Kde rákos roste?

Oblasti odbornosti: Pěstování rostlin, Pěstování na polích Rod: Saccharum Čeleď: Obiloviny (Poaceae) Řád/řád: Poales (Poales) Třída: Jednoděložné (Liliopsida) Kmen/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název: Saccharum

Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny

Cukrová třtina (Saccharum), rod vytrvalých bylin z čeledi Poa. Pícniny, průmyslové plodiny. Nejznámějším zástupcem rodu je druh cukrové třtiny (Odrůdy) je oblíbená cukrová plodina. Roste především v teplých mírných a tropických oblastech Indie, jihovýchodní Asie a Nové Guineje.

Domestikace začala v Papui Nové Guineji a Indonésii. Domorodí lidé používali cukrovou třtinu pro potravinářské a krmné účely.

Za druhé centrum domestikace je považována pevninská Jižní Čína a Tchaj-wan, kde byl druh pěstován Saccharum sinense. K šíření kultury došlo podél tras lidské migrace do jihovýchodní Asie, Indie a oblasti Tichomoří, přičemž vznikly hybridy s divokým rákosím. Cukrová třtina se do Středomoří dostala kolem roku 500 před naším letopočtem. rozšířila se do Maroka, Egypta, Sýrie, Řecka a na ostrovy Kréta a Sicílie, které byly hlavními producenty cukru až do 15. století, poté se kultura dostala do západní Afriky a poté do Střední a Jižní Ameriky.

Botanický popis

Cukrová třtina je rostlina opylovaná větrem. Oddenek má silné kořeny. Stonek je hlavním produkčním orgánem cukrové třtiny, vyplněný buňkami parenchymu a je hlavním úložištěm sacharózy.
Cukrová třtina (Saccharum officinarum). Botanická ilustrace z knihy: Brandt W. [et al.]. Köhler’s Medizinal-Pflanzen in naturgetreuen Abbildungen mit kurz erläuterndem Texte. Gera-Untermhaus, 1890. Bd 2. Pl. 169. Třtina cukrová (Saccharum officinarum). Botanická ilustrace z knihy: Brandt W. [et al.]. Köhler’s Medizinal-Pflanzen in naturgetreuen Abbildungen mit kurz erläuterndem Texte. Gera-Untermhaus, 1890. Bd 2. Pl. 169. Lodyha je 2–6 m vysoká a 4–5 cm silná, skládá se z uzlů a internodií. Každý uzel se skládá z interkalárního meristému obsahujícího kořenové primordia a pupeny nad listovou jizvou, kde je připojena listová pochva. Internodia se skládají z buněk parenchymu a cévní tkáně, ve které je uložena sacharóza. Internodia jsou pokryta vrstvou vosku. Listy a internodia se vyvíjejí v bazipetálním směru: čepel listu se rozšiřuje na bázi a poté se internodia prodlužuje. Listy se objevují při vývoji stonku: jeden list na uzel. Zralé stonky zahrnují několik listů uzavřených v listovém vřetenu, asi 10–12 zelených listů a řadu stárnoucích listů, jejichž počet se zvyšuje s věkem rostliny. Čepel je na spodní straně listu ochlupená a na horní straně hladká. Rozměry listu: šířka 2–10 cm, délka – 60–150 cm Báze listu je přichycena ke stonku v uzlině, poté se ovine kolem stonku a tvoří pochvu, která volně kryje internodium. Kořenový systém je dynamický, což znamená, že oblasti aktivního růstu kořenů se liší v závislosti na vzorcích zavlažování. Rostlina si také vyvine podpůrné kořeny, které ji slouží k ukotvení v půdě. Květenstvím je rozvětvená lata. Celkový počet květů na květenství může dosáhnout 24 tisíc. Panikulu tvoří hlavní osa a větve 1., 2. a 3. řádu. Větve jsou připevněny k kláskům uspořádaným do párů, z nichž jeden je přisedlý a druhý na stopce. Na základně každého klásku je řada bílých chlupů. Květy cukrové třtiny se skládají ze 3 tyčinek a 1 plodolisty s péřovitou bliznou. Barva prašníků se liší od jasně žluté po fialovou. Často mohou být samčí tyčinky sterilní, což způsobí zastavení produkce pylu. Kvetení je při pěstování cukrové třtiny nežádoucí, protože koreluje s nízkým obsahem cukru. Semena cukrové třtiny mají krátkou dobu životaschopnosti.

