 kg. Dužnina je jasně oranžová, hustá, křupavá, aromatická, sladká, šťavnatá. Semenná komora je střední velikosti, semena jsou velká. Z jedné rostliny můžete nasbírat až 8 plodů. Po sklizni jsou obchodní a chuťové vlastnosti zachovány po dobu 80–90 dnů. Tato odrůda dýně se doporučuje pro pěstování ve všech regionech Ruska. Vhodné pro použití podzim-zima.

• vysoká prodejnost
• velikosti porcí dýně
• dobré spotřebitelské vlastnosti během skladování

• v nepříznivém období plodí málo

Nedávno jsem pěstoval tuto odrůdu. Líbí se mi ta chuť: jak na pečení, tak na šťávu. Ve středním pásmu dozrávají celé na zahradě. Velmi špatně reaguje na zastínění v první polovině dne.

Dýně se konzumuje syrová, pečená, dušená, vyrábí se z ní kandované ovoce, používá se také do váz a halloweenských dekorací. Správné plody neztrácejí chuť až do další sezóny. Nasbírali jsme osvědčené odrůdy – se zaručeně příjemnou chutí a originálními tvary.

mini dýně

Hmotnost: do 1 XNUMX kg
Doba zrání: 80 dny

Nejčastěji dozrávají brzy, takže se tato dýně jí už v létě. Slupka je tvrdá a obtížně se odstraňuje, ale díky tomu se zelenina déle skladuje. Plody mají nasládlou bramborovou příchuť – doporučují se vařit jako brambory, například smažit s cibulí

Porce

Hmotnost: do 2 XNUMX kg
Doba zrání: na 95 dny

Kůra není příliš hustá, proto se plody skladují nejdéle čtyři až pět měsíců. Vhodné pro přípravu jednoho pokrmu pro více osob – například pečení v troubě

Muscat

Hmotnost: 1,5-10 kg
Doba zrání: na 130 dny

Mají různé tvary, ale ty ve tvaru slzy mají nejvíce dužiny a méně semen. Máslová dýně je nejvíce aromatická, sladká a lahodná. Dobré čerstvé, v kaších, jako kandované ovoce

Neobvyklý tvar

Hmotnost: 3-8 kg
Doba zrání: 110 dny

Plod má bizarně zakřivený tvar s jasně oranžovou dužinou a malým množstvím semen, chuť je sladká. Lze skladovat déle než rok. Do pokrmů se místo cukety přidávají mladé plody, u zralých se barva slupky mění na oranžovou

Gymnospermy

Hmotnost: 4-10 kg
Doba zrání: na 90 dny

Semena nejsou pokryta tvrdou skořápkou – pouze tenkým průsvitným filmem. Není třeba je čistit, můžete je hned sníst nebo použít při vaření. Samotná dýně se konzumuje syrová, navíc se dá dobře skladovat.

Velkoplodé

Hmotnost: od 9 kg
Doba zrání: na 120 dny

Kvůli své velikosti se takové dýně obtížně přepravují a silná slupka se špatně krájí. Plně vyzrálé celé plody se dobře skladují. Velkoplodá dýně se často používá jako zdroj vitamínů pro zvířata v zemědělství, například pro kuřata

Pro řezbářství

Hmotnost: 7-11 kg
Doba zrání: 115 dny

Velké oranžové dýně s příjemnou chutí se nejčastěji používají k vyřezávání – vykrajování zeleniny a ovoce – a podzimnímu zdobení. Slupka je hustá, ale dobře se s ní pracuje nožem

Obří

Hmotnost: od 100 kg
Doba zrání: 110-130 dní

Vyžadují vydatné zalévání a velký pozemek: boční výhonky jsou vykopány, aby plody na nich dostávaly další výživu. Často se pěstují spíše pro soutěže než pro jídlo, i když taková zelenina má příjemnou chuť. Semena jsou mnohem větší než u velkoplodých dýní

Lze jíst syrové

Hmotnost: do 1 XNUMX kg
Doba zrání: na 100 dny

Sladké krásné dýně. Semena mají tenkou skořápku – nemusíte je loupat. Pokud neexistují žádné kontraindikace, dýně lze jíst syrovou nebo použít jako hrnec na pečení.

Dekorativní

Hmotnost: 600-700 g
Doba zrání: 100-110 dní

Malé bradavičnaté dýně různých tvarů a barev. Liány, na kterých se tvoří plody, jsou velmi dlouhé – používají se k podzimní výzdobě do kytic a interiérů. Tento druh dýně se nejí: je příliš hořká

lahvové

Hmotnost: 3-7 kg
Doba zrání: 100-110 dní

Rostlina má mnoho řas dlouhých až dva metry. Tykev lahvová neboli lagenaria se pěstuje především pro dekorativní účely – vyrábí se z ní pokrmy a ptačí budky. Díky vyvinutému kořenovému systému se tato odrůda používá také jako podnož pro vodní melouny, pokud jsou pěstovány v chladném klimatu.

Další tipy pro milovníky rostlin

Ve streamu „Pěstujeme si to sami“. Agronomové, designéři a zkušení zahradníci vám řeknou, co je lepší zasadit na vašem pozemku nebo doma, jak pěstovat plodiny s minimálním úsilím

Ceny platné v době zveřejnění

Co dalšího pěstovat na zahradě:

1. Pálivé papriky.
2. Křupavé okurky.
3. Nejlepší odrůdy rajčat.