Kde meruňka nejlépe roste?

Meruňky v severních oblastech již dávno přestaly být exotické – existují odrůdy, které lze pěstovat ve středním pruhu, na Uralu a dokonce i na Sibiři. Ale aby se pěstovala dobrá úroda, je důležité se o ně správně starat.

Meruňky určené do drsných krajů mají vysokou mrazuvzdornost. Při nesprávné výsadbě a negramotné zemědělské technologii však nedají správnou sklizeň a mohou dokonce zemřít. Proto je důležité zvážit všechny jejich preference.

Pěstování meruněk

Hlavní věc, která je potřeba pro úspěšné pěstování meruněk, je vybrat pro ni správné místo. Ideálně, pokud se jedná o stanoviště s mírným sklonem k jihu nebo jihovýchodu, na jaře se rychleji oteplí. Je také důležité, aby místo pro výsadbu meruněk bylo velmi světlé a chráněné před studenými severními větry. Meruňku můžete zasadit například na jižní stranu domu nebo vysoký plot.

“V žádném případě byste neměli sázet meruňky v nížinách,” varuje agronomka-chovatelka Světlana Mikhailova, – hromadí se tam studený vzduch, častěji jsou jarní mrazíky, které mohou usmrtit poupata a na jaře a po deštích dochází ke stagnaci vody, což vede k oteplování kořenového krčku.

Nevhodné pro meruňky a oblasti s vysokou spodní vodou – neměly by být vyšší než 2 m.

Výsadba meruňky

Meruňky je nejlepší sázet na jaře – budou mít před sebou celé léto, aby se na novém místě dobře adaptovaly a zakořenily. Při podzimní výsadbě mají meruňky často kořenový krček, který na jaře hnije. Což může vést ke smrti stromu.

V přírodě rostou meruňky na horských svazích, někdy velmi strmých. Většina našich stránek je na pláních. Ideální možností je proto vysadit meruňky na speciálně upravené kupy.

Výška takového valu by měla být 70 – 100 cm a průměr asi 3 m. Výška však může být zmenšena – experimenty ukázaly, že když jsou meruňky vysazeny na valy vysoké 0,5 m, zvýší se zimní odolnost a produktivita stromů. a rychle vstoupí do období plodů (jedna). Pokud je na místě drn, musí být nejprve odstraněn a půda uvolněna. No, tak nasypte zemi. Když je mohyla hotová, vykope se v jejím středu jáma o průměru 1 cm a hloubce 70 cm.

Na jílovité půdě by měla být na dno jámy položena drenáž ze štěrku, rozbitých cihel a písku. Na písčité – vrstva hlíny o tloušťce 20 – 30 cm. Poté se jáma naplní směsí úrodné půdy, rašeliny a písku v poměru 1: 1: 1. Tam je také potřeba přidat litrovou sklenici popela a 1 kbelík humusu nebo kompostu. Všechny “ingredience” musí být důkladně promíchány. Ale pamatujte: meruňka není nijak zvlášť náročná na úrodnost půdy, takže byste neměli zneužívat hnojiva.

– Při výsadbě je důležité neprohlubovat kořenový krček sazenice – to je místo, kde kmen zachází do kořenů. Mělo by být 3-4 cm nad úrovní terénu – v průběhu času se půda usadí a bude v rovině s půdou, – říká agronom-chovatel Svetlana Mikhailova. – Ale ani půda se neusadí, a to je také možné, a kořenový krček bude vyšší než povrch – není to děsivé, meruňce to neublíží. Ale pokud je pohřben – pište promarněný, strom může zemřít.

Po výsadbě je třeba sazenice zalévat. Norm – 1 – 2 kbelíky. Nezáleží na tom, zda je půda mokrá nebo suchá. I když den předtím pršelo, je stále potřeba zalévat, aby se země usadila a těsně přiléhala ke kořenům.

Péče o meruňky na otevřeném poli

Obecně je to jednoduché, ale neměli byste ignorovat hlavní postuláty zemědělské technologie.

Zavlažování. Existuje názor, že meruňky jsou odolné vůči suchu. Není to však tak úplně pravda – tyto stromy dobře snášejí suchý vzduch, ale ne půdu. Proto je třeba je zalévat. Zejména poprvé po výsadbě, protože nové kořeny rostou pouze ve vlhké půdě.

Vlhkost je pro meruňku nezbytná na jaře a začátkem léta, během intenzivního růstu výhonů. A po sklizni je důležitá zálivka.

