Jak voní houba Veselka?
Mezi obrovským množstvím hub (a existuje více než 100 tisíc druhů) existuje mnoho úžasných a zvláštních organismů, které mezi lidmi vzbuzují velký zájem a neobvyklé asociace. V tomto ohledu již v XNUMX. století francouzský botanik A. Veillan napsal: „Houby jsou vynálezem ďábla, který vymyslel, aby narušil harmonii zbytku přírody, zmátl a přivedl botanické badatele k zoufalství. “ O některých z těchto hub budeme vyprávět náš příběh.
Veselka obecná (Phallus umpudicus)
Při sběru hub nebo lesních plodů v lese je někdy cítit silný, nepříjemný, specifický zápach, podobný pachu mršiny. Neměli byste okamžitě spěchat pryč z tohoto místa ze strachu, že uvidíte něčí rozkládající se mrtvolu. Takové „vůně“ může vydávat nejen hnijící maso, ale také úžasná houba – obyčejná houba nebo smotnik. Tato houba je obyvatelům středního Ruska málo známá, protože je v těchto místech poměrně vzácná. Mnohem častější je v jižnějších oblastech – listnatých lesích Kavkazu a Dálného východu.
Latinský název houby je Phallus umpudicus. Plodnice vesele vypadá nejprve jako bílá, našedlá nebo slabě nažloutlá kulička nebo poměrně velké vejce o průměru 5–6 cm. Proto se v západní Evropě nazývá „čertovo vejce“ nebo „čertovo vejce“. Vnější vrstva „vaječné“ skořápky je membránová, vnitřní vrstva je želatinová a nazelenalé barvy. Při dozrávání houby se slupky roztrhají a plodnice se protáhne v dlouhou, až 25 cm vysokou a 3–4 cm silnou, válcovitou, houbovitou, dutou lodyhu bílé nebo nažloutlé barvy. Na vrcholu lodyhy je buněčný, tupě kuželovitý olivově hnědý klobouk, tzv. gleba výtrusná, pokrytá nazelenalým slizem. Nahoře má hustý kotouč s mezerou uprostřed. Houba připomíná smrž, ale s neobvykle dlouhou stopkou. Pro tuto podobnost mu Němci říkají smrž smrž. Brzy se gleba rozpustí v černozelený sliz obsahující výtrusy a kape po kapkách dolů. Vůně, která z toho vychází, přitahuje mnoho much, které přenášejí spory po lese. Dlouho se věřilo, že nepříjemný zápach vydává gleba a teprve v roce 1954 se zjistilo, že hlavním zdrojem zápachu je stonek, který po zrání uvolňuje páchnoucí látky – methylmerkaptan a sirovodík. , zatímco uzávěr neměl žádný zápach.
Dicttophora duplicala
K rozvoji houby dochází do dvou měsíců a k tvorbě plodnic během několika hodin. Rychlost tahu trychtýřového receptu dosahuje 5 mm za minutu! Toto je nejrychlejší tempo růstu známé pro houby.
Obvykle je veselice saprofyt, to znamená, že se živí pouze tlejícími listy, ale v některých případech může vytvářet mykorhizu s bukem, dubem a některými keři a žít s nimi v symbióze. Pojem „symbióza“ znamená vzájemně výhodné soužití. Houba, která pronikla vlákny mycelia do kořenů stromu, z ní vysává organické látky a rostlina na oplátku přijímá vodu a minerální soli. V některých případech, neškodných a dokonce užitečných, může houba parazitovat na růžích a vinné révě.
Neobvyklý vzhled a nechutný zápach dospělých hub falus přitahoval pozornost lidí již dlouhou dobu. Staří Římané zasvětili veselici bohyni plodnosti Ceres. Ve středověku se používal k přípravě lektvarů lásky.
Zejména afrodiziakální (zvýšení sexuální touhy) vlastnosti houby jsou zaznamenány v bylinných knihách slavného středověkého lékaře a botanika A. Lonicera. Lidé také připisovali vlastnost veselky stimulaci sexuální touhy, takže houby byly krmeny hospodářským zvířatům pro zvýšení sexuální aktivity. Německý vědec I.V. Krombholz však v 19. století vyvrátil afrodiziakální vlastnosti vesel.
Mutinus caninus
V literatuře jsou informace, že mladé houby ve stádiu „vajíček“ jsou docela jedlé a smažené na oleji chutnají jako dobrá ryba.
