Jak uchovávat plody trnky?
Se zvláštní netrpělivostí se těším na konec srpna – právě v tuto dobu dozrávají na dači moje oblíbené plody, trny. Trnky jsou různé švestky, které jsou velmi oblíbené ve středním Rusku. Trnka má výraznou sladkokyselou chuť, je menší než běžná švestka a má kulatý tvar.
Trnový kompot dopadá prostě báječně. A koláče (a koláče) a džem a omáčky a samozřejmě víno. Většinu trnek ale i tak zmrazím – je snazší je uchovat na zimu, bobule nezaberou v mrazáku tolik místa jako sklenice se stočeným kompotem na policích a zmrazení trnek zabere velmi málo času.
Uložte si tento recept
- Telegram VKontakte —>
- Celkem aktivní doba vaření: 23 hodiny 20 minut
- Hodnocení: 0 recenzí Ohodnoťte recept – buďte první
- Počet porcí na nádobu: 1 porce
- Kalorie (100 g): 54 kcal
- Cena: velmi úsporná
vytisknout
Ahoj! Jsem Daria Chernenko – tvůrce tohoto webu, autor kulinářských blogů na sociálních sítích, kanálů na YouTube a Telegram, stejně jako autor knih, školení, mistrovských kurzů a tvůrce kulinářské školy Good Housewife.
Všechny recepty zde byly vyzkoušeny a můžete jim věřit. Vše se vám určitě podaří krásně a chutně uvařit. Dobrou chuť!
Jak zmrazit zatáčku
Složení:
Pro počet porcí − +
- Švestka – volitelné (trnky)
- Mrazicí nádoba – 1 ks. jakýkoli objem
Sdílejte recept se svými přáteli:
Příprava: Krok 1
Sbírání tahu. Nasbírané plody kontrolujeme a hned se zbavujeme těch, které se nám zdají velmi špatné – popraskané a zkažené exempláře.
Krok 2
Trnku omyjeme pod tekoucí vodou.
Krok 3
Pak přichází ta trochu zdlouhavá část – švestky je potřeba rozpůlit a pecky vyhodit. Za prvé tedy ušetříme místo v mrazáku – plody bez pecek totiž zaberou mnohem menší objem než plody se peckami. Zadruhé se zbavíme švestek, které jsou uvnitř nahnilé, červivé a zkažené, protože zkontrolovat plody zvenčí na červivost je někdy nemožné. Takto zpracujeme všechny bobule. Ve zralých, plně vyzrálých trnech se pecka z dužiny odstraní velmi snadno, takže takové zpracování nezabere mnoho času.
Krok 4
Bobule dáme do sáčku a zvážíme. Bobule je nejlepší zmrazovat v malých porcích – rychleji zmrznou a pustí méně šťávy. A je jednodušší je zpracovat později – použijte celý balíček najednou. Velmi vhodné je také mrazit ovoce v plastových nádobách – obdélníkové a čtvercové nádoby lze kompaktně umístit po celém objemu mrazničky.
Krok 5
Každý sáček nebo nádobu s bobulemi označíme štítkem, napíšeme datum zmrazení, název produktu a hmotnost a odešleme do mrazáku. Nyní v zimě budeme mít přístup ke všem úžasným pokrmům z trní a plody si při nízkých teplotách zachovají většinu vitamínů a minerálů.
Krok 6
Před vařením trnky vyjmeme z mrazáku a necháme v lednici pár hodin rozmrazit. Kompoty, džemy a omáčky se dají vařit z celé hmoty, ale u koláčů a koláčů je třeba puštěnou šťávu scedit. Dobrou chuť!
09.10.2018 20: 14 
7 tisíc 
0
Fotografie pokrmu
- Profil
- Přihlásit se
- Stížnost
- zpráva
- Kamarádit se
Třeň je druh švestky. Samotné bobule mají výraznou kyselou chuť, ale kompot z trnek je velmi chutný. Bobule musíte sbírat po prvním mrazu, pak zesládnou. Kromě trnového kompotu můžete připravit knedlíky, koláče, marmeládu, víno, hotovky a mnoho dalších různých jídel. Recept je z kategorie: ruská kuchyně a skládá se ze 3 kroků vaření. Obtížnost pokrmu: střední.
Receptury
do nákupního seznamu popř 
Energetická hodnota na porci
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Vytřiďte bobule. Odstraňte větvičky a zkažené bobule. Dobře opláchněte.
Krok 2:
Trnku položte na kuchyňskou utěrku a nechte bobule oschnout.
Krok 3:
Vložte bobule do sáčku, pevně zabalte a vložte do mrazáku. Po zmrazení jsou trnky méně kyselé a sladší. K přípravě pokrmů se bobule nemusí rozmrazovat.
naděžda má víc 436 recepty Viz také: Pomazánka na sendviče z krabích tyčinek.
Napsat komentář (0)
Dva způsoby, jak zmrazit cuketu na zimu: kostky a kroužky
Lilek pečený v troubě na zmrazení na zimu
Zmrazení lilku na zimu
Získání popularity
Porcované placky se sýrem, česnekem a rajčaty v troubě
Tuňákové medailonky na pánvi s rýží na boku
Těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou a dvojitým sýrem
Kváskový mazanec se sýrem v troubě
Smažené celé s moukou na pánvi
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
Коментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!
V trendech týdne
Křen bez rajčat a vaření na zimu
Křen s česnekem na zimu s vařením
Klasický křen z křenu a rajčat bez česneku
Sušená rajčata s provensálskými bylinkami v elektrické sušičce
Těsto na knedlíky a knedlíky v planetovém mixéru
Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy
Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský
Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu
Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení
Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička
