Proč slupky solit?

proces je složitý, náročný na práci, vyžaduje dodržování teplotního režimu, norem pro koncentraci roztoků, trvání jejich expozice, neustálou pozornost a zkušenosti s prací s chemikáliemi. Odchylka od technologických standardů oblékání vede k poškození kožešinových surovin. Činěním se rozumí komplexní zpracování kůží mechanickým a chemickým působením za účelem změny vlastností dužiny, díky čemuž je vhodná pro použití a dlouhodobé skladování kůží a kožešinových výrobků.

Dva nejúčinnější způsoby úpravy jsou: – fermentace (chléb nebo ruská metoda) – moření organickými kyselinami Všechny ostatní operace prováděné na kůžích se týkají zpracování kůží. Celý proces práce s kůžemi má ale společný název – oblékání.

Je třeba rozlišovat zálivku po konzervaci čerstvě-suché, suchosolené a mokrosolené a zálivku po konzervaci kyselou (kyselou) konzervou.

V prvních třech případech se oblékání skládá z následujících pracovních procesů v přesně definovaném pořadí:

Při úpravě kůží konzervovaných kyselou (nakládanou) metodou je zachováno stejné pořadí, ale proces je mnohem kratší:

OMOKA

– toto je proces namáčení konzervovaných kůží, aby se dostaly do spárovaného stavu se zcela měkkým a elastickým vnitřním jádrem. Namáčení se provádí v dostatečně prostorné nádobě, která se nehodí k oxidaci. Kůže pro namáčení jsou položeny tak, aby je roztok mohl zcela zakrýt, a aby kůže nevyplavaly, jsou zapuštěny nějakým závažím. Namáčení trvá 1 – 4 dny v závislosti na tloušťce dužiny a době skladování po zavařování. Aby se zabránilo rozvoji mikroorganismů, musí být namáčení prováděno při teplotě ne vyšší než 18-20 stupňů. Doporučené složení roztoku k namáčení: Krystalický borax – 30 g Kyselina karbolová (fenol) – 2 g Kuchyňská sůl – 50 g Chlorid zinečnatý – 3 g Formalín – 1 g Voda – 1 litr Borax urychluje proces namáčení. Fenol inhibuje vývoj mikroorganismů. Kuchyňská sůl váže a odstraňuje některé rozpustné bílkoviny z masa. Chlorid zinečnatý podporuje dobrou fixaci vlasů v mase a je zvláště užitečný při práci se zkaženou kůží. Jeho přítomnost v namáčecím roztoku není nutná, ale žádoucí. Formalín se používá pouze v případě shnilé kůže. Od formalínu se poněkud zhorší kvalita dužiny (poněkud se opálí), ale přestane hniloba a vypadávání vlasů. Silně suché kůže (zejména silné kůže), které nelze zcela nasáknout nebo na některých místech je nutné uvolnit, k čemuž se používá metoda lisování – otok kůže.

Slupka se vloží do 3% roztoku kyseliny octové, po nabobtnání dužiny se do tohoto roztoku přidá kuchyňská sůl (50g). Kůže se v tomto roztoku rozmíchá a nechá se v něm nasáknout. Překrvení postupně mizí, dužina dobře přijímá vodu. Namáčení pokračuje jako obvykle. Slupky, které nejsou dostatečně očištěny od tuku, stejně jako slupky s keratinizovaným povrchem dužiny, v důsledku zrychleného vysychání špatně nasáknou. Zrohovatělé oblasti kůže nepřijímají vodu, jsou během masa obtížně odřezávány a nelze je obléci, zůstávají tvrdé, nepoddajné a křehké. Jedná se o živou návnadu – jednotlivé bílé plochy na povrchu dužiny. Při namáčení takových kůží se používají speciální zlepšováky. Pokud vlasy drží dostatečně pevně v kůži a jsou dobře fixované, můžete použít alkalické zesilovače přidáním do namáčecího roztoku: čpavek – 50 g nebo soda – 10 g voda – 1 litr Pokud jsou vlasy slabé, použijte alkalických zesilovačů může vést k jeho úplné ztrátě. V těchto případech se doporučuje přidat do máčecího roztoku 1 g organické kyseliny. Silnější koncentrace organické kyseliny způsobuje tučné maso. K ochraně před nadměrným používáním přidejte do namáčecího roztoku 30 g kuchyňské soli. K namáčení nepoužívejte tvrdou vodu.