Ale na konci sezóny, když dozrávají výhonky, je třeba zálivku omezit nebo úplně zastavit – pak se mohou lépe připravit na zimu.

Krmení. V prvním roce po výsadbě meruňky nepotřebují zálivku – mají dostatek toho, co daly do výsadbové jámy. Hnojiva by se jim měla dávat od druhého roku.

První zálivka – na začátku pupenů: 15 g (1 polévková lžíce) dusičnanu amonného pro mladé stromky a 30 g (2 polévkové lžíce) pro rostliny od 5. roku. To je norma pro 1 mXNUMX. m v blízkosti kmenového kruhu.

Druhá se podává během zrání ovoce: 30 g (2 polévkové lžíce) nitrofosky na 1 mXNUMX. m v blízkosti kmenového kruhu. Věk stromu není důležitý.

Jak vypočítat dávku hnojiva

Oblast blízkého kmenového kruhu závisí na průměru koruny stromu. Lze jej vypočítat pomocí vzorce:

3,14 x R x R

R je poloměr koruny stromu (ne průměr, ale poloměr, tedy vzdálenost od kmene ke špičkám větví koruny).

Příklad výpočtu
Pokud je například poloměr koruny 1,5 m, bude plocha kruhu v blízkosti stonku rovna:

3,14 x 1,5 x 1,5 = 7 čtverečních m

V souladu s tím je míra aplikace hnojiva na 1 m7. m musí být vynásobeno plochou kmenového kruhu, to znamená XNUMX.

Řezání. Meruňky jsou náchylné k houbovým chorobám, a aby se předešlo problémům, je třeba je každoročně seřezávat. Řez se nejlépe provádí brzy na jaře, před začátkem toku mízy – v březnu nebo začátkem dubna (nejpozději do 10.

Prořezávání by mělo začít od kmene – musí být zkráceno ve výšce 2,5 m. Poté by měly být řezány všechny výhonky rostoucí uvnitř koruny. Ve výsledku by tvar stromku měl připomínat mísu. Příliš dlouhé boční kosterní větve je také nutné zkrátit – neměly by být delší než 1,5 m.

Sklizeň meruněk

Meruňky lze sklízet jak ve fázi plné zralosti, kdy plody nabyly pro odrůdu typickou barvu a změkly, případně nezralé – dozrávají při teplotě 10-15°C.

Je lepší je trhat v rukavicích, aby nedošlo k poškození ochranné vrstvy s klky. A žádný stonek.

Nasbírané plody se vkládají do krabic ve 2 – 3 vrstvách, ne více. Jinak se pomačkají a začnou hnít.

Pravidla skladování meruněk

Pro skladování se nejlépe hodí odrůdy se silnou slupkou a hustou dužinou. Měkké meruňky dlouho neleží. Plně vyzrálé a přezrálé meruňky je nejlepší poslat do lednic – v plastové nádobě s víkem vydrží až 10 dní.

Nezralé meruňky můžeme uchovávat při pokojové teplotě v truhlících, ve 2-3 vrstvách. Pro zvýšení trvanlivosti musí být každé ovoce zabaleno do pergamenu. Ještě lépe je dejte do buněk zpod vajec. Při této metodě leží až 3 týdny. Ve sklepě nebo lednici budou nezralé meruňky ležet déle – 30 – 50 dní za předpokladu, že teplota je asi 0 ° C a vlhkost vzduchu 90 – 95%. Než je však sníte, musí být ovoce několik dní v teple – aby dozrálo.

Zmrazené meruňky lze skladovat až 9 měsíců, přičemž, jak ukázaly experimenty, množství živin v nich se prakticky nemění (2). Jsou odeslány do mrazničky, poté, co předtím odstranily kost a rozdělily na dvě poloviny. Meruňky nelze znovu zmrazit.

Na plodech určených ke skladování by neměly být žádné promáčkliny, skvrny, poškození škůdci a chorobami.

Oblíbené otázky a odpovědi

Nejzajímavější otázky ohledně meruněk jsme adresovali agronomce Světlaně Mikhailové.

Mám na místě zasadit různé odrůdy meruněk?

Ano, je to nutné, protože většina odrůd meruněk je samosprašná, aby mohla začít plodit, potřebuje opylovače, to znamená, že poblíž by měly růst alespoň dvě různé odrůdy, ale lepší jsou tři.

Pokud na stanovišti není dostatek místa, můžete do koruny jednoho stromu naroubovat pár větví jiných odrůd.

Proč meruňky opadávají?

