Jaký je jiný název pro rakytník?

Rakytník (lat. Hippophae rhamnoides L.) je dvoudomý keř nebo strom z čeledi Sucker (lat. Eleagnaceae). Rakytník je cennou ovocnou a léčivou rostlinou. Plody se konzumují syrové, dále se z nich připravuje džem, džem, likéry a likéry [1]. Ve farmaceutickém průmyslu se z plodů rakytníku získává rakytníkový olej [2], který má široké spektrum farmakologických účinků [3]. Rakytník je schopen bohatě tvořit kořenové výhonky, díky čemuž se výsadby rakytníku využívají jako lesní melioranty, chrání půdu před větrnou a vodní erozí [4] [5].

Jméno

Název rostliny má řecké kořeny. Ve starověkém Řecku se listy a mladé výhonky rakytníku využívaly k léčbě koní. Koně se rychle vzpamatovali, přibrali na váze a jejich srst se leskla a leskla. Tak vznikl rodový latinský název, odvozený z řeckých slov: Hroši – kůň a faos – lesk, lesk. Jméno druhu rhamnoides pochází z řeckého slova rhamnos – trnitý keř a oides – výrazný, podobný. Rostlina získala své ruské jméno, protože plody pevně ulpívají na větvích keře [6].

Botanický popis

Rakytník je trnitý dvoudomý keř nebo malý strom 1,5-6 m vysoký Kmen a staré větve jsou pokryty kůrou hnědozelené, žlutohnědé, tmavě hnědé, někdy téměř černé. Mladé výhonky jsou stříbřité, zkrácené výhony končí ostny.

Listy jsou střídavé, jednoduché, krátce řapíkaté, čárkovité nebo čárkovitě kopinaté, celokrajné. Barva listů nahoře je šedo-tmavě zelená, dole – hnědo-stříbrná [6].

Rakytník je dvoudomá, dvoudomá rostlina. Samičí (pistilát) a samčí (tyčinka) květy se tvoří na různých keřích. Samičí květy jsou jednotlivé, bez okvětních lístků, vytvořené v paždí krycích šupin a spodních listů, miskovitý, dvoulaločný okvětní lístek dlouhý 2–4 mm, na krátkém stopce. Pestík se skládá z vaječníku, velmi krátkého stylu a podlouhlého, nažloutlého bliznu o délce 3-5 mm. Vaječník je obklopen zarostlou schránkou stříbrnozelené barvy. Samčí květy se sbírají na bázi výhonů v paždí krycích šupin a spodních listů. Každé poupě se vyvíjí od 2 do 8, někdy až 10-12 květů. Pevně ​​obklopují základnu výhonku. Každý květ se skládá z kulatého oválného bifidního periantu zelenošedé barvy, 4 tyčinek na krátkých vláknech. Pyl je světle žlutý, malý, světlý. V období květu se laloky periantu od sebe oddalují a vytvářejí trhliny, kterými je pyl odnášen větrem [7].

Zralé plody rakytníku (Burjatská republika)

Plodem je šťavnatá, hladká, lesklá jednotlivá peckovice. Tvar plodů je různý: kulovitý, tuřín, oválný, soudkovitý, válcovitý, vejčitý a další. Plody jsou žluté, oranžové, červenooranžové barvy, u některých odrůd jsou na bázi a na vrcholu plodu karmínové nebo červené skvrny různé velikosti a tvaru [5] [6] [7]. Rakytník nemá oddělovací vrstvu, která se při dozrávání plodů tvoří u stonku většiny rostlin. Při sklizni plodů se buď zlomí stopka (suché trhání), nebo se zlomí slupka plodu u báze (mokré trhání). Uvnitř plodu se vyvíjí jedno podlouhlé semeno oválného tvaru. Semena jsou pokryta lesklou slupkou, nejčastěji tmavě hnědou [7]. Hmotnost 1000 plodů v závislosti na odrůdě je 200-780 gramů, hmotnost tisíce semen je asi 10-20 gramů. Rakytník plodí bohatě, ale ne pravidelně. Kvete v dubnu-květnu, plody dozrávají v srpnu-říjnu [6].

