Na čem roste angrešt?
Angrešt je jednou z Rusů nejoblíbenějších bobulovin: chutné, nenáročné a produktivní. Kompaktní keř každoročně potěší sladkými, jemnými bobulemi, vhodnými pro čerstvou spotřebu, pro zpracování a také pro léčebné účely. Řekneme vám, jak pěstovat a pečovat o sazenice angreštu – pro osobní spotřebu i prodej.
Angrešt obecný (lat. Žebra uva-crispa), nebo odmítnutý, nebo evropský – druh patřící do rodu Rybíz z čeledi angrešt. Rostlina pochází ze severní Afriky a západní Evropy, divoce roste také ve střední a jižní Evropě, na Kavkaze, ve střední Asii a v Severní Americe. Angrešt poprvé popsal Jean Ruel v roce 1536 v knize „De natura stirpium“. V Evropě se angrešt stal známým v XNUMX. století a již v XNUMX. století se stal v Anglii tak oblíbenou bobulovou plodinou, že začala aktivní šlechtitelská práce, jejímž výsledkem bylo objevení se několika odrůd angreštů a do XNUMX. už jich jsou stovky. Zároveň se do práce dali i američtí šlechtitelé a podařilo se jim vyvinout hybridy angreštu, které byly odolné vůči padlí, hlavnímu nepříteli rostliny. V současné době se keř pěstuje téměř ve všech zahradách světa.
Biologické vlastnosti
Angrešt je keř, jehož výška se pohybuje od 0,5 do 1,5 m. Průměr keře se zpravidla rovná jeho výšce. Kořeny rostliny neustále tvoří bazální výhonky a během života rostliny se nepřestávají vyvíjet. Po 2-3 letech výhonky dřevnatí a mění se na plnohodnotné větve, na kterých dochází k plodům.
Větve mohou být s trny nebo bez nich, s různým tvarem a délkou trnů. Listy se také liší tvarem a velikostí v závislosti na odrůdě. Každý list má 3–5 ostrých nebo kulatých špiček, zelené nebo světle zelené barvy. V každém paždí listu se tvoří 3-4 zvonkovité květy.
Angrešt přináší každoročně vysoké výnosy. Jeho bobule jsou chutné a zdravé. V závislosti na odrůdě obsahují od 5 do 15% cukrů a 1-2% užitečných organických kyselin. Co do množství vitamínů je angrešt hned na druhém místě po rybízu. Angrešt je bohatý na fosfor, železo a vápenaté soli.
Chuť angreštu závisí na množství cukrů, kyselin, aromatických látek, na konzistenci dužiny, hustotě a tloušťce slupky, stavu jejího povrchu (chlupatost a charakter ochlupení).
Angrešt začíná plodit brzy. Již 1-2 roky po výsadbě vytvářejí keře první bobule. V průběhu let sklizeň rychle roste a 6-7 let po výsadbě keře vstoupí do doby plného plodu. Angrešt při dobré péči plodí hojně (200 centů bobulí na 1 hektar). Jednotlivé dobře vyvinuté keře produkují 25-30 kg bobulí.
Angrešt je zimovzdorná plodina. Ale ty odrůdy, které špatně snášejí nízké teploty, zejména v zimě bez sněhu, jsou zpravidla zpožděny ve vývoji na jaře. Angrešt reaguje na podmínky péče a půdní a klimatické podmínky. V opuštěných, nehnojených oblastech se špatným zpracováním půdy a bez prořezávání keře angreštu stárnou ve věku 12-15 let.
Výsadba egreše
Klíčem k úspěchu je kvalitní, zdravá sazenice. Je lepší nakupovat výsadbový materiál od specializovaných školek nebo důvěryhodných chovatelů. Vzhledem k tomu, že mnoho odrůd této bobulovité plodiny se množí řízkováním, exempláře výsadby se obvykle prodávají ve formě vrstvení. Pro výsadbu je vhodný řízek s jednou nebo více větvemi, jejichž průměr je alespoň 0,5 cm, a dvěma nebo třemi kosterními kořeny delšími než 15 cm.
Pokud plánujete vysadit angrešt na jaře, kvalitu sazenice lze zkontrolovat pomocí průřezu kořene. Bílá nebo krémově zbarvená tkáň na řezu značí, že kořenový systém je živý, a šedá, hnědá nebo černá barva značí, že kořen je mrtvý, a nemá smysl kupovat tuto sazenici. Před jarní výsadbou angreštu by také bylo dobré zkontrolovat životaschopnost oček vámi vybraného výsadbového exempláře: oddělte jedno očko od výhonku a prohněťte ho rukama – mělo by být měkké a vlhké. Den před výsadbou se doporučuje namočit kořeny sazenic do speciálního roztoku aktivátoru růstu nebo biohnojiva.