• nedostatek vlhkosti;
• nedostatek výživy;
• špatné osvětlení;
• choroby a škůdci;
• stáří stromu – staré stromy nedokážou poskytnout dostatečnou výživu celé plodině, proto je nutné je neustále zmlazovat.

Někdy meruňky opadávají, pokud je jich příliš mnoho – strom se zbaví přebytečných plodů, aby mu zůstala síla na dozrávání jednoletých výhonů a přípravu na zimu.

Můžete jíst meruňková jádra?

Můžete, ale ve velmi omezeném množství, protože obsahují toxickou kyselinu kyanovodíkovou. Podle Spolkového institutu pro hodnocení rizik (Bundesinstitut für Risikobewertung), který se nachází v Německu, je maximální povolený počet jader za den pro dospělé 2 ks. Pokud jich sníte více, můžete se otrávit. Meruňková jádra se dětem obecně nedoporučují (3).

zdroje

1. Susov V.I., Nikitochkin D.N. Vlastnosti pěstování meruněk v Mičurinské zahradě Ruské státní agrární univerzity-Moskevské zemědělské akademie pojmenované po K. A. Timiryazev // Novinky Timiryazev Agricultural Academy, číslo 3, 2006 https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vozdelyvaniya -abrikosa-v-michurinskom-sadu- rgau-msha-imeni-ka-timiryazeva
2. Turbin V.A., Glushko G.I. Předpověď chemického složení zmrazených plodů meruněk při dlouhodobém skladování // Novinky vysokých škol. Technologie potravin, 2002 https://cyberleninka.ru/article/n/prognozirovanie-himicheskogo-sostava-zamorozhennyh-plodov-abrikosa-pri-dlitelnom-hranenii-1
3. Bundesinstitut für Risikobewertung // Pressemitteilung, 7.07.2007 https://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2007/07/bittere_aprikosenkerne_koennen_zu_vergiftungen_fuehren-9424.html

„Na jihu rostla meruňka“ – tento reklamní slogan všichni známe. Ukazuje se ale, že sladké a šťavnaté ovoce lze dnes pěstovat nejen v jižních oblastech, ale daleko za jejich hranicemi.

Je již zcela běžné najít odrůdy, které se dobře vyrovnávají s drsným klimatem, odolávají mrazům až 40 stupňů a každoročně přinášejí bohaté úrody.

Severní odrůdy dobře plodí po celé naší zemi, podmanily si nejen střední oblast, ale rozšířily se i dále na severozápad, střední Povolží, Dálný východ a další části Ruska.

Při pěstování meruněk v chladném klimatu však platí určitá pravidla, podle kterých nezůstanete bez úrody a zachováte i samotné stromy na vaší zahradě. Promluvme si o těchto pravidlech dnes.

Kam zasadit

Nejdůležitější věcí při výběru místa pro výsadbu meruňky je zajistit osvětlení na co nejdelší dobu. Kromě toho je důležité chránit ho před studenými poryvy větru a průvanem. To znamená, že místo by mělo být tiché a chráněné před větry a nemělo by být ve stínu budov nebo vyšších stromů.

Za nejlepší možnost se považuje místo ve svahu, které se nachází v jižní části zahrady nebo v jihozápadní části, stejně jako jižní stěna domu. Ale pokud zasadíte strom u zdi, vzdálenost k němu by měla být alespoň 5 metrů.

Pokud chcete zasadit meruňky, vyberte pro ně samostatné místo, abyste je nemíchali s jinými ovocnými stromy, v tomto případě budou meruňky šťavnatější a sladší. Meruňky nejsou k sousedům příliš přátelské, rády rostou odděleně.

stojatá voda

Naše země se vyznačuje rovinatým terénem, ​​takže voda často nemá možnost odtékat a stagnuje. Sníh se také hromadí na rovném povrchu země a na jaře, když sníh taje, se na zemi tvoří louže.

V žádném případě nesmí voda kolem meruňky stagnovat, pro ni je to jako smrt. Kůra a dřevo z meruněk jsou velmi jemné a lze je snadno poranit. Častěji představuje obrovské nebezpečí přehřívání kořenové zóny, které může vzniknout v důsledku nadměrného zamokření.

Kvůli dešti se může objevit stagnující vlhkost, takže je velmi důležité zasadit rostlinu na malý kopeček a vykopat kolem kmene malý příkop pro snadné zalévání.

