Která houba má nejvíce jedu?

Tohoto nepřítele musíte poznat od vidění. Ostatně ani po tepelné úpravě neztrácejí své toxické vlastnosti.

V Rusku otráví houby každý rok nejméně 1000 lidí. Většina se uzdraví bezpečně, ale tráví dlouhou dobu zotavováním a potýká se s následky otravy. S pomocí kolegů z časopisu Kolem světa si povídáme o houbách, které mohou vést nejen na nemocniční lůžko, ale i ke smrti. Spoiler: muchomůrky k nim mají daleko.

Pale břicho

Je považována za nejjedovatější houbu na světě. Podle legendy byla ve starém Římě tato houba nabízena císařům (tak víte co). Podle jedné verze krmila manželka římského císaře Claudia Agrippina svého manžela bledými muchomůrkami, aby svého syna Nera učinila vládcem.

Muchomůrky se dnes nejčastěji otráví nezkušení houbaři: pletou si je buď s ruzou, nebo se žampiony. Přitom snězení i maličkého kousku – 1,5 gramu houby – vás může dostat na nemocniční lůžko a celá houba téměř jistě vede k smrti.

Zároveň je nepravděpodobné, že budou mít čas poskytnout pomoc: muchomůrka je houba „zpožděná akce“. Příznaky otravy se neprojeví okamžitě. Po 6-12 hodinách nastupují bolesti břicha, zvracení, krvavý průjem, těžká dehydratace a téměř okamžitě jsou postiženy ledviny, játra a centrální nervový systém. Pak se zdá, že se člověk zlepšuje – tomu se říká „falešná úleva“, po které opět nastává zhoršení a smrt.

Přečtěte si také

Galerina hrana

Tato houba je ve svém působení podobná muchomůrce – silnému jedu, který nejprve pronikne do tkání a orgánů a poté začne působit. V Rusku je v poslední době stále více takových hub.

S čím je lze zaměnit? Možná, že s letními medovými houbami, ale je tu charakteristický rozdíl – galerina (aka „pohřební zvon“) neroste v „trsech“ nebo ve svazcích. Tyto houby stojí jedna po druhé, maximálně se navzájem dotýkají nohama.

Pokud budete jíst galerinu, pak po nějaké době člověk začne mít průjem, zvracení a horečku. Pokud se otrava nerozpozná včas a nezahájí se léčba, člověk zemře na poškození jater.

Lepiota hnědočervená

Půlhodina a smrt – koncentrace nitrilů a kyanidů v této houbě je tak vysoká. Jednoduše řečeno, každý, kdo ji sní, je otráven kyanidem draselným, jedním z nejznámějších jedů na světě. Téměř okamžitě dochází k paralýze centrálního nervového systému, poškození mozku a respirační depresi.

Tady si trochu vydechneme: v Rusku zatím žádná lepiota není. Je ale rozšířen v západní Evropě, stejně jako u našich nejbližších sousedů – Ázerbájdžánu a Kazachstánu.

Pro pořádek vás upozorníme na charakteristické rysy této houby: při vší své nenápadnosti voní lahodně po pomeranči. Ale na řezu, když uschne, začne upřímně páchnout.

Přečtěte si také

pavučina

Tato houba může být jedlá, ale její dva druhy – pavučina nádherná a pavučina hořká – jsou extrémně nebezpečné. Obsahují jed orellanin. Jeho záludnost spočívá v tom, že příznaky se mohou objevit i po pár týdnech a ze začátku budou vypadat jako chřipka. Ale pokud otrava není rozpoznána včas, jed nakonec povede k selhání ledvin a smrti.

V Rusku se pavučina vyskytuje hlavně v bažinatých oblastech, pro které se jí lidově říká „marshweed“. Navenek je obtížné ji odlišit od jedlých hub, takže je lepší dodržovat hlavní pravidlo houbaře: pokud si nejste jisti, neberte to!

Ohnivý korál (kaentake)

S touto houbou se mohou setkat cestovatelé v Asii, ale před několika lety byla objevena také v Austrálii. V Japonsku a Koreji byla zaznamenána úmrtí na otravy. Toxiny, které tato houba obsahuje, vedou k selhání více orgánů.

Navíc není ani nutné ho jíst, abyste se otrávili. Jde o jedinou houbu na světě, na kterou se nelze ani dotknout – toxiny pronikají i přes kůži. A poté se počítá každá minuta: tato houba zanechává na kůži těžký zánět a při požití nakonec vede k nekróze jater a akutnímu selhání ledvin.

Zdálo by se, že houby rostou v Rusku již mnoho let a každý alespoň zhruba chápe, které z nich lze jíst a kterým je lepší se vyhnout. Přesto k otravám každoročně dochází. Například na začátku srpna v Jekatěrinburgu zemřela žena na otravu muchomůrkou. Rospotrebnadzor říká, že otrava houbami je stále běžným jevem. A někdy končí smrtí. Protože houbový toxin je velmi jedovatý. Proto považujeme za užitečné připomenout, které jedovaté houby se nejčastěji vyskytují v lesích Ruska, jak je rozpoznat podle vzhledu a co dělat, když se otravě nedalo vyhnout.