Kromě houby obecné obývá stejná místa i podobná a také neobvyklá „zábavná“ houba – mutinus caninus (Mutinus caninus). Slovo „mutinus“ je synonymem pro slovo „falus“, jen se na rozdíl od druhého používá mnohem méně často. Mutinus canis je typický lesní druh, vyskytující se především v listnatých lesích, na humózní půdě. Houba roste většinou ve skupinách. Tam, kde se objevila, každoročně plodí. V mírném pásmu se plodnice objevují od června do září.
Mladá plodnice Mutinus je bílá, oválná nebo vejčitá, 3–4 cm v průměru. Receptakulum je na rozdíl od veselky zbarvené, světle červenooranžové, 10–15 cm dlouhé, nahoře špičaté a vybíhá do hlava. Hlava je tenká, ne silnější než schránka a je pokryta olivově zbarvenou slizniční glebou. Stejně jako houba i tato houba vydává nechutný zápach. Z dálky skupina mutinus připomíná tlusté nedopalky cigaret zapíchnuté do země.
Na Primorském území a na jihu Sibiře (také v oblastech Moskvy a Belgorodu) existuje podobná houba, Dicttophora duplicala, lidově nazývaná „dáma se závojem“. Na rozdíl od prvního má dlouhou síťovanou prolamovanou „sukni“ sestupující ze spodní části čepice kolem stonku. Stejně jako obě předchozí houby, i „dáma se závojem“ vyzařuje aroma, které v žádném případě není francouzský parfém.
Chci vám říci něco málo o velmi neobvyklé houbě, která právě kvete v lese. Neskromné a nechutné, zdálo by se. Ale i tak zajímavé. Zdá se mi, že v každém případě, ať už se k tomu postavíte jakkoli, bude vás zajímat, že v lese je takový zázrak. V nejobyčejnějším lese poblíž Moskvy. Tak .
Náš hrdina je.
Vesyolka obyčejná, nebo Phallus neskromný, nebo Smrž páchnoucí, nebo Smrž dnavý (lat. Phallus impudicus) – houba-gasteromyce t řádu Vesyolkovye nebo Phallus (Phallales). Lidová jména:
“povýšenec”
“čertovo vejce”, “čarodějnické vejce”
“nestydatý”
Angličtina stinkhorn – povýšený.
Vesyolka ve stádiu “vajíčko” v sekci Foto: Kv75 – vlastní tvorba
Latinsky se tato houba nazývá Phallus impudicus. Ruský název je Veselka obyčejná, ukrajinský – Veselka zvichayna, polský – sramotnik smrodowy, anglický – stinkhorn, litevský – zimeztaiki. Proč je to vždycky tak divné? Faktem je, že vzhled houby určil etymologii jejích ruských, latinských a anglických názvů. Dovolte mi, abych vám stručně řekl to nejzajímavější o jeho růstu a vývoji, zmíním se o změně vzhledu, a sami získáte odpovědi na otázku – proč a odkud taková jména pocházejí. Tvarem houba zpočátku vypadá jako vejce, často jako koule a někdy mírně zploštělá. Průměr vajíčka někdy dosahuje až 6-7 cm, častěji však 3-5 cm.Houba má tenkou, asi jeden milimetr silnou skořápku bílé nebo špinavě bílé barvy. Pod skořápkou je tenká, 2-7 mm silná (podle velikosti houby) vrstva slizu, průsvitná jako vazelína, za kterou následují zárodky budoucího klobouku (tmavě zelené) a nožičky houby (bílé). Houba je spojena s mykorhizou kořenem (pramenem mycelia) ve formě vlákna (někdy 2-3 kusy) o tloušťce 1-2 mm a délce 3-7 centimetrů, méně často až 15-17 cm. , jak houba dozrává, dějí se úžasné věci. Mladá houba může ležet měsíc nebo déle jako nezměněné vejce nebo může okamžitě růst tři až čtyři dny po objevení. Slupka na vršku houby praskne, vajíčko se jakoby tulipán otevře na 2-3 okvětní lístky a z vajíčka velmi rychle vyroste nožička houby, tzv. schránka s kloboukem nahoře . Za 15 minut vyroste stonek houby až 15-20 (30) centimetrů.
