Proč ředkvičky s medem?

Ředkev je bohatá na antioxidanty a vitamíny a je považována za přírodní antibiotikum. V kombinaci s medem se kořenová zelenina stává účinným prostředkem proti kašli. Jaké jsou výhody ředkvičky a jaké recepty s ní pomáhají při kašli, říká doktor medicíny Jabin Begum a autor knih o léčivých rostlinách Grigorij Michajlov.

Výhody ředkvičky s medem na kašel

Ředkvičky jsou skupina kořenové zeleniny s lehkou, křupavou dužinou a pikantní, pepřovou chutí. Mají různé tvary od krátkých a kulatých až po dlouhé a úzké a kůže může být červená, černá, bílá, žlutá, růžová nebo fialová.

Ředkev se používá při onemocněních žaludku a střev, onemocnění jater, žlučových cest, žlučových kamenech, nechutenství, bronchitidě, horečce, nachlazení a kašli, uvádí WebMD.

Všechny druhy ředkviček obsahují fytoncidy, díky kterým má kořenová zelenina tak specifickou chuť. Jsou to oni, kdo chrání před viry. Čím ostřejší chuť, tím více fytoncidů je v kořenové zelenině. Takže je obzvláště užitečné jíst pikantní ředkvičky.

Ředkev je dobrým zdrojem antioxidantů, jako je katechin, pyrogalol, kyselina vanilka a další fenolické sloučeniny. Tato kořenová zelenina má vysoký obsah vitamínu C, který působí jako antioxidant na ochranu buněk před poškozením, píše Jabeen Begum, MD.

Jak funguje ředkvička s medem na kašel? Ředkev je přírodní antibiotikum. Jeho enzymy jsou schopny rozpouštět buněčné stěny řady bakterií. Ředkvička zbavuje dýchací soustavu (nos, krk a plíce) překrvení, infekcí a alergií, dezinfikuje a chrání dýchací cesty před infekcemi. V kombinaci s medem přípravek ředí hleny a usnadňuje jejich odstraňování, zmírňuje záněty a posiluje imunitní systém.

Jak pomáhá nastrouhaná ředkev s medem? Výrobek z nastrouhané ředkve s medem se lépe vstřebává a látky ze zeleninové šťávy se rychleji dostávají do krve. Mechanismus účinku zůstává stejný: přípravek pomáhá ničit patogenní bakterie, odstraňuje hleny z plic, zmírňuje kašel a usnadňuje dýchání. Má antipyretický účinek díky svým protizánětlivým vlastnostem.

Černá ředkev s medem na jaký kašel? Na suchý kašel pomáhá černá ředkev s medem. Ředkvová šťáva s medem pomáhá ředit hlen, který se hromadí v plicích a podporuje vykašlávání.

Jak používat ředkvičku s medem na kašel

Protože je ředkvička plná vitamínů a minerálů bez velkého množství sacharidů a kalorií, jde o zdravou zeleninu, kterou může jíst téměř každý. Konzumace významného množství ředkvičky však může interferovat s tvorbou hormonů štítné žlázy, pokud je nedostatek jódu, poznamenává Jabeen Begum, MD. Konzumace velkého množství ředkvičky může dráždit trávicí trakt. Někteří lidé jsou alergičtí na ředkvičky, ale to je vzácné.

Velké množství ředkvičky sníží hladinu cukru v krvi. Sledujte příznaky nízké hladiny cukru v krvi (hypoglykémie) a pečlivě sledujte hladinu cukrovky. Nekonzumujte ředkvičky před plánovanou operací.

Používejte opatrně na žlučové kameny. Ředkev zvyšuje tok žluči. U lidí se žlučovými kameny může tento účinek zvýšit riziko náhlé bolesti a ucpání žlučových cest.

Je důležité se ujistit, že nejste alergičtí na med, protože je to silný alergen. Pokud nedojde k alergii, pak bude med účinným prostředkem proti kašli, a to i pro děti, píše Hibatullah Abuelgasim.

Jak vzít ředkvičku s medem? Dejte na radu autora knihy o léčivých rostlinách Grigorije Michajlova:

Na bronchitidu. Smíchejte šťávu z černé ředkve a med ve stejném poměru. Užívejte čtvrt sklenice 4-6krát denně. Můžete si připravit drink na celý den.
S tracheitidou. Z černé ředkve vymačkejte šťávu a přidejte med. Pijte 1 polévkovou lžíci. l. ředkvička šťáva s medem 3x denně po jídle. Připravte si pokaždé čerstvou ředkvovou šťávu.
S ARVI. Ředkev nastrouháme, spojíme s medem a důkladně promícháme. Umístěte dužinu na 2-3 vrstvy látky a použijte ji jako hořčičné náplasti přes noc. Průběh léčby je 1 týden (procedury se provádějí každý druhý den).

Při bronchitidě se šťáva z ředkve smíchá s mrkvovou šťávou a přidá se med. Mrkvová šťáva je dalším zdrojem vitamínů. K prevenci ARVI se ředkvová šťáva užívá s mlékem po dobu 2–3 týdnů.

Ředkvička je přírodní širokospektrální antibiotikum, které v kombinaci s medem účinně bojuje s příčinami kašle. Tento produkt je vhodný pro dospělé i děti, které nejsou alergické na med. Ředkvová šťáva smíchaná s medem pomáhá odstraňovat hlen, změkčuje kašel a usnadňuje dýchání.

Pozornost! Materiál slouží pouze pro informační účely. Bez předchozí konzultace s lékařem byste se neměli uchýlit k metodám léčby popsaným v něm.