Pale břicho

Tento název kombinuje několik podobných druhů muchomůrek: bílá, zelená, žlutá. Světlé muchomůrky jsou často mylně zaměňovány za jedlé houby lamelární – žampiony a rusuly. Nebylo by proto zbytečné uvádět jejich charakteristické rysy.

„Télky muchomůrek jsou bílé a s věkem nemění barvu,“ vysvětluje Rospotrebnadzor. — Nohy jsou také bílé a na bázi je hlízovité zesílení obklopené límcem. Tkáň houby je bílá, nasládlé chuti.

Světlé muchomůrky je samozřejmě lepší neochutnat, abyste se ujistili, že jsou to opravdu ony. Protože všechny části této houby jsou jedovaté – klobouk, nať, slupka. A žádné množství vaření nemůže neutralizovat jed.

Muchomůrka roste od července do září, nejvíce jedovatá je v období sucha.

“Jed těchto hub způsobuje vážné poškození jater, sleziny, ledvin, gastrointestinálního traktu, krevních cév, srdečního svalu a centrálního nervového systému,” varuje Rospotrebnadzor. — Spolu s tím způsobuje jed také poruchy v mnoha biochemických procesech v těle.

Zákeřnost muchomůrky spočívá v tom, že její jed, jakmile je v těle, není hned cítit. Zhruba 12 hodin po konzumaci jedovaté houby člověk nepociťuje vůbec žádné zdravotní potíže, poté se dostaví nevolnost, časté a silné zvracení, silné bolesti břicha, celková slabost, bolesti hlavy, křeče. Když se ale objeví příznaky otravy, může být již pozdě a zachránit člověka je velmi obtížné. A jed nelze odstranit žádnými dostupnými prostředky – pomůže pouze včasná hospitalizace.

Toxin houby muchomůrky, který se dostal do krevního oběhu, lze z těla odstranit pouze hemodialýzou.

Čáry

Vzhledově lze linie snadno zaměnit s jejich jedlými „bratry“ – smržemi. Poznáme je podle hnědých čepiček nepravidelného kulovitého tvaru, jejichž povrch pokrytý hlubokými klikatými záhyby připomíná mozkové závity.

Zdá se, že neatraktivní vzhled čar naznačuje, že se od těchto hub musíte držet dál. Opravdu je lepší neriskovat. Protože obsahují kyselinu helvellovou. Tento silný jed rozpouští červené krvinky, poškozuje játra, slezinu, ledviny a srdce.

Obecně se kyselina helvelová vyvařuje a dříve se věřilo, že k neutralizaci stačí řádky pořádně vyvařit, později se však ukázalo, že tyto houby kromě zmíněného jedu obsahují i ​​celou skupinu látek že svou povahou připomínají toxiny muchomůrky. Jedním z nich je gyrometrin.

“Kromě schopnosti způsobit poškození jater a dalších životně důležitých orgánů má toxický účinek na centrální nervový systém a narušuje metabolické procesy v těle, včetně mozkových buněk,” říká Rospotrebnadzor.

Na rozdíl od kyseliny helvelové se gyrometrin nerozpouští v horké vodě. Tepelná úprava na něj vůbec nemá vliv. Proto i po převaření a opláchnutí horkou vodou mohou stehy vést k těžké až smrtelné otravě.

„V 50–70 % případů končí otrava stehy smrtí na srdeční selhání 3.–4. den otravy,“ uvádí Rospotrebnadzor.

Jedovaté vlastnosti stehů se obvykle projeví 6–10 hodin po požití hub. Zpočátku má člověk pocit plnosti a svírání v oblasti žaludku, časem to začíná být bolestivé, objevují se křeče. Poté pociťuje ten, kdo linii snědl, nevolnost, která se pak mění v nekontrolovatelné zvracení. Objevuje se průjem, slabost, slabost, silná bolest hlavy, delirium, křeče a žloutenka.

Na toxiny stehů jsou zvláště citliví děti, mladí lidé, staří lidé a těhotné ženy, ale i pacienti s chronickými onemocněními jater a trávicího traktu, lidé, kteří nedávno prodělali vážná onemocnění.

Pokud zaznamenáte alespoň jeden z uvedených příznaků, okamžitě zavolejte sanitku. Samoléčba a odmítnutí hospitalizace nepovede k ničemu dobrému.

Bez ohledu na závažnost intoxikace v případě otravy stehy odborníci doporučují přísný klid na lůžku po dobu nejméně pěti dnů.

amanita

Muchovník nelze zaměnit s žádnými jinými houbami. Jeho klasická barva je červená (nebo jasně červená) čepice s bílými skvrnami. Přesto se stále najdou nadšenci, kteří se rozhodnou účinek muchomůrky otestovat na vlastní kůži. Kromě toho existuje více vybledlých muchomůrek – šedorůžových a panterů. A matně připomínají žampiony.

