Jak skladovat vejce v horkém počasí?

Vejce jsou klasifikována jako produkty podléhající rychlé zkáze, které musí být skladovány na určitý teploty a spotřebu v rámci optimální období čas. Pokud je horko jsou uloženy nesprávně, mohou se v nich vyvinout nebezpečné bakterieVčetně salmonela. Národní agentura Úřad pro bezpečnost potravin (ANSA) nabízí několik rad, jak v létě vybírat a skladovat vejce.

Kvůli horkému počasí letošního léta odborníci ANSA připomněli podmínky pro přepravu, skladování a prodej vajec.

Vejce lze prodat pouze na místech povolených hygienickými a veterinárními orgány k jejich provozu, mimo přímé sluneční záření, za vhodných doporučených teplotních podmínek, v rozmezí z +5 na + 18 ℃.

Jak bezpečně sbírat vejce

1. Věnujte prosím pozornostvzhled vajec.

Skořápka čerstvých vajec musí být neporušená, čistá, matná, porézní, bez skvrn nebo specifického zápachu.

2. Zkontrolujte pomocídatum expirace skály.

to trvá 28 dny ode dne, kdy jej pták položil.

3. Zkontrolujte označení.

Vejce nabízená k prodeji musí být odpovídajícím způsobem označena. Skládá se z:

• kód výrobce (například 3MD EPC 000);
• minimální data spotřeby: den, měsíc a rok – datum, do kterého si produkt uchovává své specifické vlastnosti (při správném skladování).

4. Vejce jsou v různých kategoriíchй kvalita a hmotnost.

Existuje kategorie vajec „A“ nebo „čerstvá vejce“ a kategorie „B“.

Vejce jsou také rozdělena do kategorií podle hmotnosti:

• XL – velmi velké: ne méně než 73 g;
• L – velké: od 63 do 73 g;
• M – průměr: od 53 do 63 g;
• S – malý: méně než 53 g.

5. ObraTite pozor na razítko.

Vejce byste neměli kupovat, pokud jsou nápisy nebo razítko na skořápce špatně viditelné nebo rozmazané.

6. Podmínky pro skladování vajec doma.

Doma by se vejce měla skladovat v lednici. Toto skladování zpomaluje šíření bakterií.

7. Před konzumací vejce omyjte.

Před konzumací se vejce musí umýt, jinak mohou patogenní mikroorganismy na skořápce proniknout do kulinářských produktů a při nedostatečné teplotě zpracování (nejméně +72 ° C uvnitř produktu) způsobit otravu jídlem.

8. Jak poznat starý výrobek.

Stará vejce lze rozpoznat podle následujících znaků:

• skořápka je lesklá;
• vzduchový prostor uvnitř vejce je velký;
• protein má velmi nízkou viskozitu a je téměř zkapalněný (vodnatý).

V tomto případě jsou vejce se žloutkem přilepeným ke skořápce nebo prosakujícím do bílku považována za nepoživatelná. Zkažená vejce mají cizí zápach, a pokud začala hnít, páchnou po sirovodíku.

ANSA objasňuje, že občané obsahující až 200 ptáků domácnosti mohou prodávat přebytečná vejce na farmářských trzích a na jiných povolených místech. K tomu potřebují mít u sebe zdravotní knížku, kterou bezplatně vydávají veterináři Agentury pro bezpečnost potravin. Každý spotřebitel má právo si tento doklad od prodejců vajec vyžádat.

ANSA také upozorňuje spotřebitele na skutečnost, že nákup potravin na nepovolených místech přispívá k rozvoji pouličního obchodování. Nákupem takového produktu spotřebitelé riskují. Při absenci listinného dokladu o koupi (účtenka) jsou zbaveni práva na náhradu věcné škody v případě nákupu nekvalitních výrobků.

Oddělení bere na vědomí, že v případě jakýchkoli porušení má spotřebitel právo kontaktovat územní oddělení ANSA nebo nahlásit porušení e-mailem: info@ansa.gov.md.

Pro další informace a rady se spotřebitelům doporučuje zavolat 022 51-15-11 nebo na Viberu: 067 67-55-44.

Natálie Rotarová

Viz také:

• Jak pomoci zvířatům v horku: tipy od ANSA
• Doporučení ANSA pro rodiče, kteří plánují poslat své děti na letní tábor
• Na co si dát pozor při přijímání půjčky: doporučení národní banky

Pokud chcete i nadále dostávat čestné a objektivní informace v ruštině a rumunštině, podpořte nás “SP» finančně na Patreonu!

Pomozte nám vytvářet obsah, který objektivně informuje a podporuje pozitivní změny v Moldavsku. Podporou naší nezávislosti pomáháte rozvíjet férovou a kvalitní žurnalistiku v zemi.

Kromě toho, že nám pomůžete, získáte příjemné bonusy v podobě prohlížení našich stránek bez otravné reklamy a také dárky s logem SP: tašky, hrníčky, trička a další.

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.