Jak vypadají nutrie?

14 2024 октября
Během období tepelného náběhu společnost Ivgorteploenergo JSC opravila 39 poškození topných sítí
Počítá se s instalací deseti betonových popelnic, pěti popelnic pro zebry a 125 kovových popelnic
Vytápění 100% sociálního zařízení
Na ulici Koroljova budou odstraněny protikapsy a přibydou parkovací místa
Cílem je uvést krajské centrum do patřičného stavu
Poslední etapou bude spuštění přečerpávacích stanic v okruzích CHPP-2 a CHPP-3

Přátelští hlodavci

Farmářská škola. Unikátní zemědělská usedlost, kde se chovají nutrie

Kdysi můj přítel kategoricky odmítl jíst maso nutrií a nazval je krysami. Poté, co byla tímto masem pohoštěna podvodem, už ho však nedokázala odmítnout. Nutrie skutečně vypadají jako obrovské krysy: hladká srst, protáhlé tlamy, obrovské zuby a dlouhý bezsrstý ocas. Ale neměli byste soudit tato slavná zvířata podle jejich oblečení.

Ve skutečnosti jsou nutrie skutečným pokladem pro ty, kteří se rozhodnou je chovat. Asi před třiceti lety bylo v módě chovat tato kožešinová zvířata a v regionu Ivanovo bylo mnoho chovatelů. Nyní je jich jen pár. Pokud ne – jeden. V našem regionu s těmito zvířaty nyní pracuje rodina Chistovů z obce Černorečenskij, okres Ivanovo.

Hlava rodiny Alexandr Nikolajevič se narodil v roce 1950 v okrese Iljinskij na křižovatce tří regionů – Vladimir, Jaroslavl a Ivanovo. “Uprostřed ničeho,” říká. Vystudoval školu a vstoupil do Ivanovského zemědělského institutu a studoval na agronoma. V roce 1976 se přestěhoval z okresu Iljinskij, kde pracoval jako agronom na místě testování odrůd, do vesnice Černorečenskij na stejnou pozici. Tam jsem potkal kolegu na farmě, jehož přátelé chovali tato zvířata na dvoře jejich soukromého domu.

„V té době to dělalo hodně rodin. Pamatuji si, že jsem byl tehdy ohromen tím, že z vynikajícího masa, kterým jsme byli ošetřeni, se vyklubalo maso nutrie,“ říká Alexander Nikolaevič. “Vždycky jsem si myslel, že používají pouze své kůže a léčivé sádlo.” Začal jsem se zajímat, začal jsem číst odbornou literaturu a poté jsem začal úzce chovat nutrie. Tato aktivita byla dobrou pomocí pro náš rodinný rozpočet. Moje žena Julia se naučila šít klobouky z kůží, já jsem je opaloval.“

To je ve skutečnosti obtížný a namáhavý úkol, ale v těžkých dobách to hodně ušetřilo. Svého času byly kůže u nás velmi žádané – vyráběly se z nich nejen klobouky, ale i kožichy. Alexandr Nikolajevič jel prodávat své klobouky až na Kamčatku a Sibiř! Dnes si chovatelé nutrií stěžují, poptávka po kožešině výrazně klesla, ale sádlo se úspěšně prodává a na maso nutrií je čekací listina několik měsíců dopředu.

Zvířata z Argentiny

Nutrie se začaly chovat v Rusku již ve třicátých letech minulého století. První várky byly do naší země přivezeny z Německa, Argentiny a Velké Británie. Protože domovinou těchto zvířat je Jižní Amerika, byla vypuštěna do přírody, kde mohla zakořenit: v mokřadech a nádržích Arménie, Gruzie, Ázerbájdžánu, Dagestánu atd.

V 60-70 letech dvacátého století, poté, co byly vyvinuty metody chovu nutrií v klecích, se začaly chovat na farmách. Dnes jsou tato zvířata k vidění téměř ve všech oblastech naší země, kromě těch nejchladnějších. Nutrie se vyskytují v různých plemenech: bílá italská, slaměná, krémová, růžová, kouřová atd.

Obecně jsou tato zvířata velmi houževnatá. Během své cesty kolem světa viděl Charles Darwin nutrie žít i ve slané vodě.

Dospělí jsou poměrně velcí: 8-10 kg a někdy existují exempláře o hmotnosti 12 kg. Kromě krásné srsti mají nutrie velmi jemné, šťavnaté maso.

V roce 1961 Státní hygienická inspekce oficiálně uznala maso nutrií za vhodné pro lidskou výživu, včetně dietní výživy. V Rusku dokonce existuje pro tento produkt GOST. Takže v roce 1932 ruský vědec N.K. Vereščagin oznámil, že maso nutrie je „velmi jemné a chutné, podobné králičímu masu a lze jej konzumovat vařené nebo smažené“. Maso nutrie se od nepaměti nejí jen v domovině tohoto zvířete – Jižní Americe, ale i v Evropě, kde je tento produkt pochoutkou. Jejich maso ale u nás z nějakého důvodu není příliš oblíbené.

