Kdy na podzim kopete mrkev?

Otázkou, nebo spíše dvěma otázkami, které trápí mnohé letní obyvatele, je, kdy začít vykopávat červenou řepu a kdy začít sklízet mrkev ze zahrádky? Nikdo do toho nechce spěchat, ale nikdo také nechce přijít pozdě.

Hodně totiž záleží na správném a nejvhodnějším načasování sklizně této v podstatě nejjednodušší kořenové zeleniny: chuť kořenové zeleniny, její kvalita při zpracování a konzumaci v čerstvém stavu a obsah vitamínů. Pokud ji vykopete brzy, nestihnou se v nich (vitamíny) hromadit a samozřejmě se zkrátí i trvanlivost okopanin. Pokud totiž vykopete příliš brzy nebo příliš pozdě, můžete uprostřed zimy skončit s hnijícími okopaninami, což znamená jednoduše ztrátu sklizně.

Hodně záleží na jednoduchém nápisu na obalu semínek. Uvádí černobíle, kolik dní by mělo uplynout od objevení prvních výhonků po vykopání okopanin. Samozřejmě zde zasahuje sama příroda: vždyť léto může být horké a s dostatkem vláhy a data na obalech se pak mohou docela přesně shodovat. Nebo může být chladné a zbavené další vlhkosti ve formě deště, a pak kořenové plodiny dozrají později, a proto je bude třeba vykopat později.

Udělejme si čas, abychom na to všechno přišli, a pak, tím jsem si jistý, už na konci materiálu budete přesně vědět, kdy vykopat mrkev i řepu.

Kdy vykopat mrkev a řepu?

Pěstování mrkve a řepy je přibližně stejné a nelze zde dělat žádné zvláštní závěry. Ale na samém konci se drtivá většina zahrádkářů stále shoduje na společném názoru – Mrkev musíte vykopat po prvním mrazu a řepu – nezapomeňte vyloučit i ty nejmenší, jinak se rozhodně nelepí.

Obecně je na tom samozřejmě zrnko pravdy. Pokud jde o mrkev, snese mráz, můžete ji vyhrabat i po prvním podzimním sněhu, nezmrzne. Abyste však zajistili, že mrkev nezmrzne, musíte použít malý trik: projděte se po zahradě a důkladně zatlačte vršky mrkve do půdy. Tuto metodu nelze přesně nazvat novou, ale umožňuje mrkvi projít všemi fázemi přípravy na skladování. Dávno bylo zjištěno, a to bylo více než jednou nebo dvakrát ověřeno, že pokud mrkev vykopete před mrazem, bude se jí skladovat o 30 % méně, než když byla vykopána po něm.

Co se týče stolní řepy, jak jsme již zmínili, všichni jsou jednohlasně přesvědčeni, že do prvního mrazu by měla být řepa alespoň vytažena z půdy. I když na druhou stranu, pokud je podzim normální a počasí je suché bez deště, pak se stolní řepa cítí v půdě docela dobře: bude v půdě zachována mnohem lépe než ta, která byla předem vykopána ve sklepě nebo suterénu. . A trvanlivost řepy se nadále zvyšuje minimálně o 50 %.

Je to úplně něco jiného, ​​když je podzim deštivý. Je extrémně vysoká pravděpodobnost, že kořenová zelenina nabere tolik zbytečné vlhkosti, že se během skladování začne kazit. Je jasné, že pokud budete otálet s vykopáváním stolní řepy během vlhkého období, bude zcela nevhodná ke skladování. V tom mají částečně pravdu zahrádkáři, kteří zbytečně neriskují a nečekají na přírůstek o pár gramů, ale řepu okopávají, jakmile přijde hrozba prvního mrazu, nebo když začnou chladné podzimní deště. podzim.