Aby se kopec nedrolil a udržoval si svůj tvar, je vhodné půdu na něm osít hořčicí. Udrží nejen výšku kopce, ale příznivě ovlivní složení půdy a během kvetení přiláká včely, které budou meruňku opylovat.

Bílá hořčice se po dozrání poseká a nechá kolem stromu, zde slouží jako mulč. Týden po sekání můžete vysévat novou hořčici přímo na zaschlý mulč. Během sezóny můžete rostlinu zasít 4krát.

Příprava půdy

Tento strom vyžaduje pečlivou přípravu půdy. Mělo by být lehké a dobře propouštět vzduch a vodu. Reakce by měla být mírně alkalická nebo neutrální. Při výsadbě na kopci je velmi důležité udělat výsadbovou jamku dostatečné hloubky (alespoň 60 cm), aby kořeny rychle pronikly hlouběji a mohly přijímat výživu z hlubokých vrstev země.

Aby se kořeny nezachytily, nezapomeňte na dno jamky vytvořit drenážní vrstvu. Obvykle se k tomu používá drcený kámen. Na drcený kámen se nasype směs úrodné půdy, humusu a písku v poměru 1:1:1. Abyste rostlině poskytli výživu poprvé, musíte do každé výsadbové jámy přidat síran draselný, superfosfát, křídu, kterou lze nahradit dolomitovou moukou, a popel.

Pěstování v okyselené půdě

Dobrá půda pro meruňky se hledá velmi obtížně. Je hlavně jílovitý, těžký a kyselý. To platí zejména pro severní oblasti. V takových podmínkách ani dostatečné osvětlení, teplo a výživa nedovolí meruňce se plně rozvinout. Takový keř nepřinese ovoce a může jednoduše zemřít.

To je důvod, proč ve vysoce kyselém prostředí je nejdůležitější neutralizovat tuto kyselost. Protože k výsadbě meruněk obvykle dochází na konci jara, měly by neutralizační práce začít na podzim předchozího roku.

Příprava se provádí následovně: v oblasti, kde budou meruňky vysazeny, musíte kopat a na každých 5 metrů čtverečních musíte přidat 2 kg křídy nebo dolomitové mouky. Na konci dubna, když roztaje sníh, je třeba znovu kopat a přidávat stejné látky. Koncem května získá půda požadované vlastnosti, mohou se z ní tvořit kopečky a sázet sazenice. Poté se neutralizace opakuje každých 5 let.

Vápník pro meruňky na severu

V jižních oblastech, kde se pěstuje převážná část šťavnatého ovoce, obsahuje půda hodně vápníku a draslíku. Pokud pěstujete meruňky na severu, musíte složení půdy přiblížit přírodním podmínkám pro tento strom. Proto je nutné pravidelně přidávat doplňky draslíku a vápníku.

Nedostatek vápníku se projevuje tím, že rostlina začíná odhazovat vaječníky a výsledné meruňky mají nevyvinutou jámu nebo vůbec žádnou.

Vápník lze získat ze skořápek vajec, které se melou na mouku. Na každý meruňkový keř je potřeba aplikovat asi 2 šálky dvakrát za sezónu (během květu a hned po něm, když se tvoří plody). Tato mouka je rozptýlena v kruhu poblíž kmene stromu, země je mírně uvolněna a rozlita. Vaječné skořápky můžete nahradit zakoupeným chloridem vápenatým, v tomto případě se 1 polévková lžíce zředí ve sklenici vody a rozdělí po kmeni stromu.

Korunní formace

Navzdory skutečnosti, že většina odrůd přizpůsobených severním podmínkám je kompaktní, pro snadnou péči a pěstování musíte udržovat výšku 3 metry.

Oteplení v zimě

I přes výbornou odolnost vůči mrazu a chladu rostlina bez speciální přípravy jen velmi těžko přežije zimu bez sněhu nebo velké změny teplot. To je důvod, proč je na podzim tak důležité izolovat severní meruňku na zimu.

Za tímto účelem je kruh kmene stromu pokryt mulčem listí a nahoře jsou položeny větve z borovice nebo smrku, načež je přístřešek také chráněn krycím materiálem, který je připevněn k zemi, aby se nezvedl z poryvů větru.

Správná volba odrůdy

V severních oblastech nelze pěstovat všechny odrůdy meruněk. Je velmi důležité vybrat správné odrůdy. Northern Lights, Chemal white nebo ruddy, Uralets a Delight jsou perfektní.

Správný výběr odrůdy, stejně jako organizace kompetentní péče, je klíčem k úspěšnému pěstování meruněk v jakémkoli regionu naší země.