Pokud tam není měkká nebo normální voda, přidejte čpavek (10 – 12 g) do tvrdé vody nebo ji předvařte s trochou zásady, abyste ji neutralizovali. Kůže konzervované metodou suchého solení podléhají namáčení nejlépe a rychleji kůže konzervované metodou suché soli jsou poněkud horší. Po ukončení namáčení se doporučuje namáčecí roztok měnit každý den, což zabrání rozvoji hnilobných bakterií a poškození kůže. Úspěšnost stahování kůže závisí na kvalitě namáčení. Připravenost slupky a dokončení namáčení se posuzují podle následujících znaků: – dužina nasákla rovnoměrně po celé ploše; – chrupavka v oblasti uší, nosu a vazů prstů je zcela měkká a pružně elastická (velmi důležité při oblékání kůží pro vycpaná zvířata); — srst pevně drží v mase a nenatahuje se. Po dokončení namáčení se kůže z namáčecí lázně vyjme, lehce vyždímá a pověsí na věšáky, aby vytekla voda. Pokud je srst bujná a voda z chlupů špatně stéká, pak se kůže lehce protřepe a vytluče tyčinkami. Poté, co vypustí přebytečnou vodu, zahájí proces masa.

ZASRANÝ

HLEDÁNÍ kůže zahrnuje její mechanické zpracování za účelem odstranění vnitřních vrstev muskulokutánní a tukové tkáně a také uvolnění vazivové tkáně dermis, aby byla připravena na vnímání chemikálií v procesu dalšího převazu. Při masení se z vnitřního povrchu dužiny odstraní zbylý tuk a svaly a ostrými noži (pokud je dužina tlustá) se dužina ořízne tak, aby měla stejnou tloušťku a co nejtenčí po celém povrchu dužiny. kůže. Tato operace musí být provedena s velkou opatrností, aby nedošlo k proříznutí kůže a jejímu oškrábání, dokud nebudou odhaleny kořínky vlasů. Dužnina se provádí na slupce rozetřené dužinou nahoru. Kůži můžete rozetřít na jakýkoli rovný nebo lépe oválný povrch. Lze použít jakýkoli ostrý nůž, ale je vhodnější pracovat se speciálně vyrobeným nožem nebo škrabkou s řeznou hranou na koncové části by měly být zkroucené. Při profesionálním použití se používá kotoučový loupací stroj. Pohyb nože během masa je nejprve od ocasu k hlavě podél hřebene a poté od hřebene do stran. Aby se mastnota nedostala na srst a nebarvila srst nebo kůži při masení, doporučuje se posypat suchými pilinami z listnatého dřeva nebo pálenou omítkou, která dobře saje mastnotu a omezuje klouzání rukou po povrchu při práci.

ZHROUCENÍ

LÁMÁNÍ se provádí tupými noži – slepé uličky. Můžete použít běžný tupý nůž nebo škrabku, jako při stahování z kůže, pouze tupé. Tato operace se provádí za účelem maximalizace tlaku slepé uličky na dužinu, změkčení dužiny, vytlačení a odehnání tuku z dužiny Bez ohledu na to, jak čistě je slupka naříznutá a nalámaná, musí se důkladně omýt a odmaštěný. Stahování a štěpení lze považovat za úplné, když je kůže v jakékoli oblasti stejně měkká, elastická a schopná se natahovat ve všech směrech.

