Kde se tuřín používá?
Tuřín (Brassica rapa subsp. rapifera), neboli tuřín krmný, je dvouletá rostlina z čeledi kapustovité. Tuřín se běžně vyskytuje pouze v pěstování. Tuřín se obvykle pěstuje jako krmivo pro hospodářská zvířata. Odrůdy pícnin poskytují výnos 400-500 (až 1000) centů/ha okopanin a až 150 centů/ha listů. Kořenovou zeleninou se krmí všechna hospodářská zvířata. V produktivních letech se okopaniny často nevejdou ani do velkého vědra. Někdy jsou tuříny krmeny ve stoje, nejprve dobytku (požírají listy a nadzemní části kořenů), poté prasatům (vyhrabávají zbytky okopanin). Největší plochy jsou v Německu, Dánsku, Velké Británii, USA, Kanadě, Austrálii a dalších zemích. Tvar okopanin je válcový, oválný, kulovitý; barva – bílá, fialová, žlutá. Roste dobře na hlinitých a hlinito-podzolických hlinitopísčitých půdách. Skladováno ve skladech, hromadách, příkopech.
Amatérští zahradníci také pěstují okopaniny na svůj stůl. Šlechtitelé vyvinuli odrůdy, které jsou nejen jedlé, ale také chutné. Pěstování tuřínu je stejně snadné jako pěstování ředkviček, tuřínů a ředkviček. Pro letní spotřebu vysévejte brzy na jaře, pro zimní skladování – začátkem července. Z takové vodnice můžete dělat saláty: kořenovou zeleninu nastrouhejte na hrubém struhadle, přidejte nastrouhanou mrkev, rostlinný olej, sůl podle chuti; Místo mrkve můžete přidat nakrájená vejce, jemně nakrájenou cibuli a kopr.
andrisa milovník květin Příspěvky: 136 Registrovaný: Po 24. září 2012 1:30
Re: Tuřín – tuřín krmný
zpráva andrisa » Pá 26. září 2014 11:21
Tuřín je blízký příbuzný zeleninových plodin známých v našich zeměpisných šířkách: tuřín, ředkvičky, zelí a ředkvičky. Tato nízkokalorická kořenová zelenina má mnoho prospěšných vlastností, a proto je široce používána v dietní výživě. Zelenina se však na stolech běžných obyvatel objevuje jen zřídka, protože mnozí ani nevědí o jejích výhodách. Tuřín je odrůda rutabaga patřící do čeledi zelí. Vzhledově je velmi snadné jej odlišit od jiné zeleniny: má podlouhlý nebo kulatý tvar, šťavnatou dužninu, pokrytou bílo-fialovou slupkou. Někdy se můžete setkat s kořenovou zeleninou s tenkou slupkou, která je bílá nebo dokonce žlutá, ale nejčastěji je fialová. Tato zelenina se poprvé objevila v Afghánistánu a jižní Evropě, ale dnes je široce používána při vaření na všech kontinentech světa. Tuřín byl nezaslouženě klasifikován jako druh krmné plodiny pro zvířata, ale brzy se „přestěhoval“ na stoly mnoha národností.
Kořenová zelenina obsahuje mnoho stopových prvků, organické kyseliny, sacharidy, flavonoidy, bílkoviny a steroly. Semena tuřínu jsou nasycena esenciálními a mastnými oleji, kyselinami linolenovou a linolovou. Ale hlavně je tato zelenina bohatá na vitamíny A, PP, B, E a vzácný vitamín K, který reguluje procesy srážení krve v těle. Navíc je jeho koncentrace zvýšena přesně v horní části – na 100 gramů je 350% denní potřeby látky. Tuřín je navíc bohatý na vitamín C, který je zodpovědný za celistvost stěn cév a zlepšuje proces trávení. Z užitečných mikro a makroprvků plody obsahují železo, draslík, mangan, zinek, selen, fosfor, měď, hořčík a vápník. A hořčičné oleje dodávají zelenině jedinečnou chuť a jedinečné aroma. Přes veškerou rozmanitost látek je tuřín nízkokalorický produkt, protože na 100 gramů je pouze kcal, ale může doplnit denní potřebu vitamínů a minerálů o 70–80 gramů.