Hlavní toxickou látkou muchomůrek je muskarin. Příznaky otravy jsou zvracení, průjem, silné pocení, slintání. Později se objevují křeče, puls začíná být obtížně hmatatelný. Otrávený člověk může ztratit vědomí. Proto byste při prvních příznacích měli zavolat lékaře a během jízdy si opláchněte žaludek.

Houby muchovníku představují největší nebezpečí pro děti, seniory a lidi trpící kardiovaskulárními a ledvinovými chorobami.

Je důležité pamatovat na to, že se můžete otrávit nejen jedovatými houbami – ty jedlé mohou při nesprávném zpracování a konzervaci způsobit i značné škody. Proto nikdy neuškodí naučit se houby správně vařit.

Pozor si dejte také na smrtelně nepravé podobné houby, které jsou přesně podobné těm jedlým.

Vedoucí redaktor celostátní redakce
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
16. srpna, 13:36
Muchomůrka bledá a čáry poblíž cheatu nerostou. Ale uvařte muchovník a snězte ho, nic se nestane.
16. srpna, 23:33
Tinkturu muchomůrky piji před jídlem (lžíci), dokud jsem ještě naživu.

„Vybere si jakýkoli nápad, aby bojoval za svou identitu“: co dělat, když je vaše dítě čtyřnásobné

Anonymní názor
Bezplatné horké prameny, ale drahé služby: Rus mluví o životě v neturistickém Bulharsku
Anonymní názor

“Saze žraly do stěn a stropu po dlouhou dobu.” Jak vypadá centrální trh v Chitě 2 měsíce po požáru

Ljubov Nikitin
Rytíř Kodar: jak vrchol v Transbaikalii získal jméno fotografa
Nikolay Pytlyak
Písně SHAMAN se učí ve škole, přednosta okrsku vyjel na speciální operaci – výsledky týdne

Redakce Chita.Ru
Doporučené
Dokonce i přírodní šťáva. Lékaři jmenovali 8 „zdravých“ potravin, které jsou skutečně zdraví škodlivé
27 září
„Setkání s ním změnilo můj názor“: Jak se SHAMAN zamiloval a jak to skončilo
Vampire’s Kiss: Naučte se dělat make-up ve stylu ostýchavé dívky

“Jednou za sto let se takového díla dotknete.” Ruské muzeum obdrželo restaurovaný „Poslední den Pompejí“

“On jen sedí ve vězení a já jen sedím v Petrohradu.” Turista zatčen za focení v istanbulském metru

Renovace Opravy bytů na klíč. Záruka.

Opravy, stavby, montáže topenářství a vodoinstalace, elektrikář, podhledy.

„Vybere si jakýkoli nápad, aby bojoval za svou identitu“: co dělat, když je vaše dítě čtyřnásobné

Anonymní názor
Bezplatné horké prameny, ale drahé služby: Rus mluví o životě v neturistickém Bulharsku
Anonymní názor

“Saze žraly do stěn a stropu po dlouhou dobu.” Jak vypadá centrální trh v Chitě 2 měsíce po požáru

Ljubov Nikitin
Rytíř Kodar: jak vrchol v Transbaikalii získal jméno fotografa
Nikolay Pytlyak
Písně SHAMAN se učí ve škole, přednosta okrsku vyjel na speciální operaci – výsledky týdne

Redakce Chita.Ru
Doporučené
Dokonce i přírodní šťáva. Lékaři jmenovali 8 „zdravých“ potravin, které jsou skutečně zdraví škodlivé
27 září
„Setkání s ním změnilo můj názor“: Jak se SHAMAN zamiloval a jak to skončilo
Vampire’s Kiss: Naučte se dělat make-up ve stylu ostýchavé dívky

“Jednou za sto let se takového díla dotknete.” Ruské muzeum obdrželo restaurovaný „Poslední den Pompejí“

“On jen sedí ve vězení a já jen sedím v Petrohradu.” Turista zatčen za focení v istanbulském metru

Renovace Opravy bytů na klíč. Záruka.

Opravy, stavby, montáže topenářství a vodoinstalace, elektrikář, podhledy.

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Volební kampaň
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Volební kampaň

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• Ryazan
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Pskov
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Online publikace “Chita.RU” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL č. FS 77 – 83657 ze dne 26.07.2022.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Šaitanová Jekatěrina Aleksandrovna
Adresa redakce: 672000, Rusko, Chita, st. Balyabina, 13, 6. patro, kancelář 608, telefon 8 (3022) 40-08-24
Redakční e-mailová adresa: chita@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnsk@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (ext.3)
Redakční materiály zveřejněné na webu do 26.07.2022. července 77 připravila Informační agentura Chita.Ru (Registrováno Roskomnadzor – osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků IA č. FS 71394-17 ze dne 2017. října XNUMX)

INZERCE NA WEBU
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (30-22) 40-08-90, reklamachita@sholding.ru
Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2019“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.