rychlost růstu plísní zábava (až 5 mm za minutu) je uvedena v Guinessově knize rekordů. Toto číslo převyšuje rychlost růstu bambusu, který je často uváděn jako učebnicový příklad absolutního dosažení rychlosti růstu ve světě rostlin! Stonek houby je dutá pórovitá bílá trubice o průměru 2-4 mm, někdy o něco více. Klobouk houby má tvar buněčného kužele. Je pokryta tenkou vrstvou (1-2 mm) nasládlého hnědého slizu, který mouchy a jiný hmyz olizují a tím rozšiřují v něm přítomné spory a podporují množení houby. V této fázi houba vydává poměrně nepříjemný zápach, který připomíná vůni rozkládajícího se masa. Vůně je cítit na vzdálenost 10-20 metrů (a ze závětrné strany i dále) a díky ní je snazší najít houbu a vedle ní neotevřená vajíčka. Ale v tomto stavu houba zůstává poměrně krátce, den až dva (v závislosti na teplotě a vlhkosti vzduchu, aktivitě lesního hmyzu a hlodavců). Následně se noha houby začne rozkládat, nakloní se, spadne a pak doslova za den nebo dva houba úplně hnije a zanechává z ní doslova mokré místo.
Latinsky se tato houba nazývá Phallus impudicus. Foto: M.Bragin
Houba Veselka, která zastavila proudění kapaliny, ve které plují spory houby. Foto: M.Bragin
Léčivé vlastnosti této houby také prostě fantastické. Dnes existuje mnoho různých imunomodulátorů a imunostimulantů, které mohou ovlivnit různé části imunitního systému, ale pouze polysacharidy medicinálních hub, zejména Veselka vulgaris, mohou ovlivnit protinádorovou imunitu, která je zodpovědná za destrukci atypických buněk. Polysacharidy Veselky vulgaris významně aktivují T-lymfocyty imunitního systému člověka. V důsledku toho se výrazně zvyšuje produkce monomerních proteinů – perforinů, které ničí atypické buňky, protože přirozená tvorba perforinů u člověka po 30-40 letech klesá.
Kromě toho byla ve Veselce nalezena řada sloučenin – fytosteroidů, které po přeměně v těle plní funkci mužských pohlavních hormonů. Na rozdíl od léků na impotenci, fytosteroidy také vyživují imunitní systém, podporují tvorbu vitaminu D. Také houbové fytoncidy Vesyolky se ukázaly být aktivnější. Zabíjejí herpes, chřipku, hepatitidu a dokonce i viry AIDS. V minulém století byla houba u léčitelů neskutečně oblíbená – léčila se v jakémkoli stádiu rakoviny (a velmi úspěšně!), řešily se nehojící se vředy, nemoci trávicího traktu, záněty ledvin a jater i nezhoubné nádory. Používá se při onemocnění kloubů. Na začátku století byla veselka poslána do Anglie k lékařům královského dvora, kde se z ní připravoval lék na dnu pro královské rodiny.
slavný spisovatel Balzac Žaludeční vřed si vyléčil tinkturou z Veselky, kterou mu připravili v Petrohradě.
TAK JAKO. Pushkin, který trpěl tromboflebitidou, také užíval tinkturu veselky a snad o tom ani nebásnil – asi neměl čas.
A ve 20. století se veselka stala senzací, trefila se na laboratorní stůl biochemiků, ba dokonce před slavnou japonskou houbou shiitake, pokud jde o léčivé vlastnosti. Ukázalo se, že jeho schopnost uvolňovat těkavé látky (tzv. houbové fytoncidy) je 3x vyšší než u shiitake! A tyto fytoncidy se zavádějí do jakýchkoli virů a doslova je vyhodí do povětří!
V procesu fotografování houby. Foto: I. Osipov
Specifický tvar houby a změna pachu během růstu vyvolávaly v lidech mystický strach a zájem. “Čarodějnické vejce” bylo považováno za nejlepší způsob, jak vyvolat pocity lásky, a dospělá houba byla považována za jedovatou. Dokonce i staří Germáni ji nazývali čarodějnickým vejcem a dnovým smržem, aplikovali houbu na zranění a zlomené kosti. Staří Římané v ní v souvislosti s pikantní podobou pěstované houby přijímali léčivé vlastnosti určité vlastnosti, totiž pomoc v milostných vztazích, a považovali ji dokonce za výplod bohyně plodnosti Ceres. Připravovaly se z ní speciální uhrančivé nápoje, které římské ženy podávaly předmětu své adorace.
Po vítězném výstřelu veselka žije svůj ponurý, obecně život velmi rychle – den nebo dva a na jeho místě zůstává jen mokrá skvrna. Proto byl dříve objev houby považován za téměř stejně zázračný jako skutečnost, že kapradina vykvetla. No, v naší době může mít houba neméně tajemství, ale to hlavní je jednoduché a zřejmé: když jsme dosáhli neuvěřitelných výšin v oblasti technologie, obecně známe svět, který nás obklopuje extrémně špatně .
