K čemu je quinoa dobrá?

Odstraňuje odpadní látky a toxiny z těla. Užitečné při otravě jídlem. Normalizuje metabolické procesy a trávení. Posiluje nervový systém, zlepšuje funkci mozku a zraku.

590 rublů. /PC
Jsou dostupné
Našli jste levnější?
Koupit za 1 kliknutí
podíl
Cena platí pouze pro internetový obchod a může se lišit od cen v maloobchodních prodejnách

Červená quinoa (neboli zelenina) je nezaslouženě zapomenutá a užitečná plodina. Přitom quinoa je blízká příbuzná oblíbené quinoi, naší tuzemské superpotraviny. V minulosti se používal jako prostředek k léčbě kurdějí, otrav z jídla a posílení imunitního systému. A to nejsou všechny jeho přednosti. Quinoa je neuvěřitelně bohatá na bílkoviny, antioxidanty a další živiny.

Mladé klíčky quinoa chutnají jako špenát nebo mangold. Mají neutrální aroma a jemnou, mírně slanou chuť. Přidávají se do salátů, polévek, studených předkrmů, smoothie a podávají se jako příloha k hlavnímu jídlu.

Při vaření je quinoa široce používána v ruské kuchyni. Hodí se téměř ke každému produktu. Kombinuje se se zeleninovými polévkami a saláty. Jako bylinku ji dávají na rybí a masové chlebíčky, míchají s vejci a používají při pečení.

Vlastnosti

Pro obsah mnoha biologicky aktivních látek, mikroprvků a vitamínů se mladé výhonky quinoi používají v lidovém léčitelství. Mají celkově posilující, antiseptický, analgetický a antioxidační účinek.

Dalším silným účinkem quinoy je metabolismus. Normalizuje činnost trávicího systému, podporuje vylučování odpadních látek a toxinů. Klíčky této rostliny také chrání před věkem podmíněnou makulární degenerací a šedým zákalem. Účinně bojují proti volným radikálům a zpomalují proces stárnutí.

A díky obsahu anthokyanů pomáhají quinoa microgreens snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění, snižují příznaky cukrovky a normalizují váhu. Je také známý pro své silné protizánětlivé a antikarcinogenní účinky.

Pravidelná konzumace naklíčených semínek quinoi normalizuje nervový systém, udržuje pevnost kostí, příznivě působí při onemocněních močového ústrojí a jater.

Nutriční hodnota

vitamíny A, C, E, B1, B2, B3, B6, B9, K a PP;
makro- a mikroprvky, jako je fosfor, mangan, sodík, draslík, zinek, selen, vápník a železo;
obsahuje éterické oleje, antokyany, saponiny, alkaloidy, kyselinu šťavelovou a tryptofan.

Recenze

Žádné hodnocení
Zanechat komentář
Načítání recenzí.
Klíčení

Všechny druhy klíčení: Aerosad „Poklad zdraví“
Připravenost: 12-16 dny
Skladování: chladit až 5 dní

Veganská panna cotta

2 plechovky kokosového mléka (každá 400 ml);
3 st. l. cukr;
1 polévková lžíce. l. agar-agar;
1 vanilkový lusk;
Quinoa microgreens.

Nalijte kokosové mléko a cukr do malého hrnce a dejte na střední teplotu. Přiveďte k varu a přidejte agar-agar. Pokračujte ve vaření po dobu 3 minut.
Vanilkový lusk podélně rozkrojte napůl a vyškrábněte hřbetem nože. Do výsledné směsi přidejte semínka, dobře prošlehejte.
Hotovou směs nalijte do 6 malých formiček (můžete je lehce vymazat rostlinným olejem). Dejte na 1 hodinu do lednice.
Dezert podávejte ozdobený microgreens nebo vaší oblíbenou polevou.

Dobrou chuť!

Jak koupit zrna a semena na klíčení?

1. Jednoduše přidejte vybrané položky do košíku, poté přejděte na stránku Košík, zkontrolujte, zda jsou položky, které jste si objednali, správné a klikněte na tlačítko nebo.