Biochemické složení

Stonek cukrové třtiny obsahuje asi 11–16 % vlákniny, 12–16 % rozpustných cukrů a 63–73 % vody. Z cukrů převažuje sacharóza (12,5 %), v malém množství (0,6–0,9 %) je obsažena fruktóza a glukóza. Podíl celulózy je 5,5 %, ligninu – 2 %.

Odrůdy a typy

• Odrůdy;
• Saccharum spontaneum;
• Saccharum robustum;
• Saccharum edule;
• Saccharum barberi;
• Saccharum sinense.

Zdrojovým genetickým materiálem, na kterém jsou vytvořeny všechny komerční hybridy, je druh Odrůdy (2n = 80), který je schopen akumulovat velké množství sacharózy ve stonku, ale má nízkou odolnost vůči chorobám. Jeho původ úzce souvisí s lidskou činností, protože tento druh se ve volné přírodě nevyskytuje.

Většina odrůd cukrové třtiny jsou polyploidní a aneuploidní mezidruhové hybridy domestikovaných druhů Odrůdy a divoce vypadající Saccharum spontaneum.
Cukrová třtina (Saccharum officinarum). Obecná forma. Cukrová třtina (Saccharum officinarum). Obecná forma. Saccharum spontaneum – vysoce polymorfní druh, který se vyznačuje velmi nízkým obsahem cukru, ale má vlastnosti užitečné pro šlechtění, včetně odolnosti vůči biotickým a abiotickým stresům. Od pěstované cukrové třtiny se liší tenčími stonky a úzkým květenstvím. Počet chromozomů (2n) se pohybuje od 40 do 128. Předpokládá se, že tyto 2 rodové druhy cukrové třtiny se rozcházely mezi 2,5 a 3,5 miliony let. V budoucnu výhled Odrůdy prošel 2 autopolyploidizacemi se vznikem oktaploidů. Počet chromozomů v druhu se pohybuje od 80 do 130. HybridizaceOdrůdy и Saccharum spontaneum skončilo vytvořením v roce 1921 na ostrově. Jávská (Indonésie) odrůda ‘Java Wondercane’, která se stala předkem odrůd s vysokým obsahem sacharózy, která zvýšila produkci cukru o 35 %.

Ekonomický význam

Cukrová třtina se používá k výrobě cukru, etanolu a biopaliv. Stonky se používají k výrobě rohoží, zástěn a doškových střech. Mladé neotevřené stonky květů se konzumují syrové, dušené, smažené atd. Cukrová třtina tvoří asi 65 % světové produkce cukru. Cukrová třtina je jedním ze základních exportních artiklů pro mnoho zemí světa. Podle údajů FAO za rok 2021 jsou největší obdělávané plochy soustředěny v Brazílii – 10 milionů hektarů, Indii – 5 milionů hektarů a Thajsku – 1 milion hektarů. Lídry v objemu produkce jsou Brazílie – 716 mil. t, Indie – 405 mil. t a Čína – 107 mil. t. Cukrová třtina se v Ruské federaci nepěstuje. Hlavní cukrovou plodinou v Rusku je cukrová řepa. Průměrný výnos cukrové třtiny je 60–70 t/ha. Při zpracování se z něj získává třtinový cukr a zpracované produkty, včetně bagasy, melasy a sedimentu. Ze 100 tun cukrové třtiny se vyrobí průměrně 14,3 tun surového cukru, 27,2 tun bagasy, 5,2 tun sedimentu, 2,6 tun melasy. Výroba biopaliv je aktivně se rozvíjející průmysl. V roce 2006 bylo 47 % brazilské sklizně cukrové třtiny použito k výrobě bioetanolu. Asi 40 % paliva používaného v autech v Brazílii byl etanol z cukrové třtiny. Bagasse, zbytkové suché třtinové vlákno po extrakci třtinové šťávy, se používá k několika účelům: k výrobě etanolu, jako palivo pro kotle a pece, k výrobě papíru a lepenky, jako mulč pro zemědělské plodiny, jako surovina pro výrobu chemikálií (popel, lignocerin a kyseliny cerotové). Bagasse se spaluje za účelem výroby tepla, výroby páry jako zdroje energie, pohonu cukrovarů a přebytečná energie se posílá do elektrické sítě. Bagasa z cukrové třtiny se také používá k výrobě konstrukčních panelů (dřevotřískových desek), které se používají k výrobě nábytku a podlah. Bagasse je účinný biosorbent a lze jej použít při čištění odpadních vod. Vysušený filtrační koláč se používá jako přísada do krmiva, hnojivo a zdroj vosku. Vosk z cukrové třtiny je žádaný v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu.