Doba potřebná k vykopání mrkve a řepy může zcela záviset na oblasti pěstování. Takže pokud jste obyvatelem jižní oblasti, pak bude výkop proveden později, v centrální oblasti – uprostřed a v severní – nejdříve. Musíte se také zaměřit na předpovědi řepařského regionu: pokud tedy meteorologové předpovídají silné mrazy, co očekávat? A také musíte myslet na načasování zrání odrůdy (jak jsme již psali).

mrkev

Signálem k vyhrabání mrkve může být žloutnutí spodních a středních listů. Není třeba ztrácet čas, můžete jednoduše odstranit kořenovou plodinu ze země a důkladně ji prozkoumat. Pokud má nejtenčí sněhově bílé nitě-kořeny, pak je kořenová plodina zcela připravena ke sklizni. Pokud jsou na kořenové plodině zaznamenány praskliny, musíte co nejrychleji vykopat celou dávku – mrkev již začíná vyrůstat. Pokud jde o načasování sklizně, optimální doba je druhá polovina září, blíž k říjnu.

Po rozhodnutí o načasování můžete začít vykopávat mrkev. K tomu je lepší zvolit jemný slunečný den, samozřejmě jej několik dní nezalévejte, v den kopání by měla být půda také suchá. Mrkev je snadné vyhrabat vidlemi: nejen, že je to jednodušší, ale můžete mrkvi také způsobit minimální zranění. Můžete kopat ve dvou lidech: jeden používá vidle a mírně vytahuje mrkev na povrch a druhý ji nakonec vytahuje ze země za konce. Dále se můžete pokusit očistit mrkev od špíny a umístit na půdu stejně dlouhé kořenové plodiny nebo odložit ty, které budou použity k produkci semen v příštím roce, ke skladování. pro spotřebu. Po vykopání pečlivě zkontrolujte kořenové plodiny: ty, které vykazují známky poškození, by měly být okamžitě zpracovány nebo konzumovány čerstvé a neporušené a plně vyvinuté by měly být odeslány ke skladování nebo v samostatné krabici k výsadbě (jako semena).

Co se týče rady nechat mrkev na zahradě uschnout rovnou s vršky, tak bych polemizoval. Podle mého názoru je třeba okamžitě odříznout většinu vrcholů, ponechat porosty dlouhé maximálně několik centimetrů, nebo je lepší je úplně odstranit a nechat kořenové plodiny několik hodin schnout (jinak vrcholy budou čerpat vlhkost z kořenové plodiny). Dále pošleme mrkev na tmavé místo po dobu pěti nebo šesti hodin, tam se ochladí a nakonec se připraví na skladování.

Po vydlabání přistoupíme k popisu postupu skladování mrkve. Možností je zde skutečně mnoho. Přirozeně nejoptimálnější místností pro skladování mrkve je sklep nebo suterén, kde je teplota asi +4 stupně a vlhkost 80%. Mrkev nemůžete skladovat na balkoně, řekněme v pytlích, po dlouhou dobu, prostě tam začnou hnít. A pokud balkon není zasklený a nevyhřívaný, pak prostě zamrzne a zemře.

Vynikající možností je sklep, v něm jsou zabudované police, ošetřené 2% síranem měďnatým, na ně jsou instalovány krabice a položena mrkev, posypaná suchými a čistými pilinami. Místo pilin lze použít suchý a také čistý říční písek, což je zcela vhodná varianta (jen mezery v zásuvkách by pak měly být minimální, aby se písek nevysypal).

V některých případech jsou kořeny mrkve stále uloženy na zasklených balkonech, ale bez vytápění. Nejprve se ponoří do hliněné směsi, nechají oschnout a taková mrkev tam klidně může ležet celou zimu, pokud není kritická zima.

V místnostech s malou vlhkostí, jinými slovy v suchých místnostech, lze mrkev skladovat v běžných pytlích, ale větraných, s otvory předem vyrobenými, posypané pilinami.

Mrkev se skladuje ve sklepech v prostoru pro ni vyhrazeném, obvykle oploceném čerstvými, čistými deskami. Na podlahu je třeba položit i suchá a čerstvá prkna, na ně položit např. pelyněk ve vrstvě 3-4 cm.

Pokud není přihrádka, pak lze mrkev skladovat i ve sklepě, ale v čerstvých dřevěných bednách, posypaných pilinami a přikrytých igelitem, aby se z nich neodpařovala přebytečná vlhkost, protože ve sklepě bývá tepleji.

