K čemu slouží krmné obilí?

V závislosti na jejích vlastnostech zemědělci distribuují pšenici podle odrůd. Krmné obilí se používá pouze ke krmení hospodářských zvířat. Pro obilniny tohoto typu nejsou pole přidělena. Píce se získává jako výsledek třídění. Tato kategorie zahrnuje produkty, které nesplňují kritéria stanovená v GOST R 54078-2010. Obilí by ale nemělo být považováno za odpad. Bez toho je práce takového odvětví, jako je chov dobytka, nemožná. Slepice, krávy a králíci zůstanou bez jídla a podnikatelé bez zisku.

Co je to

Název „krmivo“ pochází z francouzského jazyka. Slovo fourrage lze doslovně přeložit jako „krmit“. Krmné obiloviny jsou obilniny určené ke krmení zvířat zapojených do zemědělské výroby. Farmáři produkty krmí husy, slepice, králíky a kachny. Podobná potrava putuje do ovcí, prasat a krav.

Pracovníci v zemědělském průmyslu nazývají seno a slámu pícninou. Toto slovo pevně vstoupilo do každodenního života a stalo se synonymem pro potravu pro hospodářská zvířata.

Vlastnosti

Vzhled krmné pšenice

Pšenice se identifikuje ve fázi skladování a zpracování obilí pomocí průmyslového zařízení. Zrna nesplňují kvalitativní normy typické pro kategorii potravin. Toto je pravé krmivo, krmná zrna mají pro pšenici „slabé“ vlastnosti:

nízká vlhkost až 15%;
minimální obsah vlákniny;
maximální procento poškozených zrn;
příliš málo tuku a bílkovin;
hodně sacharidů a škrobu.

Tyto ukazatele ukončily používání pšenice v pekařských výrobcích. Nízké nutriční hodnoty ohrožují lidské zdraví. Škrob vyvolává rozvoj cukrovky a minimální obsah vlákniny snižuje motilitu střev. Celkový nedostatek mikroelementů ovlivňuje stav vlasů a pokožky.

Požadavky GOST

Státní norma 54078-2010 upravuje přípustné množství plevelů a energetickou hodnotu pšenice krmné. Obiloviny s malými odchylkami od normy se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata:

Procento sušiny na 1 kg

Poškození snětí (ergot)

Podíl infekce Fusarium

Množství minerálních nečistot

Bez hniloby, zatuchliny a plísní

Běžná barva, bez vyblednutí

GOST také stanovuje požadavky na energetickou hodnotu. U skotu je to více než 12 MJ/kg, krmiva pro drůbež – 13 MJ/kg, u prasat – 14 MJ/kg. Pokud převedeme na „lidské“ měrné jednotky, pak by každý kilogram obilí pro krávy měl obsahovat 2 866 kilokalorií.

Klasifikace

Farmáři charakterizují šarže krmného obilí podle dvou hlavních charakteristik:

Tvrdé nebo měkké. První varianta se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin, rostlina má ztluštělý stonek, jako krmivo pro skot se používají odrůdy tvrdé. Měkké jsou určeny pro menší zvířata: kozy, slepice, králíky.
Jaro nebo zima. První typ se vysazuje v dubnu nebo květnu. Sklizeň dozrává koncem léta. Doba výsadby ozimé pšenice je srpen nebo září. Čištění se provádí o rok později, před začátkem podzimu. Zemědělcům se daří sklízet 30 centů z hektaru.

Za stejných podmínek je tvrdá ozimá pšenice lepší než měkká jarní pšenice. Je to způsobeno ukazateli energetické hodnoty a procentem nečistot.

Třída píce

GOST R 54078-2010 rozděluje tvrdou pšenici do 5 tříd a jedné sekundární třídy, která se nazývá netříděná. Vše závisí na několika ukazatelích. Toto je procento defektů a hustota:

Tvrdá krmná zrna patří do třídy 5, měkká do třídy 6. Obsahují hodně vitamínů E a B, množství nečistot nepřesahuje 13 %, obsah vlhkosti je nižší než 12 %.

Rozdíly mezi krmnými a potravinářskými obilovinami

Potravinářské obiloviny se příliš neliší od krmných obilovin. Rozdíl je minimální. Ale při bližším zkoumání má krmná pšenice složení, které je pro lidský organismus škodlivé. Obsahuje hodně kalorií, což vede k rozvoji obezity. Cereálie jsou plné škrobu a mají nízký obsah tuku, cukru a vlákniny. Proto je krmivo vhodné pro krmení hospodářských zvířat, a to pouze při správném výběru stravy. Pokud „jídelníček“ krav nezředíte senem, trávou a senáží, zvířata onemocní. Proto je hlavním úkolem farmáře sledovat potravu hospodářských zvířat. I píce tříd 5 a 6 musí splňovat kritéria kvality:

integrální struktura zrna;
žádný cizí zápach;
nezůstávají žádné stopy poškození hmyzem nebo mikroorganismy.

Potravinářské obiloviny se na rozdíl od krmných dostávají na stůl ve formě hotových výrobků. Peče se z něj chléb a dělají se těstoviny.

Zpracování a skladování píce

Krmivo je škodlivé pro trávicí a endokrinní systém hospodářských zvířat. Kombinované krmivo se proto vyrábí ze „surových“ zrn. Obsahuje produkty, které snižují negativní účinky přebytečného škrobu. Krmné granule jsou obohaceny o mikroprvky, přidává se do nich vláknina, bílkoviny a tuky. Výstupem je slušné krmivo, které nepoškozuje zdraví hospodářských zvířat.