Tuřín je obohacen o mnoho vitamínů a léčivých složek, jejichž obsah neklesá tepelnou úpravou ani zimním skladováním. Díky tomu jsou plody považovány za přírodní konzervy, schopné poskytnout tělu potřebný přísun živin během dlouhé zimy. Podívejme se blíže na to, jaké vlastnosti má tuřín:
Zelenina je jakousi „metlou“ pro střeva. Má mnoho hrubých vláken, které procházejí trávicím traktem a odstraňují stagnující nahromadění, čímž zvyšují účinnost gastrointestinálního traktu.
Kořenová zelenina má protizánětlivé, antiseptické a diuretické vlastnosti, což vám umožní eliminovat infekce a posílit ochrannou bariéru těla.
Tuřínová šťáva se používá jako sedativum, které může normalizovat procesy centrálního nervového systému.
Díky fytoncidům a hořčičným olejům má zelenina baktericidní účinek.
Zelenina je neméně užitečná pro pacienty trpící obezitou a cukrovkou. Používá se také k léčbě usazenin soli, dny a polyneuritidy.
Šťáva z čerstvého ovoce má analgetický účinek, který příznivě působí na problémové klouby postižené revmatismem.
Tuřín má expektorační vlastnosti, díky kterým se doporučuje používat při onemocněních dýchacího systému, exacerbacích laryngitidy, astmatu a bronchitidy.
Diuretické vlastnosti tuřínu mohou účinně eliminovat urolitiázu.
Zelenina vám umožní normalizovat kardiovaskulární funkce, uklidnit srdeční tep a také posílit lidský imunitní systém.
Uvařená kořenová zelenina se přikládá ve formě obkladu na bolestivá místa těla při dně a k tomuto účelu se používá i odvar ze zeleniny, který se přidává do koupele.
Tradiční bylinkáři doporučují pít šťávu z čerstvého ovoce při kurdějích a krvácení dásní a také ji používat jako projímadlo.
Odvar z tuřínu je výborným antiseptikem, proto se používá ke kloktání bolavého krku při angíně, stomatitidě, zánětu dásní nebo zánětu dásní.
Zelenina rozemletá na dužinu se používá ke zmírnění příznaků artritidy a artrózy.
Abyste si sami vyzkoušeli léčivé vlastnosti tuřínu, můžete vyzkoušet několik lidových receptů. Zvažme ty hlavní podrobněji.
Odvar z kořenové zeleniny je nejúčinnějším prostředkem k odstranění mnoha onemocnění dýchacích cest, zlepšení činnosti kardiovaskulárního systému, pročištění ledvin a střev, zbavení se zácpy a posílení ochranných funkcí organismu. K jeho přípravě budete potřebovat:
200 ml vroucí vody;
2 polévkové lžíce. l. tuřín;
zlato.
Recept je velmi jednoduchý: kořenovou zeleninu nakrájejte a zalijte vroucí vodou. Poté nechte na mírném ohni 15 minut provařit a obsah důkladně sceďte. Po vychladnutí vývaru můžete užívat 50 ml 4krát denně nebo 200 ml na noc. Pro příjemnou chuť oslaďte medem.
Čerstvá tuřínová šťáva se doporučuje jak pro preventivní opatření, tak pro pacienty trpící cukrovkou. Musíte vzít nápoj 3krát denně, 2 polévkové lžíce. l. Pro lepší chuť můžete přidat cukr, med nebo medovou stévii pro diabetiky. A vařený tuřín lze aplikovat formou obkladu na bolestivé příznaky dny.