MYTÍ A ODMAŠŤOVÁNÍ

PRANÍ A ODMAŠŤOVÁNÍ kůží se provádí různými způsoby v závislosti na stupni jejich obsahu tuku. Mastné kůže (tuleň, medvěd, jezevec atd.) se zpracovávají dvakrát, nejprve v odmašťovací lázni a poté v mycí lázni. Pro odmašťovací lázeň si připravte teplý roztok: sodu na praní – 8 g nebo louh – 5 g vody – 1 litr Kůže v roztoku by měla volně plavat, je třeba je pravidelně míchat. Pokud se roztok po 1-2 hodinách odmašťování zašpiní a rezavě zhnědne, měl by být vyměněn za nový. Silnou dužinu po celém povrchu nebo jednotlivá zesílená místa před odmaštěním ošetřit tuhým kovovým kartáčem, jinak nelze dosáhnout úplného odmaštění tloušťky dužiny. Odmašťovací proces pro mastnou pleť trvá 2-3 hodiny. Pokud je dužina tenká a rovnoměrná, postačí lehké promnutí pokožky rukama v odmašťovacím roztoku. Konec odmašťování je charakteristický tím, že vnitřek kůže zbělá a její obsah tuku už nebude cítit – vnitřek bude vrzat pod prsty. Po odmaštění pokračujte v mytí pokožky. Kůže se vyjme z odmašťovací lázně a opláchne v čisté vodě, poté se přenese do mycí lázně. Zde se plní teplým mýdlovým roztokem 100 gramů mýdla na 1 litr vody nebo roztokem pracího prášku, který nemá pro vlnu žádné kontraindikace. Mytí kůže zahrnuje důkladné tření rukama, dokud se na srsti neobjeví charakteristické skřípání. Po umytí pokožku dobře opláchněte v čisté vodě. V případě potřeby se odmaštění a mytí s vhodným oplachem opakuje. Dobře omytá a opláchnutá kůže se lehce vymačká, protřepe, aby se odstranila zbývající voda, a pověsí se na ramínko, aby uschla. Zde ho propíchnou tyčinkami a otřením čistým suchým hadrem z něj opatrně odstraní zbývající vodu. Po umytí je třeba vodu co nejúplněji odstranit, protože pokud voda zůstane na pokožce, naruší to průběh následné operace – moření nebo moření. U tenkých kůží s chudým masem lze proces odmašťování a mytí spojit do jednoho procesu, pokud použití mýdla a pracích prášků poskytuje potřebné výsledky.

kvašení

skins je použití chemikálií vznikajících při fermentaci těsta nebo kvasu k odstranění adhezivních látek z hlavní vrstvy kůže-dermis, uvolnění kolagenových vláken z nich, změně jejich fyzikálních a chemických vlastností, zvýšení jejich pevnosti a měkkosti. Fermentační roztok – želé nebo kvas se připravuje následovně. Kvas se vyrábí z celozrnných ovesných vloček (s otrubami) zamícháním 200 gramů mouky (na 1 litr horké vody). Do této kaše se jako předkrm dávají chlebové droždí (7 gramů na 1 litr vody) nebo kousky žitného chleba (200 – 300 gramů na 1 litr vody). Fermentační roztok si můžete připravit předem, 1 – 2 dny před zahájením práce s pokožkou. To se provádí v nádobě, která není přístupná oxidaci. Misku s kaší postavte na teplé místo (30 – 40 stupňů) a nechte, dokud nezkysne; Asi po dni se objeví bílé bublinky a charakteristická vůně chlebového kvasu. Když se objeví známky kysání kvasu, kůže je ponořena do kvasu. V příštích 2-3 dnech se změkčující vlastnosti kvasu oslabí a bude mít opalovací účinek na dužinu. Proto je lepší vkládat slupky do čerstvě připravené a vychladlé kaše. Přitom během prvních dvou dnů, kdy rmut kysne, dužnina postupně měkne a poté, jak se s rozvojem kvašení zvyšuje kyselost, dojde i na proces kvašení. Před spuštěním slupek do kaše je třeba přidat stolní sůl (20 – 30 gramů), aby se zabránilo hnilobě želé během fermentace (na každý 1 kg slupek potřebujete 3 kg kvasu). Kůže by měla volně plavat v želé, musí se denně obracet a současně míchat hmotu želé, pokaždé ponořit film vytvořený na jeho povrchu na dno nebo jej odstranit. Kůže jsou hotové za pár dní: 5 – 7 tlustá kůže, 3 – 5 střední kůže, 2 – 3 tenká kůže. Připravenost kůže je dána vysycháním na čtyřnásobném záhybu nejtlustších částí kůže po dostatečně dlouhou dobu. Přeexponování kůže v kvasu je nebezpečné, protože vede ke ztrátě vlasů a olupování kůže. Metoda fermentace je poměrně komplikovaná při určování doby, kdy je kůže připravena, film vytvořený na kvasu způsobuje potíže, proces je doprovázen nepříjemným zápachem a velkým množstvím nečistot. Proto by se fermentace měla používat pouze v nepřítomnosti chemických činidel pro moření, jejichž proces způsobuje méně potíží a problémů a poskytuje lepší výsledky.

