Kde je rodiště borůvek?

Jeho první odrůdy vyšlechtil v roce 1906 Američan F. Coville; bobule si rychle podmanily Američany a Kanaďany, ale měly potíže dostat se do Evropy, protože my, na rozdíl od Američanů, máme mnohem více keřů bobulí a zejména máme „královnu zahrady“ – černý rybíz, který není pěstované v Americe.
Keře zahradních borůvek dosahují 1,5-2 metry na výšku a 1,5-2 metry na šířku. Bobule se shromažďují ve velkých shlucích, vyznačují se velkou velikostí, příjemnou vůní a velmi jemnou chutí. Dlouho visí na keři, aniž by opadaly nebo ztratily chuť. Jsou z nich vynikající zavařeniny a džemy, jsou výbornou náplní do koláčů a jsou vhodné pro skladování v mrazáku.
Pěstuje se v USA 25 odrůd highbush borůvek;

Borůvky jsou velmi zdravé. Obsahují až 8,0 % cukrů, asi 3 % organických kyselin (jablečná, citrónová, šťavelová, octová, benzoová). Obsah pektinu v borůvkách je nejvyšší ze všech lesních bobulovin a dosahuje 0,5 %. Pektinové látky jsou schopny vázat a odstraňovat radioaktivní kovy – stroncium a kobalt – z těla. Plody borůvek obsahují mnoho makro- a mikroprvků, které podporují krvetvorbu, posilují stěny cév a regulují metabolismus v těle. Výhonky borůvek obsahují třísloviny, listy – arbutin, flavonoidy, triterpenoidy, steroidy, třísloviny.

Antioxidanty pomáhají chránit tělo před destruktivními účinky volných radikálů a chronickými nemocemi spojenými s procesem stárnutí. Čerstvé borůvky, stejně jako zelenina, obsahují mnoho přirozeně se vyskytujících antioxidantů, jako jsou vitamíny A, C a E.
Borůvky se používají jako prostředek proti skorbutiku, celkové tonikum a pomáhají normalizovat metabolické procesy. Borůvková šťáva se podává při horečnatých stavech, poruchách trávicího traktu a také ke zvýšení sekrece žaludeční šťávy. Borůvky jsou indikovány při gastritidě s nízkou kyselostí žaludeční šťávy, enterokolitidě, často ve formě nálevu.

Jiné odpovědi

Borůvka (lat. Vaccínium uliginósum L., jiná jména: borůvka, zelí roláda, gonobob, gonobol, gonoboy, gonobobel, piják vody, pijan, opilec, opilá bobule, jedlovec, blázen, blázen, blázen, blázen, sinica, modrý hrozen) – divoce rostoucí nízký (do 1 m) keř z čeledi vřesovitých, s malými bílými květy a šťavnatými světle modrými bobulemi.

Roste v bažinách v mírném pásmu, v evropské části Ruska, na Sibiři a na Dálném východě.

Nízký keř (30 – 120 cm) se zaoblenými, vzpřímenými větvemi. Listy v zimě opadávají a jsou nahoře tmavě zelené a dole modrozelené. Malé květy, bílé s narůžovělým nádechem, mají tvar leknínu, který se nachází jeden nebo dva na koncích krátkých větví. Plody jsou sladké bobule, černošedé barvy, oválného tvaru.

Bobule můžete sbírat koncem srpna. Když dosáhnou plné zralosti, bobule se sklízejí ručně, někdy se používají naběračky, ale v tomto případě jsou bobule velmi pomačkané, protože jsou křehčí než brusinky a borůvky.

Borůvky lze použít čerstvé i sušené. S oblibou se používá jako antiskorbutikum. Vyrábí se z něj vitamínové nápoje a ovocné nápoje. Odvary ze sušených bobulí se používají při horečce. Odvary jsou účinné i při zažívacích potížích, zánětech žaludku, střevních zánětech a onemocněních močového měchýře. Bobule také zvyšují sekreci žaludeční šťávy.

Odvar z listů se předepisuje při cukrovce a jako mírné projímadlo.