Mast z této zeleniny účinně pomáhá zmírňovat příznaky omrzlin. K přípravě budete potřebovat:
4 polévkové lžíce. l. husí sádlo;
60 g strouhaného tuřínu.
Tuřín umeleme v mixéru a obsah smícháme s husím sádlem. Hmotu důkladně promíchejte a naneste na omrzlé oblasti pokožky, navrch položte obklad z polyethylenu a ručník.
Milovník květin Dinara Příspěvky: 139 Registrovaný: Út 24. března 2015 5:28
Re: Tuřín – tuřín krmný
zpráva Dinara » Út 17. 2015. 4 37:XNUMX
Tuřín nebo tuřín zahradní jsou druhem rutabaga a patří do rodiny Brassica. Kořenová plodina kultury s kulatým, válcovým nebo oválným tvarem je ceněna. Pod tenkou světle fialovou slupkou se skrývá hustá a šťavnatá dužnina bělavého nebo nažloutlého odstínu. Zpočátku byla rostlina používána ke krmení hospodářských zvířat, ale následně byly vyvinuty druhy, které mají vysoké chuťové vlastnosti a jsou vhodné pro přidávání do potravin. Za domovinu rostliny je považována severní Evropa, kde byly tuříny vyšlechtěny hybridizací z tuřínu, který zase pocházel z polní řepky. Příklad divokého tuřínu, předka tuřínu, běžného v Eurasii, je vidět na fotografii. Archeologové prokázali, že skandinávské kmeny pěstovaly tuřín již v době bronzové, což přirovnávalo k chlebu. Kultura byla široce používána ve starověkém Egyptě, Římě, Řecku, 4 tisíce let před naším letopočtem. E. tuřín se pěstoval na území dnešní Ukrajiny. Mezi prvními, kteří tuřín použili, byli také obyvatelé Afghánistánu a jižní Evropy. S příchodem brambor se ale začaly častěji využívat ke krmení hospodářských zvířat.
Po dlouhou dobu se tuřín pěstoval výhradně pro krmení zvířat. Obsahuje lehké sacharidy, vysoký obsah krmných jednotek, cukr a aminokyseliny, které z kořenové zeleniny dělají vynikající krmivo pro hospodářská zvířata. Kultura obsahuje také mnoho vitamínů, mikroprvků a mléčných enzymů, které výrazně zvyšují dojivost. Kořenová zelenina ale obsahuje i hořčičný olej, který je běžný u brukvovité zeleniny, který kromě léčivých vlastností dokáže snížit chuť mléka. Z tohoto důvodu se kravám doporučuje omezit denní příjem kořenové zeleniny, ostatní zvířata mohou být krmena v jakémkoli množství. Aby se snížil negativní dopad hořčičného oleje, musí být kořenová plodina během zimy udržována v zákopech ve sněhu. Tuřín po mrazech ztrácí nejen většinu škodlivin, ale získává i sladkost a příjemnou chuť. Před krmením hospodářských zvířat se namočí do vody. Krmný tuřín je ceněn také pro své rané zrání a vysoký výnos. Za pouhých 75–80 dní můžete získat až 200 centů z jednoho hektaru půdy. Na této neobvyklé kořenové zelenině si mohou pochutnat i milovníci zahradnictví. Jeho semena lze nyní často nalézt ve specializovaných obchodech. Díky úsilí šlechtitelů byly vyvinuty odrůdy, které jsou nejen možné, ale také příjemné k jídlu.