2. Funkce „Rychlá objednávka“ umožňuje kupujícímu neabsolvovat celý proces objednávky sám. Vyplníte formulář a po krátké době vám vedoucí prodejny zavolá zpět. Vysvětlí všechny podmínky objednávky, zodpoví dotazy týkající se kvality produktu a jeho vlastností. Také vám řekne o možnostech platby a doručení.

3. Pokud jste si svým výběrem jisti, můžete objednávku provést sami vyplněním celého formuláře krok za krokem. Zkontrolujte správnost zadaných údajů: položky objednávky, výběr místa, údaje o zákazníkovi. Zmáčknout tlačítko.

4. Naše služba si pamatuje uživatelská data, informace o objednávce a příště budete vyzváni k zopakování údajů předchozí objednávky k zadání. Pokud vám podmínky nevyhovují, zvolte jiné možnosti.

5. Po potvrzení objednávky budete přesměrováni na stránku platebního systému, kde si můžete vybrat způsob platby, který vám vyhovuje (Visa, MasterCard, MIR, Yandex.Money, Webmoney, QIWI, Samsung pay, Beeline) a zaplatit za zboží.

Dále zásilku zformujeme dle Vaší objednávky a při jejím odeslání Vám zašleme sledovací kód, pomocí kterého můžete sledovat průběh doručování balíku.

Kontaktovat nás můžete zde: Kontakty

Můžete se zeptat na jakoukoli otázku, která vás zajímá ohledně produktu nebo práce obchodu.

Naši kvalifikovaní specialisté vám určitě pomohou.

Quinoa je „divoký“ špenát a lze z něj připravit širokou škálu jídel. Přidat do salátů, polévek, dusit jako zelí nebo použít dle libosti.

Divoké rostliny z certifikovaných ekologických polí ekofarmy Vasilki.

V naší zemi se quinoa vyskytuje všude, roste na soukromých pozemcích, pustinách, březích řek, polích a zeleninových zahradách. Zbavit se rostliny není tak snadné, protože produkuje desítky tisíc semen za sezónu. Je klasifikován jako běžný plevel a ničen. V dávných dobách byla quinoa považována za cennou rostlinu, která mohla zachránit lidi před hladem. Zdravá jednoduchá jídla s přídavkem stonků, listů a mletých semen zachráněná před hladem, hypovitaminózou a nemocemi. Quinoa se používala k výrobě plochých koláčů, které kompenzovaly nedostatek bílkovin a aminokyselin, vitamínů a minerálů. Nenápadně vypadající léčivá rostlina má mnoho výhod. Jako potravu jej používali nejen Slované, ale také Germáni, Francouzi, Římané a Řekové. Zjistili, že quinoa zažene hlad a zanechá ve vás pocit sytosti na dlouhou dobu. Quinoa se také nazývá „divoký“ špenát. Jeho složení je vyvážené, zastoupené komplexem látek, které jsou pro tělo nezbytné. Jedná se o 17 esenciálních aminokyselin, draslík, organické kyseliny, vlákninu, pektin, velké množství vitamínů skupiny B. Z hlediska nutriční hodnoty je tato rostlina srovnatelná s produkty živočišného původu, jelikož obsahuje velké množství bílkovin – 12- 18 %. Na pohled nenápadný, má spoustu výhod. Léčivé vlastnosti quinoa jsou protizánětlivé, hojení ran, čistící, posilující.

Jak listy, tak stonky a semena quinoa se používají pro kulinářské účely. Zelená část rostliny se používá stejně jako jakákoli špenátová zelenina. Dá se přidávat do salátů, vařit do polévek, dusit jako přílohu jako zelí, spolu se zelím kvasit. Semínka quinoi se používají jako obilnina k přípravě kaší a tepelně upravená a mletá se přidávají do mouky na pečení chleba a palačinek. Z velkého sortimentu jídel připravovaných našimi předky se do dnešních dnů bohužel dochovalo jen málo. Stále je ale oblíbená zelná polévka a okroška s quinoou, zeleninové saláty bohaté na vitamíny, bramborová kaše, vegetariánské řízky a lahodné palačinky. A „Lebedyan“ – kaše z rostlinných semen, podávaná s mlékem a vejci, je perlou ruské kuchyně.