Vzhledově jsou zpracovaná těla nutrií velmi podobná tělům králíků. Barva masa je však tmavší díky vysokému obsahu svalového hemoglobinu. Chutí a vůní maso připomíná pernatou zvěř a králíka. Nutriční a biologická hodnota masa nutrií je velmi vysoká. Svalová tkáň má vysoký obsah bílkovin – 21 %, většinou kompletních, což není vlastní každému druhu masa.

Nutriové maso je lehce stravitelné a dobře vstřebatelné tělem. Lze jej doporučit ke krmení oslabených lidí a lidí trpících žaludečními chorobami. “Od jednoho jedince můžete získat 4-4,5 kg čistého masa,” říkají Chistovové. “Používáme ho k výrobě řízků, knedlíků, prvních chodů, pečeně a dokonce i kebabů.”

UNIVERZÁLNÍ PRODUKT

Zvláště ceněný je nutriový tuk (nutriové sádlo). Ten stejně jako králičí tuk obsahuje spoustu tělu prospěšných nenasycených mastných kyselin, což se o hovězím, jehněčím nebo vepřovém tuku říci nedá. V nutriovém tuku je cenný zejména vysoký obsah mastných kyselin linolenové a linolové, které jsou pro člověka nezbytné, ale v těle se nevytvářejí.

Nutriový tuk se často používá k léčbě onemocnění ORL a nachlazení. Například při rýmě se doporučuje aplikovat vepřové sádlo dovnitř nosu (každé nosní dírky) a ven, stejně jako část tváří a oblast hřebenů obočí. Tento jednoduchý, ale účinný postup odstraní nejtěžší výtok z nosu za dva dny.

Pro prevenci bronchitidy a zápalu plic můžete masírovat tukem nutrie: začněte od hrudníku a skončete v oblasti páteře a lopatek. Poté by měl být pacient zabalen do měkké vlněné látky a položen na záda, aby se dobře zahřál. A na bolest v krku pomůže teplý obklad na krk s nutriovým tukem.

Moje teta (a za starých časů nutrii choval i můj děda) se ke svým dětem chovala takto: namazala hruď tukem z nutrie, navrch dala ubrousek, na několika místech proděravěla a děti oblékla do teplého oblečení. Pro silnější efekt jsem ho zabalila do šátku. Nevím, jak přesně nutriové sádlo funguje, ale bronchitida odezněla za pouhé dva dny. Pokud vás bolí v krku, užívejte tuk perorálně (půl čajové lžičky). Děti jej mohou přidat do teplého mléka.

Nakládané okurky – pro zdraví

Nyní mají Chistovovi na soukromé farmě 50 nutrií, ale byly doby, kdy rodina chovala až 200 jedinců. Minifarmy pro ně vymyslel a postavil sám Alexandr Nikolajevič: dvoupatrové klece pro zvířata, každá s prostornou vanou na koupání s odtokem (nutrie jsou vodní ptactvo a milují dovádění ve vodě), speciální mřížové krmítko ( je vyroben speciálním způsobem, aby seno nebo tráva nevypadlo, ale skončilo v kleci zvířete).

Obecně, pokud jde o výživu, jsou nutrie v této věci velmi vybíravé. Chistovové jim vaří kaši z různých obilovin, dělají jídlo z brambor s míchaným krmivem, dávají jim mrkev a krmnou řepu (mimochodem, speciálně jimi osázejí lví podíl na zahradě). Zvířata milují pampelišky, bodláky, dýně, cukety, podzimní listí a také. okurky! Zvířatům se podávají na jaře, při přechodu na čerstvou trávu.

Když jsme přišli na návštěvu k Chistovům, sezóna koupání pro zvířata ještě nebyla otevřená – byla trochu zima. Zvířata se k sobě choulila v rohu klecí a jen úkosem hleděla na hosty. Nutrie jsou chytrá zvířata. Cizí lidi zdraví opatrně, ale ke svým majitelům dokážou chovat něžně a jsou velmi přátelští. Zvyknou si na hlas, vůni a dokonce reagují na přezdívky, pokud je dávají zvířatům. “Měli jsme Vasku i Muska,” vzpomíná Alexander Nikolajevič a jeho manželka Julia Viktorovna.

Můžeme říci, že farma Chistov je unikátní, protože v našem regionu se chovem těchto kožešinových zvířat prakticky nikdo jiný nezabývá. „Vím, že v Kokhmě je dědeček (je mu 85 let), který také chová nutrie,“ říká majitel statku. “To je asi vše.”

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.