Kořenová zelenina obsahuje spoustu užitečných látek. Množstvím kyseliny askorbové předčí tuřín i slavné citrusové plody, proto se kořenová zelenina na Sibiři dodnes používá jako účinný protiskorbický prostředek. Kultura je neuvěřitelně výživná díky přítomnosti vysokých hladin cukru, vitamínů C, B, PP a různých aminokyselin. Po mnoho let se kořenová zelenina hojně používala k vaření místo dnes již známých brambor. Má kulturu a široké léčivé vlastnosti. Přítomnost allylových silic v něm umožňuje léčit nachlazení a kurděje. Rostlina má také sedativní, expektorační, hypnotické, protizánětlivé a diuretické vlastnosti, pomáhá zlepšit trávení a odstraňuje špatný cholesterol. Šťáva a mletá kořenová zelenina podporují regeneraci pokožky a podporují hojení ran; Tento druh tuřínu se také vyznačuje vysokými vlastnostmi tišícími bolest. Moderní lékaři doporučují zařadit kořenovou zeleninu do jídelníčku lidí trpících cukrovkou a nadváhou. Zelenina také pomůže zlepšit funkci střev. Je také užitečný při léčbě polyneuritidy, dny a usazenin solí. V lidovém léčitelství se odvar z kořenové zeleniny používá při astmatu a bronchitidě, nervozitě, nespavosti a arytmii. Kromě toho má odvar mírně projímavý účinek. Mast z mladé kořenové zeleniny se odedávna používá k ošetření omrzlých míst pokožky.
Řepky (Brassica rapa L. ssp. rapifera), neboli tuřín krmný, je krmná zemědělská plodina, která patří do skupiny krmných okopanin.
Ekonomický význam
Tuřín je vysoce výnosná, brzy dozrávající plodina odolná vůči chladu, která je méně náročná na úrodnost půdy než jiné okopaniny. Má mléčný účinek. Lze jej pěstovat sečením nebo zapýřením po časně sklizených obilných plodinách. Slibný při použití v zeleném dopravníku, zatímco setí se provádí v několika obdobích.
Ke krmení se používají i čerstvé, sušené nebo silážované natě, které obsahují dostatečné množství bílkovin, minerálních látek, kyseliny askorbové a karotenu.
Dějiny kultury
Tuřín se používal jako zelenina ve starověkém Řecku a Římě. Pochází z divokých vodnic, které jsou běžné v Eurasii.
V Rusku se tato plodina začala pěstovat v 19. století. Hojně se pěstoval zejména v předválečné době. Malá, zploštělá kořenová zelenina se používala k potravinářským účelům, velká – ke krmení.
Oblasti pěstování
Díky své nenáročnosti ji lze pěstovat v oblastech, kde jiné okopaniny rostou špatně, včetně polárního kruhu.
V současné době se v Rusku pěstuje na malých plochách a na soukromých farmách.
Slibné je pěstování tuřínu v jižních tajgových lesích a lesostepních zónách s dostatkem vláhy jako plodina na sečení a strniště.
Produktivita
V příznivých podmínkách (chladná a vlhká léta) dosahuje výnos tuřínu 40-50 t/ha.
Za podmínek zavlažování se výnos zvyšuje 1,5-2krát.
Botanický popis
Tuřín (Brassica rapa L. ssp. rapifera Metzg.) je dvouletá rostlina z čeledi Brassica (Brassicaceae).
V prvním roce tvoří vyvýšenou nebo polovyrostlou růžici velkých listů.
Během klíčení se semena vynášejí na povrch děložních listů a je obtížné je odlišit od rutabagy.
Kořenová plodina se tvoří v důsledku vývoje podděložního kmene a v menší míře i samotného kořene. Tvar závisí na odrůdových vlastnostech, může být zploštělý, oválný, oválně kulatý, protáhle eliptický, protáhlý vřetenovitý, nepravidelně válcovitý. Dužnina je volná. Barva horní části je zelená, šedozelená, hnědá, červenofialová nebo fialová, spodní část je bílá, našedlá nebo žlutá. Barva dužniny je bílá, nažloutlá, růžovo-žlutá.
Kořenový systém proniká do hloubky 1-1,5 m a šířky 40-50 cm.
Pravé listy jsou jednoduché, lyrovité, členité, v různé míře pýřité, lesklé, až 50 cm dlouhé, bez voskového povlaku.
