Kde je kečup zakázaný?

Obchody SSSR často prodávaly různé rajčatové omáčky, ale kečup mezi nimi nebyl. Šéfredaktor zjišťoval, proč byl kečup v SSSR zakázán.

V SSSR byl kečup vzácný a neměl takovou oblibu jako v západních zemích. Výroba a spotřeba kečupu v Sovětském svazu byla omezena z několika důvodů. O tom, proč byl v SSSR zakázán kečup, hovořil ve svém videu na YouTube ukrajinský blogger s přezdívkou Alex Moss.

Pokud máte zájem dozvědět se více o realitě života v SSSR, doporučujeme náš materiál: Proč v SSSR neudělali balkony v přízemí: jsou pro to 3 důvody.

Jak se kečup objevil v SSSR

Známý a milovaný kečup se podle blogera objevil v SSSR ve druhé polovině 30. let minulého století. V roce 1936 vyslal Stalin na několik měsíců do Ameriky lidového komisaře potravinářského průmyslu Anastase Mikoyana, aby se seznámil s nejoblíbenějšími produkty a nakoupil výrobní technologii a linky na jejich výrobu.

„Takže v SSSR se objevila výroba konzerv, polotovarů, chleba, zmrzliny, šampaňského, majonézy, klobásy, kondenzovaného mléka, kukuřičných vloček, kečupu a mnoho dalšího. Zavést výrobu kečupu v SSSR nebylo těžké. Rajčat bylo v zemi dost a výrobní zařízení bylo jednoduché,“ píše se ve videu.

Proč vlastně v SSSR masově vysazovali topoly: odpověď zná jen málokdo

Jak autor poznamenává, jediným dodavatelem kečupu na sovětský trh byl podnik Glavkonserv, Ministerstvo potravinářského průmyslu SSSR.

„Ihned poté, co se kečup objevil na pultech obchodů, byli sovětští občané, kteří nebyli zvyklí na gastronomické výstřelky, obezřetní. Nebyla poptávka a Glavkonserv pak spustil rozsáhlou reklamní kampaň,“ upozorňuje blogerka.

Podle publikace „O zajímavosti“ se kečup začal propagovat všude možně. Tiskárny tiskly tisíce plakátů a brožur pro obchody a noviny publikovaly články na téma kečup. Občanům bylo doporučeno přidávat kečup všude, kde je to možné. V pokrmech z masa, ryb a mouky, stejně jako v zeleninových salátech a dokonce i slaných sleďech. Jako příklad byla uvedena prosperující Amerika.

„Reklamy tedy často naznačovaly, že v Americe je láhev kečupu na každém stole v restauraci a každá hospodyňka ve své skříni. Požadujte kečup z továren Glavkonserva ve značkových prodejnách Soyuzkonservsbyt a dalších obchodech s potravinami,“ poznamenávají novináři.

Kolik stál kečup v SSSR?

Alex Moss pokračuje, že cena kečupu v SSSR byla dostupná pro většinu občanů.

„V roce 1937 stála láhev kečupu o hmotnosti 250 gramů 1 rubl 60 kopejek, 500 gramů – 2 rubly 25 kopejek. Pro srovnání bochník chleba stál 1 rubl 70 kopějek, tucet vajec 3 rubly 50 kopějek a kilogram masa 7 až 10 rublů,“ srovnává.

V roce 1939 navíc v Unii vyšla kniha o zdravém a chutném jídle – kulinářská bible sovětského lidu. Poradila kořenit boršč kečupem a doporučila vařit lilky smažené s kečupem, rýžovou kaši s kečupem a sýrem a podobně. Kromě toho referenční kniha doporučovala smíchat kečup s majonézou. Následně se americký kečup zamiloval do občanů SSSR.

Podívejte se na video o tom, proč byl kečup v SSSR zakázán:

Proč byl kečup v SSSR zakázán?

Jak blogger dodává, obyvatelé SSSR si tento produkt mohli užívat pouze 5 let.

„Po útoku Německa na Sovětský svaz v roce 1941 se výroba kečupu jako nepodstatné komodity zastavila. Po skončení druhé světové války začaly mezi SSSR a USA závody ve zbrojení, tzv. „studená válka“. Spojené státy se z přítele a vojenského spojence, který provedl úplnou industrializaci rozvojové země, proměnily v potenciálního protivníka a následně v nepřítele,“ poznamenává.

Video dochází k závěru, že za takových podmínek nepřicházelo v úvahu nabízet občanům produkty amerického původu. Ve vydání knihy o chutném a zdravém jídle z roku 1952 už o kečupu nebyla ani zmínka.

„Samotný výraz ‚kečup‘ byl zakázán. Brzy se začaly prodávat rajčatové omáčky „Krasnodar“, „Jižní“, „pikantní“ a „kebab“. Chuťově však byly mnohem horší než americký kečup. Situace se změnila v 60. letech, kdy se do SSSR začal dovážet „bulharský“ kečup, kterého se okamžitě stal nedostatek,“ upozorňuje bloger.

Po zákazu amerického kečupu však úřady SSSR z nějakého důvodu nezakázaly americká auta, která se vyráběla pod názvem „GAZ“, ani nezakázaly jiné továrny, které vyráběly zboží a produkty na amerických linkách a využívající americké technologie.

