Co je jídlo Habanera?

Tato omáčka se mimochodem hodí ke každému pokrmu a navíc je velmi snadná na přípravu.

Habaneros jsou z nějakého důvodu jednou z nejoblíbenějších chilli papriček na světě. Má úžasnou vůni a silnou štiplavost. Jedna kapka pepřové omáčky Habanero vás okouzlí a oživí každé, i to nejpomalejší jídlo.

Složení:

10 gramů sušených papriček habanero
2 střední cibule (je lepší vzít červenou, krymskou cibuli. I když každá bude stačit)
1 velká paprika (můžete se obejít i bez ní, ale bude oheň)
2 stroužky česneku
1 / 2 lžička soli
1 sklenici octa (můžete použít jablečný ocet, je chladnější)

Příprava:

Sušené paprikové lusky opečte na pánvi bez oleje. 1-2 minuty na každé straně. Zalijte vroucí vodou a nechte půl hodiny. Po půl hodině slijte vodu do nádoby a lusky nakrájejte na malé kousky. Nezapomeňte, že Habanero je velmi pálivá paprika. Je třeba s ním pracovat opatrně a opatrně.
Vložte Habanero do mixéru a přidejte vodu, ve které bylo namočené. Rozemlejte, abyste získali homogenní pyré. Pyré je husté, takže přidávejte vodu po malých dávkách a trochu (obvykle je potřeba půl sklenice)
V návaznosti na Habanero posíláme zbývající přísady a ocet na mletí. Zeleninu ráda nechávám na malé kousky. Vše ale můžete také rozemlít na homogenní hmotu.
Nalijte do hrnce, přiveďte k varu a nechte na mírném ohni 15-20 minut. Občas zamícháme.
Omáčka zhoustla. Připraveno! Ochlaďte, nalijte do skleněné a vzduchotěsné nádoby. Udržujte v chladu.

Paprikové produkty Habanero v Hitsauce:

Horká omáčka Widow No Survivors Horká omáčka s pavoukem

CaJohns Leviathan Horká omáčka

Horká omáčka Brenda’s Bootie Burner

Sada chilli papriček: „Vše o papričkách Habanero“

Horká omáčka Wanza’s Wicked Temptation

Tato chladná a pikantní omáčka je naprosto univerzální. Ryby, maso, zelenina, cereálie, sendviče, salát. Přidejte to, kam chcete. Ráda ho přidávám do velmi horkých polévek. Moc dlouho nevydrží, protože se velmi rychle sní. zkus to)

Předchozí příspěvek Nenudný vinaigrette s pepřem Serrano a limetkovou šťávou
Další příspěvek Hořčice s Habanerem a život už nikdy nebude stejný

Přidat komentář

Chcete -li přidat komentář, musíte být přihlášeni.