Po jeho konzumaci ve větším množství mohou nastat stavy podobné intoxikaci: nevolnost, zvracení, bolesti hlavy. A i když nebylo možné detekovat toxické látky v borůvkách, můžeme mluvit pouze o subjektivním pozorování, ale to je dostatečný důvod, proč se vyhnout konzumaci borůvek ve velkém množství

Tato plodina není náročná na pěstování, úspěšně plodí i ve středním Rusku – pokud zvolíte správné odrůdy. Dospělý keř plodí hojně, bobule jsou drahé, žádané a zároveň dobře skladovatelné. Skvělý doplněk do rodinného rozpočtu

Domovinou tohoto vytrvalého keře je Severní Amerika. Dnes bylo vytvořeno mnoho odrůd, které jsou přizpůsobeny pro pěstování v různých zónách. Borůvky produkují úžasné bobule. Chutnají jako borůvky, ale jsou mnohem větší, šťavnatější a sladší. Výnos plodiny je poměrně vysoký – z jedné rostliny lze získat až 10 kg bobulí. Rostlina je nenáročná a odolná vůči chorobám a škůdcům, přičemž většina odrůd snese teploty až -30 °C.

Pravidla přistání

Při výběru keřů borůvek je nejlepší zvolit dvou až tříleté rostliny s uzavřeným kořenovým systémem. Starší rostliny trpí více šokem z transplantace a bude trvat několik let, než začnou produkovat velké výnosy. Borůvkové keře se obvykle vysazují brzy až v polovině jara.

Borůvky jsou schopné samosprašování, ale pro nejlepší výsledky zasaďte alespoň dva keře. Různé odrůdy povedou k vyšším výnosům a větším plodům. Ujistěte se, že vybrané odrůdy kvetou ve stejnou dobu, aby bylo zajištěno vzájemné opylení mezi rostlinami.

Plodina nejlépe roste na plném slunci, chráněná před větry. Vyhněte se výsadbě v blízkosti vysokých stromů nebo keřů, které mohou blokovat sluneční světlo nebo soutěžit o půdní vlhkost a živiny. Ujistěte se, že místo pro výsadbu má dobrou drenáž půdy.Do jamky přidejte rašelinu z vřesovišť, aby byla půda kyprá, kyselá a dobře odvodněná. Borůvky lze pěstovat i v nádobách.

Keře by měly být uspořádány v řadě asi 150 cm od sebe, aby byl dostatek prostoru pro sklizeň dospělých rostlin. Při výsadbě nezakopáváme kořenový krček. Borůvkové keře jsou robustní rostliny a obecně nevyžadují žádný typ podpůrné konstrukce.

borůvková péče

Plodina musí být pěstována ve velmi kyselé půdě s pH 4,0 až 5,2, bohaté na organickou hmotu. Pokud má vaše zahrada těžkou jílovitou půdu, borůvky porostou nejlépe na vyvýšených záhonech, kde můžete kontrolovat složení půdy a pH. Písčitá půda je vhodnější než hustá hlína.

Po výsadbě přidejte vrstvu mulče: borová kůra, piliny a jehličí pomohou udržet kyselost půdy. Každoročně otestujte pH půdy, protože má tendenci se vracet ke své původní hodnotě kyselosti. Žloutající listy borůvek by pro vás měly být signálem, že pH půdy je příliš vysoké a rostliny nedostávají železo v pro ně dostupné formě.

Zajistěte, aby rostliny dostávaly dostatek vody – alespoň jednou týdně. Borůvky mají mělké kořeny a potřebují alespoň kbelík vody každý týden (a ještě více v období sucha). Můžete také použít automatický zavlažovací systém, který vašim rostlinám zajistí stálou vlhkost.

Během prvního roku borůvky nehnojte. Kořeny jsou citlivé na jakékoli soli, dokud se rostliny neusadí. Po roce ji můžete začít krmit, měla by být dvě krmení: když se otevřou poupata a poté, když se začnou tvořit bobule. Pravidelně odstraňujte plevel, abyste zajistili, že půdní živiny budou spotřebovávat keře borůvek, nikoli plevel.

Síran amonný je nejlepší organické hnojivo pro borůvky. Použít můžete i jakékoli hnojivo pro rostliny, které preferují kyselou půdu – například hotová hnojiva pro azalky a rododendrony. Můžete provádět listové krmení (aplikaci kompozice přímo na listy) nebo hnojit půdu. Mnoho lidí dává přednost používání organických hnojiv, jako je rybí moučka, kompost nebo travní kaše.

Sbíráme bobule

Borůvky jsou obvykle připraveny ke sklizni mezi červencem a srpnem. Většina rostlin začíná plodit ve třetím roce, ale svého plného výnosového potenciálu dosáhnou až v šestém roce. Zralé keře borůvek produkují asi osm litrů bobulí na keř. Jediný jistý způsob, jak zjistit, zda je bobule připraveno ke sběru, je ochutnat. Zralé plody se snadno oddělují od řapíku. Borůvky budou nejsladší, pokud se nechají na rostlině dozrát alespoň týden po zmodrání. Nádobu držte přímo pod shluky bobulí, poté je opatrně vyjměte druhou rukou tak, aby ovoce spadlo do nádoby v minimální výšce. Sklizenou úrodu co nejdříve umístěte do lednice (bobule nemyjte!). Bobule vydrží dobře 7-10 dní. Mohou být konzumovány čerstvé nebo používané při pečení a mohou být zmrazeny a skladovány v mrazáku po dobu 6 až 12 měsíců.