Agrotechnické vlastnosti

Pěstování cukrové třtiny je možné v tropickém nebo subtropickém klimatu s ročním úhrnem srážek minimálně 600 mm. Cukrová třtina vydrží krátkodobě okolní teploty 45 °C nebo vyšší, přičemž nad 40 °C se růst zpomalí. Cukrová třtina je relativně odolná vůči suchu, ale nedostatek vody způsobuje zastavení biosyntézy cukrů. Je známo, že použití zavlažování zvyšuje výnos cukru z 1 hektaru o 3 tuny. Optimální pH půdního roztoku pro pěstování cukrové třtiny je 5,0–5,8. Plodina je citlivá na zasolení půdy: pěstování na zasolených půdách inhibuje růst a vývoj rostlin a snižuje výnos cukru. Doba výsadby cukrové třtiny v tropickém pásmu se pohybuje od ledna do března. Nejběžnějším způsobem množení plodiny jsou stonkové řízky. Každý řízek (chubuk) musí obsahovat alespoň jeden pupen. Optimální teploty pro zakořeňování řízků jsou 27–30 °C. Pro výsadbu řízků (délka 30–40 cm) se řežou brázdy hluboké 14–16 cm s roztečí řádků 70–90 cm. Chubuki se umístí do brázd a zaryjí se. Při zakořenění vytváří jeden čubuk 10–15 výhonů vysokých 2,0–2,5 m. Sazenice se obvykle objevují asi 12 dní po výsadbě a první list se otevírá asi po 8 dnech. Péče o sazenice zahrnuje 3-4x uvolnění vzdálenosti řádků, aplikaci hnojiv, hubení škůdců a chorob až do uzavření řádků. Dávky a načasování aplikace hnojiva závisí na růstové fázi rostlin. Přibližně 120 dní po výsadbě se rychlost růstu zpomalí a zvýší se obsah sacharózy ve stoncích. Internodia obvykle dokončí svůj cyklus a dozrávají v době, kdy list k nim připojený zemře. Jak stonek dozrává, více internodií dosáhne stejného stavu a zvyšuje se obsah sacharózy. Sklizeň se provádí v prosinci až květnu ručně nebo pomocí kombajnů. Ruční sklizeň představuje více než polovinu produkce a převládá v rozvojových zemích. Při tomto typu sklizně se pole zapálí. Požáry nespalují stonky a kořeny rostliny – oheň ničí suché listy a plaší jedovaté hady. Hůl se pak řeže těsně nad úrovní země pomocí třtinových nožů nebo mačet. Ve vyspělých zemích jako je USA, Austrálie a Čína se sklízecí mlátičky používají pro mechanizovanou sklizeň. S každým dalším řezem se výnos cukrové třtiny snižuje. Při sklizni se stonky kácí na úrovni půdy za účelem dalšího opětovného růstu stonků. S dobrou zemědělskou technologií se na plantážích provádí 3–5 až 8 řízků stonků. V zemích s intenzivním zemědělstvím, které vyžaduje vysokou produktivitu polí, se cukrová třtina znovu vysadí po 2 nebo 3 sklizních, aby se zabránilo snížení výnosu. V zemích s tradičním hospodařením, s menšími poli a ruční sklizní lze úrodu sklízet až 10 let od jedné výsadby. Při pěstování cukrové třtiny se aktivně používají hnojiva dusík-fosfor-draslík. Rostlina vyžaduje dusík pro optimální vývoj, výnos a obsah cukru v palicích. Mezi příznaky nedostatku dusíku patří tenké, zakrnělé stonky, zažloutlé listy s nekrózou na okrajích a špičkách a snížená kořenová hmota. Nadbytek dusíku může prodloužit zralost plodin, což způsobuje, že rostlina má významnou biomasu listů, což může způsobit, že rostlina je náchylnější k listovým chorobám a škůdcům. To také vede ke snížení akumulace sacharózy. Nedostatek fosforu se může u rostlin projevit růstem krátkých tenkých stonků, špatně vyvinutým kořenovým systémem a tmavě zelenou barvou čepele listů. Nadbytek fosforu může vést k nedostatku dalších mikroelementů (zinek, železo), což snižuje výtěžnost cukru. Draslík je nezbytný pro mnoho fyziologických procesů. Je to jedna z nejdůležitějších živin při pěstování cukrové třtiny, protože je rozhodující pro akumulaci cukrů. Draslík podporuje syntézu a pohyb cukrů, zlepšuje extrakci a čistotu třtinové šťávy. Nedostatek draslíku má za následek zastavení růstu, tenké stonky a žloutnutí starších listů s chlorotickými skvrnami, což nakonec vede k odumírání listů. Draslík také hraje důležitou roli ve vývoji odolnosti proti suchu v cukrové třtině. Škůdci: listonohy, larvy třtiny, mouchy, mravenci, mravenci, symphylos, hlístice, larvy klikatých brouků, černí brouci, nosorožci, nosatci, molice, termiti, sarančata, moučníci, mšice, šupinatý hmyz. Nemoci: bakteriální spálení listů, bakteriální skvrnitost, rez, žlutá skvrnitost, kořenová hniloba, sněť cukrové třtiny, černá hniloba, skvrnitost listů, červená hniloba, fusarium.