Kořenový systém rakytníku se skládá ze světlých, tlustých, šňůrovitých kořenů. Kořeny mají noduly – charakteristické kulaté, žlutobílé výrůstky různých velikostí. S pomocí takových uzlů je rakytník, stejně jako ostatní zástupci rodiny Lokhov, schopen absorbovat atmosférický dusík. Na vodivých kořenech jsou spící adventivní pupeny, které se za příznivých podmínek probouzejí a dávají život nové rostlině – kořenovému potomstvu. V přirozených podmínkách tak vznikají trsy rakytníku – kořenový potomek jedné mateřské rostliny [7] [8].

Distribuce

Rakytník je rozšířen v Evropě, Asii, Austrálii a Severní Americe. V Rusku se nachází v evropské části (Vologda, Kirov, Jaroslavské oblasti, Permské území, Bashkiria), na Kavkaze, v západní Sibiři (Altajské území, Tomská oblast – podél řeky Ob), ve východní Sibiři (Krasnojarské území – podél řeky Jenisej nad městem Minusinsk – v deltě řeky Selenga; Roste podél břehů moří, jezer, horských řek, potoků, na oblázcích pobřežních míst, na pobřežních píscích; roviny a hory; hlavně v nižších a středních horských pásmech, méně často vyšších [1].

Rakytník se hojně pěstuje, probíhají šlechtitelské práce s cílem vyvinout vysoce produktivní odrůdy rostliny s vysokým obsahem karotenoidů, oleje a vitamínu C v plodech, včetně těch bez trnů [6]. Jedním z hlavních center šlechtitelské práce je Vědecký výzkumný ústav zahradnictví na Sibiři pojmenovaný po M. A. Lisavenko (NIISS pojmenované po M. A. Lisavenko). Vytvořila první kulturní formy na světě – odrůdy rakytníku a vyvinula technologie pro vegetativní množení a pěstování a také zpracování plodů. Během několika desetiletí bylo vytvořeno více než 40 odrůd [9]. Pro pokrytí potřeb farmaceutického a potravinářského průmyslu se navíc přírodní rakytníkové houštiny na území Altaj, Burjatsku a Tyvě proměnily ve specializované farmy. Starají se o přirozené houštiny rakytníku a včas sbírají plody a dodávají je spotřebitelům a zpracovatelským závodům [6] .

Chemické složení

Plody rakytníku jsou bohaté na karotenoidy: α-, β- a γ-karoteny, lykopen a další. Obsah celkových karotenoidů v čerstvém ovoci je 10-20 mg%, v suchém ovoci 40-70 mg%. Mezi doprovodné vitamíny rozpustné v tucích patří tokofeloly do 18 mg %, vitamín K₁, ve vodě rozpustná – kyselina askorbová; vitamíny (B₁, B₂, B₆, B₁₂) [6] [10] .

Jako výsledek chemické analýzy 20 odrůd rakytníku vybraných NIISS pojmenovaných po. M.A. Lisavenko, kvantitativní obsah některých biologicky aktivních látek byl stanoven [11]:

Jméno	Obsah
Kyselina askorbová	38,13 – 370,98 mg%
Vitamin B1	72,90 – 223,20 mg%
Vitamin B2	0,005 – 0,101 mg%
Vitamin PP	0,025 – 0,120 mg%

Dužnina čerstvých plodů obsahuje mastný olej, jehož množství závisí na odrůdě rakytníku a místě růstu, dosahuje 14 %. Mastný olej získaný ze semen se liší kvalitativním složením od dužinového [6]. Kvalitativní složení oleje u různých odrůd je podobné, liší se však obsahem jednotlivých lipofilních frakcí. V oleji převládají triacylglyceridy, dále polární lipidy, steroly a jejich estery, ve stopovém množství jsou obsaženy diglyceridy, volné mastné kyseliny, vyšší alkoholy, vosky [11]. V oleji bylo identifikováno 25 mastných kyselin, včetně 11 nasycených a 14 nenasycených. Převládající nasycené mastné kyseliny jsou myristová, palmitová, eikosanová a tetrakosanová, polynenasycené mastné kyseliny jsou olejová, linolová a α-linolenová, palmitolejová a hexadekadienová [12].