Ve druhém roce života se z pupenů na hlavě kořenové plodiny objevují kvetoucí stonky vysoké až 80-150 cm. Listy na nich jsou přisedlé, kopinaté, světle zelené barvy.
Květenstvím je scutellum (jednoduchý hrozen). Květy jsou žluté, citrónově žluté nebo krémové barvy, se čtyřlistou korunou, 6 tyčinkami a pestíkem. Křížové opylení. Může se opylovat zelím a ředkvičkami.
Plodem je dlouhý mnoholočnatý lusk s velkým výlevkem. Semena jsou kulovitá, malá, hnědá, tmavě hnědá nebo černá. Hmotnost 1000 semen je 1,5-3,5 g.
Biologické vlastnosti
požadavky na teplotu
Odolnost tuřínu za studena převyšuje rutabaga. Semena klíčí při teplotě 2-3 °C. Při teplotě půdy 8-10 °C v hloubce uložení semen se sazenice objeví za 4-5 dní. Sazenice snesou mrazy do -3. -5 °C, dospělé rostliny – do -6. -9 °C.
Dlouhé, chladné jaro podporuje kvetení rostlin.
Nesnáší dobře teplo a nedostatek vláhy. Stejně jako rutabaga ji v horkých podmínkách více poškozují škůdci, zejména blechy.
Požadavky na vlhkost
Tuřín je vlhkomilná plodina. Největší potřeba je zaznamenána při klíčení v prvním roce života a při zakořeňování děložních okopanin.
Nesnáší sucho. Nedostatek vláhy vede k tvorbě velmi malých kořenových plodin.
požadavky na světlo
Tuřín je dlouhodenní plodina, která preferuje intenzivní osvětlení.
Při použití jako podséva pod ozimé žito na siláž nebo zelenou píci však dává výnos 15-16 t/ha, při podsevu pod ozimé žito na zrno – 12 t/ha (Běloruský výzkumný ústav zemědělský).
Půdní požadavky
Tuřín je méně náročný na půdu než rutabaga. Roste dobře v půdách, které jsou lehké textury, ale těžké půdy nejsou vhodné pro pěstování. Kyselost půdy – pH 6-6,5, přijatelné do pH 4,3.
Optimálně jsou vhodné úrodné nivy, obdělávané drnovo-podzolové, odvodněné rašeliniště a bažiny (po aplikaci bórových a měděných mikrohnojiv), středně vlhké hlinité a hlinitopísčité půdy bohaté na organickou hmotu.
vegetace
Vegetační období v prvním roce života je 70-110 dní, ve druhém – 65-90 dní.
Otáčení oříznutí
Porosty vodnice je lepší umístit do nižších oblastí terénu, kde jsou lepší vláhové podmínky.
Nejlepšími předchůdci v osevním postupu tuřínu jsou hnojené ozimy, jednoleté obilno-luskovinové směsi na seno a zelené píce, luskoviny, kukuřice, brambory, krmná řepa, víceleté luskovité trávy 1. roku použití a silážní plodiny. V osevních postupech zeleniny se neumisťuje po plodinách rodiny zelí. Pole napadená drátovci nejsou pro pěstování vodnice vhodná. Umístění plodin daleko od chovů hospodářských zvířat není ekonomicky proveditelné.
Může sloužit jako dobrý prekurzor pro obiloviny, luštěniny a silážní plodiny.
Hnojivo
Odstranění živin z 1 tuny kořenové zeleniny a odpovídající množství natě u vodnice je 2,5 kg N, 1 kg P2O5, 3,8 kg K2O.
Pokud nebyla na předchozí plodinu aplikována organická hnojiva, aplikují se na podzimní ošetření v dávce 30-40 t/ha.
Pro získání výnosu okopanin se aplikuje 40-50 t/ha také pod hlavní orbu P40K60.
Na jaře se do pěstování přidává i N60-90Р20К30.