VYBÍRÁNÍ

PICKELING – úprava kůží organickými kyselinami – proces, který je jednodušší na provedení a zároveň ve svých výsledcích vynikající metoda chemického ošetření kůží. Pikelový roztok (picel) lze připravit předem, protože nepoužitý roztok se během skladování neznehodnocuje. Potřebné množství roztoku je 3 litry na 1 kg slupek; Slupky by měly v nálevu volně plavat. Složení mořicího roztoku: Koncentrovaná kyselina (octová, mléčná, mravenčí nebo jejich směs) – 60 g Kuchyňská sůl – 30 g Voda – 1 litr Doba moření 5 – 48 hodin v závislosti na tloušťce jádra. Připravenost kůže, jako konec procesu moření, se posuzuje podle vzhledu sušičky – bílého pruhu, který se objeví na kožené tkáni kůže, když je ohnuta a zmáčknuta ve čtyřnásobném záhybu. S příchodem sušičky může být kůže okamžitě odstraněna z láku. Přeexponování v nálevu po neomezeně dlouhou dobu je pro pokožku zcela bezpečné. Slupka vyjmutá z nálevu se lehce vyždímá, přeloží se do obálky dužinou dovnitř a nechá se 10–12 hodin při pokojové teplotě. Je vyžadováno sledování. Během této doby se kůže namočená v nálevu nakonec zpracuje, kůže dorazí. Nadměrná expozice pokožky je bezpečná. Při moření máčením – králičí kůže – t – 30-40 C, koeficient tekutiny = 7 kyselina octová – 10-15 ml kuchyňská sůl – 40 g – kožešina z ovčí kůže – t – 38 C, koeficient tekutiny = 8 , 6-8 hodin kyselina sírová – 4 ml kuchyňská sůl – 50 g – kožešinová ovčí kůže – t – 38 C, 10-14 hodin kyselina sírová – 5 ml kuchyňská sůl – 40 g Nanášení na kůži se provádí koncentrovanějšími roztoky a kůže se dodává za mezipřistání. OPALOVACÍ KŮŽE. Činění se provádí po moření, aby se upevnilo oddělení vláken získaných během moření, čímž je kůže kožešiny odolná vůči teplu, vlhkosti, chemickým činidlům a enzymům. Činění se obvykle provádí roztokem obsahujícím zásadité soli chrómu, surovina se stává odolnou vůči vlhkosti, teplu a chemickým činidlům. Pokud se činění neprovádí, pak při nošení výrobku vyrobeného pouze z mořených kůží dochází vlivem deště a sněhu k poškození jeho pevnosti, tzv. moření. Kůže napnutá na rámu, obruči nebo desce se maže ze strany masa: 1. Roztok stolní soli – 50 g kamence draselného – 100 g Mazání se provádí po dobu 3-4 dnů, 2krát denně. Poté je kůže vysušena, aniž by byla odstraněna z desky. 2. Nálev (odvar) z dubové, vrbové, borové kůry nebo kořenů šťovíku koňského, dokud kůže nepřestane nálev (odvar) vstřebávat. Mazání se opakuje 5 – 6x v intervalu 1 – 2 hodin. Poté se pokožka navlhčí vodou a potírá jemnou kuchyňskou solí po dobu 2-3 dnů, 2krát denně. H. Pomocí speciálního „těsta“: kuchyňská sůl – 5 dílů ovesné mouky – 20 dílů pšeničné mouky – 1 díl horké vody – 300 dílů po vychladnutí kvasové sedliny – 10-15 dílů Kůže se přeloží na polovinu podél hřebene dužinou dovnitř a necháme 1 – 2 dny odležet na tmavém místě. Poté se suší u vyhřátých kamen nebo teplého radiátoru, těsto se vyjme, jádro se postříká slanou vodou a namočí do nálevu nebo odvaru z dubu, vrby, olše, borové kůry nebo kořenů šťovíku koňského. Kůže se po opálení z masité strany namočí rozehřátým tukem (sádlo, rybí tuk, ricinový olej), rozdrtí v rukou, znovu promaže a tře o natažený provaz, dokud kůže nezměkne. Poté se kůže navlhčí vodou, sroluje do tuby, zabalí do hadru a nechá 10 – 12 hodin působit.

