Kde roste mandarinka?

Mandarinka je zástupcem rodu Citrus z čeledi Rutaceae. Své jméno dostal podle názvu oblasti, odkud pocházel – města Tanger v Maroku. Slovo mandarinka jako přídavné jméno znamená „Tangierský“ nebo „z Tangeru“. Má další přezdívku – “Thai Mandarin”. „Thai“, protože Thajsko je jedním z lídrů ve svém pěstování, a „mandarin“, protože tyto citrusy jsou si opravdu velmi podobné.

Ve skutečnosti se toto ovoce oficiálně nerozlišuje jako samostatný druh, ale je považováno za odrůdu mandarinky. Je sladší, zraje dříve, jeho barva je jasnější, slupka je tenká a snadno se odlupuje. Proto lze všechny mandarinky, které mají podobné vlastnosti, nazývat mandarinky a naopak.

přihláška

Plody se konzumují čerstvé. Vyrábějí želé, džemy, zavařeniny, cukrovinky a džusy. Přidejte do salátů, omáček a hlavních jídel. Jejich slupka, surová i sušená, se používá jako koření, ochucuje pečivo, bílé víno a čaj. Je také součástí čokolády. Do nápojů se přidávají i sušené plátky dužiny.

Ovocný olej se používá v kosmetologii. Je složkou mnoha mlék a krémů, díky nimž se vrací přirozená pleť, mizí záněty a vyrážky a pokožka se stává pružnější.

Oblast původu

Této exotické rostlině se daří v tropech a subtropech. Miluje stabilní teplo, vlhkost a hodně slunce. Dobře ale snáší i chladné počasí (s výjimkou silných mrazů). Plně se rozvíjí v půdě s neutrální úrovní kyselosti.

Botanický popis

Jedná se o malý strom až 4 m vysoký, s hustou korunou posetou malými hustými listy, úzkými a lesklými.

Během kvetení, od dubna do června, je jeho koruna pokryta 5člennými bílými květy o průměru 3 cm, takže vypadá jako načechraný obláček. Jsou umístěny v paždí listů jednotlivě nebo ve dvojicích.

Plody jsou malé velikosti a dosahují hmotnosti 70-200 g. Mají kulatý, mírně zploštělý tvar a tenkou oranžově červenou slupku (i když existují odrůdy se zelenou skořápkou). Snadno se čistí a obsah je rozdělen na plátky.

Dužnina má jemnou a jemnou konzistenci, jemné citrusové aroma a sladkou chuť. Semena v něm prakticky nejsou.

Historie a původ

Tato rostlina pochází ze severozápadní Afriky z Maroka a byla přivezena do Číny. Poprvé se tam pěstovalo a v této zemi se pěstuje dodnes. Evropané se s ním seznámili až v 19. století. V Itálii na ostrově Sicílie se dokonce objevily jeho plantáže – proto se mu také říká „italská mandarinka“. Později se přestěhoval na americký kontinent. Tam, na jihu Spojených států, se pěstuje hlavně pro olej, který se získává ze slupky.

Odrůdy a typy

Tento citrus má vysoký výnos: v Asii plodí po celý rok a na severní polokouli – od října do dubna. Má několik odrůd:

“Taneční sál”. Sladkokyselé ovoce s hnědooranžovou slupkou.
“Med”. Je chorobně sladký, protože obsahuje hodně přírodní sacharózy.
“Minneolsky” (Mineola). Toto ovoce hruškovitého tvaru je křížencem mandarinky a grapefruitu.

Kde roste?

Dnes takové stromy pěstuje mnoho zemí: Španělsko, Alžírsko, Francie, Gruzie, Japonsko, Maroko, Argentina, Ázerbájdžán, Indie. V průmyslovém měřítku se pěstují v USA, Thajsku a Číně, pro kterou jsou hlavní citrusovou plodinou.

Výběr a skladování

Abyste si vybrali kvalitní pochoutku, musíte se podívat na její skořápku. Měl by mít jednotnou barvu, bez promáčklin, tmavých míst, plísní nebo poškození. Ovoce by mělo být elastické na dotek a příjemně vonět. Pokud je hodně přezrálé, bude měkké a povadlé a nepřinese ani užitek, ani potěšení. Ovoce lze skladovat v chladničce nejdéle 10 dní.

Chemické složení

Dužnina obsahuje četné vitamíny: A, C, D, E, K a celou skupinu B. Zastoupené minerály jsou fosfor, železo, zinek, vápník, sodík, mangan a draslík. Přítomny jsou aldehydy, fytoncidy, xantin, kadinen, lutein, citronellol, limonen, pektin, vláknina. Kůra obsahuje esenciální oleje.

Kalorický obsah ovoce je 53 kcal na 100 g Poměr BJU ve stejném objemu produktu je: bílkoviny – 0,81 g, tuky – 0,31 g a sacharidy – 11,54 g.

Užitečné vlastnosti

Rostlina má antiseptický, antispasmodický, sedativní a tonizující účinek. Má to ale i další výhody:

obnovuje vodní a minerální rovnováhu;
pomáhá při cukrovce 2. typu a ateroskleróze;
zpomaluje proces stárnutí;
posiluje kostní tkáň;
podporuje normální trávení;
uklidňuje nervový systém a zmírňuje stres;
chrání před nedostatkem vitamínů;
zvyšuje elasticitu stěn krevních cév;
posiluje imunitní systém;
ničí mikroby.

Čerstvá šťáva uhasí žízeň, tonizuje a pomáhá při hubnutí. Esenciální olej uvolňuje svalové křeče a při čichání působí jako prostředek ke spánku. Vlastnosti sušených plátků dužiny pomohou ženám během menopauzy a ulehčí jejich stav.

Kontraindikace

Mandarinku byste neměli užívat, pokud máte individuální intoleranci na citrusové plody, se zvýšenou kyselostí žaludku nebo v dětství, protože může způsobit poškození ve formě alergií.

Nenechte si ujít příležitost dopřát si toto slunné ovoce! Maximální benefity, přísun energie a dobrá nálada jsou vám zaručeny!