Proč Turecko potřebuje růst?

Krůty jsou po pštrosech druhou největší drůbeží. Živá hmotnost dospělých krůt je 9-35 kg, krůt 4,5-11 kg.

Mají silné dlouhé nohy a široký ocas. Na hlavě a krku jsou charakteristické kožní útvary („korály“), z horní části zobáku samců visí masitý přívěsek, který v období vzrušení ptáka dosahuje 12–15 cm. Peří může být bílé, bronzové, černé a další, v závislosti na plemeni a odrůdě.

Peří

Vršek opeření krůt je měděno-bronzový, lesklý; každé pírko má sametově černý okraj. Část opeření hřbetu a zádi je tmavě hnědá se zelenavě černým nádechem. Spodní část je natřena hnědohnědými tóny.

Co je vidět na hlavě krůty?

Hlava a horní část krku jsou holé; modrá a červená kůže posetá fialovými a modrými bradavicemi. Růst podobný prstům. Z čela visí dlouhý masitý výrůstek. Náhrdelník je záhyb kůže volně visící pod hrdlem.

Oblasti na hlavě krůty: 1 – nadzobák, 2 – mandibula, 3 – nosní otvor, 4 – nosní chlopeň, 5 – nosní výrůstek (bradavice), 6 – čelo, 7 – temeno, 8,9 – týl, 10 – víčko, 11 – duhovka, 12 – zornice, 13 – ušní otvor, 14 – příušní oblast, 15 – boční část, 16 – tvář, 17 – rohy zobáku, 18 – brada.

Jaké oblasti se rozlišují na těle krůty?

Tělo krůty je husté a masivní. Na hrudi je charakteristický střapec z měkkého peří.

Statistiky tureckého těla:
1 – hlava, 2 – zadní část hlavy, 3 – hrdlo, 4 – oblast krku od hrdla po strumu, 5 – krk (tato oblast je pokryta souvislými bradavičnatými výrůstky), 6 – struma, 7 – hrudník, 8 – spodní část hrudníku, 9 – záda, 10 – křídlo, 11 – noha, 12 – břicho, 13 – záda, 14 – ocas.

Krůtí nohy

Krůty mají velká chodidla, přizpůsobená nomádskému způsobu života, ale nepoužívají je jako kuřata ke shánění potravy. Velké drůbeži se daří dobře na létajících plochách. Neničí ani pole s obilím, protože netrhají půdu nohama. Krůty hledají potravu vizuálně, to znamená, že se zabývají shromažďováním. Díky svým mohutným tlapám dokážou běžet velmi rychle (asi 50 km/h), aniž by se dlouho unavily.

Stavba krůtích nohou mu umožňuje nejen docela obratný pohyb, ale také nést těžké, objemné tělo. Pevné kotníkové kosti umožňují ptákům stát pevně na nohou a zinek v těle pomáhá udržovat svalový tonus a posiluje kosti a klouby. Při nedostatku zinku se proto lidem doporučuje jíst krůtí maso.

Problémy s nohama u krůt

Tento pták je velmi citlivý na různé infekce a porušování životních podmínek. První známkou potíží je, že krůty padnou na nohy. Chcete-li odstranit takové nepříjemné případy, musíte o tom mít základní znalosti.

Existuje mnoho důvodů, proč krůty padají na nohy. První a hlavní je přemnožení mladé drůbeže. Pokud je místnost stísněná, krůtí drůbeži nemají možnost se aktivně pohybovat. Mladé krůty musí být neustále v pohybu. Jinak se u nich vyvinou nemoci nohou, které mohou vést k zastavení růstu nebo dokonce smrti.

Krůty, dospělí i mláďata, by kromě kvalitní potravy měli dostávat dostatečné množství křídy, drcených skořápek, drobných oblázků a dřevěného uhlí. Vše výše uvedené by mělo být k dispozici v samostatných nádobách a mělo by být ptákovi kdykoli k dispozici.