Sušení

Provádí se na ramínkách nebo na obručích masovou stranou nahoru. Po malém osušení dužiny se slupka obrátí dužinou nahoru a chlupová strana se suší do úplného vysušení. Poté se kůže opět obrátí vzhůru nohama a nakonec se vysuší. Dobře vysušená dužina by měla mít podobnou tvrdost jako lepenka. Sušení by mělo být prováděno mimo dosah ohně, horkých radiátorů, na místě zastíněném před sluncem a dobře větraném. Usušenou kůži lze skladovat neomezeně dlouho do dalšího zpracování, vždy je však lepší zálivku ihned dokončit. O

OBJEV

sleduje cíl změkčit vnitřek usušené kůže, aby se připravila na lámání. Chlazení spočívá v lehkém navlhčení kartonového jádra 2-3% vodným roztokem kyseliny karbolové nebo po fermentaci starým kvasem. Maso se opatrně navlhčí měkkým štětcem nebo tamponem, pak se kůže přehne na polovinu podél hřebene, maso na maso a pevně se sroluje do role, která se zabalí do vlhkého hadříku a poté do plátna nebo plastové fólie a vystavena tlaku po dobu 1 dne. Po rozvinutí slupky by měla být dužina po celém povrchu měkká a získat našedlou barvu. Pokud se některé oblasti masa neodlouply dobře a zůstávají tvrdé, pak se znovu navlhčí karbolickou vodou pro další místní změkčení.

ZHROUCENÍ

je konečná fáze zpracování kůže, kterou vlastně končí vlastní úprava kůže. Podstatou rozpadu je, aby dužina byla mechanickým zpracováním zcela měkká a elastická. Kolagenová vlákna jsou po předchozím chemickém ošetření snadno mechanicky ovlivnitelná a při zachování vysoké pevnosti se stávají značně pružná a elastická. Proces lámání zahrnuje opakované protahování kůže ostrým ohybem přes roh desky, kovovou konzolu, přes lano nebo prak. Rozdělení se provádí nejprve podél hřebene po celé ploše kůže a poté v příčném směru. Po rozlomení získává dužina krémově bílou barvu, schopnost se roztahovat do všech stran a stává se zcela měkkou a elastickou. Srst se stává „živou“ a lesklou; jeho povrch je hladký, jednotný a nadýchaný. Obvaz kůže je v podstatě hotový.

ČIŠTĚNÍ MEZRY

ČIŠTĚNÍ HISKINGU se provádí tak, aby vnitřní povrch kůže byl dostatečně hladký a jednotný. To se provádí na dřevěné palubě s 3-vrstvým obalem z pytloviny nebo kůže, umístěné na palubě srstí dolů. Palubu můžete pokrýt linoleem s plstěným podkladem. Nátěr paluby jí dodá potřebnou elasticitu, která může ochránit pokožku před případnými řezy při svlékání. Kůže pro stahování se položí na blok kůží nahoru a poté se zpracuje ostrým nožem na kůži, kosou, cyklem nebo jiným podobným nástrojem. Aby se předešlo možnosti sklouznutí hrotu a náhodnému pořezání na kůži, povrch dužiny se před seškrabováním posype křídou, popelem nebo pilinami z listnatého dřeva. Po dokončení škrábání se jádro očistí a vyleští brusným papírem namotaným na dřevěném špalku, pemze nebo šamotových cihelných blocích. Odizolování se provádí tak dlouho, dokud jádro nezíská mléčně bílou barvu a zcela hladký povrch.

ČIŠTĚNÍ VLASŮ

ČIŠTĚNÍ VLASŮ se provádí tak, že se do pokožky natluče lehkými údery tyče a poté se přežehlí přes vlas kartáčem na prádlo. Srst na kůži s hustou a hustou podsadou se po pobití tyčemi pečlivě otírá horkými velkými pilinami listnatých stromů. Piliny se prosejou, zahřejí na plechu a přidá se organické rozpouštědlo (terpentýn, aceton, benzín atd.) a důkladně se promíchá. Horké piliny navlhčené rozpouštědlem se vetřou do srsti, zejména do hloubky podsady. Kůže se pak vyklepe tyčinkou. V případě potřeby se vtírání pilin a vytloukání opakuje. Po moření lze kůži jednoduše pročesat tenkým hřebenem nebo čistým kartáčem na prádlo. Hotová kůže se vyvěsí na 1 – 2 dny ke konečnému vysušení a nyní je připravena k neomezeně dlouhému skladování jako surovina pro kožešinové výrobky.