KATALOG KOŘENĚNÝCH OMÁČEK A KOŘENÍ

omáčky (316)
Pepřové pyré (49)
Papriky a koření (70)
Sady (12)
Nový příjezd (171)
Prodej (16)
Vítězové (67)
Podle úrovně závažnosti (441)
- Jemně | 0-10000 Scoville (79)
- Pikantní | 11000-50000 Scoville (127)
- Velmi pikantní | 51,000 250,000–114 XNUMX Scoville (XNUMX)
- Extrémně pikantní | 251,000 500,000 – 79 XNUMX Scoville (XNUMX)
- Peklo! | 500,000 71+ Scovilleů (XNUMX)
- Střední východ (2)
- Asie (30)
- Mexiko (27)
- Karibik (32)
- Amerika (221)
- Россия (10)
- Peru (6)
- Afrika (9)
- Na mořské plody (123)
- K masovým pokrmům (255)
- Na svačiny (223)
- Pro drůbež (241)
- Na těstoviny a těstoviny (119)
- Na přílohy a zeleninová jídla (131)
- BBQ omáčky (50)
- Dezert (12)
- Svačiny, sladkosti (3)
- Bez cukru (229)
- Vegetariánská (364)
- Bez sodíku (264)
- organické (302)
- Na bázi ovoce (100)
- Bez octa (85)
- Criolla Sella (1)
- Aleppo / Aleppo Chili (2)
- Gochugaru (1)
- Extrakt z pepře / kapsaicin / kapsaicin (44)
- Carolina Reaper (80)
- Čokoláda Trinidad Scorpion (1)
- Trinidad Scorpio (40)
- 7 Pot Douglah (7)
- Trinidad Scorpion “Butch T” / Trinidad Scorpion “Butch-T” (5)
- 7 Pot Brain Strain (7)
- 7 Pot Primo / 7 Pot Primo (19)
- Trinidad 7 Pot Pepper (7)
- Ghost Pepper (Naga Jolokia, Bhut Jolokia) (69)
- Chilli ďábelského dechu (4)
- Čokoláda Bhut Jolokia (2)
- 7 Pot Jonah / 7 Pot Jonah (1)
- Čokoláda Habanero (3)
- Habanero Red Savina / Red Savina habanero (8)
- Karibské červené Habanero (18)
- fatali (11)
- peruánský bílý Habanero (1)
- Habanero / Habanero (147)
- Scotch Bonnet / Caribbean Red (27)
- Třešňová paprika Wiri Wiri / Wiri Wiri Cherry Pepper (4)
- Datil / Datil Pepper (1)
- Africké ptačí oko / Piri Piri (12)
- Malagueta pepř (2)
- rokoto / rokoto pepř (1)
- Peking/pequinový pepř (3)
- Kajenský pepř / Cayenne (41)
- Paprika tabasco (1)
- Aji Charapita (3)
- Aji Amarillo / Aji Amarillo (2)
- Arbol / Chile De Àrbol (4)
- Citronová kapka (Ahi Lemon) | Lemon Drop Peppers (Aji Lemon) (1)
- Japonský červený sušený chilský pepř (1)
- Serrano (18)
- Puya pepř (1)
- Chipotle / uzené chilli / Chipotle (30)
- Uzené chilli Morita / Morita chilli (1)
- jalapeňo (45)
- Guajillo / Guajillo (2)
- Cascabel Pepper (2)
- Pasilla (2)
- Anaheim / Anaheim Pepper (3)
- Poblano (1)
- Ancho / Ancho (3)
- Aji Panca (3)
- Banánový pepř (1)
- Chile (22)
- Paprika (2)
- Paprika / Paprika (1)
- sečuánský pepř (1)
- Ochucovací omáčky (bez pepře) (4)
- Xtreme (Spicin Food) (1)
- Vypálit (1)
- Poison Pepper Company (1)
- Marie Sharp’s fine foods Ltd (4)
- Sauce Crafters (45)
- Hitsauce (94)
- Pikantní žralok (5)
- Blairovy omáčky a občerstvení (5)
- Cajohn’s Fiery Foods (49)
- Pain Is Good (Spicin Foods Inc.) (13)
- Spicin Foods (originál Juan) (22)
- Da’ Bomb (Spicin Foods Inc) (4)
- Dave’s Gourmet Inc. (13)
- Dirty Dicks (3)
- Heartbreaking Dawn’s (13)
- High River omáčky (7)
- Speciality Southwest | Ass Kickin (16)
- Queen Majesty (2)
- Bravado Spice Co. (6)
- Kouzelná rostlina (106)
- Arizona Gunslinger (4)
- Horká omáčka Hellfire (24)
- Melindino jídlo (3)
- Angry Goat Pepper Co. (2)
- Žlutý pták (3)
- Omáčky Bee Sting (Half Moon Bay Trading Company) (2)
- Iguana Sauces (Half Moon Bay Inc.) (1)
- Ashley Food Company (Mad Dog) (1)
- Outerbridge (1)
- Slepá Betty (1)
- Bone Suckin’ Sauce (Ford’s Foods) (3)
- Crazy Jerrys (1)
- Kentucky Straight (3)
- Loty (2)
- Africký nosorožec (kalahari pepř Co.) (2)
- Danny Cash (7)
- Kentucky Bourbon Q (1)
- Nejžhavější FN (1)
- kapitán Thoms (1)
- Hyattsville Sauce Co. (1)
- Peppish ustanovení (3)
- Farmy Terrapin Ridge (1)
- Sauce bratři (2)
- Horká omáčka Jersey Barnfire (2)
- Barred Woods Maple (2)
- McIlhenny Company (1)
- Jak Jeckel (1)
- Horká omáčka Swamp Dragon (1)
- světoznámá pálivá omáčka (1)
- Ostatní výrobci a distributoři pálivé omáčky (21)