Publikováno 14. prosince 2023 v 12:32 (GMT+3). Poslední aktualizace 14. prosince 2023 v 12:32 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Rákos je vytrvalá rostlina, kterou zná téměř každý člověk. Tato kultura se nachází na všech kontinentech kromě Arktidy. V přírodě existuje několik odrůd rákosu obecného. Z některých se vyrábějí léky, z jiných se vyrábí cukr.

V tomto článku se podíváme na fotografii rákosové rostliny a promluvíme si o jejích vlastnostech.

Obecný popis

Stonek této kultury má působivou velikost a může dosáhnout výšky 5 metrů. Rákos obecný má silný a dlouhý kořen. Je vysoce rozvětvený a má mnoho uzlů a internodií. Kořeny zase mohou být podzemní i nadzemní. Dokáží proniknout do půdy až do hloubky 4 metrů. Záleží na poloze spodní vody. Čím výše jsou umístěny, tím menší je prohloubení kořenů.

Navzdory širokému rozšíření rostliny mnoho lidí neví, jak rákos vypadá, a často si ho plete s odrůdami rákosu. Tato kultura má hladký, rovný stonek. Uvnitř je dutý a díky tomu je dost pružný. V poryvech větru se dokáže silně ohnout, ale nikdy se nezlomí. Je natřený zelenošedou barvou. Celý stonek rákosu obecného má po celé délce listy. Mají podlouhlý tvar a ke konci se zužují a zostřují. Listy mají sytější zelenou barvu než stonek. Je pozoruhodné, že okraje listů mají drsnost, která má vysokou řeznou schopnost.

Na konci stonku je velká lata. Jeho velikost může přesahovat padesát centimetrů na délku. Hroty laty jsou zpravidla natřeny buď sytě hnědou nebo fialovou barvou. Na jednom klásku se nachází až 7 květů. Všechny jsou bisexuální, s výjimkou spodního. Je mužského pohlaví. Rákos obecný kvete od poloviny léta do září.

Stávající odrůdy rákosu

Vědci prokázali, že rod rákosu má několik hlavních odrůd. Tyto zahrnují:

1. Rákos obecný. Jedná se o nejrozšířenější rostlinu. Pokud vezmeme v úvahu místa, kde roste rákos obecný, pochopíme, že se vyskytuje v USA a v zemích Asie a Evropy. Na druhé straně je tento typ rostliny rozdělen do dvou odrůd. První je Variegata Aurea. Tato odrůda rákosu obecného se vyznačuje tuhým lineárním olistěním a výhonky, které mohou dosáhnout výšky až dvou metrů. Druhým druhem je Variegata vulgaris. Tato odrůda je zajímavá tím, že její listy mají bílé pruhy, které se při mrazech zbarvují do krásně růžové barvy. Pro tuto funkci si získal oblibu mezi přírodovědci, kteří rádi pořizují vysoce kvalitní fotografie divoké zvěře. V tomto ohledu je na internetu mnoho uměleckých fotografií rákosu Variegata.
2. Kopí rákos. Tento druh se vyskytuje hlavně v malých nádržích v Evropě. Na rozdíl od běžného rákosu má mohutnější oddenek.
3. Bažinný rákos. Tento typ roste výhradně v mokřadech. Výška rostliny dosahuje 5 metrů. Rákosník bahenní kvete na začátku podzimu a má fialovou barvu.
4. Třtinový cukr. Odborníci tuto rostlinu připisují do čeledi obilnin, ale nadále jí říkají rákos. Jedná se o víceletou kulturu, která se vyznačuje intenzivním růstem. Cukrová třtina může dosáhnout výšky 6 metrů. Jeho kořeny jsou malé, ale velmi rozvětvené. Šťáva z této odrůdy třtiny obsahuje přibližně 19 % cukru. Navíc obsahuje řadu užitečných minerálů a bílkovin. Díky tomu se stal velmi cennou surovinou při výrobě krystalického cukru.