Plody obsahují mono- a disacharidy (až 7 %), polysacharidy (látky pektinu – asi 60 %); organické kyseliny (do 3%) – jablečná, vinná; dusíkaté sloučeniny – cholin a betain. Flavonoidy: katechiny – epigalokatechin, gallokatechin aj. (0,1-0,5 %); leukokyanidiny (0,1-0,6 %); flavonoly – rutin, kvercetin (0,2-1,5 %); fenylpropanoidy (kávové, chlorogenové kyseliny); P-aktivní sloučeniny 75-100 mg %. Taniny v ovoci jsou obsaženy ve stopovém množství. Plody obsahují aminokyseliny a terpenoidy (steroly – β-sitosterol; triterpeny – kyselina ursolová) [6].

Listy rakytníku obsahují třísloviny – až 10 % (kyselina gallová ve volné i vázané formě), flavonoidy, mastné kyseliny, dále vitamíny různých skupin a mikroprvky. Karotenoidy se vyskytují ve formě volných sloučenin, jako je luteolin, β-karoten, violoxantin a neoxantin [13].

přihláška

Медицина

Čerstvé plody rakytníku jsou cenným surovinovým zdrojem pro výrobu koncentrátu rakytníkového oleje (freonové nebo hexanové extrakty získané z ovocné moučky po vylisování šťávy), na jehož základě vznikl přípravek „Rakytníkový olej“, „Plody rakytníku řešetlákového a olej z listů“, vyrábí se „Čípky s rakytníkovým olejem“ Rakytníkový olej urychluje granulaci a epitelizaci tkání, proto se používá při léčbě žaludečních a dvanáctníkových vředů, při lézích jícnu a střev, dále zevně při popáleninách, vředech, ekzémech, proleženinách, radiačním poškození kůže a sliznic, v gynekologické praxi (u eroze děložního čípku) [6]. Na bázi rakytníkového oleje se vyrábí kombinované přípravky: „Olazol“, „Gipozol“, používané jako prostředky k hojení ran na infikované rány, popáleniny, trofické vředy, mikrobiální ekzémy, svědivá dermatitida, jako stimulátor reparačních procesů v měkkých tkáních [14] .

Kosmetologie

Rakytníkový olej má široké využití v kosmetice. Zmírňuje záněty, má antibakteriální a regenerační účinky. Rakytníkový olej nelze použít v čisté formě, protože kůže se může spálit a zbarvit do oranžova. Olej se přidává do kosmetických přípravků – krémů, masek, rostlinných olejů [15].

Potravinářský průmysl

Plody rakytníku jsou cennými multivitaminovými surovinami. Potravinářský průmysl vyrábí šťávu z bobulí rakytníku smíchanou s cukrem a pasterizovanou, kterou lze považovat za dietní produkt a jako terapeutický a profylaktický prostředek. Vyvíjejí se technologie pro komplexní zpracování rakytníku. Navrhuje se získat rakytníkový ocet z nekvalitní šťávy; pastovitý koncentrát z plodů rakytníku, pro použití při výrobě cukrářských výrobků. Perspektivní je zpracování rakytníkové moučky na rakytníkovou mouku použitelnou v potravinářském průmyslu k přidávání do masa, pekařských a mléčných výrobků [16]. Doma se z plodů rakytníku připravují džem, želé, kompoty, džus, nápoje a další pastilky. Průmysl vyrábí šťávy, pyré, extrakty a alkoholické nápoje [17].

Ekonomický význam

Rakytník lze použít při některých typech půdní eroze, protože má dobrou schopnost vytvářet kořenové výmladky (od 5-6 let věku rostliny), které se snadno šíří kolem mateřského keře. Kořenové výmladky dobře drží půdu pohromadě a chrání ji před další destrukcí, v důsledku čehož dochází k omezení nebo úplnému zastavení jevů vodní eroze. Rakytník je perspektivní pro použití jako okrasná plodina pro terénní úpravy obydlených oblastí [18].