Jabeen Begum. Ředkvička: Přínosy pro zdraví, výživa a použití // WebMD. — 2022. — 19. září. — Režim přístupu: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-radish
Hibatullah Abuelgasim, Charlotte Albury, Joseph Lee. Účinnost medu pro symptomatickou úlevu u infekcí horních cest dýchacích: systematický přehled a metaanalýza // PubMed. – 2021. – 26(2):57-64. — Režim přístupu: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32817011/
Ředkvička – použití, vedlejší účinky a další // WebMD. — Režim přístupu: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-502/radish

Recenzent – lékař nejvyšší kategorie Michailenko Lyudmila Anatolyevna.

Ředkvička s medem je léty prověřený lidový lék na kašel, který se používá rok od roku méně. Ale marně! Tento recept pomohl našim babičkám a prababičkám. A používám ho dodnes, když svým vnoučatům ulevuji od příznaků nachlazení.

Telegram VKontakte —>

vytisknout

Ahoj! Jsem Daria Chernenko – tvůrce tohoto webu, autor kulinářských blogů na sociálních sítích, kanálů na YouTube a Telegram, stejně jako autor knih, školení, mistrovských kurzů a tvůrce kulinářské školy Good Housewife.
Všechny recepty zde byly vyzkoušeny a můžete jim věřit. Vše se vám určitě podaří krásně a chutně uvařit. Dobrou chuť!

Jak vařit ředkvičky s medem proti kašli

Složení:

Pro počet porcí − +

Ředkev – 450 g černá
Zlato – 150 g

Sdílejte recept se svými přáteli:

Příprava: Krok 1

Připravte si potřebné suroviny na přípravu ředkvičky s medem proti kašli. Černá ředkev je jedinečná kořenová zelenina, která obsahuje mnoho užitečných látek. Ředkev obsahuje spoustu vitamínů A, C, E, K, PP, B, silice a minerální látky jako jód, železo, fosfor, draslík, hořčík, zinek, síra. Šťáva z černé ředkve má léčivé vlastnosti. Silice obsažené v ředkvičce jsou ekvivalentní působení antibiotik a mají baktericidní účinek. Ředkvová šťáva s medem zlepšuje celkový stav bronchitidy, černého kašle, zápalu plic, průduškového astmatu a tuberkulózy. Je známo, že med se používá při nachlazení a kašli. Ale před přípravou takového léčivého zázračného léku na kašel se musíte poradit s lékařem. I tento lidový lék má kontraindikace pro použití. Ředkvovou šťávou a medem nelze léčit: alergiky, osoby s gastritidou nebo vředy, osoby ve stavu před nebo po infarktu a těhotné ženy ve třetím trimestru. Při výběru černé ředkve byste měli věnovat pozornost vzhledu. Kořenová plodina by měla být na dotek tvrdá, bez prasklin, mechanického poškození nebo známek kažení. Povrch je hladký, černé barvy. Dužnina je bílá a šťavnatá, se štiplavou chutí. V supermarketu je velmi vzácné najít kořenovou zeleninu. Nejčastěji lze ředkvičku koupit na trhu nebo si ji vypěstovat na zahradě.

Krok 2

Vložte ředkvičky do nádoby se studenou vodou. Nechte působit 10-15 minut. Během této doby všechny nečistoty klesnou na dno.

Krok 3

Vypusťte špinavou vodu. Vytočte čistého. Ředkev ze všech stran omyjeme kuchyňskou houbičkou. Použijte měkkou část houbičky, abyste nepoškodili celistvost pokožky. Kořenovou plodinu dobře opláchněte tekoucí studenou vodou.

Krok 4

Černou ředkev ze všech stran osušíme papírovou utěrkou.

Krok 5

Odřízněte čepici 1,5-2 cm vysokou.

Krok 6

Vydlabejte jádřinec, nechte ze všech stran 2-2,5 cm vrstvu dužiny Na odstranění dužiny jsem použil lžičku a speciální nůž s nástavcem na jablečné jádro.

Krok 7

Vyberte vhodnou hlubokou misku nebo sklenici, aby ředkvička stála vodorovně. Chcete-li to provést, trochu ořízněte ocas. Podívejte se na mistrovský kurz „JAK NAJÍMIT RODINU CHUTNĚ A ZDRAVĚ, aniž byste stáli hodiny u plotny“ ZDE

Krok 8

Střed černé ředkve naplňte medem do 2/3 objemu, protože při vyluhování se uvolní šťáva. Stálo mě to skoro 100 g medu. Vhodný je pouze přírodní med jakéhokoli druhu. Přikryjeme ředkvičkovým uzávěrem. Nechte v kuchyni alespoň 5 hodin nebo přes noc.

Krok 9

Vložte dužinu extrahovanou z ředkve do mísy mixéru. Rozemlete na jemné drobky. Můžete použít i struhadlo.

Krok 10

Nakrájenou dužinu z ředkviček (70 g) vložte do hluboké misky. Přidejte med (50 g).

Krok 11

Nakrájenou ředkvičku smícháme s medem. Zakryjte potravinářskou fólií. Nechte v kuchyni 3 hodiny. Tento způsob je o něco rychlejší než celý recept na kořenovou zeleninu. Při této možnosti se uvolní méně šťávy.

Krok 12

Nakrájenou ředkvičku položte na utěrku a dobře vymačkejte šťávu.

Krok 13

Z této porce mi vyšlo 70 ml zázračného sirupu z černé ředkve.

Krok 14

Ředkvičku jsem máčela s medem 8 hodin. Smíchejte šťávu s medem. U dospělých užívejte 1 polévkovou lžíci 3x denně před jídlem. Děti od 3 let – 1 čajová lžička třikrát denně. Šťávu z ředkviček s medem skladujte v chladničce ne déle než tři dny.