Kde rostou maliny obecné?

Maliník obecný je opadavý podkeř s vytrvalým oddenkem, ze kterého se vyvíjejí dvouleté nadzemní lodyhy vysoké 1,5–2,5 m.

Čeleď: Růže (Rosaceae)
Rod: Rubus

Malinový keř, Rubus ida

Morfologie a biologie

2n=14. Keř má vytrvalý kořenový systém skládající se z oddenků a adventivních kořenů a korunu tvořenou jednoletými a dvouletými výhonky. Kořeny pronikají do hloubky 40-50 cm a rostou laterálně do vzdálenosti 40-300 cm od středu keře. Na rozdíl od jiných bobulovin žije nadzemní výhon pouze dva roky. V prvním roce vyrůstají zelené, slabě trnité výhony, které do podzimu dosahují délky 1,5-3,0 m. Ve druhém roce výhony dřevnatí a hnědnou.

Listy jsou oválné, střídavé, řapíkaté, složené, s 3-7 vejčitými lístky, nahoře tmavě zelené, vespod bělavé, pýřité s drobnými chloupky. V paždí listů se druhým rokem tvoří smíšené pupeny, vyrůstají z nich postranní větévky s květenstvím.

Květy jsou bílé, oboupohlavné, samosprašné, asi 1 cm v průměru, shromážděné v malých hroznech. Kvete od června do července po dobu 20-25 dní.

Plodem je hromadná pýřitá peckovice (polykapka) červené, žluté nebo černé barvy, sedící na přerostlé nádobě. Hmotnost plodu je asi 3 g (až 6 g). Hlavní plodina se tvoří ve střední části výhonku. Poskytuje vysoké výnosy 2-3 roky po výsadbě.

Distribuce a původ

Maliny jsou v kultuře od 3. století. př.n.l V západní Evropě se začal pěstovat ve středověku, na Rusi – od 12. století, kdy byla na panství bojarů Romanovců u Moskvy založena zahrada, kde se spolu s pěstovanými rostlinami vysazovaly maliny. Odrůdy pocházejí převážně ze dvou druhů: Rubus idaeus L. – maliník obecný a R. occidentalis L. – maliník černý. V Rusku se maliny pěstují na Sibiři, na Uralu, v oblasti Volhy a ve střední oblasti, hlavní oblasti pěstování plodiny se nacházejí v západní Sibiři.

Ekologie

Netoleruje nadměrnou vlhkost a sucho. Světlolyub. Středně náročná na teplo: optimální teplota růstu a vývoje je 18-25 °C. Pro vyzrání bobulí a přípravu výhonů na zimu je potřeba vegetační doba 130-160 dní při součtu teplot nad 10°C minimálně 1300°C. Pod sněhovou pokrývkou snese mrazy -40-45°C. Vysoce náročná na úrodnost půdy.

Preferuje mírné svahy s lehkými, dobře odvodněnými, vláhově náročnými půdami s mírně kyselou nebo neutrální reakcí, s dostatečným obsahem humusu a minerálních živin. Zimní odolnost klesá s přebytkem dusíkaté výživy, přemokřením nebo po dlouhém deštivém podzimu. Rostlina je plastická – dobře se přizpůsobuje různým přírodním a klimatickým podmínkám.

Ekonomický význam

Bobule obsahují 6-12% cukrů, 0,7-2,3% organických kyselin, 0,5-2,0% pektinů, soli fosforu, železa, hořčíku, vápníku, třísloviny, vitamín C 34,0-46,4 mg/100 g, vitamíny A, B1, B2, B12, E, P, kyselina listová. Používá se čerstvý, suchý, mražený, používá se při přípravě šťávy, džemu, marmelády, želé a nápojů.

Rané odrůdy: Barnaulskaya, Novokitaevskaya, Novost Kuzmina, Aborigene, Scarlet Sail; mezisezóna: Vislukha, Nagrada, Newburgh, bulharský rubín, Zhuravlik, Kenby, Kirzhach, Nagrada; pozdní zrání: Latham, Melody, Companion. Kromě těchto odrůd jsou známy další: Kitaevskaya, Progress, Kaliningradskaya, Marlboro, King atd. Výnos je 4-5 kg ​​na keř, 4-6 t/ha (některé odrůdy do 10 t/ha) .

Cenná léčivá rostlina, nálev ze sušených plodů a listů se používá k prevenci nachlazení a jako antipyretikum. Medonosná rostlina (dává med až 59-116 kg/ha). Některé odrůdy se používají pro dekorativní účely.

Literatura

1. Vítkovský V.L. Ovocné rostliny světa. SPb-M-Krasnodar: Lan, 2003. 592 s.
2. Kazakov I.V. Maliny a ostružiny. M.: Kolos, 1994. 141 s.
3. Nová technologie pro pěstování malin s maximální mechanizací výrobních procesů v sibiřských podmínkách. Novosibirsk: Západosibiřské knižní nakladatelství, 1978. 51 s.
4. Technologie pěstování maliníku na plantážích s přerušovaným plodovým cyklem (doporučení). / Rep. za propuštění T.I. Dyakonova. M.: Rosselkhozizdat, 1980. 43 s.
5. Cherepakhin V.I. Kultura rybízu a malin. Přednáška. M.: Celosvazový zemědělský institut korespondenčního vzdělávání, 1991. 33 s.
6. Bobuľové keře: rybíz, maliny, ostružiny, angrešt // Komp. G.E. Minsk: Dům knihy, 2001. 80 s.
7. Yaroslavtsev E.I. Malina. M.: Agropromizdat, 1987. 207 s.
8. Yaroslavtsev E.I. Malina. M.: Agropromizdat, 1991. 41 s.