Angrešt můžete sázet jak na jaře, tak na podzim, nejlépe je však výsadba keřů prováděná od 2. dekády září do konce října. Tato doba stačí k tomu, aby se exempláře výsadby rychle přizpůsobily a dobře zakořeněly v oblasti před nástupem mrazů. Při přemýšlení o tom, kam zasadit angrešt, je důležité vzít v úvahu velkou délku jeho kořenů a neumisťovat sazenice do nížin, jinak budou keře ovlivněny houbovými patogeny. Ideální umístění je dobře osvětlené, rovné místo umístěné na relativně vyvýšeném místě.
Několik dní před plánovanou výsadbou sazenic jsou připraveny výsadbové jámy o rozměrech 0,5×0,5 m podle vzoru 3,0×1,5 m. Vrchní úrodná vrstva půdy se smíchá s nahnilým hnojem (10 kg), síranem draselným (50 g) a superfosfát (50 g). Výsledná směs se umístí na dno jámy a vytvoří se z ní výživný polštář. Při výsadbě angreštu v oblasti s jílovitou půdou se doporučuje přidat do jamky 10-12 litrů bílého vypraného písku.
Při výsadbě je důležité pamatovat na základní pravidlo: rostliny by měly být umístěny v mírném úhlu a tak, aby kořen byl pod úrovní půdy. Je třeba jej zasypávat zeminou postupně, každou vrstvu zeminy dobře zhutnit. Na konci výsadby se provádí hojné zavlažování a mulčování rašelinou nebo humusem. Poté se provede prořezávání a ponechá se 5-centimetrový segment s 5-6 pupeny z každého výhonku.
Systém hnojiv
Pokud je půda dobře připravena, nemůžete první 2 roky aplikovat hnojiva, s výjimkou dusíku (pro růst větví). Načasování krmení angreštů je brzy na jaře a po sklizni.
V následujících letech se angrešt krmí komplexními hnojivy, organická hmota 5 kg na 1 m60. nebo směs 100 g draselné soli, 40 g superfosfátu, 1 g dusičnanu. Místo fosforu a draslíku můžete krmit popelem. Angrešt dobře reaguje i na ptačí trus. Připraví se infuze vody v poměru 10:25. Kombinujte hnojení se zálivkou a mulčováním půdy. Jako poslední možnost stačí po zalití půdu uvolnit. V dospělém keři dosahuje množství organické hmoty 1 kg na 70 mXNUMX. Termíny aplikace: jaro, po odkvětu, po sklizni Angrešt nesnáší nedostatek vláhy. Zejména v období zrání se bobule mohou i rozpadat. Pokud je půda podmáčená, snižuje se vitální aktivita půdních mikroorganismů a to je také špatné pro růst. Vlhkost půdy by měla být asi XNUMX % kapacity polní vlhkosti. Způsob zálivky je stejný jako u rybízu.
Obchodní podmínky
Angrešt vyžaduje úrodnou půdu a dobře reaguje na kvalitní hospodaření. Roste dobře na sodno-podzolických půdách s úrodnou vrstvou 30-40 centimetrů. Rostliny snesou mírně kyselé půdy. Velký význam má i mechanické složení půdního pokryvu. Musí propouštět vodu, ale zároveň ji zadržovat – nejlepším podkladem je tedy střední nebo lehká hlína. Z tohoto důvodu je nevhodný písek, který nezadržuje vlhkost, a těžký jíl-jíl, které zadržují přebytečnou vodu.
Hlavními faktory určujícími výnos angreštů jsou klimatické podmínky, úrodnost půdy, stáří rostlin a vlastnosti péče o ně. Dlouhotrvající sucho má špatný vliv na průměrnou hmotnost bobulí, což vede k jejich opadávání, čímž se snižuje výnos v příštím roce. Plná péče o angrešt zahrnuje takové základní zemědělské postupy, jako je pravidelné zavlažování, hnojení, kypření půdy, prořezávání a ochrana před chorobami a škůdci. Je velmi důležité systematicky zrýt půdu v oblasti s angreštem, pak se rostliny budou dobře vyvíjet a trvale plodit. Vzhledem k tomu, že kořeny keře jsou umístěny v horní vrstvě půdy, kopání nebo kypření půdy musí být prováděno velmi opatrně, dotýkat se vrstvy ne hlouběji než 7 cm Dalším důležitým pravidlem, jak pečovat o angrešt, je včasné odstranění plevele které negativně ovlivňují životnost bobule.
Sklizeň a skladování
Angrešt lze sbírat v různém stupni zralosti. Ve většině případů je však lepší je sbírat nezralé například na zavařování – pak jsou z nich dobré kompoty. Polozralé bobule jsou vhodné na výrobu džemu, zralé se používají na šťávu.
Zahradníci mohou sklízet angrešt selektivně. Pokud hodlají připravovat kompoty nebo marmeládu, pak by se měl angrešt sklízet ručně, a pokud na šťávu, pak se sklizeň může po vytřídění setřást, očesat a zpracovat. Angrešt má oproti ostatním bobulím hustší slupku, takže bobule dobře snášejí přepravu a skladují se 15–18 dní na chladném místě.