Šlechtění a odrůdy

Za počátek šlechtitelských prací se považují 1950. léta 1963. století. Šlechtitelé Altajské experimentální zahradnické stanice (později NIISS pojmenované po M.A. Lisavenko) mezi sazenicemi divokých forem rakytníku altajského z nivy řeky Katun identifikovali nadějné rostliny, které se v roce 40 staly jejími prvními průmyslovými odrůdami – News of Altai, Gift z Katunu, Golden Cob. Obrovská role ve vývoji nových odrůd má Elizaveta Panteleeva a její kolegové vyvinuli více než 19 odrůd [20] [XNUMX].

Tit Trofimov zahájil hlavní práci na zavedení v roce 1955 v Botanické zahradě Moskevské státní univerzity. Shromáždil rozsáhlou sbírku forem rakytníku různého geografického původu, mimo jiné z řady západoevropských zemí, a následně identifikoval slibné semenáčky – spontánní křížence těchto forem. Zaměstnanci botanické zahrady izolovali, množili a předložili ke státnímu testování více než 20 odrůd rakytníku [21] [22].

Ivan Eliseev pracoval v 1970. – 1980. letech 1. století v Gorkého zemědělského institutu, se skupinou zaměstnanců provedl komplexní studii rakytníku, včetně problematiky genetiky, selekce, cytologie, fyziologie, biochemie, systematiky a evoluce. Vytvořili odrůdy vyznačující se nízkým vzrůstem rostlin, velkým ovocem, příjemnou chutí plodů a vysokým biochemickým složením. Shcherbinki-19 – původní formu, která se stala předchůdcem mnoha altajských odrůd, izoloval Eliseev z východní sibiřské populace [XNUMX].

Tým experimentální stanice Burjatské ovoce a bobule vyvinul 17 odrůd přizpůsobených drsným podmínkám Burjatska s vysokým obsahem cenných biologicky aktivních látek [23] [24].

Ve Všeruském výzkumném ústavu léčivých a aromatických rostlin (VILAR) vznikla v důsledku vytvoření a studia sbírky altajských a východosibiřských forem rakytníku řada jeho odrůd s velkými plody bohatými na biologicky aktivní látky. byly vyšlechtěny a předloženy ke státní zkoušce. Na experimentální farmě rakytníku Gus-Khrustalny (vladimírská oblast) byly vybrány odrůdy, které jsou přizpůsobeny přírodním podmínkám nečernozemní zóny Ruska, vyznačující se vysokým obsahem biologicky aktivních látek v plodech.

Výsledkem plodné spolupráce vědců z Novosibirské zónové ovocné a bobulovité experimentální stanice a Ústavu cytologie a genetiky SB RAS byly vyšlechtěny velkoplodé, vysoce výnosné odrůdy rakytníku. Významné šlechtitelské práce na rakytníku byly provedeny ve Výzkumném ústavu zahradnictví a bramborářství jižního Uralu, kde bylo vyšlechtěno několik jeho odrůd [19] [25].