Malinová obyčejná
Rubus idaeus L.

Symptomy: Maliník obecný je vytrvalý keř vysoký až 120 cm (podle některých zdrojů až 2 m)
Oddenek je vytrvalý, klikatý, dřevnatý, s více náhodnými kořeny, které pronikají do země a vytvářejí nadzemní výhonky.
V prvním roce jsou výhonky travnaté, zelené, šťavnaté, pokryté tenkými ostny, sterilní a v paždí listů se teprve začínají tvořit ovocné pupeny. Výhonky druhého roku dřevnatí, z paždí listů vyrůstají plodonosné postranní větve nesoucí květní poupata, která hned po oplodnění zasychají, ale ze stejného kořene každým rokem vyrůstají nové stonky.
Listy jsou složené, lichozpeřené, střídavé, řapíkaté, složené, s 3-7 vejčitými, špičatými, velkopilotními listy. Kbcnjxrb nahoře tmavě zelený, dole bělavý, porostlý drobnými chloupky.
Květy jsou bílé nebo narůžovělé, oboupohlavné, s 5 okvětními lístky, shromážděné v malých hroznech, které se nacházejí na vrcholcích stonků nebo v paždí listů. Kvete od června do podzimu.
Plodem je sladkokyselá chlupatá peckovice, srostlá na nádobě do komplexního plodu. U planých malin se peckovice snadno rozpadají, ale u pěstovaných malin srůstají pevně. Plody jsou červené, u pěstovaných odrůd žluté, aromatické, sladké nebo sladkokyselé. Plody dozrávají v červenci až srpnu.

Místo růstu: Zóna smíšených a jehličnatých lesů. Divoké maliny rostou v lesích, mezi křovím, na pasekách, pasekách, podél roklí, břehů řek a potoků a na jiných vlhkých stinných místech. Široce pěstovaná jako potravinářská a okrasná rostlina.

Plocha: Distribuováno ve střední a severní zóně evropské části Ruska, na Sibiři, na Kavkaze a ve střední Asii.

Obecné: Vůně sušeného ovoce je aromatická, chuť příjemná sladkokyselá. Ovoce v syrové i sušené formě se používá k plnění koláčů, džemů, v cukrářské výrobě, syrové ovoce se používá k výrobě bobulových šťáv, kvasu, sirupu, likérů, tinktur, octa, mladé listy se používají jako čaj.
Dobrá nektarová rostlina.
Plody obsahují: vitamíny (kyselina askorbová, vitamíny Bt, B2, B, PP, E, karoten); cukr (glukóza – až 4,3%, fruktóza – až 8%, sacharóza – až 6,5%, dextróza); organické kyseliny (citronová, jablečná, salicylová, vinná, mravenčí, nylon); alkoholy (vinný, isoamyl, fenylethyl); ketony (aceton, apetoin, ionon). Dále silice, flavonoidy (katechiny, antokyany), třísloviny (až 0,3 %), pektin, sliz, bílkovinné látky; fytosteroly (sitosterol, stigmasterol), kyanidin diglykosid; benzaldehyd; barvivo pektin, dusíkaté, antisklerotické látky, draselné soli, měď a další stopové prvky. V semenech bylo nalezeno až 15 % mastného oleje a fytosterolů (asi 0,7 %). Sušené ovoce obsahuje bílkoviny, puriny a sacharidy.

Lékařská hodnota: K léčebným účelům se používají zralé plody (bobule) lesních malin bez kuželovité nádoby.
Sušené plody mají dobré diaforetické vlastnosti. Používá se jako nálev při nachlazení, chřipce, angíně atd.; ve formě sirupu pro zlepšení chuti léků, jsou součástí různých diaforetických sbírek.
V bulharském léčitelství se listy maliníku používají jako protizánětlivý prostředek při gastrointestinálních onemocněních, krvácení do žaludku, průjmu, menoragii a onemocněních dýchacích cest. Zevně – při kožních onemocněních formou odvaru (6 g na 250 ml vroucí vody). Při bolestech v krku a zánětech spojivek ve formě výplachů.
V tibetské medicíně se listy, bobule a stonky používají při neurastenii a jako antipyretikum.
V Rakousku se listy a plody používají jako vitamínový nápoj a proti kašli.
V Německu se listy používají jako adstringens při průjmu, jako kloktadlo při bolestech v krku, jako sirup, který je také dobrým lékem, a jako „malinový čaj“.
V domácím lidovém léčitelství se spolu s používáním plodů maliníku jako diaforetika a antipyretika používají listy, které mají dobrou adstringentnost, také při průjmech a krvácení. Odvar a nálev z listů se používá při kašli a bolestech v krku ve formě kloktadel; infuze listů a květů – na hemoroidy a ženské nemoci. Z čerstvých listů maliníku se připravuje mast na akné a kožní vyrážky. Odvar z květů maliníku se používá na mytí při akné, erysipelu a zánětu spojivek.
Dříve se v lékárnách připravovala malinová voda, která chutnala a byla hojně používána jako prostředek proti horečce a osvěžení, zejména v dětské praxi.
Maliník (květy, listy, plody) se používá jako antisklerotický, protizánětlivý, antipyretický a vysokovitamínový lék na hypertenzi, aterosklerózu a nachlazení.
Jeho použití je omezeno u pacientů s nefritidou a dnou.

Rodina: Rosaceae