Kde roste pelyněk?

Pelyněk hořký je lidstvu znám již od starověku. Ve starověkém Egyptě se používal k balzamování a jako lék. V dávných dobách se pelyněk přidával do vína pro zlepšení chuti a vůně. Ve středověku byl pelyněk hojně využíván v evropském lidovém léčitelství při zažívacích potížích a jako prevence proti moru. Domorodí obyvatelé Ameriky také používali tuto rostlinu k léčbě různých onemocnění. A dnes pelyněk neztratil svůj význam, aktivně se pěstuje v zemědělství a farmaceutickém průmyslu.

Botanický popis

Pelyněk pravý (Artemisia absinthium) patří do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Jedná se o vytrvalou bylinu se vzpřímenými stonky vysokými 30-150 cm.

Listy jsou střídavé, dvojitě nebo třikrát zpeřené, s lineárními laloky, modrozelené barvy, pokryté pubescencí.

Květy jsou malé, žluté a shromážděné v klesajících kulovitých koších o průměru 2-4 mm. Kvete od července do září.

Plody jsou drobné nažky, elipsovitého tvaru, žebernaté, hnědavé barvy.

Pelyněk je rozšířen v Eurasii, severní Africe a byl také zavlečen a naturalizován v Severní Americe. Roste na otevřených suchých místech, písčitých půdách, hlavně podél cest, na ladem ležících polích, pustinách a úhorech. Nenáročný na půdu, dobře snáší sucho. Preferuje slunná místa.

Agrotechnické aspekty

Přístupy k pěstování pelyňku

Pelyněk se množí semeny nebo vegetativně – kořenovými výmladky nebo řízky. Semena vyséváme na jaře (březen-duben) s roztečí řádků 50-60 cm, do hloubky 1-2 cm Sazenice se vysazují nebo se keř rozděluje v dubnu-květnu. Rostliny tvoří husté houštiny, proto je důležité udržovat mezi nimi dostatečné vzdálenosti. V prvním roce je nutná pravidelná zálivka a kypření půdy, zejména v období sucha. Druhým rokem rostliny vykvetou a lze sklízet sklizeň.

Optimální podmínky pro růst

Pelyněk je nenáročný a může růst v různých typech půdy. Nejlépe roste na úrodných strukturních půdách s dostatkem vláhy. Optimální kyselost půdy je neutrální nebo mírně zásaditá (pH 6,2-7,5). Pelyněk je fotofilní a vyžaduje otevřenou slunnou plochu.

Škůdci a kontrola onemocnění

Pelyněk se vyznačuje chorobami, jako je padlí, hnědá skvrnitost a rez. Mezi škůdci se vyskytují mšice pelyňkové. Pro prevenci se používá postřik insekticidy a fungicidy. Vhodný je i biologický způsob ochrany pomocí entomofágů a prospěšných mikroorganismů.

Chemické složení a příznivé vlastnosti

Podrobná analýza chemického složení rostliny

Chemické složení pelyňku hořkého je značně různorodé. Základem jeho fytochemie jsou éterické oleje (thujon, pinen, felandren, kadinen aj.), jejichž obsah v suchých surovinách dosahuje 1-2 %. Dále byly nalezeny seskviterpenové laktony (absinthin a anabsinthin), hořké glykosidy (absinthin a anabsinthin), třísloviny (3-4 %), pryskyřice a organické kyseliny. Převládajícími mikroelementy jsou draslík, vápník, hořčík, železo a mangan. Jsou tam vitamíny B, C, D, karoten, kyselina nikotinová a askorbová.

Přehled užitných vlastností

Pelyněk hořký má díky svému bohatému chemickému složení antibakteriální, protizánětlivé, antipyretické, spazmolytické a tonizující účinky. Zlepšuje chuť k jídlu a trávení, stimuluje tvorbu žluči. Používá se při plynatosti, kolitidě, dysbakterióze a také jako anthelmintikum. Zevně se pelyněk používá při zánětech kůže a bodnutí hmyzem. Pomáhá normalizovat metabolismus a působí protinádorově. U zvířat stimuluje laktaci a zvyšuje přírůstek hmotnosti.

Aplikace v zemědělství a medicíně

Použití jako krmivo pro zvířata

Pro svůj vysoký obsah bílkovin, éterických olejů, stopových prvků a vitamínů je pelyněk cennou krmnou rostlinou. Jeho zelená hmota, seno a siláž se používají ke krmení velkého i malého skotu, koní, ptáků a králíků. I malé množství pelyňku ve stravě zlepšuje chuť k jídlu, podporuje trávení krmiva, zvyšuje dojivost a přírůstek hmotnosti. Když se hospodářská zvířata pasou v pelyňkových houštinách, zlepšuje se kvalita mléka a masa.

Aplikace v lidové a tradiční medicíně

Po staletí byl pelyněk široce používán k léčebným účelům. V lidovém léčitelství se používá jako anthelmintikum, choleretikum, diuretikum, protizánětlivé a sedativum. Přípravky z pelyňku se předepisují při onemocněních jater, ledvin, gastrointestinálních poruchách a také externě při dermatitidě a bodnutí hmyzem. Pelyňkový esenciální olej je součástí některých domácích i zahraničních léků, kosmetiky a hygienických výrobků.

Úloha při zlepšování půdy a jako součást plodin

Pelyněk lze použít jako zelené hnojení ke zlepšení úrodnosti půdy. Jeho zelená hmota se zapracovává do půdy, aby ji obohatila organickou hmotou a zlepšila její strukturu. Vysazují se také jako meziřádkové nebo mezi jiné plodiny k odpuzování škůdců a patogenů. Pelyňkové seno se používá k dezinfekci a dezinsekci prostor a skladování produktů.