Problémy s podpůrným aparátem mohou být způsobeny také nedostatkem slunečního záření, tučným krmivem a nadbytkem sóji v potravě ptáků. Nadbytek vitaminů A a nedostatek vitaminů B a D mohou také způsobit onemocnění drůbeže. Všechny tyto faktory ve spojení se špatným chovem způsobují praskliny na chodidlech krůt, což způsobuje jejich infekci nebo vyčerpání neustálou bolestí.

nemovitost
Pěstování rostlin
Pěstování melounu
Pěstování zeleniny
Pěstování hub
Vinařství
Obiloviny
Hospodářská zvířata
Včelařství
Chov psů
Chov ryb
Rybníkářství
Agrotechnika
Stavba a opravy
Feng shui

Vánoce jsou za dveřmi, a i když u nás tento svátek podle katolického kalendáře moc lidí nectí, hospodyňky na něj docela ochotně přebírají zvyk vařit krocana. Málokdo však ví, že krůta, na rozdíl od banálního kuřete – nejednoznačné stvoření s úžasnou a bohatou historií.

Upozorňujeme na devět zajímavostí o tomto nejen v Americe velmi oblíbeném ptáčku.

Fakt jedna: Benjamin Franklin se nevědomky stal viníkem popularity krocana v USA

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení Benjamin Franklin nechtěl vidět krocana jako symbol amerického státu. Navíc: v roce 1776 oficiálně navrhl začlenit do symbolů země obrazy Mojžíše a egyptského faraona. A krůtu zmínil v dopise své dceři až poté, co se orel bělohlavý stal oficiálním symbolem Ameriky. Franklin tohoto ptáka neměl rád z toho prostého důvodu, že nepohrdne ani mršinami. Někdejší prominentní politická osobnost této země tedy ukvapeně navrhl, aby se z krocana stal symbol Ameriky, jako podle jeho názoru ptáka hodnějšího erbu.

Fakt druhý: vrtět se mohou pouze samci krocani

Je známo, že charakteristické zvuky vydávané divokým krocanem (tzv. hukot) jsou slyšet na kilometry daleko. Proč však krůta tak hlasitě kvoká a dělají to všechny krůty a krůty? Ukazuje se Kukají pouze samci krocani (domácí i divocí) . Dělají to ze dvou důvodů: za prvé varují ostatní samce, že území je obsazené; a za druhé tímto způsobem přitahují samice. Mimochodem, pokud jde o krocana domácího, v ruštině se samcům krůt říká krůty.

Fakt třetí: Krůtí kuřata potřebují 16 hodin odpočinku denně.

Podle studie specialistů z tzv. Cooperative Agricultural Extension Service na Arkansaské univerzitě (University of Arkansas Division of Agricultural Cooperative Extension Service) , krůtí kuřata vyžadují povinný dvouhodinový nepřerušovaný odpočinek čtyřikrát denně, po kterém následuje osm až deset hodin nepřerušovaného spánku během noci. Odpočívají tak 16 hodin denně!

Fakt čtvrtý: Turecko je třeba naučit správně jíst.

Podle studie stejné společnosti University of Arkansas Cooperative Extension Service krůty rostou nejrychleji a nejlépe přibírají na váze, pokud je učí jíst malá jídla několikrát během dne. Pokud je toto nenaučíte, tihle ptáčci budou určitě tloustnout, jak se říká, z břicha, což narušuje jejich trávení. Naštěstí naučit tato zvířata jíst v malých porcích je docela jednoduché, i když to musí být provedeno s kuřaty. Pro začátek se mláďatům nasype do krmítka trochu potravy a po chvíli se od něj opatrně odežene. Tímto způsobem se kuřátka postupně naučí jíst po troškách.