Při výsevu vodnice do řádků 20-25 kg/ha granulovaného superfosfátu se doporučuje použít řádkovou aplikaci fosforečných hnojiv.
Část dusíkatých hnojiv lze převést na hnojení 30 kg/ha, které se provádí po proředění sazenic.
Pěstování půdy
Obecně platí, že zpracování půdy pro vodnici je podobné zpracování půdy pro rutabaga.
Tuřín reaguje na rané podzimní zpracování půdy, které se podle tloušťky orné vrstvy provádí do hloubky 20-30 cm pomocí pluhů se skimmery.
V oblastech s nedostatečnou vlhkostí v zimě se doporučuje provádět techniky zadržování sněhu.
Na jaře se provádí bránění a čištění, aby se zakryla vlhkost a urovnal povrch půdy pro rovnoměrné setí. Před výsevem se doporučuje provádět kultivaci. Těžké a plovoucí půdy se orají pluhy s vyjmutými pluhy a současným vláčením nebo frézováním. Zeminy, které jsou lehkého granulometrického složení, jsou před setím válcovány.
Sejení
Moření semen
K ošetření semen tuřínu před výsevem proti askochytové sněti, černé nožce, peronospoře, fomozu, bakterióze, olivové skvrnitosti, plísni semenné a plísni černé se používá droga TMTD. Ošetření se provádí 2-15 dní před výsevem nebo předem.
Podmínky setí
Při krmení vodnice v létě se vysévá brzy na jaře. Pro účely podzimního a zimního využití i pro sečení či strniště se termíny setí posouvají na letní období.
Metody setí
Tuřín se pěstuje pouze výsevem semen, protože špatně snáší přesazování.
Pro rovnoměrný výsev se doporučuje smíchat semena s granulovaným superfosfátem a granulovaným fosfamidem pro boj s brukvovitými brouky frakce 2-4 mm jako balast. Poměr balastních látek: 2,5 kg fosfamidu a 20-25 kg superfosfátu na hektar výsevku. Jako balast jsou vhodná i kalcinovaná semena prosa nebo sušené prosáté piliny.
Při výsevu při dané hustotě rostlin se doporučuje vyměnit až 1 semen na 20 metr řádku (LSHI).
Výsev tuřínu se obvykle provádí širokořádkovým způsobem s roztečí řádků 45, 60 nebo 70 cm nebo dvouřádkovým způsobem s roztečí řádků 50 cm a šířkou pásu 18-20 cm okopaniny při setí pomocí druhé metody je o 30% vyšší (státní farma Borets, Dmitrovsky okres, Moskevská oblast).
V oblastech s nadměrnou vlhkostí nebo s mělkou ornou vrstvou, například na severozápadě Ruska, se setí provádí na hřebenech nebo hřebenech.
Pro setí semen se používají secí stroje na zeleninu např. SON-2,8, SKOSH-2,8, SON-2,8A, SO-4,2, SKON-4,2.
Množství osiva
Výsevek semen tuřínu je 1-2,5 kg/ha (podle jiných zdrojů 3-4 kg/ha 1 V.V. Kolomeichenko. Rostlinářství/Učebnice. – M.: Agribusinesscenter, 2007. – 600 s. ISBN 978-5 -902792-11-6, str. 547), upravené v závislosti na půdních a klimatických podmínkách a zaplevelení polí.
Při použití tečkovaného způsobu setí s kalibrovaným a peletovaným semenem lze výsevek snížit na 0,8 kg/ha (AFS).
Výsevek se zvyšuje v případě sečení nebo podmítkového výsevu vodnice, protože se zkracuje doba spotřeby živin rostlinami.
Hloubka setí
Hloubka setí je 1-3 cm.
Péče o plodiny
Po zasetí se provádí válcování. Když vrchní vrstva půdy vyschne, zavlažování se provádí lehkými ozubenými nebo pletivovými bránami a následně se ošetří rotačními motyčkami nebo žebrovanými válci, aby se vytvořila půdní kůra.