Pouze 20–40 % krmiva se spotřebuje na výrobu krmiva pro prasata. Složení krmiva pro ptáky obsahuje až 60 % obilných plodin. Krmné obilí může bez újmy na zdraví jíst pouze dobytek. Hlavní věc je smíchat pšenici s jinými produkty.

Z polí se do výtahu dostává obilí s vlhkostí nejvýše 12 %. Je důležité, aby teplota v sušičce nepřesáhla 80 °C a vlhkost vzduchu by měla zůstat mezi 40-75 %. V opačném případě utrpí kvalita produktu a sníží se jeho cena. Pro rozvoz do skladových prostor se používají výtahy – vertikální dopravníky. Pouze odborník může určit vlastnosti zrna okem. Pokud potřebujete zakoupit velkou dávku, je lepší poslat vzorky do laboratoře.

Vícekanálový telefon obchodního patra: 8 (3952) 75-99-70

Cukr
Sůl
Rozmanité mouky
Různé cereálie
Různé těstoviny
Koření Koření
Doplňuje omáčky kečup
Slunečnicový a rostlinný olej
Mléčné výrobky
Konzervace
Správná výživa
Produkty rychlého občerstvení
asijské jídlo
Džusy limonády želé
Čaj káva kakao
Sušené ovoce ořechy semena
Cukroví
Občerstvení
Žvýkačka
Záď
ZÁPASOVÉ BALÍČKY
Konzervace BELMOLPRODUCT

Cukr
Sůl
Rozmanité mouky
Různé cereálie
Různé těstoviny
Koření Koření
Doplňuje omáčky kečup
Slunečnicový a rostlinný olej
Mléčné výrobky
Konzervace
Správná výživa
Produkty rychlého občerstvení
asijské jídlo
Džusy limonády želé
Čaj káva kakao
Sušené ovoce ořechy semena
Cukroví
Občerstvení
Žvýkačka
Záď
ZÁPASOVÉ BALÍČKY
Konzervace BELMOLPRODUCT

Aktualizace katalogu přes
Katalog je aktualizován každých 15 minut
Domů | Blog | Druhy krmných zrn, vlastnosti, skladování

Druhy krmných zrn, vlastnosti, skladování

POTRAVINY OBILNY: OBECNÉ INFORMACE

Obilniny a obilniny se obvykle dělí na potraviny a krmiva. Poměr těchto plodin se liší rostlinu od rostliny. Dělení se provádí podle jakostních znaků zrna. Pšenice se tedy dodává v tvrdých a měkkých odrůdách.

Tvrdé odrůdy lze rozdělit do pěti tříd, měkké – do šesti. I., II., III. a IV. třídy u obou odrůd se obvykle používají pro potravinářské účely a V a VI třídy jsou krmné obiloviny určené ke krmení zvířat. Obilné krmivo má také své kvalitativní vlastnosti – klíčivost, vlhkost, zbytky nečistot a další ukazatele.

První tři třídy, nejvyšší, I a II jsou nejsilnější, používají se v potravinářském průmyslu jak samostatně, tak ke zušlechtění slabších odrůd. A pšenice třídy III zpravidla stále nevyžaduje zlepšení. Čtvrtá třída se obvykle používá společně se silnějšími odrůdami.

Hlavní ukazatele, kterými se určuje odrůda obilovin:

povaha je hmotnost 1 litru zrna v gramech, charakterizující procento dokončení. To znamená, že ty obiloviny, které z toho či onoho důvodu (brzké mrazy, suchý vítr) neprošly všemi fázemi vývoje, jsou obvykle považovány za málo přirozené. Hodnocení tohoto ukazatele se vztahuje pouze na oves, pšenici, žito a ječmen;

vlhkost je jedním z nejdůležitějších ukazatelů, který určuje stabilitu během skladování;

zanášení – nejčastěji vykazuje organické ukazatele obsahu plevelů.

2 SKLADOVÁNÍ OBILNÍ PÍCE

Při správné organizaci opatření zaměřených na zachování úrody bude zvířatům lépe zajištěna přiměřená výživa po celý rok. Způsoby skladování krmných obilovin se obecně jen málo liší od potravinářských obilovin.

Důležitým požadavkem pro kvalitní skladování obilí je udržování vlhkosti. Obilí s obsahem vlhkosti nižší než 12 % lze skladovat několik let bez ztráty hmotnosti. Taková vlhkost obecně neumožňuje aktivaci biochemických procesů. Ale jeho nárůst přispívá ke vzniku škůdců. Neméně důležitým ukazatelem je teplota vzduchu, ideálně by neměla překročit +100C.

Podmínky skladování píce jsou následující:

obilí musí být skladováno suché, to znamená, že před uskladněním na sýpce musí být krmivo vysušeno;

nemůžete míchat zrno s různou vlhkostí a úrovní znečištění, protože mohou být aktivovány procesy samoohřevu;

Rovněž není vhodné míchat zrno vychlazené po samoohřevu s normálním zrnem;

Je přísně zakázáno skladovat zdravé obilí ve stejné místnosti, tím méně je míchat s obilím napadeným škodlivými parazity;

V chladném období je obvyklé skladovat středně suché krmivo ve vrstvě ne více než 4 metry, mokré – 3 metry, syrové – ne více než 2 metry. V teplých měsících je tloušťka vrstvy obvykle menší, respektive průměrná suchost je 2 metry, mokrá vrstva je 1 metr a vlhká vrstva není větší než půl metru;

Po celou dobu skladování obilných krmiv je nutné pravidelně sledovat vlhkost jak obilí, tak i místnosti.