Červená řepa

Je vhodné ji vykopat před poklesem teploty do záporných hodnot a před sezónou vydatných srážek. Pokud jde o kalendářní období, obvykle připadá na polovinu září a trvá do poloviny října. Stolní řepu musíte vykopat za krásného slunečného dne, kdy je půda suchá a bez nadměrné vlhkosti.

V žádném případě řepu nevykopávejte před stanoveným časem. Věc se má tak, že přibližně od konce srpna do začátku září se v řepné dužině hromadí maximum cukru a dalších nezbytných prospěšných prvků.

Signálem k vykopání řepy jsou obvykle malé hlízy, pokud se podíváte pozorně, jsou jasně viditelné. Hlízy se nacházejí na samotném povrchu kořenových plodin (to je znamení, že je čas kopat).

Kromě toho musíte samozřejmě sledovat předpověď počasí, věnovat pozornost listovým čepelím: na nich, stejně jako na kořenových plodinách, se také objevují výrůstky – to je jasné znamení, že řepa je zralá. Měli byste také vykopat jednu zeleninu a prozkoumat ji ze všech stran, takže je také snadné pochopit, zda je řepa zralá nebo ne.

Optimálním obdobím (stručně jsme se o tom zmínili výše) je podzimní den s teplotami nad nulou a suchou půdou – to je počasí určené přímo k vyrývání řepy.

Stolní řepu je podle mého názoru pohodlnější podrývat vidlemi: dochází tak k menším škodám na okopaninách. Ihned po vykopání odstraňte vršky z kořenové plodiny, aby nevyschla, ponechte jen asi centimetrový pahýl (vrcholy neodtrhávejte rukama, můžete poškodit samotnou kořenovou plodinu), poté rozhrňte kořenové plodiny na slunci sušit několik hodin.

Důležité! Červená řepa, která se má skladovat, by se nikdy neměla mýt. Raději si každou pečlivě prohlédněte, jako jste to udělali u mrkve, a skladujte jen tu kořenovou zeleninu, která není poškozená a alespoň vypadá zcela zdravě.

Stolní řepu, kterou jste pečlivě vytřídili a očistili od zeminy, s rukavicí a ne škrabkou umístěte do jakékoli suché místnosti, kde je dobré větrání a není tam přímé sluneční světlo, které by na řepu dopadalo. V takové místnosti by řepa měla ležet 6-7 dní, takže kořenová zelenina zcela vyschne a bude připravena ke skladování. Poté mohou být kořenové plodiny na zimu bezpečně přeneseny do jakéhokoli skladovacího zařízení.

Řepu můžete stejně jako mrkev skladovat ve sklepě nebo sklepě, ideálně by tam měla být teplota 0 až +2 stupně Celsia a vlhkost 90 %. Pokud je tepleji, mohou kořenové plodiny začít poměrně rychle blednout, rozvinout se hniloba a další choroby, obecně může dojít ke ztrátě úrody. Stolní řepa je zvláště citlivá na vysoké teploty na samém začátku skladování, poté i při +4 stupních tepla začnou vrcholky růst a asi měsíc je třeba ji uchovávat při teplotě asi jeden stupeň nad nulou. a nic víc.

Určitě dbejte na cirkulaci vzduchu ve skladu, to platí jak pro skladování mrkve, tak pro skladování řepy. V ideálním případě by větrání mělo být přirozené a přihrádky, kde se řepa skladuje, by měly být zvednuté nad podlahou alespoň o 5–10 cm, aby vzduch mohl procházet i tam. Tato jednoduchá technika vám umožní neustále chladit kořenové plodiny, zabránit jim v pocení a nepřispěje k tvorbě hniloby a dalších potíží.

Vršky mrkve a řepy už dávno stojí na zahradě těsně vedle sebe a kořenová zelenina jeden může klidně si udělejte letní polévku nebo salát. Nyní je velmi důležité nespěchat do sklizně, aby byla úroda silná a plná. Vysvětlíme, kdy okopávat mrkev a řepu, zda ji zalévat a jak správně skladovat zeleninu.