Pěstování borůvek v květináčích

Borůvky jsou jedním z nejjednodušších bobulí pro pěstování v nádobách, díky čemuž jsou oblíbené v malých zahradách. Nádoby jsou užitečné zejména v případě, že pro borůvky nemáte vhodné půdní podmínky. Použijte nádobu hlubokou alespoň 45 cm s dostatečnou drenáží. Ideální je neglazovaný hliněný květináč, protože umožňuje únik přebytečné půdní vlhkosti po stranách.

Každá rostlina bude potřebovat samostatnou nádobu; vyberte si nízko rostoucí odrůdy borůvek. Vyberte půdní směs určenou pro rostliny, které mají rády kyselou půdu – a keř zasaďte do stejné hloubky, ve které rostl ve školce. Udržujte půdu mírně vlhkou, ale ne mokrou, a ujistěte se, že nádoba dostává dostatek slunečního světla. Na jaře použijte hnojivo na borůvky nebo azalky.

Řezání

Borůvky budou plodit nejlépe při lehkém řezu. Během prvních dvou let odstraňte všechny květy, které se objeví, aby pomohly vašim rostlinám růst bujněji. Květiny mohou být ponechány třetím rokem. Keře nebudou plodit mnoho bobulí, ale řez bude nutný až ve čtvrtém roce.

Počínaje čtvrtým rokem prořezávejte keře borůvek koncem zimy nebo brzy na jaře, dokud jsou ještě v klidu. Dobrým pravidlem je zastřihnout asi 1/3 délky větví rostliny, abyste podpořili nový růst. Pomocí čistých, ostrých zahradnických nůžek nebo malé pilky na dřevo odstraňte všechny odumřelé, zlomené, zkřížené nebo slabé větve v místech, kde se dotýkají kmene. Cílem je otevřít keř tak, aby se světlo dostalo do středu keře, takže je také důležité ořezat všechny větve, které se navzájem kříží.

Udržovací řez v dalších letech by měl být zaměřen na proředění starých větví. Nejstarší, nejtlustší větve ořežte téměř na úroveň země a poté odstřihněte větve, které jsou příliš dlouhé nebo příliš tenké. Staré větve mají šedou barvu, zatímco nové jsou více načervenalé.

šlechtění borůvek

Stejně jako mnoho dřevitých keřů lze borůvky množit zakořeněním řízků. Nejen, že je to nákladově efektivní způsob, jak získat novou rostlinu, ale může to být také výhodný způsob, jak prořídnout korunu starších rostlin. Dělá se to takto:

• Vyberte si zdravou větev. Pomocí zahradnických nůžek odřízněte vršek zdravé větve dlouhé 10-12 cm, odstraňte všechny listy kromě horních dvou nebo tří.
• Aplikujte kořen na odříznutý konec.
• Řízek zasaďte do vlhkého čistého písku v malé nádobě, zakryjte plastovým kelímkem nebo odříznutou plastovou lahví, abyste vytvořili miniskleník. Nádobu umístěte do teplé místnosti, chráněné před průvanem a změnami teploty.
• Udržujte nádobu na jasném, nepřímém světle a ujistěte se, že půda zůstává vlhká, ale ne mokrá. Zakořenění řízku může trvat měsíc až měsíc a půl.
• Jakmile se objeví nové listy a ucítíte odpor při jemném kolébání řízku nahoru, bude to neklamné znamení, že řízek zakořenil a je připraven k výsadbě na zahradě. S výsadbou řízků bez teplotního stresu počkejte do května.

Přečtěte si také naše další články:

• Nejčastější problémy s drůbeží
• Variace na téma ražniči: jak se maso vaří na ohni v různých zemích
• Hotel pro hmyz: pochopení problematiky
• Ziskovost plodin v roce 2023
• Program zvýhodněných půjček 1528: proč je velmi důležitý

Rosselkhozbank spustila tržiště pro farmářské produkty „Svoe Farmestvo“, kde si můžete objednat maso, mléko, ale i krmiva a vybavení od důvěryhodných výrobců.