Při péči o plodiny provádějí kuličkování do hloubky 4-6 cm Během vegetace se provádí 2-3 meziřádkové kypření do hloubky 8-12 cm.
Hustota rostlin vodnice je 70-100 tis./ha rostlin. Pro vytvoření stojaté hustoty se v závislosti na stejnoměrnosti sazenic používá:
- při hustotě rostlin nad 30 na 1 m – příčné bránění ve fázi 3-4 listů pomocí pletiva nebo lehkých ozubených bran;
- o hustotě 20-30 rostlin na 1 m – kytice podle schématu: výřez 40 cm, kytice 20 cm, následuje ruční rozebrání kytic.
Bránění sazenic a kytic tuřínu se provádí opatrně za suchého počasí, omezte se pouze na kytice. Na stejnoměrné, nezahuštěné sazenice a pole bez plevele lze použít ředidla podél řádků.
K hubení plevelů v porostech tuřínu se provádí předseťové ošetření herbicidy beranidla v dávce 4-6 kg/ha a.i. nebo preemergentní butizan (proti jednoletým obilninám a dvouděložným plevelům).
Pro boj s blešivkami a křenem listovým postřikem Actellik během vegetačního období.
Sklizeň
Čištění se obvykle provádí samostatným způsobem. K řezání listí se používají horní úběrové stroje UBD-3A a KIR-1,5B. Poté se okopaniny vykopávají pomocí vyorávaček brambor, upravených sklízečů brambor nebo stroje KKG-1,4.
Tuřín lze sklízet spolu s natě a silážovat po předběžném nasekání a smíchání s plevami obilných plodin.
Opatrování
Špatně se skladuje kvůli volné dužnině a vodnatosti okopaniny, proto se zkrmuje na začátku období ustájení.
Kořeny tuřínu se skladují v nadzemních hromadách, příkopech nebo skladech. Skladovací teplota 1-2 °C při relativní vlhkosti 85-95%.
Pěstování tuřínu pro semena
Při pěstování matečných tuřínů se zahušťují tak, že z 1 hektaru plodin se získá 80–90 tisíc matečných kořenů, což odpovídá 3–4 hektarům semenných rostlin. Royal okopaniny by měly být chráněny před vadnutím během sklizně, skladování a během výsadby.
Vzor výsadby – 70×35 cm Podlouhlé kořeny tuřínu se vysazují pomocí VPG-4 nebo VPG-4B, zaoblené odrůdy se vysazují pod pluhem nebo kultivátorem. Hloubka výsadby by měla zajistit, aby byla hlava kořenové plodiny pokryta 2-3 cm půdy.
Semena tuřínu se šíří po polích z výsadeb rutabaga a dalších rostlin z čeledi Brassica ve vzdálenosti nejméně 2 km, aby se zabránilo vzájemnému opylení.
Sklizeň osiva se provádí ručně nebo sklízeči (podle velikosti plochy) dvoufázovým způsobem. Sklizeň začíná, když semena ve 25–30 % lusků zhnědnou a samotné lusky se stanou žlutozelenými nebo světle žlutými. Během období zrání jsou varlata chráněna před ptáky.
Tuřín na semena se začíná sklízet koncem června – července. Mlácení se provádí pomocí kombajnů nebo mlátiček. Při dobré zemědělské technologii je výnos osiva 1-1,5 t/ha.
Po sklizni semen tuřínu je možné vysévat strniště nebo ozimá zrna skupiny I.
V jižních oblastech, například v Gruzii nebo Arménii, je možný způsob pěstování tuřínu pro semena bez výsadby. Matečné plodiny se před zimou ponechají na poli, na jaře se provádějí nezbytná opatření k péči a semena se sklízejí v létě. Tento přístup výrazně snižuje náklady na semena.