Poznámky

1. ↑ 1,01,1Brežněv D. D., Korovina O. N. Divocí příbuzní pěstovaných rostlin flóry SSSR. — L.: Kolos. Leningradská pobočka, 1981. – S. 327-329. — 376 s.
2. ↑ Plody rakytníku(nespecifikováno) . Státní lékopis Ruské federace XV. Datum léčby: 13. června 2024.
3. ↑ Rakytníkový olej(nespecifikováno) . Vidalova referenční kniha „Medicines in Russia“ (13. prosince 2019). Datum léčby: 13. června 2024.
4. ↑Ermakov B. S., Faustov V. V. Technologie pěstování rakytníku. – M.: Rosselkhozizdat, 1983. – S. 3. – 63 s.
5. ↑ 5,05,1Rudaya M. A., Trineeva O. V., Gudkova A. A., Slivkina A. I., Boyko G. A., Danshina I. A.Plody rakytníku: morfologické a anatomické charakteristiky různých odrůd // Lékárna: časopis. – 2018. – T. 67, č. 2. – str. 21-26. – ISSN0367-3014.
6. ↑ 6,06,16,26,36,46,56,66,76,86,9Kurkin V.A. Farmakognosie: učebnice. – Samara: Ofort LLC, SamSMU, 2004. – S. 228-234. — 1180 s. — ISBN 5-473-00062-2.
7. ↑ 7,07,17,27,3Plechanová M. N.Rakytník. – L.: Agropromizdat, 1988. – 80 s.
8. ↑Ermakov B. S., Faustov V. V. Technologie pěstování rakytníku. – M.: Rosselkhozizdat, 1983. – S. 11-12. — 63 s.
9. ↑ Rakytník(nespecifikováno) . NIICC pojmenovaný po M.A. Lisavenko. Datum léčby: 14. června 2024.
10. ↑Samylina I. A., Jakovlev G. P. Farmakognosie. Léčivé suroviny rostlinného a živočišného původu. – Petrohrad. : SpetsLit, 2013. – s. 357-360. — 847 s. — ISBN 978-5-299-00560-8.
11. ↑ 11,011,1Koltyugina O. V. Studium chemického složení plodů rakytníku a možnosti jeho použití v potravinářských výrobcích // Bulletin Altajské státní agrární univerzity. – 2012. – č. 1(87). – str. 82-84.
12. ↑Gulenková G.S.Vlastnosti biochemického složení plodů rakytníku // Bulletin Krasnojarské státní agrární univerzity. – 2013. – č. 11. – s. 262-265.
13. ↑Kovaleva N. A., Trineeva O. V., Nosova D. K., Kolotneva A. I.Stanovení extraktivních látek v listech rakytníku // Věstník VSU. Série: chemie. Biologie. LÉKÁRNA. – 2022. – Č. 1. – str. 105-109.
14. ↑Přípravky s rakytníkovým olejem(nespecifikováno) . Vidalova referenční kniha „Medicines in Russia“ (13. prosince 2019). Datum léčby: 15. června 2024.
15. ↑Myšová T.Nejlepší rakytníkový olej na obličej proti vráskám // Komsomolskaja Pravda. Ženské tajemství.
16. ↑Zolotareva A.M.Sekundární produkty zpracování rakytníku jako přírodní zdroje biologicky aktivních látek.
17. ↑Tsapalova I. E., Bagautdinov R. G. Plody rakytníku ve formulaci potravinářských výrobků // Rakytník v lesostepi oblasti Ob: So. vědecký tr. / RASHN. Sib. oddělení – Novosibirsk, 1999. – s. 73-77.
18. ↑Bukshtynov A. D., Trofimov T. T., Ermakov B. S. et al. Rakytník. – M.: Lesnický průmysl, 1978. – S. 6-7. — 192 s.
19. ↑ 19,019,119,2 XNUMX XNUMX Odrůdy rakytníku(nespecifikováno) . Rakytník. Datum léčby: 15. června 2024.
20. ↑Odrůdy rakytníku vybrané NIISS – 1(nespecifikováno) . Rakytník. Datum léčby: 16. června 2024.
21. ↑Aksenova N. A., Dolgacheva V. S.O nových odrůdách výběru rakytníku z botanické zahrady Moskevské univerzity // Novinka v biologii, chemii a farmakologii rakytníku: Collection. vědecký tr. – Novosibirsk: Věda. Sib. oddělení. – 1991. – S. 23-28.
22. ↑Odrůdy vybrané botanickou zahradou Moskevské státní univerzity(nespecifikováno) . Rakytník. Datum léčby: 16. června 2024.
23. ↑Odrůdy vybrané Burjatským výzkumným ústavem zemědělství(nespecifikováno) . Rakytník. Datum léčby: 16. června 2024.
24. ↑Shiripnimbueva B. Ts., Myakhanova N. T., Budaeva N. A.Intenzivní odrůdy rakytníku burjatského výběru // Moderní zahradnictví. – 2014. – č. 3. – str. 60-64.
25. ↑Výběr odrůd NIIPOK(nespecifikováno) . Rakytník. Datum léčby: 16. června 2024.

Tento článek má stav „připraveno“. To sice nevypovídá o kvalitě článku, ale hlavní téma už dostatečně pokryl. Pokud chcete článek vylepšit, klidně jej upravte!