Sledujte na Instagramu —>
Angrešt je nejběžnější a nejnáročnější keř z bobulí. Nevyžaduje každodenní pečlivou péči. I s malým úsilím vás každoročně potěší vysokými výnosy chutných a velmi zdravých bobulí. Začíná plodit ve třetím roce. Na jednom místě může růst i více než 80 let.
Přistání. Nejlépe mu vyhovuje otevřené slunné místo. Zahradníci říkají: “Čím více slunce, tím sladší angrešt!” A skutečně je. Obsah cukru v jeho bobulích přímo závisí na intenzitě slunečního záření.
Výběr umístění. Složení půdy není nijak zvlášť důležité: angrešt rostou stejně dobře na jílu i na rašeliništích. Normálně snáší mírné okyselení. Ale blízký výskyt podzemní vody (méně než 1,5 m) může značně zpomalit normální růst a vývoj této plodiny, protože její kořenový systém je poměrně hluboký (45–60 cm). Na podmáčených pozemcích a v nížinách se proto angrešt vysazuje na kupy vysoké 20–25 cm.
Přistání. Angrešt můžete sázet na jaře, na podzim a dokonce i v létě. Velmi rychle se adaptuje na nové místo a začíná růst. Sazenice s uzavřeným kořenovým systémem dobře zakořeňují i v období květu.
Rostliny nízko rostoucích odrůd jsou umístěny ve vzdálenosti 1,7–1,8 m od sebe, vysoké – 2,3–2,5 m. Průměr a hloubka výsadbových jam je 40 a 50 cm. Doporučuje se vyplnit otvory se speciálně připravenou půdní směsí, sestavenou z horní úrodné vrstvy, shnilého hnoje (kompost nebo humus) a písku ve stejném množství. Do každé jámy se přidá 60 g síranu draselného, 120 g superfosfátu a 2 litrové plechovky dřevěného popela. Na kyselých půdách přidejte pod každou rostlinu další 1 sklenici dolomitové mouky.
Při výsadbě se každá rostlina zahrabe 5–7 cm do půdy, aby se probudily spící pupeny umístěné na spodní straně větví. Velmi rychle z nich začnou vyrůstat nové výhonky. Sazenice jsou dobře zalévány, kruhy kmene jsou mulčovány posekanou trávou, slámou nebo rašelinou.
Péče. Nevyžaduje mnoho práce. V prvních 3 letech se keře prakticky nehnojí, protože při výsadbě dostaly dobrou výživu. V květnu a červenci se doporučuje přihnojovat dvakrát za sezónu tekutým roztokem divizny (v poměru 1:10). Po vstupu do plodů se angreštu začnou podávat minerální hnojiva. V květnu, před začátkem květu, se keře krmí roztokem močoviny (60 g na 10 litrů vody na rostlinu). Fosforo-draselná hnojiva se aplikují na podzim jednou za dva roky (100 g superfosfátu a 60 g síranu draselného na každou rostlinu). Přírodní organická hmota ve formě shnilého hnoje nebo kompostu se každoročně na jaře aplikuje na kmeny stromů. Zároveň se tam přidává dřevěný popel (ne více než litrová sklenice).
Angrešt je vlhkomilná plodina. Proto potřebuje pravidelnou zálivku. V opačném případě se bobule začnou zmenšovat a vysychat. Angrešt se doporučuje vydatně zalévat (3 konve na rostlinu) dvakrát týdně. V horkém počasí zalévejte častěji.
Formování angreštu vám nezabere mnoho času. V prvních 7–8 letech jde především o odstraňování uschlých a polámaných větví. Potom se keře každoročně prořídnou, protože mají tendenci být velmi husté. V tomto případě jsou ponechány 3 nejsilnější větve ve věku od 1 do 8 let. Dospělý keř angreštu by se tedy měl skládat z 20–25 větví. Řez se provádí každý rok po ukončení plodování.
Vzhledem k tomu, že bobule angreštu jsou poměrně těžké, větve potřebují podporu. Nejlépe je kolem keře instalovat čtyřúhelníkový rám z lamel přibitých na kolících ve výšce 40 cm od země.
Angrešt nepotřebují žádnou přípravu na zimu. Jedná se o velmi mrazuvzdornou plodinu, která dobře snáší jakýkoli zimní chlad.
Choroby a škůdci. Moderní odrůdy angreštu mají zvýšenou odolnost vůči mnoha chorobám této plodiny. Někdy je ale postihují i houbové choroby typické pro angrešt, jako je americká padlí, antraknóza a septoria. K ochraně rostlin před touto pohromou se doporučuje ošetřit všechny keře 3% směsí Bordeaux na jaře podél zeleného kužele.
Nejčastějšími škůdci jsou mšice angreštové, pilatka angreštová, molice angreštová a svilušky.
Pokud existuje nebezpečí invaze tohoto škodlivého hmyzu, ošetřete na konci dubna všechny keře roztokem léku “Fufanon” v souladu s dávkováním uvedeným na obalu.
