Kde roste kdoule japonská?

tel.: +38 (097) 908-90-14
“A u našich, u brány,
Zázračný strom roste”
Kdoule japonská: pěstování a péče.

Kdoule japonská neboli chaenomeles japonský (Chaenomeles japonica) je teplomilná rostlina a roste zvláště dobře v oblastech s mírným klimatem. V severních oblastech, pokud keř přečká krutou zimu s teplotami pod -30 °C, květní poupata a jednoleté výhonky, které jsou nad úrovní sněhu, zmrznou a rostlina tak bujně nekvete. Přitom ta část keře, která se zachovala pod sněhovou pokrývkou, je schopná na jaře kvést.Jedná se o nízký, rozložitý, opadavý pichlavý keř o výšce 0,3 až 1 m. Listy jsou oválné popř. obvejčité, kožovité, hladké, tmavě zelené, na okrajích zubaté, 3-5 cm dlouhé.Květy jsou jasně oranžovočervené, 2,5-3,5 cm v průměru. Kvete koncem května – začátkem června. Kvetení je dlouhé a trvalé. Brzy začíná přinášet ovoce. Mrazuvzdorný. Z kdoule se připravují šťávy, kompoty, zavařeniny a džemy.

Kdoule japonská preferuje slunná místa, dobře chráněná před studenými větry, kde se v zimě hromadí hodně sněhu. Zatopené a nízké oblasti nejsou vhodné, protože chaenomeles dobře snáší sucho, ale přebytečná voda může způsobit jeho smrt. Preferuje mírně kyselé půdy, v alkalických půdách ji postihuje chloróza.

Roztažené uspořádání větví má příznivý vliv na přezimování kdouloně. Ve velmi tuhých zimách mohou větve umístěné nad úrovní sněhu zmrznout. Díky hlubokému, dobře vyvinutému kořenovému systému lze puškvorce pěstovat bez dodatečné zálivky.

Plody kdouloně jsou pro svou velmi kyselou a tvrdou dužninu nevhodné ke konzumaci v čerstvém stavu, ale slouží jako výborná surovina pro výrobu džemu, želé, marmelády, marmelády, sirupu, kompotu, proskurníků, proskurníků, limonád, likérů a dalších výrobků.

Při výsadbě by se sazenice neměla zahrabávat. Rostliny jsou umístěny ve vzdálenosti mezi řadami 2,5-3 m, v řadě mezi rostlinami 0,5-1 m. U okrajových výsadeb a živých plotů jsou rostliny umístěny hustěji.

Sazenice kdouloně japonské začínají plodit ve třetím roce. Plody dozrávají koncem září. Až do okamžiku odstranění dále nabývají na objemu a hmotnosti. V této době se v nich hromadí organické a minerální látky, zlepšuje se barva, voskový povlak se stává hustším a nádherné specifické aroma se stává výraznějším. Plody se sklízejí před příchodem podzimních mrazíků.

Kdoule japonská může růst na jednom místě bez přesazování až 50-60 let.

V létě, aby keře kdouloně japonské velkolepěji kvetly, je půda kolem nich kypřena do hloubky 8-10 cm, kypření je nutné kombinovat s pletím. Dobrým výsledkem je použití mulče, který se nasype vrstvou 3-5 cm kolem zakrslého keře. Jako mulč se hodí rašelina, skořápky piniových oříšků, piliny nebo drcená kůra. Nejvhodnější dobou pro aplikaci mulče je pozdní jaro, kdy je půda ještě dostatečně vlhká, ale již dobře prohřátá. Na podzim se s mulčováním začíná po začátku období stabilních záporných teplot. Obrys povlaku mulčovacího materiálu musí být minimálně přesahem koruny keře nebo ji přesahovat o 15-20 cm.

V prvním roce po výsadbě se puškvorci obvykle nepodává žádné tekuté hnojivo, aby se nespálily mladé kořeny, protože živiny uložené v jamkách jsou dostatečné pro růst a vývoj keře. Již 2-3 roky po výsadbě, na jaře, jakmile roztaje sníh, se pod keře kdouloně aplikují minerální a organická hnojiva ve formě vrchního obvazu.

Chaenomeles japonský dobře snáší stříhání a prořezávání, což je v zahradnictví ceněné. K jeho trnitým větvím se ale zahradníci přibližují neochotně. Je pohodlnější pracovat v tlustých dlouhých rukavicích – zahradních legínách, aniž by došlo k poškození rukou ostrými trny.

Na jaře potřebuje kdoule japonská sanitární prořezávání. Všechny suché výhony poškozené mrazem by měly být odříznuty. Chcete-li ořezat keře, vezměte si ostře nabroušené nástroje: zahradnické nůžky a zahradní pilu. Řezaná místa je nutné promazat zahradním lakem. Po odstranění vysušených a zlomených větví se rostlina rychle zotaví.

Prořezávání pro tvorbu keře začíná ve 4-5 letech a provádí se brzy na jaře. Aby se zabránilo růstu keře do šířky a zahušťování, je část kořenového růstu ročně vyříznuta, přičemž pro další růst nezbývají více než 2-3 kořenové výhonky. Nejcennější jsou výhonky, které zaujímají vodorovnou polohu ve výšce 20-40 cm od povrchu země. Ty výhonky, které se šíří po zemi nebo rostou svisle nahoru, musí být odstraněny.

Prořezávání japonské kdoule proti stárnutí začíná, když stáří keře dosáhne 8-10 let. Signálem pro to je oslabení ročního přírůstku na 10 cm, keř se nejprve proředí, odstraní se všechny slabé, tenké a příliš protáhlé větve a zůstane pouze 10-15 nejsilnějších výhonků. Vzhledem k tomu, že hlavní plodnost se soustřeďuje na větve staré 3-4 roky, je keř kdouloně vytvořen tak, aby je zachoval a odstranil ty starší než 5 let.

Japonská kdoule prakticky není poškozena škůdci. Ve vlhkém a chladném počasí, kdy je vysoká vlhkost vzduchu, se vytvářejí příznivé podmínky pro výskyt různých skvrn na listech a plodech kdoule japonské a někdy se objevují nekrózy.

Plody japonských chaenomeles dozrávají koncem podzimu, koncem září nebo v říjnu. Sklizeň z jednoho keře může být 1-2 kg, při dobré péči i více, až 3 kg. Vzhledem k tomu, že tato plodina je cizosprašná, je pro získání dobré sklizně nutné zasadit 2-3 odrůdy nebo několik sazenic vedle sebe.

Největší hodnotu mají plody velké a střední velikosti. Dělají se z nich kompoty a marmeláda. K získání extraktu se používají menší, ale zralé plody.

Džemové, kompotové a ovocné saláty z japonské kdoule s dýní a jablky mají dobrou chuť a nádhernou vůni. Plody Chaenomeles jsou vhodné k výrobě džusu, dezertních vín a likérů, kterým propůjčují krásnou zlatojantarovou barvu a přetrvávající aroma. Víno má nádherný buket. Šťávu lze díky vysokému obsahu kyselin použít při míchání vína. Z ovoce a pokrutin získáte silný ocet. Plody lze přidat do čaje místo citronu. Suší se a suší, po předchozím oddělení šťávy. Zbývající produkt lze poté použít k výrobě pyré, kandovaného ovoce, zavařenin a džemů. Šťáva se mísí se šťávou z meruněk, hroznů, mandarinek, mrkve a celeru. Chaenomeles sirup se přidává do pokrmů místo octa.

Čerstvé ovoce lze skladovat až 3 měsíce.