Použití

Dnes se třtina používá v oblastech, jako je vaření, medicína a zemědělství. Nejmladší rostliny obsahují velké množství kyseliny askorbové, vlákniny, karotenu a celulózy. Z třtiny se vyrábí obrovské množství papírových výrobků. Kromě toho je závod vynikající pro výrobu malých dechových nástrojů, jako jsou píšťaly a flétny. V zemědělství se rákos používá k výrobě lehkých košů, nábytku a střech. Krmí dobytek, hnojí pole a uzavírají území.

Kromě toho se mladá třtina obecná používá jako přísada do různých pokrmů. Přidává se do salátů, polévek a bramborových pěn. Využívají se i kořeny této rostliny. Dělají mouku a náhražku kávy.

Třtina má antipyretické, protizánětlivé a diuretické účinky. Díky tomu si získal širokou oblibu v medicíně. Odvar z mladých kořenů rostliny se používá při cystitidě, nachlazení, otocích a anémii.

Kde roste

Rákos obecný se vyskytuje téměř ve všech částech planety. Zvláště často roste na místech s vysokou vlhkostí. Rákos zpravidla roste podél břehů sladkovodních útvarů a bažin. Pokud se podíváte na fotografii obyčejného rákosu, můžete vidět, že spodní část této kultury je ponořena do vody.

Role v přírodě

Rákos má velmi intenzivní růst. Rychle roste a vytváří neprostupné houštiny. Slouží jako domov pobřežního ptactva, některých druhů ryb a korýšů. Navíc je to vynikající loviště volavek.

Rákos je přirozeným filtrem vodních ploch. Čistí řeky a jezera. Rákos je navíc díky mohutnému stonku a listům schopen absorbovat obrovské množství vlhkosti. To vysušuje močály. Pomocí rákosí v nich vzniká rašelina.

Tato plodina slouží jako přirozená potrava pro volně žijící zvířata. Živí se ondatrami, losy a jeleny.

Škodlivé

Přes řadu užitečných vlastností a široké využití v několika průmyslových odvětvích je rákos také hlavním škůdcem zemědělské půdy. Rychle se šíří v oblastech s hojným zavlažováním. Nejčastěji jsou výsadby rýže, vojtěšky a bavlny ovlivněny třtinou.

Metody kontroly holí

Zemědělci se této rostlině brání především pomocí rekultivačních prací a použití drenáže. Snížení hladiny spodní vody a vysychání horních vrstev půdy brání šíření a růstu rákosí. V tomto případě by měla být rostlina ošetřena speciálními herbicidními prostředky, jejichž působení je zaměřeno na vyčerpání a oslabení kořenového systému.

Dalším účinným opatřením je uříznout třtinu dříve, než má semena. Zároveň stojí za to věnovat pozornost závlahové vodě. Měly by být očištěny od semínek třtiny, která se tam dostala. Společně všechna tato opatření pomohou zbavit se nežádoucího plevele na místě.

Léčivé vlastnosti třtiny obecné

Tato kultura má některé vlastnosti, které ji činí téměř nepostradatelnou v oblasti medicíny. Takže například vysoký obsah vitamínů A a C dělá z této rostliny výborný nástroj pro posílení imunity. Za tímto účelem se sušené listy třtiny nalijí vroucí vodou a hodinu se louhují. S pomocí takového odvaru se můžete zbavit nachlazení, nedostatku vitamínů a různých zánětlivých procesů v těle. Třtinová šťáva je navíc výborná na uhašení žízně, boj s horečkou a hemoptýzou. Je pozoruhodné, že pokud se šťáva z rostliny vtírá do kůže, pomůže to vyhnout se kousnutí hmyzem.