Jak vyrobit kompoty?
Lahodný nápoj – připomínka teplých letních dnů. Rozmanitý kompot na zimu je vždy jedinečně lahodný. Dá se připravit z libovolné kombinace ovoce a bobulovin. V tomto případě je počet příchutí, které lze získat, omezen pouze představivostí.
Autor receptu
Rozmanitý kompot na zimu
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 13 g
GI: 17 / 0 / 83
Krok za krokem vaření
Celková doba vaření: 1 h PT1H
Nevypínejte obrazovku
Krok 1:
Jak vyrobit rozmanitý kompot na zimu? Připravte si všechny potřebné ingredience. Na kompot vezměte tvrdá jablka. Pečlivě je zkontrolujte, zda nejsou poškozeny. Vyberte celé ovoce. Umyjte jablka, abyste odstranili nečistoty v tekoucí vodě. Každý nakrájejte na 4 kusy a odstraňte jádro. Nakrájená jablka vložte do čisté dvoulitrové nádoby. Užitečné tipy na domácí přípravu najdete v článcích na konci tohoto receptu.
Krok 2:
Arónie, červený rybíz a jahody důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Přidejte čisté bobule do sklenice s jablky. Sklenici nejprve umyjte pod tekoucí vodou a sodou a sterilizujte. Chcete-li to provést, položte ještě mokrou sklenici dnem vzhůru na studenou mřížku trouby. Předehřejte troubu na 150 stupňů a sterilizujte dvoulitrovou sklenici po dobu 2 minut. Umyjte víko a vařte. Sklenici můžete také sterilizovat v mikrovlnné troubě nebo v páře.
Krok 3:
V hrnci přiveďte k varu vodu. Naplňte celý obsah sklenice vroucí vodou až po samý vrch. Přikryjeme pokličkou a necháme 15 minut odstát. Během této doby se veškerý obsah zahřeje.
Krok 4:
Poté nalijte všechnu tekutinu ze sklenice do pánve a všechny bobule nechte ve sklenici. Přidejte cukr do pánve a položte ji na oheň. Přiveďte k varu a vařte a míchejte budoucí kompot po dobu 2-3 minut, dokud se všechen cukr dobře nerozpustí.
Krok 5:
Celý obsah sklenice opět naplňte vroucím sirupem. Sirup zalijte až po vrch, aby nezůstalo prázdné místo. Kompot uzavřeme vzduchotěsným víčkem.
Krok 6:
Uzavřený kompot obrátíme dnem vzhůru. Tímto způsobem se kontroluje těsnost nádoby. Nikde by neměl vytékat sirup. Mělo by být suché. Zabalte obrácené sklenice do přikrývky a ochlaďte tak, jak jsou.
Krok 7:
Vychlazený lahodný kompot z bobulí a ovoce skladujte na chladném místě pro dlouhodobé skladování. Tento kompot potěší vás i celou vaši rodinu za chladných zimních večerů. Dobrou chuť!
Pro přípravu kompotu je množství surovin prakticky libovolné. Obvykle stačí ingredience dát do 1/3 sklenice. Pokud však chcete bohatší nápoj, můžete sklenice naplnit do poloviny nebo i do celého objemu sklenice. Čím větší náplň, tím bohatší kompot.
Množství cukru závisí na sladkosti původního ovoce. Pokud nechcete přidávat cukr navíc, ale bojíte se, že by kompot mohl zkvasit, přidejte při vaření sirupu 1/3 lžičky kyseliny citronové. Slouží jako jakýsi konzervant do kompotů.
Vařte s potěšením!
Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