Fakt pátý: krůty, stejně jako lidé, jsou vysoce náchylné k infekčním chorobám

Podle výzkumu specialistů z Texas Agricultural Extension Service z Texas A&M University, Krůty jsou vysoce náchylné k různým respiračním infekčním chorobám. Kromě toho existuje řada poměrně charakteristických onemocnění, z nichž některé mohou být velmi závažné. Zejména mluvíme o propuknutí kokcidiózy (krvavý průjem) a některých dalších problémech.

Fakt šestý: nejčastěji se jí jen jeden druh krůty

Přes veškerou rozmanitost rodu krůta totiž v amerických obchodech nejčastěji koupíte maso tzv. širokoprsého bílého krocana, který je v drůbežářství nejrozšířenějším druhem těchto ptáků. Vůbec, Krůta bílá je druh vyvinutý z tzv. malého bílého krocana.

Krůta širokoprsá se vyznačuje velkou masitou prsní částí, a proto spotřebitelé preferují prsa tohoto ptáka. Na území bývalého SSSR se přitom chová poměrně hodně odrůd krůty domácí, které vznikly křížením krůty širokoprsé s jinými druhy krůt.

Fakt sedm: Rusko v chovu nových druhů krůt nezaostává za Amerikou

Odborníci z American Poultry Association rozlišují mezi osmi tradičními druhy krůty a několika dalšími, o něco méně oblíbenými. Ve stejné době v moderním Rusku nejoblíbenější v chovu drůbeže je šest druhů, mezi nimiž můžeme jmenovat severokavkazského bronzového krocana, severokavkazského bílého, bílého moskevského, černého Tichoretského, plavého a stejného širokoprsého bílého krocana. První čtyři druhy jsou navíc výsledkem práce výhradně ruských chovatelů.

Fakt osm: zpočátku v Evropě bylo ceněno opeření, ne krůtí maso.

Podle informací, které poskytli američtí specialisté z Pennsylvania State University, první krocan byl domestikován Indiány na území moderního Mexika dávno předtím, než Kolumbus objevil Ameriku. Ptáci byli poprvé přivezeni do Španělska v roce 1519 (nebo tak nějak). Poté se ptáci rozšířili po celé Evropě a v roce 1541 dosáhli Anglie. Tehdy se těmto ptákům začalo říkat indičtí kohouti (dlouho předtím se na území islámských osad té doby nazývaly také obyčejné perličky).

Z krůt se však později stali jen krůty; a nový druh těchto ptáků, chovaný v Evropě, byl přivezen zpět do východní Severní Ameriky v 17. století. Je pozoruhodné, že v Evropě zpočátku jen málo lidí uvažovalo o chovu krůt pro konzumaci jejich masa. Hlavním cílem bylo získat ptáky s jasným a neobvyklým opeřením. Zhruba od roku 1935 se však začal klást důraz na chov těch druhů krůt, které se vyznačovaly vysokou kvalitou masa.

Fakt devátý: účel růstu krůtího zobáku zůstává pro vědce stále záhadou

Krůtí samci mají nad zobákem charakteristický masitý přívěsek, kterému se v Rusku říká náušnice nebo někdy prostě jen sopl. I při letmém pohledu na tohoto ptáka si nelze nevšimnout tohoto růstu masa. A i když podle odborníků z International Wild Turkey Association (taková organizace je na světě!), praktický účel této tzv. náušnice vědci zatím neznají, tento výrůstek je schopen měnit tvar (zvětšovat se nebo protahovat) v okamžiku, kdy se samec pohybuje.

Navíc bylo pozorováno, že jakmile se krocan uvolní, náušnice se stáhne. Když krocan nafoukne hruď a předstírá, že je zastrašující, tento výrůstek se naplní krví a rozšíří se. Existuje verze, že takto regulují teplotu mozku. Existují však i výstřednější verze. Například podle jednoho z nich je tento „šmejd“ jakýmsi lapačem ultrafialových paprsků nezbytných pro tělo ptáka. Věda však zatím nemůže dát jednoznačnou odpověď.