„Americký kečup se znovu objevil na pultech SSSR až koncem 80. let, kdy země procházela procesem perestrojky. Tento přístup velmi připomíná moderní Rusko,“ shrnul ve svém videu ukrajinský blogger s přezdívkou Alex Moss.

Co je známo o kanálu YouTube „Alex Moss“

YouTube kanál „Alex Moss“ je ukrajinský kanál, jehož autor hovoří o zajímavých faktech a novinkách, které se přímo týkají historie a modernosti Ukrajiny. Bloger ve videu vyvrací ruské propagandistické narativy o Ukrajině a odhaluje pravdu o životě v Rusku a SSSR.

Mohlo by vás také zajímat:

• Původně ze SSSR: z čeho by se měly skládat skutečné marshmallows – tajemství je na etiketě
• Zakázané ovoce je sladké: proč v SSSR nesměli nosit džíny
• Existuje strašné vysvětlení: proč v SSSR nebyl toaletní papír – odpověď historika

Pokud zaznamenáte chybu, vyberte požadovaný text a stiskněte Ctrl+Enter, abyste ji nahlásili editorům.

Mnoho lidí si myslí, že pravý kečup se u nás objevil až po pádu železné opony. Předpokládá se, že před tím sovětští lidé znali pouze chuť bulharského kečupu. Prodával se v obchodech po celé zemi od konce 60. do 90. let. Ale není tomu tak a před 90 lety v Unii vyráběli skutečný kečup pomocí americké technologie. Byl na pultech obchodů s potravinami po celé zemi, dokud nebyl zakázán.

Kečup se v SSSR objevil díky lidovému komisaři potravinářského průmyslu Anastasi Mikoyanovi. Tento státník rozdával sovětským dětem nanuky a založil výrobu uzenin, klobás a hluboce zmrazených výrobků. Lidový komisař cestoval do kapitalistických zemí včetně USA, aby získal užitečné zkušenosti.

Během služební cesty do Států se seznámil s kečupem a rozhodl se ho začít vyrábět u nás. Nebylo to těžké – rajčat bylo v Unii dost a výrobní zařízení bylo jednoduché. Jediným dodavatelem omáčky na domácí trh byl podnik Glavkonserv Ministerstva potravinářského průmyslu SSSR.

Sovětští občané, kteří nebyli zkaženi inovacemi, byli kečupu opatrní. Aby si lidé produkt začali kupovat, spustil Glavkonserv rozsáhlou a trochu zvláštní reklamní kampaň. Doporučila občanům přidávat kečup, kdykoli je to možné. Šlo nejen o pokrmy z masa, ryb a mouky, ale také o zeleninové saláty a dokonce o slané sledě!

Kulinářská bible sovětského lidu „Kniha chutného a zdravého jídla“ ve svém prvním vydání v roce 1939 doporučovala kořenit boršč kečupem. Nechyběla ani taková exotická jídla jako „Lilek smažený s kečupem“ a „Rýžová kaše s kečupem a sýrem“. Kromě toho referenční kniha doporučovala smíchat kečup s majonézou.

Kečup pro masy!

V polovině 30. let byly reklamy na kečup všude. Sovětským občanům bylo vysvětleno, že červená omáčka je produkt na bázi rajčatového protlaku s přídavkem koření. Některé reklamní plakáty hovořily o popularitě produktu v Americe. A to vše se stalo v době, kdy bylo docela možné přijít o svobodu nebo dokonce o život kvůli uctívání Západu.

Cena nového produktu byla poměrně přijatelná. V letech 1936 a 1937 stála láhev o hmotnosti 250 g 1 rubl. 60 kopecks, půllitrová láhev – 2 rubly. 25 kopějek Bylo to v době, kdy se kilogram uzenin dal pořídit za 9–10 rublů. Jak vidíme, v prodeji bylo možné najít pouze velké nádoby s omáčkou. Bylo to nutné, aby jej občané co nejvíce využívali a rychle si zvykli.

Jak omáčka upadla do ostudy.

V roce 1939 se již obyvatelé Unie kečupu nevyhýbali, i když se nestal „národním“ produktem. Ale s vypuknutím války byla výroba omáčky zastavena. Po válce jaksi nebyl čas na kečupy, nebo se možná zařízení začalo používat k jiným účelům. V roce 1948 se země začala potýkat s kosmopolity a nad planetou visela hrozba třetí světové války.

Spojené státy se proměnily z přítele a vojenského spojence v potenciálního protivníka a poté v nepřítele. V tomto případě nemohla být řeč o nabídce občanům produkty amerického původu. Ve vydání „The Book of Tasty and Healthy Food“ z roku 1952 nenajdete ani zmínku o kečupu. Navíc se již nepoužíval samotný výraz „kečup“.

Brzy se v prodeji objevily rajčatové omáčky „Krasnodarsky“, „Yuzhny“ a „Ostriy“. Pravda, sovětští spotřebitelé si je nikdy nedokázali zamilovat. V 60. letech se do země začal dovážet bulharský kečup, kterého se okamžitě stal nedostatek. A teprve koncem 80. let se na pultech obchodů začaly objevovat kvalitní kečupy z dovozu, včetně těch vyrobených v Americe.