Co potřebují hrozny k růstu?

Réva vinná se vyznačuje vysokou elasticitou a zvýšenou citlivostí na vnější faktory. Úspěšné řízení kultury proto závisí na znalosti základů podmínky pěstování hroznů, nejdůležitější z nich jsou teplota, světlo, půda a vlhkost. Podmínky, které může zahradník poskytnout pro pěstování rostliny, by měly být primárně zohledněny při výběru odrůdy pro svůj pozemek.

teplota

Hrozny jsou teplomilná rostlina, takže hlavní věcí je teplota podmínky pro pěstování hroznů.

Nejvhodnější teplota pro růst hroznů je 25°-35°C. Kvetení poupat na jaře začíná, když průměrná denní teplota dosáhne 10°C. Při rychlém nárůstu tepla dochází rychle k růstu a vývoji mladých výhonků, které se při teplotách pod 7-8°C zastavují. Teploty pod 0°C zabíjejí zelené části rostliny.

Potřeba tepla révy vinné je zvláště velká během kvetení a dozrávání bobulí. Nejpříznivější teplota v tomto období je 25-30°C. Při teplotách pod 15°C jde špatně oplodnění vaječníků a květy začnou opadávat. Nedostatek tepla v období zrání vede ke snížení akumulace cukru ve šťávě z bobulí, zpomalení jejich zrání a zrání révy. Časné podzimní mrazy vedou k odumírání zelených částí révy vinné. Pro mladé keře jsou nebezpečné zejména rané podzimní mrazíky, kdy réva ještě nestihla dozrát.

Dobře zalesněná réva snáší mrazy do minus 12-15°C. S dalším poklesem teploty dochází k smrti pupenů a mrazy 20-25 ° C způsobují smrt nejen pupenů, ale také vedou k poškození révy a trvalých částí keře.

Sněhová pokrývka je jedním z faktorů přispívajících k ochraně keřů v zimě. Z tohoto důvodu jsou v severních vinařských oblastech keře vinné révy zakryté na zimu sněhem lépe zachovány než na jihu během zim bez sněhu.

Světlo

Ze všech ovocných plodin má vinná réva největší fotosenzitivitu. Klade vysoké nároky na sluneční záření po celou dobu vegetace. Světlo ovlivňuje vývoj všech orgánů keře, zejména plodnic. Světlo je druhá nejdůležitější věc podmínky pro pěstování hroznů.

Keře při nedostatku světla ztrácejí schopnost plodit, výhony se velmi prodlužují, listy postupně žloutnou a opadávají a réva špatně dozrává. Nízké osvětlení vede k opadávání květů a vaječníků, ke zhoršení tvorby květenství primordia v zimujících poupatech.

Dobré osvětlení podporuje fotosyntézu listů, podporuje velkou akumulaci cukrů a rané dozrávání bobulí, zlepšuje jejich kvalitu, zlepšuje vzhled trsů, dozrávání výhonů a kladení sklizně v příštím roce.

Půda

Velmi cennou vlastností hroznů je schopnost přizpůsobit se jakékoli půdě, kromě podmáčené a zasolené. Hroznový keř může růst a při dobré péči produkovat vysoký výnos na kamenitých, štěrkových, písčitých půdách a píscích.

Nejlepší půdy pro pěstování hroznů jsou lehké, dobře prohřáté, propustné, hlinité a hlinitopísčité půdy, bohaté na živiny. Na dobře prohřátých písčitých a jiných půdách je kvalita hroznů vždy vyšší než na příliš bohatých černozemních půdách.

Vlta

Hrozny jsou rostliny odolné vůči suchu. To je do značné míry usnadněno hlubokým uložením jeho kořenového systému. Nejpříznivější podmínky pro pěstování révy vinné jsou vytvořeny s ročními srážkami 500-800 mm, které klesají rovnoměrně po celý rok.

Nedostatek půdní vláhy na začátku vegetačního období vede k opožděnému a slabému otevírání pupenů, pomalému růstu výhonů a špatnému vývoji květenství. Při nedostatku vláhy v druhé polovině léta se aktivní činnost kořenů zastaví, což vede k vysychání a následně k časnému opadávání listů na keřích hroznů. Trsy a bobule se zmenšují, dozrávání bobulí se opožďuje a jejich kvalita se znatelně zhoršuje. To vše negativně ovlivňuje sklizeň nejen v roce nedostatečné vlhkosti půdy, ale i na řadu let následujících.

Vlhké zavlažování

V oblastech, kde je v zimě malá nebo žádná sněhová pokrývka, je nutné provádět zavlažování pro doplnění vlhkosti na jaře – před začátkem vegetačního období rostliny a na podzim – po sklizni.

Vysoká suchost vzduchu má negativní vliv na hrozny. Při déletrvajícím suchu bobule, hrozny a listy vadnou, růst výhonů se zastavuje a kvalita bobulí se snižuje.

Negativně však působí i nadměrná vlhkost. Vysoká vlhkost se stojatou vodou v půdě ztěžuje přístup vzduchu ke kořenům a oddaluje prohřívání půdy. Při převlhčení půdy se oddaluje začátek vegetačního období, zpomaluje se otevírání pupenů, zpomaluje se růst a vývoj výhonů, opožďuje se a zhoršuje se dozrávání révy. Dlouhodobé zaplavování kořenů vodou během vegetačního období vede k odumírání keřů.

Časté deště během kvetení hroznů snižují teplotu vzduchu a způsobují opadávání květů a vaječníků. Dlouhé deště na konci léta zpomalují dozrávání bobulí a mohou vést k jejich hnilobě. Časté letní deště a noční rosy přispívají k rozvoji houbových chorob hroznů, zejména padlí. Při vydatných srážkách v pozdním podzimu a dobré sněhové pokrývce se vytvářejí zvláště příznivé podmínky pro přezimování hroznů.

Vítr

V suchých a klimaticky náročnějších oblastech mají větry negativní vliv na hrozny.

V létě silný vítr zvyšuje vysychání půdy, zvyšuje odpařování vody z listů a láme výhonky hroznů.

V zimě odhrnou sněhovou pokrývku a zesílí vysušující účinek mrazu na půdu a rostliny. Pouze mírné větry napomáhají obnově vzduchu, napomáhají lepšímu opylování v období květu hroznů, urychlují sušení listů a bobulí po dešti a noční rose a snižují hrozbu houbových chorob.