Kde Mokrukha roste?

V ruských lesích najdete 6 druhů pakomárů. Patří do sekce lamelárních hub. Tyto houby samozřejmě nejsou tak oblíbené jako hřiby nebo hřiby. Procento užitečných látek v nich však zanechává i hříbky. Smrková míza se také nazývá slimák nebo slimák. Taková jména obdržela kvůli bohaté vrstvě hlenu, která pokrývá plodnici.

hlava Houba má šedohnědou barvu s fialovým nádechem. Ve středu je mírně promáčklý nebo má malý hrbolek. Jeho průměr někdy dosahuje 12 cm. Okraje čepice směřují dolů a samotná je hustá a pokrytá silnou vrstvou hlenu. Jeho dužina je bílé nebo narůžovělé barvy, s kyselou chutí a jemným zápachem. Je masitý a šťavnatý, jako stejný pokrm z másla. Klobouk starých hub má tmavé skvrny.

LP lepkaví jsou vzácní a rozvětvení. U mladých hub jsou bílé a pokryté slizem. S růstem se sliznice odlupuje a obaluje pouze nohu. Staré houby mají téměř černé desky.

Noha Houba je masivní a může dosáhnout délky 12 cm. U základny se stává hustší a tam mění barvu na jasně žlutou. Jeho povrch je slizovitý, jako u čepice. Výtrusný prášek má téměř černou barvu. Přestože vzhledově není molice smrková příliš lákavá, je považována za jedlou houbu a chuťově patří do kategorie 4.

Stanoviště hub: Mírné pásmo Ruska. Ve smrkových lesích.

Doba sklizně: červenec až listopad

Jedlý. Používá se ke smažení, solení, nakládání.

Plevel smrkový roste od července do konce října (méně častý je počátkem listopadu) v lesích s jehličnatými stromy (hlavně smrky), někdy se vyskytuje i ve smíšených lesích. Nejvyšší plodnost je pozorována od poloviny srpna do konce prvního podzimního měsíce. Po spoustě dešťů vyleze spousta mokrých věcí.

Můry smrkové rostou ve skupinách. Často je lze nalézt v blízkosti hřibů.

Významnou výhodou je, že slimák nemá jedovaté protějšky. Ve vzácných případech může být zaměněn s jinými podobnými houbami, které jsou také jedlé:

1. Mokrukha spatřen. Jeho dužina má na přelomu červený nádech. Čepice má tmavé skvrny a prášek výtrusů má olivovou barvu.
2. Vlhká fialová. Maso houby má oranžově hnědý odstín, její desky jsou tmavě fialové.
3. Máslo. Mokruhi s tmavými čepicemi připomínají obyčejné podmáslí, ale ty nemají talíře.

Než půjdete do lesa pro mokrukhu, je důležité si zapamatovat následující pravidla:

• Můry je lepší sbírat do samostatného košíku, protože mohou zbarvit blízké houby do fialova. Obecně platí, že celá plodina musí být sbírána odděleně podle druhu.
• Neměli byste sbírat příliš staré vzorky. Mohou se ukázat jako shnilé. Je nutné houbu zkontrolovat na červivost.
• Můry musíte sbírat brzy ráno, když ještě nestrávili veškerou vlhkost. Tímto způsobem si produkt zachová více užitečných komponent.
• Dobrá sklizeň může být sklizena po teplém dešti, který spadl předchozí noc. Po suchém počasí je nejlepší slimáky nesbírat.

Kořist je vhodné zpracovat v den sběru, houby se tak nezkazí a zachovají si blahodárné vlastnosti. Mokřady je nutné protřídit, očistit od nečistot, zeminy a jehličí. Vybrané houby dáme na chladné místo. Slimáky můžete zmrazit. V této formě jsou skladovány po dobu 10-12 měsíců. Před tím se musí nejprve uvařit.

Škody a kontraindikace.

Jakékoli jedlé houby jsou pro žaludek obtížným produktem. Proto se nedoporučuje konzumace molice smrkové osobám s chronickými onemocněními trávicího traktu, vážnými onemocněními jater a ledvin. To je způsobeno přítomností vlákniny a chitinu v houbách, které mohou způsobit rozvoj pankreatitidy a gastritidy. Smrkový plevel může zhoršit situaci s dnou.

Děti do 10-14 let a těhotné a kojící ženy by slimáky neměly konzumovat. Individuální intolerance k látkám, které tvoří houbu, může způsobit alergické projevy. V každém případě je lepší poradit se s lékařem a zjistit, zda lze tento produkt zařadit do vaší stravy.

Měli byste jíst pouze ty moly, které se shromažďují na místech šetrných k životnímu prostředí. Je důležité produkt správně připravit předvařením. Snížíte tak riziko vzniku zažívacích problémů.

Mnoho houbařů se domnívá, že můra smrková se pro její křehkou strukturu obtížně sbírá, čistí a vaří, a tak raději sbírají v lese jiné houby. Nevzhledný vzhled a nepříliš výrazné aroma jsou však kompenzovány přítomností velkého množství užitečných látek, na které je lepkavá moka tak bohatá. Ne nadarmo ho obyvatelé lesa, jako jsou veverky, velmi milují.

V článku jsou použity fotografie a informace z otevřených zdrojů.

Vyplněním jakýchkoli formulářů a odesláním jakýchkoli údajů automaticky souhlasíte se Zásadami ochrany osobních údajů.

Телефоны: +7(921)7273595; +7(921)2213861;

Pro poštu: 185016, Karelia, Petrozavodsk, internacionalisté, 11.-24.