Ideální doba pro sklizeň mrkve a řepy je polovina září. Čím později tuto zeleninu sklidíte, tím lépe. Na pořádné mrazy je přitom lepší nečekat.

— Slabé mrazy, -2. -1 stupeň není děsivý, takže je můžete vykopat blíže k říjnu,“ radí Lyudmila Shubina, agronomka, kandidátka zemědělských věd. — Nyní dochází k aktivnímu růstu a akumulaci živin. Od srpna vyrostlo 50 % okopaniny, takže buďte trpěliví, není třeba spěchat. Pokud odstraníte mrkev a řepu brzy, kořenová zelenina bude dále růst. Taková zelenina rychle ztrácí na kvalitě.

Doba sklizně mrkve závisí také na době výsevu.

„Pokud jste mrkev zaseli koncem dubna nebo začátkem května, můžete ji sklízet na začátku září,“ vysvětlil specialista.

Zalévání by se mělo provádět pouze v případě, že vedro trvá už týden.

– Není potřeba nadměrná vlhkost. Vršky začnou onemocnět, tmavnout, černat, což má vliv na kvalitu okopanin a nebudou se dobře skladovat. Období dešťů už v mnoha regionech začíná, zvláště u nás,“ podotýká agronom.

Skladování mrkve ve sklepě a doma

Teplota ve sklepě pro skladování mrkve by měla být +1. +2 stupně.

— Čím vyšší je teplota ve skladu, tím aktivněji rostlina dýchá, roste zelená hmota a listy jsou nuceny. A velmi často v druhé polovině zimy ztrácí mrkev na kvalitě. Čím nižší teplota ve skladu, tím lépe, varuje agronom.

Aby se mrkev nedostala do vrcholů, musíte odříznout vrchol o 2-3 milimetry.

– Tímto způsobem mrkev nevyroste do vršků. Řez ale určitě ponořte do dřevěného popela a nechte vyschnout, zdůrazňuje specialistka.

Mrkev by měla být skladována doma v lednici. Dá se také nakrájet na kostičky a zamrazit. Taková zelenina si zachovává živiny a všechny prospěšné vlastnosti.

Pro ty, kteří nemají absolutně kam skladovat mrkev

Pokud se ocitnete na svém pozemku s mrkví a úrodu není možné odnést domů, můžete kořenovou plodinu zakopat do speciální díry.

— Vykopejte malý příkop do hloubky 25 centimetrů, na šířku malého zahradního záhonu. Umístěte větve, například maliny, na dno, aby se vytvořila malá vrstva vzduchu. Rozložte mrkev, přikryjte igelitem a navrch přidejte 5-6centimetrovou vrstvu zeminy,“ vysvětlila Lyudmila Shubina.

Nejlepší je dát navrch listovou podestýlku:

– Když dorazíte na místo brzy na jaře, budete jako křeček moci vyhrabat své zásoby a bude tam čerstvá mrkev, jako by právě přišla ze zahrady.

Řepa vydrží déle

Od poloviny září by se měla kopat také řepa. Skladuje se mnohem lépe než mrkev.

— Řepu lze skladovat déle než rok, ba i rok a půl. Obsahuje betain, který je za to zodpovědný a je velmi prospěšný pro játra. Požadavky na teplotu jsou stejné – do +2. +3 stupně,“ poznamenává Lyudmila Shubina.

Nemůžete odříznout horní část červené řepy – nechte asi 2-3 milimetry nad kořenovou plodinou a pak vydrží dlouho.

Důležité o zahradě a zahradě

Letní obyvatelé nebudou moci získat semena z mnoha květin, takže vyvstává otázka, jak zachovat exempláře, které se jim líbí. V tomto případě pomáhá vegetativní metoda.

Kdy sbírat rajčata a zda je sbírat zelená, to jsou otázky, které si klade mnoho letních obyvatel. Je na čase ji začít sklízet a správně zpracovávat.

Je čas postarat se o své jahodové keře, aby v příští sezóně nezůstaly bez úrody. Prozradíme vám, proč byste neměli odřezávat všechny listy a jak své rostliny správně krmit.

Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
13. srpna 2022, 12:52
Vždy mě překvapilo, kolik lidí není spojeno se zemědělstvím, kteří mají rádi zahradní záhony.
13. srpna 2022, 18:04
Zelenina by měla být uložena v písku ve sklepě.
„Tento obrázek mám před očima“: Senátor Vladimir Gorodetsky – o tom, jak byl postaven Bugrinskij most
Anonymní názor

40 let vytrvalosti: novinář NGS sledoval „Megalopolis“ – co zachycuje kritizovaná dlouhodobá konstrukce autora „Kmotra“

Anonymní názor
„Nemám rád fňukány“: směnový dělník s platem 300 tisíc odpověděl těm, kteří si stěžují na svůj příjem
Anonymní názor

Město bez tváře. Šéfredaktor NGS – o kácení stromů v centru a přístupu kanceláře starosty ke zlepšení Novosibirsku

Anonymní názor
50 tisíc pro čtyři: jak rodina strávila rozpočtovou dovolenou na jezerech Kazachstánu – návod
Anonymní názor
Doporučené
“Na hrubost odpovídám drzostí.” Jak bývalý viceprezident Alexander Rutskoy navštívil Chitu před 30 lety
Dokonce i přírodní šťáva. Lékaři jmenovali 8 „zdravých“ potravin, které jsou skutečně zdraví škodlivé
„Setkání s ním změnilo můj názor“: Jak se SHAMAN zamiloval a jak to skončilo
Vampire’s Kiss: Naučte se dělat make-up ve stylu ostýchavé dívky

“Jednou za sto let se takového díla dotknete.” Ruské muzeum obdrželo restaurovaný „Poslední den Pompejí“

Vysoce kvalitní moskytiéry od výrobce

Vykoupíme a vyvezeme bazarové litinové baterie (radiátory) a vany

Použité litinové vany a baterie demontujeme a odvezeme

„Tento obrázek mám před očima“: Senátor Vladimir Gorodetsky – o tom, jak byl postaven Bugrinskij most
Anonymní názor

40 let vytrvalosti: novinář NGS sledoval „Megalopolis“ – co zachycuje kritizovaná dlouhodobá konstrukce autora „Kmotra“

Anonymní názor
„Nemám rád fňukány“: směnový dělník s platem 300 tisíc odpověděl těm, kteří si stěžují na svůj příjem
Anonymní názor

Město bez tváře. Šéfredaktor NGS – o kácení stromů v centru a přístupu kanceláře starosty ke zlepšení Novosibirsku

Anonymní názor
50 tisíc pro čtyři: jak rodina strávila rozpočtovou dovolenou na jezerech Kazachstánu – návod
Anonymní názor
Doporučené
“Na hrubost odpovídám drzostí.” Jak bývalý viceprezident Alexander Rutskoy navštívil Chitu před 30 lety
Dokonce i přírodní šťáva. Lékaři jmenovali 8 „zdravých“ potravin, které jsou skutečně zdraví škodlivé
„Setkání s ním změnilo můj názor“: Jak se SHAMAN zamiloval a jak to skončilo
Vampire’s Kiss: Naučte se dělat make-up ve stylu ostýchavé dívky

“Jednou za sto let se takového díla dotknete.” Ruské muzeum obdrželo restaurovaný „Poslední den Pompejí“

Vysoce kvalitní moskytiéry od výrobce

Vykoupíme a vyvezeme bazarové litinové baterie (radiátory) a vany

Použité litinové vany a baterie demontujeme a odvezeme

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• Ryazan
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Pskov
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Síťová edice “NGS.NEWS” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo EL č. FS 77-84683
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktorka: Marina Andreevna Malkova
Adresa redakce: 630099, Rusko, Novosibirsk, st. Lenina, 12, 6. patro, telefon 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (XNUMX hodin)
E-mail redakce: ngs@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnsk@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru nebo použijte webový formulář

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (volání z mobilního telefonu je zdarma), reklamangs@sholding.ru
Publikace označené „Novinky firem“, „O právech inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Vets-2019“, „Vets-2020“ a „Vets-2021“ jsou hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.